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還沒等雲林反應過來，刺頭那邊已經“卧槽”了一聲。

“洋蔥、迷疊香、鼠尾草、小茴香……”雲林一面聞，一面試圖辨別藍隊在炸肉丸時使用的香料。不得不承認，對手做的炸小肉丸實在太香了，雲林聞到味道就覺得口中饞涎在蠢蠢欲動。

“這應該是顧叔的手筆。”不知為何，雲林想起了中餐裏的炸丸子。在中國的不少地方，炸肉丸是傳統年菜的保留菜式。

除了炸小肉丸以外，藍隊那裏還飄來了番茄醬的酸甜香味。

“藍隊這做的都是大殺器！”弗朗西斯也忍不住感慨，“尤其是番茄沙司……我小時候吃通心粉，最喜歡擠一大堆番茄沙司，然後用手抓着吃！”

雲林瞬間腦補出金發碧眼的小男孩，用手去抓一盤番茄意面的場景。

話說番茄沙司的酸甜口味，也的确是孩子們最喜歡的味道之一。

雲林登時一拍腦袋，說：“有了！”

她把手中的廚刀往案板上一扔，對弗朗西斯說：“你接着洗蔬菜，我去調一個沙拉汁去！”

西方用于給沙拉調味的醬汁主要分為兩類，一類是油醋汁，另一類是蛋黃醬；前者依靠油和醋攪拌暫時乳化産生半透明的醬汁，後者靠蛋黃和油攪拌乳化成濃稠醬狀，也叫“美乃滋”。

紅隊正在做的“快樂沙拉”，很明顯需要搭配一個清爽健康的沙拉汁。而藍隊所做的通心粉那濃郁的番茄氣味，剛好給了雲林靈感。

她去榨了一些新鮮的櫻桃番茄，在裏面加入葡萄柚汁以調節酸度，然後加入橄榄油快速攪打，達成傳統油醋汁的模樣，最後嘗了嘗味道，又加了少許的鹽和糖。雲林随後把沙拉汁拿去給茉莉。

茉莉正抱着攪拌器忙着做奶昔，于是雲林舀了一勺沙拉汁送到她嘴裏。

“可以可以！”茉莉眼裏陡然多了些光彩。

原本她經受了藍隊那一輪“香味攻擊”之後有些倍感絕望。可現在雲林調味的這一款沙拉汁又讓她重新振作了一點。

“雲林，有了你這個沙拉汁，咱們的‘快樂沙拉’就真的快樂了。”茉莉滿懷希望地說。

刺頭嘗過了也說好：“現在時間剩下不多，你快去多準備一些。”這個紅隊隊長這時充滿信心，仿佛雲林所做的沙拉汁能夠完全抵消本隊菜單的先天劣勢，能馬上贏得300個孩子的心。

“好的隊長！”雲林撒腿就往自己的操作臺跟前跑。

她一回到弗朗西斯身邊，就驚訝地看見弗朗西斯手下也開始盛開花朵。

年輕的非酋竟然學着雲林的樣子，用小刀在紅蘿蔔上割出劃痕，然後橫切，一朵朵太陽花就在案板上開了出來。

雲林愣了一秒，心想難怪這個大男生學廚不到一年，就能來參加“廚神”，這等領悟力和模仿能力她還沒有在別人身上見過。

弗朗西斯聽見她來了，從操作臺上直起身望着她。雲林馬上說：“你繼續！我來調沙拉汁！”

她一面繼續調制“快樂”沙拉汁，一面指點弗朗西斯切出各種各樣的形狀。在這之後兩人開始了艱巨的裝盤工作，他倆要裝300盤沙拉。

雲林略一思索：“先擺50個盤子，你往裏倒黃瓜絲，然後我來裝其他蔬菜！”

弗朗西斯挽起袖子：“好！”

他身高臂長，輕而易舉地端起沉重的一大盆黃瓜，飛快地将切成青草形狀的黃瓜絲往盤子裏倒。雲林跟在他的身後，把事先切好的動物形狀胡蘿蔔兩片兩片地鋪在青草上。

弗朗西斯處理完黃瓜絲，就去取太陽花；雲林跟在他身後，挨個把沙拉汁澆上。

他們配合得非常默契，50份沙拉幾乎是瞬間完成。

“繼續！”雲林說。

可就在他們開始裝第二個50份的時候，評委開始倒數了。

“你們還有5分鐘的時間，兩隊，請抓緊時間準備，不要讓可愛的孩子等太久。”法福大聲催促。

雲林順勢擡起頭，看看隊友們的情況：

刺頭正帶着苦艾和百利甜切玉米包裝烤雞肉，茉莉在把準備好的奶昔一杯一杯地裝杯，加西亞和伊達正在把三方已經做好的成品都彙總到一張長桌上。

她和弗朗西斯的進度稍許慢一些，刺頭和茉莉那裏都已經有大約100份的食材準備了出來。

“弗朗西斯，我們要更快一點！”雲林有點兒急。

弗朗西斯這會兒正彎着腰，雲林剛好可以看見他額頭上有點兒汗津津的。

年輕人卻擡起頭沖雲林微微一笑：“是，廚神大人！”

