17 紅衣綠裙孟夫人
晚上小樂跟于百順出攤,不同于昨天的倉促,小樂這次下了功夫。
她給自己找了頂遮陽帽,就是露頭頂那種,還帶了副平光眼鏡。這裏離家近,她怕讓人認出來。
但她的準備還是晚了。
除了喬裝,她還自制了點菜本,哪桌點什麽菜都記在紙上,中間夾着複寫紙,一張傳給于百順,另一張自己留着算賬用。
寬度是比照着她小提琴指板做的,她在本的背面紮了四根皮筋充當琴弦,一邊當服務員一邊練手感,分秒必争。
有了第一天打底,第二天于百順心裏就有數了,菜準備的比前一晚多一倍,小龍蝦也是足量備着。
小吃攤是低成本創業最好的選擇,但并不是所有人都會賺錢,最大的風險就是控制食材。
少了賺的少,多了又浪費,前一天的食材哪怕是凍在冰箱裏第二天再做味道就要稍遜,路邊攤看着不起眼,但是競争十分兇殘。
就好比說夜市的燒烤,一排好幾家,百順的攤子最忙時想吃都要排隊,邊上的攤子就零星幾個人。
他前世上億的身家在他手裏都算的那麽明白,控制一個小吃攤那就更不在話下。食材控制的好保證了全部食材都是新鮮,那味道肯定錯不了,百順控制火候到位再加上小樂态度好嘴又甜,一時間就成了最熱的攤子。
今天餃子值班不能過來幫忙,他一個人弄起來也是游刃有餘,小龍蝦在出攤前他就做好了幾鍋,等賣的差不多了再利用烤串的間歇再炒。
小樂跟他配合默契,她招呼客人收錢,他照着她的單子加工肉串,倆人緊忙活也顧不上閑聊,聽見別人喊她老板娘她也不糾正,他挺高興。
晚8點以後的一個小時是最忙的,倆人在周邊攤主嫉妒的眼神中腳打後腦勺忙活了好一會,終于得空休息會。
有幾桌民工打扮的喝着啤酒吃串,他給小樂做了碗疙瘩湯當點心。
倆人來之前吃過飯,忙活了這麽久也都消化的差不多了,倆人一人一碗剛坐下,還沒等吃,又來客人了。
他放下碗,示意小樂繼續吃,他自己招呼客人。
“還有小龍蝦嗎?”說話的是慵懶的女聲,小樂順着聲音看過去,一個女人站在攤前。
這打扮可真有特點,上身紅色的大廣告T恤,上面還印着某陶瓷的廣告,下身是綠色的拖地長裙,腳上再搭配一雙幾塊錢的男式大拖鞋,小樂眯眼,艾瑪,誰告訴她這女人披散的長發上面粘的不是牙膏?
看着歲數也不大,也就30左右,濃眉大眼的屬于中上等長相,但這紅配綠的打扮也太……
于百順那可是經過大風大浪的,沒被女人邋遢樣吓着。“小龍蝦還有,您要幾個?”
周圍做板凳沒生意的燒烤攤主看見這女人去了于百順的攤子都樂了,這女人是最近才出現的,但幾乎所有攤主都認識她,還給她起了個外號叫夜市鬼見愁,全夜市的小吃攤都被她得罪遍了。
“哦,那給我烤一串牛板筋吧,小龍蝦都是吃腐爛肉長大的,不幹淨。”
卧槽,這不是來踢館子的吧?于百順笑容一頓,這也就是他素質好,擱一般人早就抄家夥了。
一串牛板筋……好大方!小樂覺得挺歡樂,順哥心裏罵娘呢吧,這女人真有意思。
“您找地坐下,我烤好了給你送過去。”
“別,我就擱這看着,萬一你用扣過鼻屎的手給我撒孜然怎麽辦!”
咔嚓,于百順手裏的扇子把被他捏斷了。這娘們絕逼是搗亂的!
