63 夏小公爵

有路長川“珠玉在前”, 楚心說什麽不願意招應有容進來。

擺明了又是一個目的不純的。

不過大家都是校友, 人家姐姐剛花了幾十萬從她這訂的婚禮蛋糕, 怎麽也不好把話說太明白。

她委婉表示, 知甜剛剛步入正軌, 暫時沒能力招太多人, 那個招聘啓事是要等九月以後才上崗的。

而且，她沒精力從頭培養員工, 肯定要招有基本功的。

應有容像她姐姐一樣, 總是笑眯眯，看着很好相處，實則最難打交道。

她說自己來應聘是為了學做巧克力雕塑，既然店裏近期不打算招人, 那也沒關系, 她願意花錢請楚心做師傅, 教教自己。

她本身學藝術，據說下學期的畢業設計就是雕塑，提出這種要求比路長川想開店學做餅幹靠譜多了。

楚心拿不準她是真想學還是假想學, 如果是真的, 又是校友又有客戶關系在, 給的報酬也豐厚, 再推脫實在不禮貌, 可能就把人得罪了。畢竟生意人，沒道理把找上門的客戶硬轟走。

但如果她不是真心想學……楚心暗自嘆氣，有錢人家的少爺小姐都這麽難伺候。

她只好先答應下來, 只是給出了條件。店裏還要開門做生意，白天肯定沒空，早上要做準備，時間很緊也沒空。

這麽算下來，就只有晚上九點到十點這一個小時，還只能是周一到周四的晚上，因為周末客人多，會更忙，關店時間也晚。

應有容大概也是可學可不學，滿口應下，還痛快地付了一萬星元訂金。

看她大咧咧的樣子……巧克力裝飾不是一天兩天能學會的，估計她堅持不了多久。

楚心不喜歡店裏摻和進亂七八糟的事，心中有點希望她能知難而退。

應有容和楚心談妥後，就跑到前店，要了杯冰淇淋。

Advertisement

“我不要椰蓉，華夫要剛出爐的，巧克力擠成花，對了，頂上再加兩粒鮮藍莓，不要糖漬的。我不喜歡木勺，有沒有青瓷的？”

這一長串的要求報出來，路長川都忍不住掃她一眼，心想，若是他站在櫃臺後，估計直接把華夫餅拍她臉上了。

魏夏到底沉得住氣，始終保持微笑，按她所有要求一一做好，只沒有青瓷勺，換了柄金屬的。

應有容示意沙發座：“幫我端過來。”

魏夏端着盤子，跟在她身後。

走到沙發座邊，應有容伸手去接，嘴上說：“給我吧。”

盤子遞到她手上，魏夏胳膊還沒收回來，餘光發現她捏着盤子的手松開了。

應有容含着笑，眼神晶亮，挑釁地看着他，任由盤子往下掉。

電光火石間，魏夏完全是下意識的，手極快地往下一探，準确地接住掉落的盤子。

冰淇淋頂上的藍莓輕輕晃了下，又恢複平靜。

應有容揚眉，訝然地瞅着他的手。那一下他是怎麽接住的，她完全沒看清。

她彎唇，道：“啊，真是不好意思，手滑了。”

魏夏壓着火氣，将盤子放到桌子上，微一點頭：“您慢用。”

“身手很好嘛。”她在他身後，用只有兩個人能聽清的聲音說，“我更喜歡了，怎麽辦。”

魏夏頭也沒回，用背影告訴她——管你怎麽辦。

應有容拿出手機，在通訊錄翻了翻，找出一個人，發了條信息過去。

“哥，幫我查個人，魏夏，二十六七歲，在首都星一間甜品店工作。”

不一會兒，那邊來了回複：“哪家的孩子這麽倒黴。”

應有容回道：“我也想知道啊，這是哪家的孩子，你快點幫我查查啦。”

時間又過了一周，楚心快把收了人家一萬學費的事忘了。

周四晚上，應有容來了，還帶着一個她自己做的巧克力小房子。

“我做好的時候還行，但放了幾天就成這樣了，軟塌塌的。”

楚心一眼就看出問題在哪。

“巧克力沒有調溫吧？”

“調溫？我把巧克力融化後，倒進模具裏，再凝固起來。不對嗎？”

“沒什麽對不對的，只是效果不好。就像你這樣，”楚心摸了下房子頂，“室溫下容易融化，而且……還會發白。”

“融化這個好解決，用自發冷壁就可以。”

“對，但易融化就不容易塑形，而且調溫後的巧克力更有光澤更好看。”

應有容看眼表：“九點了，那我今天就先學調溫吧。”她四下環顧，只看到在前店關門的路長川。

“魏夏不在？”

“他在樓上。”楚心動作頓了頓，半開玩笑半認真道，“如果你想找他，不必用巧克力做借口，他又不是小孩，社交不歸我管。”

