60 一部分切成的細絲

娘做不動。”

趙春生替芸娘拒絕了。這倒是讓許師傅多看了他一眼。

芸娘從許師傅說話的時間就一直在思考，眼時的情況下，她不可能有本錢自己開鋪子。現在有人請她去，這也算是份好差事，每個月都能有不少的收入。能改善家裏的環境。

可她有些不想，給人家做事總是不自在，況且沒有一點本事的話人家也不用你，要去，自然就要拿出些看家的本事來，可這些本事用了。自己以後開鋪子怎麽辦，所以她是準備拒絕的。

可還沒等她開口。舅舅先拒絕了，倒是讓芸娘有些想不到，家裏缺銀子，急着給小姨贖身，舅舅竟然能為她着想，這讓她感動。

“春生兄弟，芸娘，別急，你們聽聽我的條件再說。”

許師傅并不着慌，而是喝了口茶，才說道：“這芸娘去，不用做學徒，我讓她給我做二師傅，一個月六兩銀子的工錢，且我不用她總忙活，每天她只要做她拿手的菜即可，旁的都有我，你們看如何？”

許師傅說的條件很讓人心動。

六兩銀子啊，趙春生眼睛瞪大了。氣也粗了，這一年就有七十多兩啊，這要是做個十年，得有多少銀子啊，他算不過來了。

只感覺眼前被白花花的銀子晃暈了，醒不過神來。

芸娘的心稍微動了下，條件是不錯，可還不足以讓她迷失，畢竟現代的那幾年，她是過過好日子的。

芸娘能看到舅舅熱切的眼神，知道他肯定想自己答應下來。

去還是不去呢？芸娘心裏思忖。

這是個穩定的收入，去了後，自己就不用煩心了，有了這筆銀子，足夠家裏過好日子。

姥姥能不那麽操勞，舅舅也不用去鎮子上給人下苦力了，還能說個媳婦。

月季和栓子也不用辛苦，栓子以後還能有銀子念私塾。

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娘也能過幾年輕省的日子了。

可答應下來以意味着什麽？

意味着她将失去自由，受人家的管制，意味着她必須把自己知道的新菜一樣樣做出來。她做了出來，也就等于把方子交了出去。

她不會傻到人家一個月給六兩銀子，每天就請她去做兩個菜，那她就是白癡了。

自己若是答應，遲早被人吃到連骨頭都不剩。到那時間還不是任人為所欲為。

這圖了眼前的利益，對往後太不利，況且她不能每日和一群男子關在後廚，那樣就是被欺負了，她也沒地兒喊冤去。

芸娘心裏很快就權衡了利弊。

“許師傅，對不住，芸娘還小，每日勞累的話，身子骨受不住，況且芸娘也離不開家人，讓我每日來鎮子上，我做不到，多謝你的好意了。”

芸娘拒絕了，她眼眸低垂，臉上帶着淡淡的傷感。

許師傅眼神閃了下，沒想到芸娘還是拒絕了，她還真經受的住誘惑啊，不過自己也想過這種可能。

趙春生有些失望，可他并沒說什麽，芸娘的事，她自己做主吧。

“春生兄弟，要不你再勸勸芸娘，她想家可以每日回去，我這裏有馬車，每日送她回去便是，也不會太勞累，這機會可難得啊。”

許師傅看着趙春生，希望他能勸動芸娘。

趙春生沉默了下，銀子讓他心動的厲害，連氣息都喘不均勻，可想想自己的大姐，想想芸娘，她才十一，就一直為家裏操勞。勸的話他說不出口。自己是活人，不能讓銀子壓死。

“芸娘，這事你自己拿主意吧，不管咋樣，舅舅都支持你。”

趙春生說完覺得壓在心裏的石頭挪了地兒，心也不悶得慌了，他知道剛才自己是被那銀子壓着了，砸暈了眼，現在讓芸娘自己做主，他才緩過勁來。

“謝謝舅舅。”

