16 發動

院子裏堆滿了小筍子，讓彥瑩吃了一驚，本來昨日只有桃花梅花兩個給她挖的，沒想到今日竟然忽然便湧現出了一大批人，等着晚上收工的時候，她差不多收了四五百斤，而且，都是已經剝殼了的。

她現在還有三十幾個壇子要裝壇，每一壇約莫能裝十五斤，這一天便将小筍子收滿了。旁邊站着的二花也在苦笑：“三花，沒想到吧，這可比咱們姐妹幾個上山去挖要來得容易。”

“可不是？”彥瑩指了指地上的小筍子：“還收幾日，咱們就停手。”

“還要收？夠壇子裝嗎？這些壇子有些貴。”二花皺了皺眉頭：“咱們不會又要去買壇子了吧？你哪有這麽多銀子？”

“現在暫時不用買。”彥瑩笑了笑：“多出的小筍子，我便不做酸筍了，趕着這幾天日頭好，曬了做筍幹，到時候想做酸筍，也可以拿筍幹做，而且這筍幹，還有另外的妙用呢。”彥瑩笑了笑，前世她就吃過由小筍子曬制的筍幹炒的菜，實在是好吃。開始不知道是什麽原料做成的，問了下老板才知道是小筍子晾曬以後得的。

那個老板當時對她說，因着小筍子不如冬筍肉厚，所以沒人會将它晾曬成筍幹，他只不過是新奇好玩才試了試，結果沒想到這般美味。後來彥瑩去的地方多了，她才知道其實并不是沒有人将小筍子做成幹筍，只是各地風俗不同而已，有一種東西叫糯佑，比酸筍更容易長期保存，将小筍子曬幹，煮熟以後，又用油煨着，将油瀝幹收好，吃的時候取出來，加些鹽與辣椒粉兒，再用沸水像泡茶般沖泡。

得了啓發，彥瑩在自家農莊上也制造了各種小筍子的産品，酸筍、筍幹、糯佑，她還試着将小筍子晾曬成筍幹入菜，與那些菌子木耳一道，用紅油煨制成罐頭，沒想到味道很是爽口，大受歡迎。

中國人自古以來講究吃喝，不少東西只要肯花心思去做，不怕沒有銷路。小筍子多了她并不怕，只是怕自己得銀子不太夠，明日要是上山挖小筍子的人更多一些，她手中的銀子恐怕就只夠收一日了。想着簡亦非對她說過，如意酒樓生意火爆，想來這兩日便該來自己家裏問着要酸筍了。

“三姐，你在想什麽？”六花拉了拉彥瑩的手：“要是你愁銀子不夠，可以去問簡大哥借，他上回說好要幫你的。”

彥瑩蹲下身子，摸了摸六花的頭發，嘻嘻一笑：“你放心，三姐自然知道！”這小家夥真是有天分，竟然馬上想到去借貸這法子了。向簡亦非借銀子也不是不可以，只不過彥瑩覺得他的銀子可能不多，向他借還不如向許宜軒借呢。相比簡亦非，許宜軒的銀子來得容易，而且財力更雄厚些，與其欠兩個人的人情，不如欠一個的就好。

肖老大扛着鋤頭從外邊回來，見着自家坪裏一地的小筍子，也吓得瞪着眼睛做不了聲。低頭翻了翻那些小筍子，好半日才吶吶的說：“這些……花了多少銀子？”

“不到二兩。”彥瑩笑着看了看肖老大：“阿爹，你別哆嗦，這些做了出來，可能賣上幾十兩，上百兩呢。”她笑着将小筍子抱到木盆裏頭，開始細致的洗了起來，她要趕着這些小筍子最新鮮的時候，擦了鹽與辣椒收壇子。

彥瑩做出的酸筍，與一般的壇子菜有些不同，她先将小筍子切成細絲，清水漂洗，然後便放到壇子裏去存壇，但是她的小筍子卻放了鹽與辣椒，收壇子時還加了少許黃酒，所以在打開壇蓋的時候會格外香。

