97 豆子換豆腐

村裏那天來修屋的幫廚的個個都吃得既心滿意足最後又滿心遺憾，畢竟那天來趙家幫工的每家每戶只有一人，如此美味的菜肴卻無法與家人一起分享自然是一大憾事。

這幾日幾乎每天都有人有意無意地或向趙嬸子提起向趙黑牛說道，甚至還有人在趙二丫面前提起，總之就是希望趙家能專為村裏的老少做一次豆腐。自然大家也不會讓趙家白做，大家似乎統一了口徑，一致提出用豆子換豆腐。

為村裏人專做一次豆腐，就算貼補豆子做，趙家夫婦自然是千願萬願。

可孫燦爛一再向他們申明過一條沒有她在場，最好不要做豆腐，她不想趙嬸子被人為難，那個漿汁的方子對外宣傳只有她自己一人可以調制。

至于修屋那天在靠山屯做的豆腐，還有最近山崗鎮豆腐坊的豆腐，對外也只說是孫燦爛預先調好了漿汁，他們只是按照孫燦爛的程序做出來而已，這樣就算有人打趙家的主意也無從下手。

昨天村裏人都看到孫燦爛回到了靠山屯，趙嬸子面對村鄰的要求雖然感到有些為難，畢竟家裏只有他們夫婦和孫燦爛三個人，做豆腐可有不少的力氣活，只怕做不下來，可是面對鄉鄰的請求，又實在說不出拒絕的話，最後還是趙黑牛一錘定音，泡上七、八斤豆子，就算再累他也得頂下來。

趙嬸子心疼趙黑牛的身子，這身子骨才好些。哪裏能夠如此折騰?！可趙黑牛這次卻下了決心，家裏還有客人呢，總也得讓客人吃上新鮮豆腐吧！趙嬸子無奈只要答應了下來，而孫燦爛也沒有多說什麽。

沒想到今兒他們夫婦剛起，段子軒主仆跟着也起來了，非将磨漿和擠漿放活給搶了過去，倒是沒讓趙黑牛做一點活。

這段子軒雖是大家公子，人卻真是絕頂聰明。趙黑牛只是示範了一下就學會了如何推磨，最後主仆合作配合默契，趙黑牛根本就插不上手。

“是村裏的人來換豆腐了。”聽到院子外的聲音，趙嬸子不用出門看也知道是怎麽一回事。

孫燦爛讓趙嬸子先出去招呼鄉鄰，她自己則拿起小刀和長木條将豆腐劃成小方塊，她計劃過着今兒不收村裏人的豆子，來靠山屯三個多月，與村裏人相處的都十分愉快，大家好歹相處一場。這點豆腐就算是她的一點心意。

孫燦爛的這個打算與趙家夫婦是預先商量過的，趙家夫婦都是心善之人，原本就有這樣的心思。他們都明白村裏的人都不寬裕。對孫燦爛的這個打算自然是滿口贊同。

等孫燦爛将兩竹框裏的豆腐全部劃成一般大小的豆腐塊，由着段子軒那小厮一手一只将木框提出竈間來到院子。

院子裏的情形讓孫燦爛很是吃驚，院子裏來了很多人，雖不至于靠山屯的村民傾巢而出，不過孫燦爛看了一下，也可以說是家家戶戶都來了人。

不過人雖有些多卻顯得秩序井然。每家都有人在手上端個小碗，碗裏裝着豆子，想來都是準備着用豆子換豆腐的。

孫燦爛将目光投向趙黑牛，在靠山屯一切都得由趙黑牛出面，作為靠山屯的老村長。在靠山屯趙黑牛可是有絕對的威望和話語權。

“咳咳……”趙黑牛見豆腐已經出來，接到孫燦爛目光中的暗示。知道該他上場了，于是習慣性地輕咳兩聲清了清嗓子。

靠山屯的村民知道趙黑牛要發話了，原本都投注在豆腐上的目光頓時齊齊看向趙黑牛。

見大家的注意力都轉到了自己身上，趙黑牛這才笑盈盈地說道：“各位鄉親，俺趙家自打來到這靠山屯與大家夥一起讨生活，已有五年多了，這些年來承蒙大家夥的擡舉，俺趙黑牛在靠山屯當了幾年的村長，俺是個粗人以前有做的不當之處，還望各位鄉親多多諒解。

這麽多年來，俺趙黑牛沒能為鄉親們做過幾件事，愧對各位鄉親，俺與孩子娘商量了一下，今兒個的豆腐每家每戶贈送一塊，大家夥帶來的豆子都帶回家去，等過幾日俺家就開秤收豆子！”

趙黑牛的話還沒說完，大家夥就已經你看我，我看你，有些驚喜也有些難為情，畢竟這幾年趙黑牛為靠山屯付出的并不像他所說的那般，其實真的不算少，單就他為了救人而落下的毛病就是最有力的明證。