舅舅能這樣說，能支持她，不為金錢所動，很難得。

許師傅暗自嘆息，看來芸娘是打定主意不會來了。

“芸娘，你不來，我也不強迫于你，只是……”

許師傅說道這裏頓了下，臉上顯出猶豫的神色。

“許師傅有話盡管說吧。”

芸娘明白對方打的什麽主意，她心裏已想好了。

“芸娘也嘗了這翡翠白菜包的味道，實在不盡如人意，這樣的菜出來砸了芸娘你的一片心意，不知芸娘現在可否把這翡翠白菜的方子讓出來？”

許師傅說完定定的盯着芸娘看，生怕錯失了她臉上的表情，他離開了鴻運樓，鴻運樓新來的大師傅是不錯，可自己有幾道看家菜卻是他不會的，那些學徒更不會，他做師傅的不可能把自己看家的本事都傳出來，要知道教會了徒弟，可是餓死師傅。

去新酒樓，雖然背後的主人強大，可是他也得鎮住場面才行，他自己會的不必說，可開始的時間自然是拿出本事，好讓主子另眼相看，可對于芸娘的幾道菜，他也眼饞，特別是這翡翠白菜包，外形實在喜人，要不他也不會研究了這樣久。

可他做出來的不如人意，現在鴻運樓又推出了這道主食，沒有時間讓他繼續研究了，他只能找芸娘，這是最快的法子。

若是芸娘肯把方子說出來，他做出賣相味道都上乘的翡翠白菜包，那就能最快的打響招牌，壓鴻運樓一頭。

芸娘看着許師傅，他眼內的急切和渴望，她看的一清二楚，雖然許師傅人不錯，對她一直都很客氣，可那是他們沒有太大的利益關系。

如今他去新酒樓，必定想讓新的東家滿意，要打響招牌，必定得有壓得住的招牌菜，他很看好自己的翡翠白菜包，想得到，這是正常的。

現在他還能對自己客氣，如果自己拒絕了，那他還得客氣嗎？他會動歪腦筋嗎？

即使他不會，那他背後的主子呢，也不會嗎？自己背後可沒靠山，若是他們動了歪腦筋，那自己該如何？

一瞬間芸娘想了許多。

罷了，反正這翡翠白菜包已經開始流傳了，她讓出來就是，她腦子裏別的主食多的是，到時間自有吸引人的。現在讓給許師傅結個善緣，日後也好相見。

“許師傅是說這翡翠白菜的方子啊。這方子雖然芸娘不想外傳，不過許師傅不是外人，幫我們家許多，我們都記在心裏，既然許師傅需要，那芸娘讓出來就是。”

芸娘臉上帶着笑，可笑裏透着絲惋惜和不舍，這是給許師傅看的。

“那就多謝芸娘了。你可是幫了我大忙了，不知這方子芸娘打算要多少銀子。”

許師傅笑了開來，也暗自出了口氣，她這是答應了，只是沒想到她這次這樣的爽快，沒讓自己多費唇舌。

“方子我就不用筆寫了，我也寫不來，我說與許師傅記心中即可，至于這銀子嗎？”

芸娘尋思了下，多少合适呢，她不能送，若是送出去，她怕許師傅以為她好說話，有了第一次就得有第二次，總想着她送就完蛋了，不過價格也不能高，價格不高，他還能承自己人情。

多少合适呢？芸娘在心裏迅速的想着價格。

、074章 瘟神

“許師傅想必也知道，若是我真心想賣，賣到別的酒樓少說也有個十兩二十兩，可芸娘并沒有這樣的心思，只是覺得許師傅人好，也和許師傅有這樣的緣分，所以才讓出來，可不收銀子，又怕別人誤會，覺得我和許師傅聯合起來對付人家。”

