59 被蘭蘭感動

這種魚做法複雜，先得把魚放太陽底下曬，這日光曬也要掌握好，不能曬太幹，否則就成了幹疙瘩了，嘴咬不動，但也不能不能火候，要不然，咬起了沒有脆感。

你得時不時地檢查一下，曬得如何，光這道工序就非常複雜難以掌握，而且時間很長，得一整天，你還得過一兩個小時，把魚兒翻一下身，細致活，很廢功夫。

第二道工序才是煙熏，曉林村人，用一個小火鼎，放進木碳，把木碳給點着了，然後在上面均勻地撒上一層谷殼，先撒一層薄的，讓火能燒出來，然後在撒上厚厚的一層，這厚的一層要達到一種效果，就是讓這個火它燒不起來，看不見火苗，但它又不能滅了，這樣煙霧才又濃又香，不是細心的人根本做不了這活，煙出來後，把曬好的魚放進竹篩，得在上面排好了，不能疊着，而且這種也不能用大魚，因為煙熏不透，再把裝好魚的竹篩放到火鼎之個。

黑黑的濃煙滾滾從火鼎上升騰，透過竹篩上的孔熏過魚後，滿廚房都是，你還得時不時去把魚一只只地翻身，往往人嗆得咳不停，熏得要死，所以說這活不但是細致活還是很苦的活。

張富貴聞到這種香味，先是興奮，口水直流，但馬上就喉嚨哽咽，就是因為這魚做出來太廢功夫，太苦，所以他的心震了一下，蘭蘭居然為他做這道菜，熱淚盈眶，感動啊！蘭蘭對他太好了。

張富貴是擦幹了眼淚才進廚房的，他一屁股坐在桌前，看到那一盆辣椒炒熏魚，打了個噴嚏，因為這辣椒味再加上這熏香味更刺鼻，但是讓人聞着精神為之一振。

蘭蘭聽見他響亮的噴嚏，掩嘴笑着，張富貴不斷地咽着口水，卻板着個臉，坐在那發呆。

蘭蘭察言觀色，“大哥，你這是怎麽了？這不是你最喜歡吃的菜嗎？”

“誰說我喜歡吃這種菜了？我最讨厭的就是吃這種菜了。”

“怎麽會？我上次看見，那熏魚的從門口過，你跟了他很久，一路皺起鼻子聞，但那東西太貴咱吃不起，（這麽難做的東西當然貴），所以我就叫隔壁的五嬸教我做，就用你打來的那些小魚，你嘗嘗”說着，蘭蘭拿起筷子夾起一只小魚，伸到張富貴的嘴邊，媽的，這香，在根真想一口咬住，再在嘴裏，慢慢地嚼，把骨頭也咬得粉碎，連骨頭也吞下去，又脆又香，那滋味說不出的好吃。

張富貴口水不知從哪冒也出來，又稀又多，他不禁吞了一下。

但他強忍着食欲，一手把這魚打在地上，“去，我才不吃這東西，我見這東西就惡心，我警告你，下次別再做這麽東西，熏死了，這盤你自己吃，我才不吃。”張富貴裝着有點想吐的樣子。

“大哥你……”蘭蘭心碎了，花了這麽多的功夫和這麽多的時間想讨他的歡心，看他氣色不太好，想讓他開開食欲多吃碗飯，結果，歡心沒讨成，卻糟來斥責，他有想吐的樣子，她心裏委屈極了，潸然淚下，她抽泣着，小身子在他面前晃動着。

張富貴心一軟，“蘭蘭，你幹嘛要哭啊！”

“大哥，你可知道我花了多少功夫做這道菜的，你不但不領情，你還責怪我，我能不傷心嗎？”

“呃……，蘭蘭，對不起啊，剛剛我語氣不對，你也知道，哥是個粗人，不怎麽會說話，你別往心裏去。”

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“要我不往心裏去，可以，你告訴我，你為什麽不吃這魚，還把它打在地上，你知道嗎？你這樣讓我很傷心。”說着，蘭蘭嗚嗚地哭了起來。

蘭蘭一哭，張富貴心裏慌了，手足無措，他愣在了當場，半晌，他才說，“蘭蘭，我不是有意責怪你，我是真不喜歡吃這種東西，我語氣不對，你打我罵我都行，可是你不要哭啊！”

“你胡說，你如果不喜歡叫這東西，為什麽跟那賣熏魚的跟了那麽久，你以為我不知道？”

“我……”張富貴一時語塞，但馬上他就有了理由，“我只是喜歡沒炒之前的氣味，炒熟了，我就不喜歡了，我更不愛吃這種東西。”

“胡說，喜歡這種味道哪有不愛吃的道理，那天我看你，還吧嗒着嘴，你就是想吃，你還不承認，哦，我明白了，你現在當官了，見着我煩了，礙你的眼了，你不是見這魚讨厭，你是見着我讨厭。”說着，蘭蘭泣不成聲，淚如雨下，看得出她太傷心。