小樂怕他跟人家起口舌,做生意以和為貴嘛,趕緊捏着她的小本子過去了,“美女,你累不,給你找個凳子坐着看?”
女人上下看了小樂兩眼,最後把視線落在她特殊的小本上。
“我去裏面坐着吧,你這小姑娘雖然指法不對,但眼光還挺好的懂得欣賞我的美貌,別練小提琴了,你練多少年也一樣,沒前途。”對于美女這個稱呼她極為滿意,難得多說幾句。
小樂一愣,一眼就看出她的本代替的是指板,這女人什麽來路?
女人趿拉着她的大拖鞋就走到小樂吃疙瘩湯的那桌,從兜裏掏出一塊灰不拉幾的手絹擦凳子,于百順看的嘴角抽搐,你确定你那破布比我們凳子幹淨?可別把我家桌子擦髒了!
牛板筋很容易熟,小樂從他手裏拿過烤好的串給女人送過去,又讓他加烤了一把肉串,于百順以為她想吃,毫不猶豫的就烤上了。
牛板筋一串也沒多少,那女人很快就吃完了,吃完了也不走,拿着竹簽在桌子上輕輕點。
“喂,我的肉串烤好了嗎?”
她剛剛也沒點別的,于百順沒搭理她,跟這女人說話分分鐘有爆血管的沖動,只盼着她吃完趕緊走人。
小樂把百順特地烤給她的肉串送到女人跟前。
“美女,我請你吃。”
女人毫不客氣,像是早就料到似得。
卧槽,早知道是給這女人吃的他就多撒點鹽了,于百順各種後悔。
“不是死貓爛狗肉做的吧?”接過來直接就吃,一把肉串十多串,她一邊吃一邊念叨。
“從臭水溝裏撈點貓啊狗啊,收拾幹淨了撒點羊油,做出來跟羊肉串味道差不多,用老鼠肉也能代替,還有養殖場剝過皮的貉子和狐貍……”
于百順忍無可忍了,要飯還嫌馊是吧!
尼瑪就花5毛錢,我寶貝還送你那麽多肉串,還敢說這些,他注意到周圍不少食客都被她惡心了,她自己吃的倒是特別香。
這女人聲音很大,還特有穿透力,想裝聽不見都不成。
“我家的肉沒問題,你要害怕就別吃!”
女人似乎習慣了被人這麽咆哮,挑釁的舉起簽子,悠然的咬了一大口,“我就不走,有本事你攆我啊!”
于百順把肩膀上的白毛巾摔到桌子上,小樂趕緊跑向他,攬着他胳膊讓他坐在小板凳上。“順哥別氣啊,看在我的面子上!”
雖然這女人的确像是砸館子的,但她直覺卻覺得沒那麽簡單。
正好這會又來客人了,他要給人烤串也顧不上攆人。
“大家吃好喝好啊,我家的羊肉是從批發市場買的,我順哥是最好的廚師,手藝好心更好!絕不會以次充好,大家可以放心吃!”她揚聲對還在喝酒的食客解釋,夜市本來就魚龍混雜,來這吃東西也沒想着多幹淨,食客就當看熱鬧,該吃吃該喝喝,也沒把女人的話放心上。
在我大天朝要什麽食物都刨根問底追尋來源那就別活了,反正上桌時是好吃的就行,至于是什麽做的大家都懶得去想。
小樂從鍋裏撈了兩只小龍蝦放在那女人桌前,“美女,這我請你,小龍蝦的食物也許不是那麽幹淨,但經過高溫消毒一點細菌都沒有,可以放心吃的!”
女人滿意的點頭,抓起一只就吃,小樂看出來了,這人心裏素質絕逼一流,惡心別人自己吃的倍兒香,思想跟行動還是分裂的。
“請問你為什麽說我指法不對?”她記憶裏老師就是這麽教的,她也用這樣的姿勢過了9級,這女人是故弄玄虛混吃騙喝還是——
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