芸娘說道這裏看了酒樓一眼，臉上帶着淡淡的為難之色，她說的這個人家就是鴻運酒樓。

“許師傅是酒樓的大師傅，沒人敢惹，可芸娘只是小小的農家女，沒人可靠，芸娘收了許師傅的銀子，将來對外也好說，是許師傅買的，想來他們也不會對付芸娘，芸娘就收許師傅二兩的銀子意思下，許師傅覺得如何？”

芸娘只要了二兩的銀子，二兩不多，可這已經夠給小姨贖身了，後天她去袁府就能帶着銀子去了。

她不貪心，往後賺銀子的地方多的是，主要是讓對方承她的情分。

許師傅自然知道芸娘的意思，她若送給自己，往後要是讓鴻運樓知道了，定然怨恨于她，可自己若是買的，那鴻運樓就無話可說了。

二兩算是很低了，他确實承芸娘的情。

“好，芸娘，這份你的好意我記下了。”

許師傅點頭。目露贊許和滿意之色。

“相信許師傅已經知道用什麽調制綠汁，若是沒有菠菜時，用黃瓜也可以，和面的時間放點豬油進去。這樣能讓面柔軟，能讓面皮口感柔和更帶着一絲的香氣。面一定要揉均勻，這樣才能做到入口即化。不會給人口味渣的感覺，至于雕刻，捏褶的時間一定要從下往上推，這樣推出來才平穩，刻刀壓花，那是個人的本事了，是練出來的。沒有技巧可言，至于餡料。許師傅一定要往裏加蝦仁，這蝦仁必須新鮮，這樣才能香氣撲鼻，讓人口齒生香。若是死的，必然會腥，拌餡料的時間一定要用高湯，不要用水，不然會失去幾份的味道。”

芸娘的聲音壓的很低，就是有人在樓梯口也聽不到，只入桌子上的三人的耳。

許師傅眼睛锃亮，這些竅門都是他沒有想到的，這二兩銀子一點也不虧。他賺到了，不光是翡翠白菜，往後的面食也用得到。看來芸娘沒有藏私。

“好，芸娘，多謝了。”

許師傅臉上笑開了花，今日不虛此行啊。

芸娘回笑了一下，不過心底卻不是多舒服，誰願意把自己會的讓與人家呢。那是聖人。

“芸娘，不知你可還有別的菜方。若是有可能賣給我？”

許師傅又試探的問着芸娘，他知道芸娘肯定還會別的，可他不能強迫芸娘。

芸娘沒答話，只是淡笑的看着許師傅。若不是因為翡翠白菜包已經開始在鴻運樓流傳，她怎會賣。現在又要她手裏別的菜方，都要去了，自己往後做什麽。這人啊，總是貪心的。

許師傅被芸娘看的毛森森的，雖說對方帶着笑，可眸子卻是冰冷，帶着絲嘲弄，也是，誰願意把自己壓箱子底的絕技教出來，自己也不願意。

“芸娘，是我貪心了，給你賠不是了。”

許師傅擡手拱了下拳頭，這方面他還是很有分寸的，不會讓人生惡感。

“許師傅見外了。不必這樣。”

芸娘咧了下嘴角，這次的笑不同上次，許師傅不讓她為難就好。

“這是二兩的銀子，請你收下，這次你的情分我也記下，以後有用得着我的地方，你盡管開口。”

許師傅知道芸娘不會再賣菜方給他，當即就從懷內掏出了散碎銀子，約莫有二兩多，快三兩的樣子。

這邊還沒等芸娘伸手，樓梯一陣響動，小二引了兩位公子上來。

有人上來，芸娘的動作就遲緩了下，這邊許師傅捧着銀子的手還在半空中，就顯得突兀。

芸娘當即反應過來，伸手接過了銀子，放進了懷裏，她的動作不急不緩，反正都被上來的人看到了，她在急吼吼的收起來，倒顯得她失了分寸。

他們的動作被上樓的人看個一清二楚，二人心裏都疑惑了下。

“袁二公子好，孫三公子好。”