雲林被他笑得臉一熱，趕緊別過頭，心裏暗罵：這麽緊張的時刻，求別撩。

她趕緊收攝心神，專心擺盤，雖然時間很緊，她也盡量努力讓沙拉裏的各種食材擺得整齊些，“快樂”些。

就在這時候，評委宣布了“時間到”。

遠處傳來稚嫩的歡呼聲和腳步聲。

雲林還從來沒有見過300名孩子，一道歡呼着跑過來——跑向自己親手準備的飯菜。她一愣神，跟在她後面的弗朗西斯也停住了，低聲問：“雲林？”

雲林馬上低下頭，繼續她的裝盤。她忽然有點兒激動。遠遠瞧見了那麽多張純真的面孔，雲林終于意識到自己正在做的事情有什麽樣的意義：她在讓孩子們感到“快樂”。

雲林和弗朗西斯飛快地把剩下200份沙拉裝完，送到向孩子們供餐的長桌上。這時紅隊的其他成員也多數完成了手上的工作，一起幫加西亞和伊達向孩子們分發食物。

紅隊的營養餐被盛在一只圓形餐盤裏，餐盤上顏色缤紛的，是雲林和弗朗西斯做“快樂沙拉”，沙拉旁邊則放着一個黃燦燦的玉米包，玉米包裏夾着新鮮出爐、熱氣騰騰的烤雞肉。确實如刺頭所言，雞肉看上去又鮮又嫩。

除了餐盤裏的食物，每個孩子還領到一杯水果奶昔。他們把紅隊的盤子托走之後，就會再去藍隊那裏排隊，領取一份紅彤彤的意式通心粉配炸小肉丸，通心粉旁邊擱着脆南瓜片和炸紅薯條，餐後點心是裹了一層冰糖的草莓。

若論餐色缤紛，食材多樣，紅隊占有絕對優勢；因為藍隊做的是紅彤彤的一片。

可是有些孩子過來看了看紅隊的營養餐，撅着嘴問：“這是什麽？”

茉莉彎下腰去，雙眼直視那孩子，溫柔地說：“這是快樂沙拉，很好吃哦！”

結果那孩子看清了沙拉掉臉就跑，搖着頭說：“不要吃蔬菜，不要吃蔬菜！”

茉莉急得大喊：“回來，快回來，很好吃，真的很好吃啊！”

眼看那孩子跑得沒影，茉莉眼淚都出來了。無奈之下雲林趕緊上前，向等在長桌跟前的其他孩子們說：“這可是‘快樂沙拉’，和一般的蔬菜沙拉不一樣，要是不嘗試一下損失可就大了哦！”

那幾個孩子半信半疑，但都把紅隊的營養餐領走了。

茉莉這時總算緩過來，她背過身去，把眼下的淚痕擦幹，然後向大家致歉：“對不住，剛才那個孩子特別像我兒子，所以我就……”

刺頭随口安慰：“沒關系……小孩子都這樣。只有長大了才能意識到別人對他們的好。茉莉，話說你參加節目，也很久沒見你兒子了吧！”

茉莉眼圈一紅，又險些要哭，強行忍住了。

雲林轉頭望望藍隊，只見自己的好朋友勞拉正在和卡羅琳娜一道，向孩子們分發“營養餐”。其他人依舊在竈臺跟前忙碌，顯然是進度沒跟上，有些配菜還沒有做完。

因此藍隊一連送出去十幾份午餐，餐盒上都只有通心粉和炸小肉丸，連南瓜和紅薯都沒有。

但是炸肉丸的味道實在是太香，有不少孩子領到藍隊的午餐之後就高高興興地去吃。雲林能看見就餐區那裏不少孩子直接上手，抓着通心粉送入口中，吃得滿手滿臉是番茄醬……

雲林心裏絲毫不輕松——如果藍隊準備菜品的速度能再快點兒，對方可以輕松穩贏。

誰知就在這時，弗朗西斯用手肘推了推雲林，示意她向另外一個方向看。

雲林一扭頭，登時看見幾個孩子手裏舉着她親手切出來的小花小兔子，貼在臉上玩得高興。孩子們相互比了比誰的小狗更可愛些，然後把花花草草送到嘴裏——面露驚喜。

好像真的很好吃耶！

雲林莫名地松了一口氣，臉上露出笑容，轉過臉向弗朗西斯點頭。

一時300份午餐分發一空，紅隊全體成員焦急等待結果出爐。刺頭望着他的隊員，撓了撓莫西幹頭，開口說：“不管結果如何，我們都已經盡到最大努力了。”

“就算是孩子們現在意識不到，将來他們長大了再看這場比賽。他們會發現，我們是真正為他們好的人。”

藍隊也恰好于此時完成了所有午餐的分發，所有隊員都歇了下來，于是人人都聽見了刺頭的話。

卡羅琳娜蹬着高跟鞋走到紅藍兩隊毗鄰的區域，突然沖刺頭做了一個鬼臉。

“這世上的好人海了去，可未必個個都是贏家。”她不無諷刺地說。

作者有話要說：

寫到炸丸子的時候，忍不住去翻了一下相聲貫口裏的《報菜名》，果然在裏面找到了中餐裏的各種丸子：紅丸子、白丸子、熘丸子、炸丸子、南煎丸子、苜蓿丸子、三鮮丸子、四喜丸子、鮮蝦丸子、魚脯丸子、饹炸丸子、豆腐丸子、氽丸子……

寫美食文，查資料也挺煎熬的，越查越餓呀。