61 你天天給人家做婚禮蛋糕，自己的沒想過？

花了整整兩個星期, 楚心把婚禮蛋糕設計圖畫出來了。一張大大的2k白紙, 再加二十餘張細節小圖。

應有歡看到時, 眼神閃亮。

楚心向她介紹：“蛋糕整體高度在一米七左右, 從上到下一共二十層, 由五種口味組成, 包括海鹽巧克力、紅絲絨香槟……”

“事實上，”應有歡打斷她的介紹, “我并不關心它的口味, 我想也沒幾個人舍得吃掉它。我只想問問，你真的可以把這張圖用蛋糕的方式展示出來嗎？”

楚心堅定點頭道：“我在設計時，就已經考慮好如何制作。如果我做不出來，就不會把它畫下來給你看。”

應有歡看着她說：“婚禮随時可以開始, 你需要多久做好它？”

“一周。”

應有歡總是彎着标志弧度的唇角, 看上去十分和善。

“好的, 我真是太期待了！”她笑着說，“不過哪怕在婚禮前一天，這個蛋糕不能讓我滿意, 我還是會退掉的。”

婚禮定在一個月後的周六。

高級婚禮蛋糕是高級定制甜品的頂峰, 按楚心的設計圖, 這樣一個蛋糕最終做成, 售價至少在三十萬星元以上。

一個蛋糕就趕上店裏一個月的流水了, 加班加點一周就能做出來。

只是楚心團隊能上手的只有三個人，她需要合理高效的分配每一個任務。

以馬麗娜和魏夏現在的手藝，很多裝飾品還做不了。

楚心需要獨自把翻糖花, 棉花糖脆片模型等做出來準備着，這些可以多保存幾天。

為了不受打擾地安靜幹活，她索性将工具搬到二樓，在自己的小廚房制作飾品。

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得益于保鮮技術發展，婚禮蛋糕可以提前一周開始準備。過去，大型婚禮蛋糕最多只能提前兩天做，開始的太早，蛋糕就會不新鮮。