許師傅看清楚了上來的人，急忙站起來快行兩步上前打了招呼。

這邊趙春生也愣住了，他本還沒有從芸娘和許師傅那交易的二兩銀子中反應過來，這邊就看到了來人，這不是那袁府的二公子嗎？咋在這裏看到了。

芸娘先前沒有回頭，所以并沒有看到是誰上來了，現在一聽，眉毛蹙起，會有這麽巧嗎？會是那個袁二公子嗎？這鎮子姓袁的很多吧，她不會這麽倒黴吧。

“是許師傅啊，你不在後廚掌勺，怎跑到這雅座吃起東西來了，這樣偷懶讓你們掌櫃的知道了，可是要扣你工錢的啊。”

來人顯然認識許師傅，打趣了一句。

這聲音沒跑，确實是那個袁二公子，芸娘心裏哀嚎了一聲，更不願意回頭了，希望對方沒看到她，希望對方沒看到她！豈不知對方一上樓就注意到她了。

“豈敢，二公子說笑了，在下已不在這鴻運樓做大師傅了，今個特意過來嘗嘗這新師傅的手藝，沒想到碰到了二公子和三公子，是在下的榮幸。”

許師傅姿态很低，他知道，往後這些公子哥可是自己酒樓的貴客，得罪不得，自己得讓他們高興才是，剛好遇到，自己說出實情，也好給新酒樓拉拉客人。

“哦？許師傅這是去哪裏高就了啊。”

袁二公子也不嫌煩，就站在離芸娘桌子幾步之遙說起了話，他對于許師傅和芸娘在一個桌子上吃飯很是疑惑。許師傅還給那丫頭銀子了。為什麽？他不解。不過他也不急，他倒要看看那個丫頭有多沉得住氣，什麽時間才會站起來和自己打招呼。

孫三公子有些許的不耐煩。不知道袁二公子和這樣的人怎有這多的話，根本就不是一樣的身份，有啥好說的。

“在下去了天香居，還望二位公子有空過去坐坐，讓在下做幾個新菜給二位公子品嘗品嘗。”

許師傅說出了自己新在酒樓的名字。

旁邊小二氣的眉毛倒立，臉黑如鍋底，可又不敢發火。當着二位貴客的面，他還得陪笑臉。只是這笑比哭還難看。

“好啊，有空去坐坐。”

袁二公子應了下來，可眼角卻一直看着芸娘那裏，那小丫頭倒拿起了茶水來喝。她是就這樣不準理離自己的吧，自己哪能如了她的意。

她那個舅舅，叫什麽來着？

袁二公子在心裏想着，可他之前根本就沒在意趙春生，一時之間哪想的出來。

“你還有客人啊。”

袁二公子說完光明正大的看了那邊桌子一眼。

沒等許師傅介紹，他咦了一聲，道：“這不是那個趙，趙……”

他趙不出來了。

趙春生這邊已經反應過來，本來他沒過來。這樣的場合也不知道袁二公子願意不願意自己上前打招呼，可現在人家主動說起自己，他不過去的話就說不過去了。

趙春生起了身。過去行禮，道：“趙春生見過二公子。”

“哦，趙春生啊，你怎也來這裏了？還和許師傅同桌吃起了飯。你們認識？”

袁二公子裝作不在意的問道，都已經這樣了，那個丫頭還坐着不動。非得讓自己點她的名字才行嗎。

他卻不知芸娘現在的臉早黑了，她覺得這二公子是個瘟神。只要遇到他，自己心情就不好，心裏會無端的煩惱，其實他也沒做什麽，只是他長的俊俏，态度又高高在上，讓芸娘不喜，這都源自她上輩子對她那個老公的感覺，她讨厭多金又好看的男子。

“許師傅和我們家有點交情，今個沒事，就請我們來吃飯，沒想到碰到了二公子。”