這是前世她久經摸索才發現的小竅門，有時候就只要一丁點的變動，整樣東西的風味就會不同。彥瑩采用黃酒來收壇，主要是看中了這黃酒口味醇和，而且酒精濃度低，入菜剛剛好，不會讓人産生不良反應。

肖老大站在盆子旁邊看了一陣，見着彥瑩腦袋都沒有擡，衣袖高高挽起，露出了一雙雪白纖細的手，盆子裏頭小筍子一條條的在招搖，就如河底的水草一般。“三花，你悠着點！二兩銀子哩！”

他起早貪黑到外頭去打一個月短工，也就能攢下二兩銀子，有時候二兩銀子都還賺不到，三花這般用錢散漫，怎麽能行！肖老大的眉頭攢在一處，望着彥瑩黑亮亮的頭發，實在不知道該怎麽說她才好。

彥瑩擡起頭來，笑盈盈的看了肖老大一眼：“阿爹，你莫擔心，我自然有劃算。”

清亮亮的水洗滌着嫩綠色的小筍子，下邊那一截是淡淡的黃色，彥瑩将洗好的小筍子放到旁邊的木桶裏頭，心裏有說不出的舒坦。她知道肖老大的擔心，可真要做大事，怎麽能前怕狼後怕虎？才二兩銀子肖老大便吓成了這模樣，以後自己要是賺得多，花得也多，那他不是會雙腿打顫？

六花拉了肖老大的手就往屋子裏頭走：“阿爹，你幹活累了，趕緊歇息着去！”

彥瑩看了一眼六花，小丫頭鬼精鬼靈的，她也不開口替自己說話了，只是拉着肖老大進去休息，及時轉移了肖老大的注意力。等着如意酒樓又來送銀子的時候，肖老大自然就不會再說了，彥瑩微微一笑，低頭繼續洗起小筍子來，明日，如意酒樓就該來接酸筍了。

夜晚，四周一片寂靜，只能聽見春蟲在低低的吟唱。

屋子角似乎有一只金鈴子，過了一陣子，便撲扇着翅膀唱起歌來。肖老大只覺得全身不得勁，在床上翻了個身，眼珠子瞪着門縫裏漏進來的月光，長長的嘆了一口氣。

“咋啦？”肖大娘躺在旁邊，伸出手來，輕輕的将七花摟在了懷裏：“睡不着？被這蟲子吵了？”

“不關蟲子的事兒。”肖老大愣愣的望着那銀色的一線月光，好半晌才低聲說：“三花，咋就越來越走了樣子？”

肖大娘沉默了一番，低聲道：“她或許本來就有這麽機靈，早些年只是被咱們壓抑着，從山上掉下來以後，她原本有的那些機靈，都回來了。畢竟她不是……”

話音還沒有落，肖老大就厲聲喝止了她：“咋就說起這些話來了？三花是咱們的娃兒，自然要和咱們一樣吶！現在她變得越來越不同了，我這心裏頭就擔心。”

肖大娘沒有吱聲，只是默默的看着黑色的屋頂，心裏頭百味陳雜，十四年前的晚上，她剛剛生了娃兒，風雨交加，接生婆在一旁的驚叫聲她還記得清清楚楚：“這孩子……咋就沒氣了吶！”

眼淚從肖大娘的眼角低落了下來，她的心忽然間就幽幽的痛了，一種說不出的痛苦讓她低低的喊出了那個名字：“三花……三花吶！”

肖老大轉過身來，伸手在肖大娘臉上抹了一把：“你哭啥子呢，現在三花不是好好的？你怎麽又想那事情了？快些莫要再說了，以前的事情都過去了，現在咱們一家人好好的在一起，這還不中？”

肖大娘沒有再出聲，可眼淚卻流得更多了，一滴滴的落在枕頭上，将那粗布面子打得濕淋淋的一片。她吸了吸鼻子，伸手摟緊了七花，輕輕的将她的小腦袋貼住自己的胸，一陣奶香從七花身上傳了過來，肖大娘的心情慢慢平穩了下來，漸漸的合上了眼睛。

第二日一早，肖老大依舊出去幹活，二花帶着幾姐妹出去，彥瑩帶着六花在家裏處理那些收購的小筍子，昨日收了四百多斤，還沒有全部清洗完，擦鹽抹辣椒面兒收壇子，今日要接着繼續幹。