張富貴心裏一陣心疼，但不能就這麽算了，他咬了咬牙，他吼了起來，“哭，就知道哭，誰叫你做這種東西的？”

“你……，你沒良心，行，既然你已經讨厭我了，我就不再在這礙着你的眼了，我走。”說着，蘭蘭一邊抹着淚一邊往外跑。

張富貴看着她的背影，心裏心疼地要命，他咬着牙關，這個時候不能軟，得硬到底。

蘭蘭沖進了她的房間，門一關，她的身影就消失在他的眼前。

張富貴走過去，将那只他打落在地的熏魚用清水沖了沖，輕輕咬了一口，雖被清水沖過，但內裏的滋味依然濃香味美，真是太好吃了，很久沒吃過這東西了。

他一邊嚼着，連骨頭一起吞進肚子裏，一邊暗自落淚，他讓蘭蘭傷心了，可知道他有多心疼，可是他不得不這樣做，一個剛生孩子不久的女子被這煙熏要是落下什麽毛病就慘了，他這麽狠心，是為了她的身體着想啊！他必須給她斷了這個繼續做熏魚的念頭，希望她日後可以明白。

張富貴一個人在廚房，怕被蘭蘭從門縫裏看見，他躲到一邊，就着熏魚，胃口大開，吃了三大碗飯，最後滿意地打了個飽嗝，但看着這盤香噴噴又美味的熏魚，他又欲罷不能，用手抓了一只放進了自己的嘴裏，哇，煙熏味中帶着渾厚的滋味，真香真脆，那魚的肉已成了一絲絲的幹細的纖維，藕斷絲連，你得慢慢地嚼，才能将它嚼碎，像嚼着塊牛肉幹，但卻比牛肉幹多出了不少滋味，好吃百倍，再加上這辣味，深入魚肉中，更是香脆中帶辣，美味無窮。

張富貴簡直愛死了這盤菜，他連手指都舔，一連又吃了幾只，有些心疼了，這麽好的東西，得慢慢吃，最好再弄點酒，小酒咪咪，熏魚嚼嚼，那滋味真是美煞神仙了。

張富貴心裏想着，都美死了，強忍着口水，遠離了那盤魚。

但張富貴馬上發現了一個問題，這問題看來還挺麻煩的，什麽問題？

這個問題就是，張富貴當着蘭蘭面說不喜歡吃，但一看這魚又少了這麽多，真是大意了，蘭蘭一看不就露餡了嗎？那剛剛那苦肉計就沒效果了，以後蘭蘭肯定變本加厲地做這熏魚了，那還得了？

想到這，張富貴眉頭緊鎖，他坐在那陷入思索中，他得想個法子，既能吃着這盤魚，又不能讓蘭蘭發覺，這可怎麽辦？

張富貴的腦子快速地轉動着，不一會，他高興了起來，“有了”

于是這盤熏魚，一下子就“消失”了，當然張富貴哪舍得倒掉，也不舍得一口氣吃掉，那這盤讓張富貴口水直流、流連忘返的熏魚去了哪裏？

為了讓蘭蘭覺得他沒吃這盤魚，你還吃了一些其他的菜，蘭蘭問起那盤魚，嘿嘿，那就簡單了，倒了，喂那兩口小豬了，我看你下次還敢不敢做這菜，雖然自己當了一回小豬，但為了蘭蘭的健康着想，這值，太值了。

張富貴抹了抹嘴，眼睛不經意間瞄了一下蘭蘭的房門，得了，新問題又出現了。

什麽問題？

這問題也有些讓張富貴頭痛，他讓蘭蘭傷心了，蘭蘭躲進了屋裏，她自己飯還沒吃呢，這怎麽使得，她還正處哺乳期，哪能不吃飯，孩子需要營養，她更需要營養。

于是他走了過去，輕拍蘭蘭的房門，但門卻開了，原來她門并沒有鎖。

蘭蘭正趴在床上哭，見門有動靜，猛得回頭一看，卻見張富貴站在門口，她的淚水浸濕的臉一下子拉了下來，“你來幹嘛？”

張富貴傻呵呵地笑着，掩蓋他心裏的內疚，“蘭蘭，你還沒吃飯呢，出來吃飯吧，涼了就不好吃。”

“我不吃。”蘭蘭轉過頭去，但見小手在她臉上抹着，顯得楚楚可憐，張富貴的心痛了一下，我這做得什麽事，人家都哭成了那樣。

他輕輕地走了過去，雙手搭在她的香肩上，“蘭蘭，是我不好，讓你傷心了，你去吃點飯好嗎？你不吃不喝的，叫我心疼死了。”

“哼，你會心疼？你不是讨厭我嗎？你來這，幹嘛？你走開。”說着，蘭蘭的身子抖了抖，将他的雙手盡數從她的肩上給抖了下來。

“說什麽話，我怎麽會讨厭你呢？”

“你不讨厭，你為什麽見我的菜惡心，你見我的菜惡心，就是見我惡心，你還不承認。”

“這不是一馬事，菜是菜，人是人，我只是針對那熏魚，不針對你這個人。”

“哼，我不信。”