趙春生經過幾次相處，說話比以前好多了，這要是放在以前他會感覺手腳沒地兒放，說話都得磕巴。

“哦，覺得這裏的酒菜如何？”

袁二公子臉帶微笑，特別和藹，給人種如沐春風的感覺，是個風度翩翩的少年郎。

“挺好吃的。我連吃了三大碗飯。”

趙春生憨厚的說着，他确實覺得挺好吃的。

噗嗤，袁二公子和孫三公子差點笑出來，這人講話太逗了。這樣的吃貨說出來也不怕人笑掉大牙。

“袁兄，這位是？”

孫三公子不明白為何袁世清會對一個看着像莊稼漢一樣的人有興趣。

“哦，這個趙春生的妹子在我母親跟前當差，他去過府內幾次，所以我有印象，今個見了就問上一聲。”

袁世清不是沒分寸的人，雖然他對芸娘有那麽一分的興趣，可他不會當衆叫芸娘的名字，芸娘雖然不大，可也是女子，會對她名聲不好。

“哦，袁兄我們先過去做吧。”

孫三公子一下沒了興趣，不過是一個丫鬟的兄長而已，有什麽好說的，理一句都是多的。

袁世清點頭，他們二人進了雅間。不過進雅間之時，他用眼角的餘光看向了芸娘，那丫頭捧着茶杯，低着頭，根本就沒往他這裏看，好像她手裏的茶水能生花一樣。

、075章 一家子吃自己

袁公子進了雅間，其實他很想和芸娘說：你個小丫頭不在家好好準備想想要給本公子做什麽肉食，無事跑到酒樓做甚！小心做不好，本公子吃白食，一文錢也不給你。

不過他估計這丫頭會說：準備好你的銀子吧，到時間就怕你銀子不夠。

所以還是不要理這個丫頭了，要是她不給自己面子，讓孫三公子看了笑話，以後他在這個圈子裏可是會被人笑的。

其實他想錯了芸娘，沒有外人的時間，芸娘肯定會毫不客氣的頂撞回去，可若是當着別的公子面，芸娘不會，她肯定會給袁二留面子。因為她知道世家公子有多看重面子，若是自己不分輕重，那倒黴的是自己，所以有人時間她會克制自己的脾氣和心思，會循規蹈矩。

等人進了雅間，芸娘也喝完了杯子裏的茶水，長出口氣，還好那家夥沒喊自己，不然她就得裝笑臉應付人了啊。

又和許師傅說了幾句，二人提出告辭。該說的都說了，可以走了。有袁二在這酒樓，她一分鐘都不想多呆。

許師傅沒挽留，喊過了小二結賬。

小二黑着臉，他煩死了這三個人，可人家沒找事，他也不能喊人打了出去，只能使勁的瞪着三人。

付了銀子，幾人出了酒樓，小二看着他們的背影呸了一口，希望他們永遠別在來。

許師傅把二人送到了鎮子口。還要再送，被二人謝絕了。

他們又不順路，許師傅住鎮子上。要送他們還得拐回來，太麻煩了，二人走走也沒事。

走在路上，許是芸娘覺得湊夠了給小姨贖身的錢，心情開朗了許多。

她不是個貪心的人，銀子再多又如何，家裏不和睦。照樣過的不舒心，夠用就行。

芸娘從路邊揪了一顆幹草。邊跑邊用草杆子嘩啦着地面，還輕聲的哼了起來，顯得很是歡快。

她的歡快感染了趙春生，他抛去了心裏的惆悵。那六兩銀子芸娘不賺自有她的道理，以前家裏沒這收入也過了，做人不能不知足，知足常樂，他不能求的太多。

想開了，趙春生也咧起了嘴巴，贖身的銀子夠了，娘和大姐一定高興，到時間把妹子接了回來。一家就能團聚了，也算了了娘的心願。

這樣一想，他的腳步也輕松起來。

二人還沒到莊子口就遠遠的看到了栓子。他和幾個小子正在莊口往大路上張望。

栓子看清楚了來人，大叫着就跑了過來，

“爹，大姐，你們都沒事吧，可算回來了。等的我急死了。”