六花也搬了條小杌子在彥瑩身邊幫着洗小筍子，一雙小手浸在水中，似乎泡得腫起來了一般。她一邊低頭洗着小筍子，一邊口中嘟囔：“三姐，前日簡大哥不是說你很快又能賺到銀子了？為啥還不見有人過來哇？”

彥瑩微微一笑：“着急啥子？自然會來的。”

話音剛剛落，就聽門板上有叩門之聲：“肖姑娘，肖姑娘！”

六花站了起來，快活的原地轉了個圈，一蹦三尺高：“三姐，你聽你聽，有人來找你，喊你肖姑娘！”她的眼睛亮閃閃的，嘴巴翹了起來，肖家村的人，喊她三姐都喊肖三花，要麽就喊肖家三丫頭，喊“肖姑娘”的，肯定是肖家村外邊的人。六花張開了雙手，飛快的撲到了門邊，從門縫裏往外邊瞅了瞅，就見兩個年紀輕輕的人站在外邊，身後還有一輛騾車。

肯定是來找三姐買酸筍的，六花的心“砰砰”的跳了起來，她踮起腳尖，努力的伸出手将門闩打開，笑盈盈的看了那兩人一眼：“你們是來找我三姐買酸筍的吧？”

錢小四看着六花那機靈樣兒，哈哈一笑：“可不是，給你說對了。”

“快些進來，快些進來。”六花聽着果然是來買酸筍的，笑得眉眼彎彎：“我就在想着，你們咋就不來了呢。”

錢小四一步跨進了院子，朝彥瑩點了點頭：“肖姑娘真是勤快，又在準備做酸筍了？”

彥瑩站起身來，從身後的樹上取下了毛巾擦了擦手：“可不是，這酸筍，怎麽着也要十三四日才能做成，收得越久就越香，我自然要提前做一些，免得到時候你們鋪子裏頭斷了貨。”金主兒來了，心情實在是高興。

☆、洩密

太陽已經升起，金燦燦的一地陽光，院子裏放着一個木盆，有點點粉色的桃花花瓣飄到了盆子邊上，将那木盆襯得古樸起來。彥瑩站在那裏，嘴角含笑，那笑容純真而又歡快，看得錢小四微微一怔，沒想到這肖姑娘笑起來竟然這般好看。

“肖姑娘真是有預算，怎麽就算着我們酒樓會再來買你的酸筍？”錢小四有幾分貪饞的看着彥瑩的笑臉，涎着一張臉道：“難道肖姑娘就這般有把握？”

這酸筍，算起來實在是有些貴，三兩銀子一壇，一壇不過十五斤重，若是去稱十五斤豬肉，也不過半兩銀子，錢小四十分納悶，掌櫃的卻好像很不在乎，看着酸筍要賣完了，今日一早便打發他與酒樓的管事一道過來買酸筍：“快去快回，中午就要用吶。”

雖然說這兩日，酒樓裏生意十分好，一天就能耗掉兩壇酸筍，酒樓裏也着實賺了些銀子，可錢小四還是覺得這酸筍太貴了，哪有這麽貴的理兒？即便是豫王世子喜愛吃，借了他的名頭賣了不少，可也畢竟只是小筍子做成的，哪裏就金貴了？

今日掌櫃的派他出來買酸筍，他就存了個心思，要與彥瑩讨價還價，看能不能撈點油水。路上與那管事一說，兩人都覺得可行，不管怎麽樣，一次撈個一兩二兩的，也不枉費自己來跑一場。

彥瑩見着錢小四的話裏有些試探，心中有所警覺，看起來錢小四心裏還有小九九不成？她瞥了一眼錢小四與那個管事，微微一笑：“沒有三兩三，不敢上梁山。我知道自家這酸筍做得不錯，豫王世子來買，我都是收五兩銀子一壇，你們酒樓，我還是便宜賣了。”

六花在一旁轉着眼睛，一手捉住彥瑩的手：“三姐，他們到底是不是來買酸筍的？所了這麽一陣子話，咋就不見他們掏銀子哇？要是他們不買，咱們快些繼續做酸筍，別搭理他們了，咱們時間可金貴。”

