29 果醬奶昔

“呵呵……張掌櫃想必也是忙碌之人，我就不跟你繞圈子了，在下有一味新奇少見又很适合現在這種天氣的吃食方子，不知張掌櫃可有興趣？”

不管在哪個時代，富貴人家的公子小姐都嘛有各式各樣的富貴病，他今兒就是要針對其中一點售賣他的果醬。

“哦？客官想必應該知道，但凡是我鑫源酒樓端出來的吃食，每一樣都堪稱精品，一般的吃食我們可拿不出手。”

掌櫃挑眉，并無小觑侮辱他的意思，鑫源酒樓不止大同鎮第一，也是青朝第一，幾乎開遍了青朝每一個州府縣鎮，他們的每一道吃食都可謂是色香味形俱全，自然，價格也不菲。

“這個我自是知曉，掌櫃可否借我廚房一用？”

“客官請！”

見他好像真的很自信，張掌櫃稍作沉思就答應了，衆目睽睽之下，淩敬軒父子三人跟着掌櫃進入酒樓後方。

再過不久就是用餐的高峰期了，廚房裏廚師夥計全都在揮汗如雨的忙碌着，張掌櫃進去的時候，每個人都紛紛停下手上的工作朝他彎腰，在看到跟在他身後的淩敬軒父子三人時，衆人又不禁疑惑，不過鑫源可不是啥普通酒樓，哪怕是廚房，上至掌勺大廚，下至洗碗夥計也都是精挑細選的，掌櫃沒主動開口，他們就絕對不可能多嘴詢問。

“客官你看這裏行嗎？”

在一個閑置小竈臺前停下來，張掌櫃回身問道，老實說，他還真挺好奇他到底會給他端出什麽樣的吃食來。

“足夠了，麻煩掌櫃幫我準備幾個精致點的盤子或大杯子，幾把純銀的小湯匙，一碗新鮮的牛奶，一小撮茉莉花茶，一塊幹淨的布，一個……嗯，就小鐵錘吧，最後還要一塊可以食用的冰。”

淩敬軒看都沒看一眼竈臺，随口爆出一連串稀奇古怪的東西，搞得張掌櫃各種的疑惑，卻也沒忘記吩咐人去準備。

“你們先站在一邊等着，爹爹很快就做完了。”

不愧是鑫源酒樓，他要的東西很快就準備好了，從大包子手中接過果醬罐子，淩敬軒回身就忙碌了起來，淩文牽着弟弟安靜的站在旁邊，誰也不知道，兩只交握的小手早已浸濕汗水。

只見他先将牛奶倒進小鍋裏燒開，再将茉莉花茶放進去，等熬到牛奶呈現淡淡的棕色後瀝出茶葉，用小碗裝着冰鎮在水裏，然後又用那塊幹淨的布包住冰塊，拿起小鐵錘敲碎它們，直到冰塊全部碎成冰渣後才将它們分別盛裝在白色瓷盤裏堆成小山的形狀，此時冰鎮的牛奶也涼了，淩敬軒分別在每個瓷盤裏都倒上一點，最後揭開果醬罐子，用大湯匙舀了一勺分別從上而下淋在冰山上，幾盤冰涼爽口的果醬奶昔就完成了。

“張掌櫃請品嘗一下。”

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退開身體，淩敬軒将一把銀質小湯匙送到他面前，臉上從容自信的笑容分毫不減。

淺棕色的牛奶将冰山也染成了淺棕色，自山頂流下的紅色果醬無疑起到了畫龍點睛的效果，這道吃食僅是看着就讓人垂涎三尺，掌櫃可以說是迫切的接過湯匙舀了一勺送進嘴裏，微酸的冰涼瞬間渲染開來，悶熱的廚房好像瞬間降溫，整個人都舒爽了起來，這道吃食，無疑配得上鑫源酒樓！

“你們也來嘗嘗。”

回味好半響後才放下湯匙，掌櫃轉頭對幾個早就圍過來的大廚說道。

“好，顏色的搭配和清涼微酸的口感都很不錯，可以作為餐前飲品售賣，對那些苦夏的客人們來說絕對是巨大的誘惑。”

“林大廚說得對，想不到這平凡無奇的冰塊竟能做出這等美食。”

“夏季清涼解渴，開胃健脾，很不錯……”

“很好……”

品嘗過的大廚們紛紛表示贊嘆，淩敬軒唇角彎曲的幅度不由得加深，看來這筆生意應該是成了。

“不知淩公子是打算賣這個吃食的方子還是？”

見狀，張掌櫃轉頭看着淩敬軒，态度又稍微熱情了一點，直覺告訴他，這個年輕人應該不是賣方子，畢竟剛才他做的時候大家都看着，工序也簡單，在場怕是很多人都學會了，他就算不出錢買也是可以的。

“這道吃食的做法是免費送給你們的，我要賣的是這個。”

仿佛早就料到他有此一問，淩敬軒拿起先前開封的果醬罐子：“這是我自己用果子和一些開胃健脾的草藥熬制而成的果醬，那道吃食必須要配上這個果醬才能發揮百分百的美味，除此之外，果醬還能調水，做糕點，做菜等等。”

鋪墊了大半天，總算是說到重點上了，張掌櫃與一幹大廚的視線不由得移到果醬罐子上，其中一個大廚還用湯匙舀了一點送進嘴裏，微酸帶甜的味道瞬間收服了他的心，從他臉上滿足的笑容就能看出來。

“淩公子，我們出去再談。”

掃一眼幾個大廚，張掌櫃做出請的手勢，淩敬軒也不客氣，抱起果醬牽過倆孩子就率先走了出去。