栓子嚷着，小臉上全是興奮。

“你不在家。咋又跑出來野了。”

趙春生說着兒子，可眼內卻全是溺愛，他喜歡這個兒子。

“我呆不住，你們一走，我就和我奶奶還有大姑說了，說出來等你們，我可是等了老半天了。眼都看疼了，才算把你們盼回來。”

栓子邊說邊比劃，逗的芸娘直樂。

“哦，哦，栓子爹和大姐回來了，哦。”

栓子那幾個小夥伴也跑了過來，邊跑邊喊着，不知是為他們高興還是在起哄。

“去，去，虎子，你們幾個起啥哄，我不和你們玩了，我回家去了，明個再找你們。”

栓子喊着小夥伴。

“哦，栓子回家了，我們明個再找你。”

虎子怪叫一聲，然後領着小夥伴們頭前跑去，邊跑還邊叫：“栓子爹回來了，芸娘姐回來了，秦奶奶，春生叔回來了。”

看樣子是要去趙家報信。

栓子一聽不幹了，大叫道：“你們跑慢點，等等我，你們別亂叫，我要自己和我奶奶說，慢點，我攆不上了。”

看着大跑着去追夥伴們的栓子，芸娘笑彎了眉毛，這是發自內心的笑容，這樣的美好時光她是回不去了。

趙春生也一臉笑容，這小子們雖然淘氣，可都很懂事，不會惹禍，他看到心裏也高興，一天到晚忙啥，不就是為了一張嘴，為了孩子們嗎？只要他們好好的，高高興興的，他做啥心裏都有勁。

芸娘腳步也加快了，莊子口時她好像看到一個人影一閃進了莊子內，看身影有些像是陳致遠。

他怎麽會在這裏呢？還是自己眼花看錯了。

芸娘随即搖搖頭，不再去想。

到了趙家，人都圍了上來，秦氏和趙氏着急的問着情況。

芸娘簡單的說了下。

聽着對方肯出六兩銀子請芸娘，二人都驚呼出聲。

“我的個乖乖，我沒聽錯吧，六兩啊，是六兩嗎？這一年下來可就發了啊，芸娘，你咋沒應呢。”

秦氏覺得不可思議，六兩啊，一年到頭，那銀子可是有七十多兩，那時間芸娘還能愁嫁嗎？這麽多的嫁妝，肯定能嫁個好人家。

趙氏也看着閨女，不明白她為啥不答應。

“姥姥，娘，對方為啥肯出這麽多錢，是想我能去做新菜，可新菜哪是那麽好做的，我會的也就那麽多，等我沒新菜可做時人家還能出那麽多銀子請我嗎？肯定把我趕出來，那時間菜人家都會了，咱們還指望啥，再說進了人家的地方就得聽人家的，人家讓咱們往東，咱們肯定不能往西，要是不能順了人家的意，人家還指不定咋對咱們呢，所以我沒答應，你們不會怪我吧。”

芸娘盡量讓她們明白自己的意思，她怕她要是說不清楚，二人心裏有隔閡。

“你說的也是這個理兒，這麽多銀子肯定不好拿，到時間要是有點啥事，也不好，姥姥是光往好地方想了，沒想那多，這銀子不是那麽好賺的，要是好賺，誰都去了，芸娘你說的對，咱們不拿人家的銀子，也不擔驚受怕的。”