錢小四又氣又樂，這肖家的姑娘一個個的真是厲害，一個這麽小的小姑娘家家，就知道拿喬做致了，還裝出一副不搭理人的神色來了！旁邊管事輕輕咳了一聲，掌櫃的特地交代了快去快回，現在都已經辰時末刻了，可不能老在這裏墨跡。

“肖姑娘，”管事伸手指了指院子外邊：“我們掌櫃的讓我将上次的五個壇子也一道送了回來，他說這壇子放在店子裏占地方，給肖姑娘送回來，又省得你花銀子去買壇子。”

“掌櫃的實在是有心。”彥瑩聽了也是高興，沒想到如意酒樓這掌櫃的心腸這般好，雖然說只有五個壇子，可也要四百來個銅錢吶，每次四百，積少成多，那便是一筆不少的數目了。

“你看看，我跟小四來回一次也聽不容易的，你就給個壇子錢，當我們的辛苦費，怎麽樣？”管事退而求次，瞧着肖家破舊的土磚屋，知道彥瑩家裏日子過得緊巴，肯定把銀子看得重，要想從她手裏摳出一兩二兩銀子，肯定是不可能的，不如就拿這幾個壇子錢，相信那姑娘應該會給——她去豫州城裏買壇子，不一樣要花錢？

彥瑩心靈有幾分不快，這些人可真真是徹頭徹尾的小人，見着自家這般貧窮，不但不同情，卻還在想着法子從自己手裏摳錢。這五個壇子，是老板好心，跟他們一點關系也沒有，他們是老板安排來買酸筍的，如意酒樓自然算了工錢，可到了她這邊，抹抹臉，就想要從她手裏弄些銀子出來，實在可惡。

“這位大叔，若是我能像你一樣，穿着簇新的綢緞衣裳，只怕不用你說，我擡手就會給打賞，只是你瞧瞧我們家這土磚屋，實在是要花錢修葺了，沒有銀子怎麽成？”彥瑩笑了笑：“我最多能給大叔減二百文錢，其餘便不用說了。”

那管事聽了，臉黑了一半，只是酸筍只能在彥瑩這裏買了回去，也實在沒得法子，他哼哼唧唧了一陣：“三百文錢，中不中？”

彥瑩厭惡的看了他一眼，伸出手來：“你先給我十五兩銀子，我再給你三百文錢。”

管事從荷包裏摸出了個一大一小兩個銀錠子，彥瑩到裏邊拿出了一杆秤來，這是昨日托肖來福從豫州城帶回的秤，秤杆黑亮亮的，上邊銀色的星戳子很是耀眼。

拿了秤稱了重量，剛剛好十五兩，彥瑩又用剪刀将銀子剪開，仔細看過以後發現不是鉛胎，這才放心，像管事與那錢小四這般狡詐，她還怕他們那假銀子騙自己吶。

管事見着彥瑩動作純熟，特別是驗看銀子的時候，那手法，那眼神，根本不似沒有見識的農家女，心裏頭暗暗吃了一驚，這肖姑娘真是與衆不同，跟她身後的屋子十分不搭調，就像草箕窩裏飛出的一只金鳳凰。

将銀子收了，彥瑩開始動手搬壇子，錢小四想到她屋子裏邊去幫忙，都被她婉言謝絕了，那屋子裏堆放着她收壇子時用的一些材料，可不能讓外人給瞅見了，這算是她的商業機密，一點也不能洩露出去的。

大花抱着葉兒走了出來，見着彥瑩搬着壇子從旁邊屋子裏走了出來：“三花，怎麽要搬壇子了？搬出去作甚？”

六花跳到了大花身邊，伸出手來：“大姐，把葉兒給我抱，你幫三姐去搬壇子吧，有人來買酸筍了吶。”