遇上設計複雜些的，就需要一個團隊通宵達旦工作。

她用棉花糖脆片捏了二十餘個一尺左右高的模特小人。

棉花糖脆片是黃色的，用它捏出來的模特接近膚色，比蛋糕堅硬，容易雕刻塑形，還可以食用。

再将調溫調色後的巧克力做成不同韌性、不同顏色、不同形狀的薄片，來制作模特小人的衣服，用糖粒制作首飾。

每套衣服都嚴格按照應有歡的設計圖來，哪怕一個小小的紐扣也是可以吃的。

做完二十個小“模特”，她就把它們放到大廚房的冷藏室保存，在那裏，有個專門清空的架子用來放婚禮蛋糕裝飾。

蛋糕不可能沒有花朵，要想花朵逼真，就要付出很多時間和極大耐心。

楚心設計時，考慮到自己手邊沒人，刻意沒有往鮮花蛋糕方向去，只需要少量花朵做成花束。

她一共做了大小不等顏色不同九十餘朵花，這用去了整整三天的時間。翻糖制成的花朵在保鮮盒內存放一周也不會出現裂縫，甚至還帶點軟度。

準備完小的飾品後，她又用棉花糖脆片捏出一個真人大小的上半身模型，能提前準備的工作就算做完了。

婚禮開始前三天，白天馬麗娜和魏夏繼續盯着店內的活，關店後三人繼續不停歇地工作。

路長川白天還能幫上忙，晚上的活，他是一點插不進手，只能在楚心身邊幹坐着。

楚心工作起來，心思和眼神全在手上，根本注意不到他，安排任務時果斷幹脆頭也不擡，哪個活交給魏夏，哪個活交給馬麗娜，全在心中明明白白的。

馬麗娜負責烘焙五種不同口味的蛋糕層。為了使蛋糕強度更高，需要用比平時更稠的面糊。

慣常用于生日蛋糕的淡奶油，由于易融化難定型的原因，無法用在婚禮蛋糕上。

很多人用翻糖來做婚禮蛋糕，因為它柔軟，而且成本低廉。但是翻糖做的蛋糕并不好吃，一大塊硬硬的糖皮覆蓋在蛋糕上，切時都需要更加用力。

楚心堅信，味道是食物最重要的部分，只有給客戶做出最美味的蛋糕，它的外形才有意義。

于是，她決定自己調配奶油霜。相比淡奶油，奶油霜硬度偏高，不易融化，極易裱花而且更持久，還有淡奶油的味道。

為了真實還原應有歡畢業舞會時穿的衣服，需要制作大量蕾絲裝飾。

楚心買來蕾絲樣式的矽膠模具，将乳白色明膠糖倒在上面，均勻鋪開。明膠糖一定要鋪得很薄，這樣才能做出透明的蕾絲。

等它半幹時，就要從模具上取下來。

蕾絲極纖細，一不小心就會扯破，這是個非常緊張的工作，需要耐心和極強的雙手穩定感。

完整取下的明膠蕾絲，就像真正的蕾絲布料一樣，可以彎曲和裁剪。完全幹燥後，會變得足夠堅硬并且保持形狀，用它來制作裙子上的裝飾和頭紗最适合不過。

将翻糖皮覆蓋在之前做好的上半身模型外，以糖霜為膠水，把蕾絲固定在翻糖皮上。

婚禮前一天，所有主體和配件全部制作完成。

多層蛋糕很高，無法整體運輸，必須到現場組裝。每層蛋糕都放在自發冷托盤上，謹慎包裝，保證運輸過程中不會損壞。

不同型號的刮刀、手套、濕巾、棍子、裱花嘴、裱花袋、牙簽、裝飾品……要将所有可能用到的工具都帶上。

因為誰也不知道現場會發生些什麽，一定要在離開廚房前做好充足準備。

當天晚上，楚心三人帶着一箱箱包裝好的蛋糕，提前到達會場。

組裝蛋糕是個技術活，越往上越難，一個不小心，可能前功盡棄。

他們将與蛋糕相處一整夜，希望一切順利。

在蛋糕中心打上細樁，幫助它們承重，層與層之間用奶油霜填滿空隙。每一朵翻糖花都要精心安排它的位置，再将模特小人逐一插好。最後的裱花是楚心獨自完成的。

這是與時間賽跑的一晚，幸運的是，在黎明到來前，這個重達六百多斤，前後超過五十個小時制作出來的大型婚禮蛋糕，終于可以呈現給新人了。

夏日的太陽升起得早，清晨四點多，曙光初露。

楚心看着這個加上底盤比她還高的蛋糕，滿足地笑了。再辛苦再累，也比不上這一刻的成就感。

她蹲下，打開自發冷盤的溫度控制器。

馬麗娜拿來衣服，問她是現在換還是晚點。

既然是婚禮，哪怕是廚師，也要穿得正式。

楚心搖搖頭，示意等下再換。

她從地上站起來，卻不想一夜沒睡，又沒吃東西，起得有點猛，眼前一陣發黑，身體晃了兩下，往前倒去。

面前是剛剛做成的蛋糕，楚心急得不行，右手亂抓，試圖控制身體。

旁邊過來一支手，抓住她胳膊，把人往後一拽。

一場禍事消彌無形。

楚心心大安，人就站不住了，也不管是誰扶住她，就往後一靠，閉眼緩了兩秒。

“多謝。”她睜開眼，向身後的人道謝，見是路長川，她怔了下，問，“你怎麽來了？”

“我早就來了，你根本沒看見我。”路長川黑着臉惱道，“我又不是來找你的，我今天是客人，只是到的早了點。”

楚心看看還未大亮的天，說：“真不是一般的早。”

路長川瞪她，末了問：“吃早點嗎？”

“這麽早就有馄饨賣？”

“什麽賣啊，我讓我家廚子做的。”

他身後跟着一個人，把手中食盒依次擺在桌上。

很豐盛的早餐。幾人坐下，吃起來。

路長川打開粥碗，遞給她。

楚心見他自己也拿起筷子，問：“你也一起吃？”

