39 翡翠白玉羹③

更新時間:2008-8-27 17:59:30 本章字數:2132

康師傅右手顫抖着用湯勺舀起一勺羹，湯勺傳來的氣味和普通翡翠白玉羹徹然不同。心開始往下跌，康康把心一橫，便将這一勺羹倒進了嘴裏。登時岳香樓的康康也驚呆了，石化了。

感覺很奇妙！整個人在大海中暢游，藍色的天空，碧綠的海水，潔白的雲，和煦的陽光，輕拂的微風，一切是那麽清爽！

胖子彭白也呆了，因為他沒有想到滿漢樓的楚三和岳香樓的康康竟然都石化了。他很想知道到底發生了什麽，可惜他不知道，于是把求助的目光投向餓死鬼劉風。

餓死鬼劉風笑嘻嘻地飄到了彭白身邊，然後指着鍋裏的翡翠白玉羹解釋道：“依我這個亘古以來最為傑出的美食家來說……”

未等餓死鬼劉風繼續解說，彭白就直接一個白眼過去了。就這麽個小事情，居然還要自吹自擂一把，看來餓死鬼劉風的臉皮還真是比城牆還厚。

餓死鬼劉風也知道了自己的無恥，連忙口風一轉道：“榴蓮氣味雖差，但卻是混融味道的極品。羹講究的是味道的混融，有了榴蓮自然很容易做到。鲑魚肉質鮮美嫩滑，制羹時不需用濕澱粉勾芡就可以達到相同笑過，況且鲑魚還能徹底激發出其它配料的味道。如此一來，翡翠白玉羹自然口味到位，清爽醇和。非要挑個缺點，那就是有海味的海腥味和胡蘿蔔的土腥味，不過你用鯊魚牙粉已經很好地解決了，那麽自然是上等佳肴了……”

備注：鲑魚是大科，是所有三紋魚、鳟魚、鲑魚三大類的統稱。胖子彭白使用的鲑魚類似太平洋三紋魚，即太平洋鲑，味道鮮美，肉質細膩。

胖子彭白聽得是恍然大悟，心頭壓着的石頭也就下地了，原來自個做出來的竟然是上等佳肴。

餓死鬼劉風望了眼激動異常的胖子彭白，繼續說道：“毫無疑問這道翡翠白玉羹你居功至偉功勞！胖子，你用細膩的刀功把小小扇貝切成三十餘片，胡蘿蔔片也切成紙薄，從而大大縮短了烹制時間。這樣一來，材料的本味才能完全抽離出來并混融到一起。倘若換別人用常規的切塊和切片法子，味道怕要差上好幾個檔次，自然也算不上上等佳肴了……”

聽完餓死鬼劉風的解釋後，胖子彭白徹底明白了。躬身就向餓死鬼劉風微微鞠了一躬，以表心中的謝意。可是餓死鬼劉風偏不其然飄在彭白和楚三之間，結果彭白的鞠躬可就成了向楚三鞠躬了，可把楚三給笑開了花。

足足有幾分鐘，岳香樓的康康才從彭白的翡翠白玉羹中回過神來，張口便是一句心悅誠服的“我輸了！”

身為頂級名廚，若非确實技不如人是決計不會低頭認輸的。康康的話才一出口，正在品評康康烹制的翡翠白玉羹的人全都呆傻了。很自然地，他們都好奇的走到胖子彭白身邊，從滿漢樓的臺柱楚三手中接過遞來的翡翠白玉羹。

方才還一臉沮喪的楚三眼下可是春風得意，好像這鍋翡翠白玉羹是他親手烹制作出來的一般。方才彭白的鞠躬無疑讓他更是長了不少面子。旁人還以為胖子彭白是在感謝楚三的栽培呢……

“嘿，這小胖子運氣實在太好，不過是我的福星，以後再有廚藝比拼一定帶着他去……到底要不要教他廚藝呢？這個還得細慮……”楚三像慈父一樣望着彭白，心頭暗自盤算。

衆人喝了胖子彭白烹制的翡翠白玉羹後，原本贊美康康的話語全都轉移給了楚三。

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“見鬼！有沒搞錯，胖子，這不明明是你的功勞嗎？怎惡魔這群混蛋竟都去贊美送那個白癡呢？”餓死鬼劉風很是生氣地大叫。

胖子彭白沒有立即回答，微笑着走到了無人的角落，過了一會才說道：“風流，咱們的目達到了，榮譽根本沒用。畢竟名義上楚三是我師父，徒弟的功勞自然是師父的……不過風流啊，這種師父我可不想要，名不副實……”

“是的，想這種哦人，先學會了他的廚藝，再回頭打敗他……”餓死鬼劉風煽風點火道。

胖子彭白笑了笑，既沒反駁也沒表贊同。靜靜站在角落中望着正接受衆人恭賀的滿漢樓臺柱楚三。

岳香樓挑戰滿漢樓，康康挑戰楚三的廚藝對抗，楚三獲得了壓倒性的勝利。整個過程懸念疊起，精彩紛呈。

岳香樓的康康滿懷信心而來，結果悻悻而歸。踢到了硬骨頭也就罷了，結果還敗給了胖子彭白。不過是楚三才剛領入門的一個只會切菜并不會做菜的學徒。

“徒弟，今天幹的不賴。打明兒起，別練刀功了，跟着師父學廚藝吧……我要把你培養成……”衆人散去後，楚三走到胖子彭白身邊，拍了拍彭白的肩膀道。

練刀功？可笑！彭白那是練刀功，壓根就是雜工。整個滿漢樓的後廚共有十來名廚師學徒，可沒有一個人不是師父屁股後頭學燒菜。唯獨彭白起早貪黑幹的還是個雜工活，聽着就讓窩火。

楚三說完後就走了，秦新和武翔連忙跑過來向彭白道賀。都是勢利小人，很明顯是看出楚三對彭白的态度發生了根本轉變，這才來巴結彭白的。

滿漢樓的老板是趙胖子，他最信任的人便是楚三。自然是楚三提出的條件，趙胖子定然會滿足。

再者今天的廚藝比拼，彭白可是實質上的勝利者，實力也是不容小觑的。當然了，他們要是知道餓死鬼劉風的存在，恐怕就不會這樣了。

當晚，彭白睡得很香甜，因為他從來不會過去的事再浪費時間。

第二天，彭白很早就起床了。雖然楚三一句話下來，不再是雜工了，可仍然還是保鮮箱保管員，自然不能不提前去到後堂。彭白是個負責的人，即便身份不同了，卻仍然會做好自己的事。