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天剛蒙蒙亮時，盛骁的值班手機響了。

小茹在電話裏驚慌得連聲音都有些發抖：“盛經理，你快到12樓來一趟，快到12樓來一趟，快點快點。”

一聽就知道沒好事，盛骁道：“好的，我馬上過去。你別急，我走我的，你說你的——出什麽事了？”

小茹：“1213房的客人在房間裏、在房間裏……”

後半句她沒說出口，但聽她語氣，盛骁心裏冒出一個聲音替她說完後半截：死了。

“是不是盛骁？”電話裏傳來總經理的聲音，“叫他別上來了，在下面接應派出所和救護車。”

夜值期間需要越級第一時間直接通知總經理到場的事情屈指可數，皆非小事，其中的大部分還都不是什麽好事。盛骁定了定心，拿出手機和對講機布置任務：“門崗值班開兩輛巡邏車停在酒店門口，準備引領救護車和警車進店，帶他們直接停到主樓的貨運電梯前，盡量提醒司機進店後關閉警鈴。”

“鎖定3、4號電梯作為專項通道，無關人員回避，通知值班PA，在1樓通往貨運電梯出口處放置‘賓客止步牌’。”

“田隊長，你到主樓12樓電梯口等候引領，另派兩個人在派出所到來前保護現場。”

“Housekeeping準備一扇維修防塵門拿到12樓1213門前，有該樓層客人經過時注意遮擋。”

“Oprater，如有外界人士或客人家屬來電詢問，不要回答任何問題，把電話轉接到值班手機。”

救護車和警車幾乎同時到達，醫護人員将人擡到擔架上帶回醫院，盛骁只在他們出電梯時透過人縫兒看到那位客人一眼——根據他看電視的經驗，布沒蒙到人臉上，說明這人應該還有氣兒。

民警查完客房下來，總經理安排盛骁帶着前臺、客務和廚房所有接觸過客人的員工配合調查。

盛骁開了一間小會議廳，民警将幾人分開單獨問訊：“我剛才看房間裏有餐車，這個人在你們店裏點了早餐？點的是什麽？”

“應該是海鮮意面和蛋糕。”盛骁回答，同時拿值班電腦，調出西餐廳的挂賬明細。

警察對着IPAD拍了張照，又看看盛骁，皺眉道：“海鮮啊。”

海鮮易引發食客過敏，有的人只要一吃海鮮就犯病，有人則是吃的海鮮越新鮮越容易出現不适。另外，明泉的海産品年日均采購量約為200公斤，其中難免有可能出現極個別不新鮮的，食客食用變質的海産品也會發生不良反應。其中有一部分症狀如腹瀉、嘔吐等難以第一時間确定發病原因，故一旦涉及海鮮，餐飲部極為敏感，畢竟食客自身體質導致過敏和食材問題導致的食物中毒責任差距可是天壤之別。

盛骁至今不知1213的客人到底發生了什麽，只能全力配合，他一看民警的眼神就明白了對方的意思，主動說：“同志，咱們店執行的是成品72小時留樣制度，您可以取一部分留樣帶走檢測。”

民警提出先去廚房看看情況，盛骁便叫上了小樂。

二人走出幾步遠，盛骁總感覺背後少了點什麽，回頭一看，小樂還站在會議室門口。

“小樂，走啊。”他回頭叫道。

說話間，他心中忽然閃過一絲異樣的感覺，這小子平時上班玩手機、值班睡大覺、像兔子一樣從園林竄出來的景象同時浮上他眼前。

盛骁問：“你留樣了嗎？”

小廚師深刻而充分地貫徹實施了“嘴上沒毛，辦事不牢”的千年古訓，見周圍人都看向自己，愈發向後退了兩小步：“我沒、沒留樣……等等，我先打個電話……”

“……”盛骁瞪大了眼，和民警異口同聲問：“打給誰？”