“我是要找他，但巧克力我也要學。”應有容放下東西，說，“開始吧？我在哪裏換衣服？”

巧克力被稱為甜品界皇後，名副其實。

它口感絲滑，香氣馥郁獨特，味道甜中帶苦，常被用來當□□情的象征。

看似簡單的巧克力，經過調溫、調色後，能讓甜點展現出各種不同的風采，只需随意澆在蛋糕上，就能瞬間提升顏值。

“用來做裝飾的巧克力一定要先調溫，如果只是融化再凝固，吃的時候無法入口即化，口感很粗糙。”

應有容接道：“難怪，我還納悶，這麽高級的巧克力怎麽融化後再凝固就變得不好吃了。還以為是質量問題。”

“因為可可脂有六種結晶形式，大部分很不穩定，而且每一種的融點都不一樣。調溫就是把不穩定的晶體轉變為穩定晶體。”

她拿出盆子，倒入巧克力顆粒，隔水融化。

“剛開始操作，一定要用溫度計，45度左右融化，溫度過高巧克力就不能使用了。融化巧克力，就是打散它所含粒子，再降低溫度使粒子重新結晶，最後再稍微提溫抑制結晶速度。”

她邊說邊攪拌，直到盆內巧克力順滑無比。

“好了，現在完全融化了，這時的可可脂就失去了結晶形式。”

楚心将融化的巧克力均出五分之四，倒在事先準備好的大理石案板上，這種案板是給巧克力調溫最好用的“桌面”。

“用刮刀這樣鋪開再合起再鋪開，讓巧克力緩慢降溫，在這個過程中，結晶體就會逐漸轉化為穩定的。”

楚心用溫度計量着，27度時，又把巧克力液倒回剛剛的盆中，與剩下的混合，稍稍升溫。

“這個時候的巧克力液就可以用來做裝飾了。容易定型，脫模幹淨迅速，不會産生白斑，表面有光澤，儲存更方便。”

“這麽簡單。”應有容笑道，“那做朵花試試？”

“好啊。”楚心做到興起，手也癢了，開心地應下。

“玫瑰花吧。”應有容道，“我不喜歡厚厚的花瓣，我要做薄的。”

路長川坐在他們斜對面，聽了這話瞥她一眼。

大小姐說話永遠都是“我喜歡”“我不喜歡”，才不管別人怎麽樣。

認識這麽多年，他好像才發現。

自己以前是不是也這樣說話，所以不覺得有問題？

路長川摸着下巴琢磨。

料理臺那邊，兩個性格南轅北轍的女孩，圍着一盆巧克力，倒像有說不完的話。

楚心拿出一堆橡膠小口袋。

“這是什麽？”應有容問。

“小氣球，用來做花瓣的。”楚心答。

應有容驚訝，好奇又期待：“第一次見人用這種道具做蛋糕。”

楚心用氣筒打出十來個小氣球，有大有小。

之後，她捏着系緊的頭，倒着放到巧克力液中，沾滿，提起，用小夾子挂在水池上方的杆子上。

“這是花心，”她拿出兩個小勺，遞給應有容一個，示意她取個氣球，“接下來做花瓣。”

勺背在巧克力裏沾一下，順着氣球的弧度在上面一抹，有的大點有的小點，一個小氣球能抹兩到三片不等。

同樣倒挂在杆子上，讓巧克力自然下滑，形成一個漂亮的尖尖。

楚心在下面放了一張自發冷底板，徐徐涼氣向上，加速巧克力凝固，又不會使它凝固太快。

待葉子凝固後，将氣球紮破，漏掉氣體，輕而易舉就能使葉子脫模。

“這時的葉子就算用手拿也不會很快融化，用巧克力液做膠水，把花瓣一片片粘上去。”

黏貼葉子的工作，應有容全包了。學藝術的女生就算不會做蛋糕，審美也是一流的，大大小小的花瓣到她手中像有了生命，該往哪處帖，都不用多考慮。

很快，一朵綻放的巧克力玫瑰就做成了。

最後再噴上玫瑰色糖粉，插入餅幹棍，用手拿着，和真正的玫瑰只差了一層香氣。

應有容看着玫瑰花，笑得開心。

楚心無意間轉頭看她一眼，不禁嘆道，這姑娘看上去真純，像個捕獵的陷阱。

應有容舉着手裏的花，從椅子上站起來，擡腿要往二樓走。

路長川坐着沒動，嘴上嘲她：“大晚上的被人拒絕，小心夜裏哭着睡覺。”

應有容轉頭，信心滿滿地說：“今晚我就把他拿下。要不要跟我打個賭？”

“賭什麽？”路長川準備應戰，他對魏夏還是有點信心的。

楚心看他一眼：“你們兩個夠了啊。”