秦氏覺得自己先前是被銀子沖昏了頭，還沒外孫女想的明白，到時間人家看芸娘不會新菜了，把她趕出來，或者要是再讓芸娘做點不好的事，那可不是鬧着玩的。

再說那酒樓都是男子，芸娘一個閨女呆在那裏說出去也不好聽，讓人欺負了都沒地兒哭去，确實不能去，她不能為了銀子，斷了外孫女的名聲。

趙氏更是贊同，啥都沒閨女重要，只要閨女好好的，她就安心，去了酒樓，她見不到閨女，不如在眼皮子低下，銀子不賺也罷。

這事就算過去了，轉眼到了臘月初二，趙春生一大清早又送芸娘去袁府。

他們這次去不僅趙春生和芸娘的心情不一樣，就是趙家都在焦急的等待中，因為這次去不同前兩次，這次芸娘可是帶上了十五兩銀子，要給小姨趙春生贖身的。

過了今天趙春蘭就是自由身了，就能回到家裏，不再受他人支配了。

芸娘想想就興奮，這是她到這裏來做的最大的一件事了，能讓一個人得到自由，比賺多多的銀子更讓她開心，她希望今日一切順利。

到了袁府，趙春生二門處止了步。

芸娘懷裏揣着沉甸甸的銀子，手裏提了兩個罐子。

一個罐子是她腌制好的橙皮菜，一個裏面則裝的是元宵，上面還有她在家做好的糯米紙。

元宵的餡是橙皮丁的，她又加了一些花生碎，吃起來味道香甜糯口，很是不錯。

這次小廚房等待芸娘的除了李劉二位廚娘還有于媽媽和一個十六七，模樣俊俏的丫鬟。

那丫鬟杏眼桃腮，眼波流轉之間惑人心神，給人一種妩媚的感覺。

看穿戴也是個體面的，地位肯定比自己小姨高多了，不過自己并不認識她，為何她看自己的眼內帶着敵意呢。

芸娘和于媽媽見了禮，兩人說笑了幾句。

于媽媽還給她介紹了那個丫鬟。

原來她就是秋香啊，芸娘心裏了然，知道她的敵意為何而來了，肯定是被她的主子，袁家二少爺袁世清訓誡了。

不過這又不怪自己，自己只是說了實話而已。她要怨恨自己也無法。

秋香雖然對芸娘不滿，可當着于媽媽的面她可是什麽都不敢說的，不然被于媽媽告到了夫人面前，連二公子也保不住自己。

說了幾句芸娘才知道，府內已經知道自己要給二少爺做十道肉食的事，所以今個太夫人，袁老爺，周夫人，袁二公子，和袁家的另外二個公子都要在花廳用飯，一嘗芸娘的手藝。

芸娘聽完覺得心裏悶悶的，合着這袁家除了一位公子和幾位小姐沒到，其餘的都到場等着吃自己了啊。這袁二公子叫這麽多人來品嘗，是怕自己做不好，好當衆取笑自己吧。

不過自己接了這活，不管對方是誰，她肯定會好好做的。

芸娘暗自憋了一口氣，在小廚房打量起食材來。

這次的食材比前兩次多了不少，比得上大廚房了，雞鴨魚肉，蔬菜樣樣不缺。

芸娘挑揀翻看着，滿意的點點頭，品相都不錯。

一個好的廚師除了要有技藝外，食材也是滿重要的，不然就是有天大的本事，也做不出好的東西來。

一家子等自己，除了十樣肉食還得有素菜啊，袁老爺在，自然得有魚，再加上主食，湯水，芸娘想扶額，這是要累死姐姐我嗎。

再累也得做啊，反正今日是最後一次了，做好，給對方留下個好印象，以後說不定還有求人家呢。

、076章 梅花蒸餃（粉60加更）

芸娘心裏打好了菜譜，挑選好了食材，開始準備起來。

清洗的工作有廚娘，切菜改刀就得芸娘自己來了，因為她才知道自己想要什麽。