西廚房的這小子，心理素質賊差。

《食品衛生法》和《食品衛生規範》的相關法規要求重大會議或超過100人的聚餐活動必須留樣，樣品存放時間在48小時以上，而百翔的SOP标準更為嚴格，單獨開竈皆需留樣，每樣菜保留成品100g以上，留樣保存時間72小時以上。由于留樣的這一部分成本已計入菜品零售價格，所以廚師必須按照标準程序操作，否則違反酒店規定，要接受處罰。

這小子沒留就沒留樣吧，即使不符合店內标準，回來挨罰就是了，還遠不至于違法違規。他和客人無冤無仇，連名字都不知道，難道沒留樣誰就會說他蓄意謀害客人嗎？只要沒做過還能說不清？老老實實地跟警察說不就完了？

非要當着警察的面，先給他媽打個電話，導致他越不配合民警越是起疑盤問，差點當場把他摁住。

盛骁坐在警務大廳的連椅上，和“忠誠為民，公正廉潔”八個大字對視了幾個小時，身體的各項機能按照生物鐘已經進入休眠模式了，但隔着冰冷莊嚴的鐵門，不知小樂在裏面筆錄做得如何，他怎麽也睡不着。

期間有女警過來提醒他附近有小吃店，午飯可以在那解決，但他出來得匆忙，沒帶手機也沒帶外套，更沒帶錢。

又冷又餓的盛骁心想：如果他有權限，哪怕現在接待活動再多、餐飲再招不齊人，他都不想再看見這個小廚師了。留着這麽個人在西廚房，早晚要坑了沈俊彬。

過了一會兒，民警見他冷，把警務室連接後院的門關上，打開了空調。

大廳的溫度緩慢上升，在他昏昏欲睡之際，鐵門“咣”地一聲開了：“行了，你們回去吧，有事兒的話我們會再聯系你，注意保持手機暢通，及時接聽電話。”

客人昏倒的原因并不難查，送到醫院不久便檢查出是因服用安眠藥過量而休克。後來家屬趕到醫院說清了緣由：客人與男友争吵，情緒激動，後來其男友意識到情況不對，反複致電客務，要求打開房門查看客人情況。

昨晚的客務部值班是個小夥子，不能獨自敲女客房門，于是喊上了前臺的小茹，才有了早晨那一通電話。

那位女客後來情況究竟如何了，家屬并不願意告訴酒店。盛骁猜測應當沒有生命危險，否則家屬早就大張旗鼓地來找事了。

萬幸，虛驚一場。

至于海鮮意面裏的海鮮，通常情況下，那麽一點兒量還不足以致敏，但因為不符合操作規範險些使酒店處于被動地位，內部的自檢和處罰避無可避。

所有部門主要負責人在會議室裏坐了一圈。

大概是在盛骁去派出所的時候做過介紹了，沈俊彬也在列。

盛骁早已做好了背鍋打算，身為夜值經理，所謂原則上對整座酒店負責，意思就是不管出了什麽事都要先追究他一個“監管不力”。

他上來先自打五十大板，痛徹心扉地将今天的事故歸結為自己工作疏失，主動要求停發占工資20%的效益獎金一月，并在下周一全店例會上做檢讨。最後他順便提了一嘴，作為在店工作将近三年的老員工，西廚房的小樂犯錯次數實在太多了。

人力老總點了點頭，示意對這個員工如何處理他會進一步考慮。

“那今天這件事就先這麽決定？”分管副總沿着會議桌挨個看過去，看到沈俊彬時開口問道，“沈總，你這邊還有什麽問題嗎？”

幾個小孩說話颠三倒四，寫的字根本沒法看，行政辦的秘書幫忙整理打印出來了事件經過書，沈俊彬在旁坐着一邊聽盛骁唱大戲，一邊翻了翻勉強看看。

“嗯……”沈俊彬道，“有一點兒吧。”

副總：“你不用客氣，有問題請直接講。”

