10

葉映和葉垂楓一起回到家裏時，客人還沒到，蘇皖紅先迎上來，有些抱歉地對葉映說：

“乖映映啊，答應媽媽，今天有客人來，你就別進廚房了好嗎？來的是你瑞晨哥哥，你不是很喜歡他嗎，今天就別做飯了……”

葉映仰着臉，清純又無辜地笑着：

“我喜歡瑞晨哥哥，所以才要給他做頓飯啊，讓他嘗嘗我的手藝。媽你別擔心，我最近參加了學校的烹饪社團，學會了好多菜呢，真的！”

蘇皖紅：

“……可是……”

葉映已經挽起袖子，進了廚房。

正在廚房裏做菜的是一個星級飯店的主廚，姓陳，做私房菜收費很貴，也是圈內很有名的廚師。

葉映還穿着校服，她脫了外套，只穿着一件襯衫，走過來時，陳師傅正在做八寶鴨。

她只看了一眼，就笑笑說：

“鴨胸位置，有一小塊骨頭沒剔掉，容易破皮，還是再處理一下吧。”

陳師傅看她一眼。

一旁幫忙的張媽見狀，連忙對陳師傅說：

“師傅別在意，這是我家小姐，她只是随口說說。”

陳師傅手藝雖然好，但脾氣不太好。好在後廚一般不接觸客戶，他的壞脾氣也沒地方發作，但依然留下過不少傳說。

據說，他非常讨厭別人對他做菜的手法說三道四，一旦遇到這種不識相的客戶，他會立刻扔下菜刀走人，寧願回去再賠違約金。

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張媽見葉映一個小姑娘，居然敢給人家主廚提意見，還以為葉映就是公主脾氣突然發作了，急得汗都出來了，安撫完陳師傅，趕緊又上去安撫葉映：

“小姐啊，您怎麽進來了？這裏不是您該來的地方，您快去書房學習吧……“

葉映拎了只雞腿，探頭去看今晚的食材，順口道：

“張媽，家裏熟花生米呢？”

熟花生米……陳師傅忽然說：

“你要做宮保雞丁？”

葉映回眸，黑亮的眼睛，分明是少女，卻閃動着不符合年齡的沉靜感，仿佛擁有讓人深陷她眼中的力量。

她點點頭，笑了：

“是啊。”

陳師傅本來正待發作，見了葉映這一笑，火氣竟然就消下去了。

他認真看着葉映的動作，看着看着，眉頭卻罕有地挑了起來。

張媽在一旁還在絮叨着勸葉映出去，然而葉映已經開始拿出切刀，給雞腿剔骨了。

雞腿的骨頭不多，但卻有一根細小的邊骨，如果不是經常剔骨的人，肯定會注意不到。但葉映下手卻又快又穩，連帶着那根極其細長的邊骨一起剔除，順手還把影響口感的筋、淋巴之類切掉，只剩完完整整一張雞皮覆蓋下的雞腿肉塊。

光是看這手法，就算不是廚師，也是經常做飯的人才有的。

陳師傅看得眯起眼睛，問張媽：

“您家這位小姐……”

張媽嗓音發顫：

“她，她馬上就走，您，您可別生氣……”

陳師傅卻搖搖頭，繼續問：

“她，專門學過廚？”

張媽一呆，懷疑自己的聽力：

“啊？”

等葉映把宮保雞丁的配料放好，陳師傅已經雙眼放光了：

“她要是沒學的話……就是天生的？”

天知道一個有天賦的好苗子，在廚師行當多麽重要！

陳師傅驟然有了一個想法，他放下手上正在配的八寶葫蘆鴨的料，走到葉映這邊，看她做菜。

青綠茁壯的大蔥，切圓塊，幹辣椒切段，花生米家裏還是生的，葉映就起了一個小鍋，把花生米直接扔進去幹焙，小火慢慢烘熟。

葉映腦海中的彈幕裏，這會兒已經滿是問號和口水：

“？？？？？為什麽突然跳轉美食頻道？”

“不是，這就是中華傳統美食嗎？為什麽只是看她放在這裏的料，我就開始分泌口水？”

“等一下，說好的攻略游戲呢？我擡頭看了看，是穿書直播沒錯啊？”

葉映一邊收拾手上的花生米，聞到滿屋子花生米特有的堅果香氣緩緩散開，一邊順手把雞腿肉用刀背拍拍，這樣會讓肉質更松軟，影響口感的筋也會被拍斷。

她看着彈幕，有點感慨。

其實她在前世的父親，就是個名廚。

她現在做的，就是小時候跟着父親學的第一道菜，帶着許多回憶，也讓她做得充滿感慨。

陳師傅忽然發問：

“你知不知道宮保雞丁的味型？”

葉映脫口而出：

“鮮荔枝味型。”