大花擡眼看了看外邊，見院子裏站着兩個人，一個還穿着綢緞衣裳，心中十分歡喜，趕緊将葉兒送到六花手裏：“六花，你抱着葉兒坐着，別站起來了。”六花年紀還小，就怕她抱不動，會将葉兒摔了。大花走到那屋子裏邊，斜眼看了看，六花抱着葉兒坐在靠背椅子上頭，正撅嘴擠眼的逗着葉兒笑個不歇，這才放了心。

抱着壇子走了出去，那管事擡頭望了望，見着跟在彥瑩身後的大花，心中只覺吃驚，這肖家的女人個個長得不賴，這個看上去一身婦人裝束的，應該是這肖姑娘的嫂子，也生得眉目教好。

大花見着那管事眼睛落在自己身上，有幾分害羞，将壇子放下便轉身往屋子裏走，搬了第二壇到院子裏頭，便去六花手裏接過葉兒抱着，不再出來。

彥瑩瞧着那管事探頭探腦的模樣，心中有幾分惱怒，伸出手來塞了三個小銀角子到管事手中：“你自己掂掂，重量差不多。”

管事的接過了銀角子，看了彥瑩一眼，與錢小四一道走了出去，彥瑩站在門口，笑着招呼了一聲：“路上好些走，注意石頭。”微風陣陣，吹得桃花片片飛落，她就如籠在花雨裏頭一般，瞧上去清麗不俗。

管事呆了呆，攥緊了幾個小銀角子爬上了騾車，與錢小四背靠背坐着，遞了一個銀角子給他：“下回你拿兩個。”

錢小四接過銀角子來，嘆了一口氣：“那肖姑娘真是摳門，竟然只給三百文。”

“人家日子也過得緊巴。”管事回頭望了望那一線土磚院牆，搖了搖頭：“也怪不得肖姑娘，只怕是家裏窮狠了，遇着能賺錢的事兒，自然該要狠狠的來賺一筆。這筍只有春天生，到了夏季就沒得賣了。”

“那倒也是。”錢小四點了點頭：“她這般摳門，自然也是要精打細算過日子。”

兩人正說着話兒，忽然就見一個婦人從斜地裏走了出來，笑眯眯的伸出手來将他們的騾車給攔住：“兩位爺，能問件事兒不？”

管事與那夥計到肖家村的時候，村子裏靜悄悄的，路邊不見閑話的婦人，追着奔跑的孩子，兩人就覺得有幾分奇怪，雖說現在是農忙時節，可也不至于忙到村子裏不見一個人吧？現在路上總算是見了一個人，忽然間又覺得有些詭異。

肖來福婆娘今日穿着一件花布褂子，剛剛她躲在大樹後頭，瞅見一輛騾車去了肖老大家，心裏便激動得砰砰直跳，趕緊回屋子去将自己收拾了一下，拿了一張紅紙使勁抿了兩下，又用舌尖舔了舔，估計自己此時已經是豔若桃李，這才扭扭捏捏的走出來，候在這大樹下頭，見着騾車慢慢悠悠的走了過來，趕緊就迎了過去。

管事與錢小四瞪眼看着肖來福婆娘，見她一張嘴塗得紅豔豔的，嘴巴旁邊還粘着不少紅印子，她又笑得格外殷勤，那嘴一張開，看上去就似血盆大口一般。管事的打了個哆嗦：“這位大嫂子，你有什麽事兒，盡管問！”

肖來福婆娘手中捏了一塊手帕子，笑着湊了過來問：“你們剛剛到肖老大家裏，是去做什麽呢？”她眼睛瞅了瞅那幾個壇子，心裏直犯嘀咕，莫非……真是被自家來福說中了？

肖來福昨日進城，給彥瑩帶回來一杆秤，還給她捎了些繩子，晚上吃飯的時候，肖來福扒拉着米飯道：“我今日在豫州城裏可聽到一件怪事了！昨日豫州那個如意酒樓，新推出一樣什麽酸筍炒肉末，據說賣得十分好，雖然價格貴，可卻依舊有不少人搶着去如意酒樓吃那道菜吶。”

“酸筍炒肉末？”肖來福婆娘眼睛一亮，望向了肖來福：“當家的，你說……肖老大家收購酸筍，可是不是有幹系？”

肖來福将飯碗放了下來：“婆娘，你這幾日盯緊些。”