等到趙黑牛将話說完，趙嬸子和孫燦爛已經動手開始分發分裝在小竹籮裏的豆腐，每塊豆腐足有一斤重。

雖然趙黑牛有言在先今兒個的豆腐趙家免費贈送，但憨厚的村民互相對看之後，不約而同将各自碗裏的豆子倒在了趙家院裏曬着的豆杆上。

見此情形趙家夫婦只能無奈地相視苦笑，最後還是孫燦爛機靈，看到了還在擠漿布兜裏的豆渣，趁隙拉了拉趙嬸子的衣裳，對着豆渣呶了呶嘴悄聲說道：“大姑，看誰家需要就讓誰家挖一碗回去吧！”

趙嬸子頓時開心地笑了，贊賞地看了孫燦爛一眼，然後揚起聲音對着拿着豆腐将要離開自家院子的鄉親道：“各位鄉親，原本俺家今兒個是向大家贈送豆腐，可如今大家将帶來的豆子都留了下來，俺感謝大家！現如今俺家一切都将将開始沒什麽可以回報大家，若是大家不嫌棄，俺家還有些豆渣，需要的鄉親可以自取……”

說着對着放在擠漿石臺上的布兜指了指，拿着裝了豆腐的竹籮和空碗的鄉親聽到趙嬸子的話，紛紛回頭轉向豆渣所在的石臺，你一碗，我一碗，很快豆渣就見了底，鄉親們都面帶笑容，嘴裏還說着感謝的話。

這時孫燦爛見段子軒俯在趙黑牛耳邊輕聲說了句什麽，趙黑牛略作沉思，然後對着紛紛與之告辭的鄉親說道：“各位鄉親，俺們将在山崗鎮下個集市日在山崗鎮的豆腐坊開秤收豆子，屆時需要賣豆子的鄉親可将豆子送去山崗鎮，只要豆子曬得幹顆粒飽滿，俺家一定以最優的價格收購。”

關于收豆子的事，孫燦爛對趙家夫婦是有過建議的，趙家人口少能夠利用的人不多，如果要收豆子最好能直接讓需要賣豆子的鄉親送到豆腐坊去，可當時趙黑牛并沒答應，總覺得那樣做有些不太好意思，畢竟并不是每家每戶都會去山崗鎮趕集。

只不知這會兒段子軒與趙黑牛說了些什麽，讓趙黑牛略作沉吟就答應了下來，不過不管段子軒說的是什麽能夠讓趙黑牛答應在豆腐坊開秤收購，孫燦爛覺得都是件大好事。

收購豆子中間的名堂太多，豆子自然要幹而飽滿，才能既便于貯存又利于出漿率，雖說大多的鄉親都是實誠的人，可也不能排除奸滑和貪小便宜之徒。

趙黑牛和趙嬸子都是實心眼的人，就算看出有人貪小便宜也有可能只當看不到，這萬一讓比較潮濕的豆子摻合在好的豆子裏面，那麽就有可能引起豆子的黴變，這次開秤收購可不是十斤百斤的事，而是幾千斤的豆子，要是混進了潮濕豆子那麽這事可就大了。

在豆腐坊開秤收購，一來無需第二次運輸，二來孫燦爛自個就可以做質檢員，監督收回來的豆子質量，這樣也讓人放心。

趙黑牛夫婦不方便做的事，甚至趙大虎兄弟姐妹不方便做的事，就由她孫燦爛來做好了。雖然做生意不一定都要做奸商，孫燦爛也不覺得自己有做奸商的潛質，可也不能做爛好人，否則這生意也很難做下去。

等把來換豆腐的鄉親都送走，趙家今天做好的豆腐只剩下最後兩塊，孫燦爛正準備讓趙嬸子把豆腐收起來，突然趙嬸子一拍額頭說道：“哎呀，怎地沒見到郁家的人？孩子他爹，你帶上這兩塊豆腐去郁家看看，俺聽說最近那郁家兄弟的身子骨越發不好了。”

趙嬸子将豆腐放在小竹籮裏給趙黑牛帶上，催促趙黑牛快去郁家看看，轉身才發現沒留自家吃的豆腐，而小二丫看着她的眼睛中已經快要落下淚珠子了，這讓趙嬸子一時之間很是郁悶。

不過很快孫燦爛的一句話，就讓趙二丫開心了起來：“大姑，俺們快去看看那豆腐幹，看看有沒有做成功？”

段子軒主仆在趙家分發豆腐的時候一直靜靜地站在一邊看着，這樣的情形，人與人之間這樣的相處是他從來不曾經歷過的，此刻他一臉的沉思的模樣，不知心裏又在想些什麽。

不過聽到孫燦爛提起豆腐的新品，頓時也來了精神，拉起身邊的趙二丫跟在孫燦爛身後進了廚房。

趙黑牛去了郁家，将加壓成型的石頭和木板的拿下來的光榮任務自然就落在了段子軒主仆身上，打開第一層的包布，哼哼，看樣子不錯，孫燦爛用小刀将豆腐按格子劃開，然後拿了一小片放在自己的嘴裏慢慢品嘗起來。

趙二丫眼睛直勾勾地盯着孫燦爛手上的豆腐幹，小嘴蠕動着，只差沒有流口水了，孫燦爛只當沒有看到，這樣的豆腐幹現在吃并什麽味道，甚至遠不好嫩嫩的豆腐來得清香爽滑，所以孫燦爛并沒有要将豆腐幹給趙二丫品嘗的想法。