陳師傅不說話了，繼續看。

葉映把花生米緩緩烘熟，拿出粗些的篩子，把熟透的花生米放在上面，一點點細心地篩去花生米的紅皮，熟花生這一樣輔料就成了。

她去調料汁，一勺料酒一勺生抽，再加一勺半的白糖，三勺香醋，調入水澱粉即成。

陳師傅瞪大了眼睛，眼裏滿是激賞。

宮保雞丁這道菜，炒制時必須大火，葉家的廚房自然不必說，條件比一般飯店還要好，不過半分鐘的時間，一道宮保雞丁就出爐了。

滿屋飄香，鮮嫩的肉香混着酸鹹的奇異香氣，爆炸一般沖擊着所有人的嗅覺。

葉映認真地擺好盤，對着這盤菜怔怔出神。

她想爸爸了。

張媽本來看着葉映這一系列操作，還吓得頻頻出冷汗，但看着葉映把這道菜盛到盤子裏，她忽然就放下心來。

別的不說，做菜講究色香味，這道菜至少在前兩個字上，已經贏了！

可是……陳師傅這麽挑剔的人，或許會生氣吧？

張媽偷眼去看陳師傅。

陳師傅滿眼精光，拿來一雙筷子，嘗了一口雞丁。

雞丁入口時，他驟然呆住了。

鮮、酸、鹹、甜，這是荔枝味型的四大标準，在此基礎上，又有新鮮程度、口感軟硬、澱粉厚度、色澤度等等标準，作為一道國宴大菜，講究繁多。

可他今天在這麽個富家小妹妹這裏，吃到的這一口雞丁，完全符合以上标準不說，幾乎跟他的名廚朋友們做的相差無幾！

這葉映，天賦如此，簡直是廚藝界不可忽視的一顆新星啊！

張媽忐忑地看着陳師傅的表情，小聲問他：

“陳師傅，是不是不好吃啊？”

葉映腦海裏，彈幕也在瘋狂刷屏，都恨不得穿透屏幕，掐住陳師傅的脖子問他：

“到底好不好吃啊！急死我了！”

“看得到吃不到啊啊啊啊我瘋了！我立馬去煮泡面！”

“光看這個色澤是很好吃啊，跟我前段時間去吃的中餐廳差不多啊！不過我也不知道，專業人士，喂，專業人士陳師傅，給我說話啊啊啊啊！”

陳師傅卻在呆愣許久後，猛地轉向葉映：

“你還沒有師承吧？可以考慮，拜我為師嗎？”

這下，張媽驚得張大嘴“啊”了一聲，随即捂住嘴，不知該做出什麽表情。

彈幕：

“？？？？？”

“再說一遍，我以為這是一個攻略游戲。”

葉映從悲傷的情緒中走出，對陳師傅禮貌一笑：

“謝謝，但是不用了，我做菜只是愛好。”

陳師傅：

“有時候人的天賦是不容忽視的，你要是不進廚藝界，這可能會是整個華夏廚藝界的損失。這是我的名片，你要是有想法，随時可以找我，還有我的餐廳，你和你家人去全部免單。”

張媽：

“……？”

葉映禮貌地接下名片，笑盈盈道：

“謝謝陳叔叔。那我們繼續做菜吧，我還想做一道糖醋酥魚……”

張媽：

“……？？？”

是她瘋了還是這個世界瘋了？大小姐只是随便做了道菜，就獲得了陳師傅所在的星級餐廳免單？

張媽恍恍惚惚地走出廚房，去跟蘇皖紅報告情況了。

正好這時候，客人已經到了，正在會客室和蘇皖紅寒暄着。

蘇皖紅看見張媽在門口探頭探腦，有點擔心地說：

“有什麽事？是不是映映又出事了？”

張媽搖頭，還處于恍惚之中，蘇皖紅招手讓她進來說話。

張媽進來，看了屋內一眼。

屋內沙發客位上，一個衣着華貴的女人，和一個高挑儒雅的少年，如出一轍地雙腿并攏，坐得端端正正，目不斜視，氣度非凡。

正是葉廣博的姐姐和侄子，葉廣月和溫瑞晨。

張媽把廚房的事情說了，蘇皖紅反而松了口氣：

“哎呀，沒打起來就好，陳師傅挺喜歡她的吧？那就好，那就好。”

打發走張媽，蘇皖紅對沙發上坐着的女人笑道：

“我家映映啊就是興趣愛好比較廣泛，這不，好像又愛上做飯了。你們今天可能要多多包容一下。”

葉廣博的姐姐，葉廣月，溫和笑着點點頭，連笑容都好像拿尺子比着一般标準，露出上下各兩顆牙齒的一半，禮貌客氣宛如機器人：

“那是自然，孩子還小，多嘗試總沒壞處。”

旁邊那個介于少年與青年之間的男孩，也露出同樣的笑容，笑道：

“映映妹妹做的菜，我當然很期待。”

蘇皖紅看着這母子倆如出一轍的機器人微笑，後背不知怎的，有點冒冷汗。

葉映把菜放到托盤上，給張媽端出去，還有幾個幫傭一起來幫忙。

等飯菜送到餐桌上，她才洗手洗臉，換了套衣服，去會客室見親戚。

進屋，她一眼就看見那位儒雅的青年，溫瑞晨。

同時，她想起他在書中的結局：為女主擋刀傷了手，從天才青年醫生的神壇上隕落，最後郁郁而死。

此時，溫瑞晨還沒有遇到女主，還依然是個外表儒雅溫和、內心古板守舊的帥氣青年。

也就是說，還有救。

作者有話說：  咩咩咩（翻譯：我想吃宮保雞丁，吃，吃大塊的，兩塊不夠！）