“各位應該知道，按照管理公司規定，留樣時需有第二人在場監督并且簽字，證實留樣的有效性，否則視同無效。按照小樂的過往工作來看，還沒發生過明顯有悖于标準的事，而這次……”沈俊彬貌似困惑地搖了搖頭，看着手裏的經過書，“如果不是夜值經理突然把吧臺值班叫走了，他也不至于找不到第二個人給他簽字。其實吧，淩晨五、六點鐘，和空的餐車停在樓層布草間相比，還是吧臺有專人接聽電話更重要啊。”

雖然昨天他一見盛骁立刻記起自己當年的心境，但昨晚回去之後他對着鏡子自問了一番：假如以他現在的年紀、現在的閱歷，兩人再回到管理公司北京總部的宿舍，在那種場面下初次相見一回，他還會不會跌進同一條河裏？

答案是：絕對不會。

盛骁這個人，他的吸引力是低端而膚淺的，他所有的魅力已都寫在臉上，人們所見到的即是全部，除此之外他連價值一分錢的內秀都沒有。像這種段位，只能騙騙十幾二十歲還不知道人心險惡為何物的小孩兒，而他，他早已知曉了人情涼薄，就從北京的那一天早晨開始。

這個世界上根本沒有偶然的事，所有的事情都是必然發生的。雖然距離小學已經很遙遠了，但是沈俊彬依稀記得他的小學老師曾經教過他們，回顧英雄和烈士們的一生，人們能總結出一大堆在他們在成長過程中的英勇事跡，絕不止最後揚名立萬的那麽一樁壯舉而已，而漢奸走狗也絕不是偶然成為叛徒的，翻閱他們的一生，亦能發現許多偷雞摸狗或是殺人放火的劣行，他們的所作所為總能精準地符合身處時代所定義的劣質下品。

同理，在現在這個年代，如果一個人能忘恩負義一次，足以說明他的本質就是一個卸磨殺驢的小人。窺一斑而知全豹，在盛骁的一生中，絕不會只做一件事翻臉不認人的事。

沈俊彬認為自己沒有顧及這種人的面子的必要，對盛骁每一分每一秒的縱容，就是對其他保有善良美德的人的不公，就是對酒店利益、管理公司利益的侵害，任他滋潤地過一秒鐘，一千萬公裏之外就會有一個好人蒙冤含恨。

這個世界應該沒有多餘的土地可以容得下這個人。

沈俊彬思索如何親自捅刀還沒思索出頭緒，面前忽然出現一方誅妖臺。

這要問他推不推那個賤人下去？

他不踹他一腳都是怕動作太大扯了自己褲子。

“吧臺值班的經過書上寫着，他接到夜值經理回收餐車的電話通知，立刻服從上級安排，到主樓22樓收餐車。這個來回走員工通道大概需要20分鐘，所以他走之前将電話轉接給客務部，并且知會客務值班人員。這項操作符合規範，沒有問題，我認為吧臺值班不應該被扣100元。”

沈俊彬翻了一頁又道：“小樂在完成海鮮意面的制作後完全可以先取出一部分，等送餐完畢，待吧臺值班回崗後再給他簽字，但這其實不符合留樣規範。他沒有聯合吧臺值班留出不符合規定的樣品，說明他至少是誠實的。他為保證及時送餐到客人手中，也沒有因吧臺值班不在而延遲海鮮意面的制作，說明他以服務客人為優先，如果值班人員在西餐廳的話，我相信他一定會請值班人員給他簽字的。”

沈俊彬笑笑着補充了一句：“可能我剛來，對咱們這兒情況不太了解？到底什麽是該第一時間考慮的？難道不應該是客人？”

“……”盛骁看了他一眼，這感覺有點兒奇怪。

人為了自保，确實有可能将風險和責任推到別人身上，沈俊彬作為剛上任的餐飲副總監分管西廚，不希望自己手下出問題背處分情有可原。

可是，他說得這麽直白，指向這麽明顯……自己明明做好了背鍋打算，為什麽還是覺得有些寒心呢？

盛骁朝會議桌一鞠躬：“是，我考慮不周，今後一定吸取教訓。”