四個涼菜，一個芝麻白肉，一個芳香大排，一個水晶苦瓜，一個蜜汁南瓜。兩葷兩素，搭配的正好。

熱菜她準備了十二道，八個肉食，四個素菜。這些肯定是吃不完的，可因為和那二公子有約，她必須得配夠十道肉食不可。

這些菜都是芸娘精心準備的，哪道都很考究。

其實有道肉食叫碧綠蓬蓬扣。

是選了上好的五花肉，蓮子，梅菜和小白菜來做的。

蓮子要泡一個半時辰，挑去中間綠色的蓮心。這是個細致活，有廚娘幫着，倒不用芸娘費事。

五花肉加入八角等調料用瓦罐小火煨半個時辰後撈出，涼一會後切成薄片。

這片極考刀工，厚度要一樣，必須均勻，不然就不會好看。

可這肉最不好切，一刀下去不是薄了就是厚了，要不就是上下不一樣，沒有幾年的磨練是切不出來的。

廚娘看着芸娘切出來的肉片，眼神閃了閃，不佩服不行啊，人家才多大，可這肉切的，讓她們切，她們都切不出來，不怪人家傲，人家有本錢啊。

梅菜洗幹淨，切碎，小白菜洗了幹淨。用五花肉包入蓮子卷成卷裝在盤子裏。上面鋪上切好的梅菜。

然後上鍋大風蒸小半個時辰。

蒸好後，芸娘在盤子的四邊擺上了小白菜，再把蒸好的肉扣在盤子內。

扣好後芸娘又在上面淋了些她自己用西紅柿炒的醬汁。又撒了一點點的橙子絲。

然後她滿意的點頭，一眼看去，那一卷卷的五花肉就像盛開的鮮花一樣，那紅色的西紅柿醬肉卷是花瓣，橙色的橙皮是花心，碧綠的小白菜是花葉。美麗而又動人。

這菜連廚娘都看直了眼睛，就是心裏再不滿。也嘆服起來。

除了這道碧綠蓬蓬扣，芸娘還做了一道這裏以前絕無僅有的紙包牛肉。

其實這道菜芸娘實驗的成分居多。主要是糯米紙的問題，這糯米紙是她在家裏調制好了紅薯粉和糯米水，又過濾了一次，這裏沒有烘焙的技術。她只能用平底的鍋來攤，沒想到真成了，雖然不如現代的那樣精致，可也能用，所以今日芸娘才帶了來，不然她就得換別的菜式。

說起這道菜，做起來也不容易，要先把牛肉切成小顆粒，然後再把芹菜切成小顆粒。這兩樣倒入盆子中，加入蔥姜水，這個不能要用蔥姜直接放入。一定要用泡了蔥姜的水來提味，又放入了鹽，胡椒粉和少許的雞湯攪拌均勻。

然後把肉餡均勻的攤在糯米紙上，攤好後折起來成餅。拖雞蛋液，拍上碎饅頭屑，本來用面包糠是最好的。可這裏沒有，只能用饅頭屑來将就了。

弄成後放入熱油中小火炸成金黃色撈出控油。

待油控好後一個個的擺在盤子的四周。上面撒上蔥花末，碎紅椒即可。

中間芸娘又放了點青菜和一個雕刻的水蘿蔔花。

外形看上去絕對美觀，色澤金黃，吃起來又酥香可口，讓人回味無窮。

一道道精致的菜肴擺出，讓廚娘目不暇接，她們真服氣了，也收了攀比的心思。

菜出了廚房往花廳上着，來回端菜的婆子和丫鬟都是滿臉的喜氣，她們看主子吃的高興，吃的滿意，她們當然跟着高興了。

可芸娘根本就沒注意這些，她的心思都在菜上，力求每道菜都完美，将手藝發揮到極致。

終于最後一道菜完成了，她長出口氣，瞬間感覺到了累，脖子像斷掉一般，胳膊也重如千金，擡不起來。

不行啊，還有主食和湯水呢。

芸娘四下轉動了下脖子，她能感覺脖子那邊的骨骼嘎吱作響。頭也有種暈沉的感覺。

她拍了拍自己的臉頰，用清水洗了下臉，這煙熏火烤的，她的後背已出了汗，洗下臉