“這麽早我當然還沒吃。”路長川啧道，“诶，我特意過來和你一起吃早飯，你怎麽一句好聽話都沒有。”

楚心啞口，回想一遍對話，好像還真是。

魏夏和馬麗娜對視一眼，自覺地捧着碗換了張桌子。

楚心扭頭看了眼蛋糕，得意又滿足地笑，問：“你覺得怎麽樣？客人看到會不會覺得震驚？”

“做一個這麽累，哪裏好。有錢燒的。”路長川嘀咕，又趕緊補了一句，“我說的是應有歡。”

“結婚是大事，一輩子可能就一次，當然想讓它難忘。”楚心不滿道，“知道我做的累，你誇一句好看就行了。”

路長川撇撇嘴，道：“反正以後我們結婚，不要這麽大的蛋糕。”

楚心愣了下，怔怔反問：“結婚？”

“對啊，我們遲早也要結婚啊。”路長川看她懵懵的樣子，把筷子一放，聲音也高了，“诶，你不會沒想過結婚的事吧？！你天天給人家做婚禮蛋糕，自己的沒想過？”

魏夏和馬麗娜齊齊往這邊看過來。

楚心瞪他，責道：“你小點聲！”

路長川皺眉，重新拿起筷子，想了想，還是不放心。

“诶，葉楚心，雖然我們說的‘試試’，但你也要認真點啊，工作認真，談戀愛也要認真。”

“這怎麽能混為一談。”楚心吃光最後一口粥。

路長川張張嘴，還想說什麽，見她一臉疲憊，改口道：“你到裏屋睡一會兒，等下我叫你。”

“不行，我不放心，睡不着的，等婚禮結束回去睡。”

婚禮在上午十點開始。

前面的各種活動、各種講話，楚心他們都不用參加，可以窩在廚房裏稍事休息。

到十一點半，工作人員來取蛋糕。

草坪上新娘剛剛揚過捧花，大家重新回到座位，等待着最後的切蛋糕環節。

一輛遙控平底板車沿着通道緩緩開過，上面立着等人高的白色蛋糕，猛一瞅，像站了個人。

板車是鋼制的，堅固非常，底部距離地面只有十幾厘米高度，由數個全金屬小轱辘穩穩地托着。

應有容坐在第一排，對這個導致婚禮延期的蛋糕慕名已久，忍不住伸着脖子張望。應太太坐她旁邊，見女兒這般不文雅的舉動，伸手在她胳膊上打了一下。

應有容撇撇嘴，坐正身體，等蛋糕到了自己身邊才轉頭去看。

蛋糕上半身是個人形模特，白色霜糖制成的無臂維納斯。

它“穿”着姐姐畢業舞會時穿的抹胸款白色蕾絲裙，頭部應該是個捧花，蛋糕師巧妙的使用頭紗将其遮蓋。

脖子到前胸是一束長長的花朵胸針，這也是姐姐當年得意的設計。

應有容往前探身，好奇那蕾絲和頭紗還有胸針能不能吃。如果能吃，那真是太巧手了。

整個蛋糕最吸引人的在下半段。

腰部往下是裙擺，裙擺最大部分直徑超過一米。

沿着裙擺從底部開始，有一道不到二十厘米寬的長橋。長橋斜着盤旋而上，與腰部緞帶銜接。

在長橋上，每隔二十厘米左右，立着一個無臂小人，整條長橋大約有二十個小人。

它們擺着不同的姿勢，穿着各式時裝，像是在走天橋的模特。

職業套裝、晚禮裙、緊身裙、民族風等等，所有這些“衣服”，都是應有歡代表作。

從舞會皇後禮裙，到天橋小人模特，再到下擺點綴的閃亮巧克力logo，全部與應有歡緊密相聯。

兩側賓客紛紛發出驚嘆，攝影師機器閃個不停。

這根本不是蛋糕，這是雕塑與食品的結合。

應有容看蛋糕的眼神都變了，短短十幾秒根本不夠她欣賞的。

她盯着蛋糕放置的地方，暗暗想，一會兒自由活動時，一定要近距離細看。

切蛋糕只是個姿勢，新娘新郎拍完照片後，賓客們也紛紛跑到蛋糕旁邊合影。

大家連連稱贊，得知每一個零件都可食用後，更覺驚奇。

午飯後，熱鬧的婚禮進入到随意社交階段，大家三三兩兩聚在一起，舉杯交談。

自發冷底盤已經使用将近十個小時，為了保持蛋糕低溫狀态，魏夏到蛋糕後面，更換底盤內芯。

他蹲下後，才發現另一側也蹲着一個女孩。

女孩子黑發長直，下巴尖尖，穿着白色無袖小禮裙。她側着頭，睜着大眼睛細細觀察蛋糕上的模特小人，眼中都是好奇，一看就是有錢人家保護的很好的單純女生。

她伸手在小人的衣服上摸。

那件衣服是用巧克力做的，楚心用一整片巧克力做出了布料的飄逸感。

若是碰壞了……魏夏在心裏想，眼睛卻只當看不見，什麽都沒說。

這個女孩敢離蛋糕這麽近，想來是新娘或新郎的近親，她就算碰壞了，也和他們店無關。

他快速換好內芯，起身正要離開，就聽女孩低呼一聲。

他下意識看過去，只見原本乖乖立在蛋糕上的小人被她拔了下來。

那女孩的驚慌轉瞬即逝，馬上又對手中小人充滿好奇，那樣子似乎打算掰下點來嘗嘗。

魏夏暗嘆。蛋糕是他們花了幾天幾夜做出來的，新娘非常滿意，還強調過打算專門為它做個冷凍室保存起來。

他問：“需要我幫你把它插回去嗎？”

女孩擡頭，揚起巴掌大的小臉，看到他的一瞬有些愣怔。

之後，她慢慢站起來，快速打量一遍面前的男人。

“這蛋糕是你做的？”

“不是，我們店長做的，我幫她打下手。”

“你們店長是葉楚心？”

“恩，你們認識？”

“她是我學姐。”女孩态度一下親熱起來，笑得眉眼彎彎，“這個東西到底能不能吃啊？”

“能，不過新娘好像不打算吃掉它。”

“這樣啊，我姐事真多，蛋糕做了不就是給人吃的。”女孩遺憾地說，“看着像個雕塑品，不吃一口我不太信啊。”

魏夏見她沒有松手的打算，又聽到新娘是她姐，懶得再管，面上帶着敷衍的笑，朝她微一點頭，轉身要走。

“哎，你別走啊。”應有容揚揚手裏小人，說，“你不是要把它插回去嗎。”

魏夏腳步頓了頓，回過身，朝她伸手。

應有容捏着模特下面的木棍，慢慢遞過去，遞到兩人中間的地方就停住，彎唇笑着看他。

魏夏只好往前一步，從她手上捏住木棍上半截，微一用力，才把模特小人拿過來。

他彎腰，小心地将它插回原處。

應有容繞到他旁邊，眼神放肆地盯在他身上，像是看中喜歡東西的任性孩子，笑得胸有成竹。

為了配合今日場景，魏夏上穿白襯衫，下穿白色西裝褲，扣子系得嚴絲合縫，笑容疏離，話不多說，帶着股冷清又禁欲的味道。

他快速修複好蛋糕，站起身，比應有容高了一個頭。

他發現，她就在自己旁邊，于是往後退了一步：“弄好了。”

應有容仰頭朝他笑，天真明媚：“我覺得會做蛋糕的男人很有魅力。”

魏夏撩眼看過去，心知自己看走眼了，這姑娘是有錢人家養大的，卻并不單純。

他無意多言，淡道：“我只會做冰品。”

“這麽巧啊。”應有容揚眉，似驚似喜。

她往他身前走了一步，笑着說：“我最愛吃冰的……”