應有容很給面子地不再理路長川，扭着腰獨自去找魏夏。

楚心看着她的背影，感慨道：“渣得明明白白，也是本事。”

**

已經不是上班時間，魏夏沒道理還陪笑。

他打開門，見是應有容，面無表情，胳膊保持着開門的姿勢，完全沒有請人進屋的打算。

應有容把手裏的花往他跟前一遞。

“送你的，我親手做的。我以前只買東西送人，這還是第一次親自動手呢。好看吧？一次就成功。”

她得意地順了下頭發。

魏夏瞅了眼巧克力，說：“我嫌苦。”

應有容道：“不嘗嘗嗎？也許很甜呢。”

魏夏淡道：“沒其它事，我要睡覺了。”

他說着，就準備關門。

門外，應有容毫不介意他的反應，依然笑得眉眼彎彎。

“看一眼就說不喜歡，以後後悔怎麽辦啊。”她聲音脆脆的，字字清晰，“夏小公爵？”

魏夏關門的動作頓住。他擡頭先看了眼樓梯口，随後一把抓住她的胳膊，将人拽進屋，甩到牆上，砰地一聲關上門。

關門聲驚到樓下的人，楚心和路長川愣了愣，兩人你看看我，我看看你，等了會兒不見有人下來。

楚心問：“不會出事吧。”

“能出什麽事，應有容又不會打人。”

“她不會，魏夏呢？”

路長川想了想，認真道：“我不太了解。”

屋內，應有容背靠着牆，用玫瑰花擋在兩人中間。

魏夏冷着臉：“你調查我？”

“什麽調查，我是關心你。”她一點都不怕，“為了關心你，用掉我一周時間。”

她淺笑開口：“十五年前，太陽系邊緣有夥流匪，兩邊通吃，又有武器，聯盟軍費了不少時間才把他們老窩端了，連老大一起處決了幾百人。到現在仍有同夥流竄在各個星球間，前幾年還和聯盟軍偵查小隊交過火。”

“那個老大叫什麽來着？”她皺眉想了想，“算了，想不起來。他有一個養子，據說聰明得很，人送外號夏小公爵。”

她側頭，彎着唇，誇他：“果然聰明，知道躲在首都星，最危險的地方最安全。那些在星系邊緣搜捕的聯盟軍，怕是根本想不到有漏網之魚就躲在他們眼皮底下吧。”

魏夏等她說完，說：“你膽子比我以為的大多了。”

“既然躲在首都星老老實實工作，說明你不想回到以前的生活。那我有什麽好怕的？”應有容蹙眉，像是很為他難過，“但似乎，沒有星籍的人，好像無法開始真正的新生活呢。”

“所以？”魏夏問。

“所以……我想幫你搞到一個星籍，再拿一張首都星的工作許可，你就可以和別人一樣了。雖然沒辦法搞到首都星星籍，但其它小星球幾乎可以随便選。”

魏夏歪頭，好奇地問：“如果我不想要呢？”

應有容蹙眉：“那就有點麻煩了，收留沒有身份的人工作，不知道會對一家小甜品店産生什麽影響。”

魏夏眼神閃了閃。

應有容又湊近一些，手指玩着他襯衫扣子，慢悠悠地說：“你還猶豫什麽呢，這件事怎麽想你都不吃虧。好歹也是夏小公爵，不會連這都玩不起吧？”

魏夏靜了片刻，慢慢握住她的手，将玫瑰花送到自己嘴邊，用嘴唇咬下一片花瓣，含在口中。

他也笑：“确實挺甜的。”

應有容帖近他，說：“我喜歡當小鳥依人的那個，以後的事就拜托你多安排咯。”

樓下。

楚心又看看表：“這麽長時間了。”

“你不用擔心，肯定是魏夏不同意，她在那死纏爛打。這丫頭的瘋勁，我可見過，當初黎白頭疼了好一陣。”

他這麽一說，楚心恍惚記起，原書中确實有個看傅安安不順眼的女配。但這個女配倒沒做什麽太出格的事，因為她自己就挺花心的。

路長川從剩下的邊角料裏拿了塊蛋糕坯放嘴裏，又問楚心：“你要嗎？”

楚心搖搖頭，提醒他：“你來店裏工作後，體重還好嗎？”

路長川頓住，捏着蛋糕的手不上不下。

這時，樓梯傳來腳步聲。

最先出現的是魏夏，他身後跟着應有容，兩人手拉着手下來。

魏夏對看傻了眼的兩人說：“介紹一下，這是我女朋友，應有容。”

應有容挽上魏夏胳膊，笑容甜美，乖巧可人。

楚心驚的說不出話來。路長川手裏的蛋糕掉到地上。

應有容似乎很滿意他們的反應，得意地挑挑眉，說：“我們出去走走，晚點回來。”

魏夏對楚心點點頭，帶着應有容一道離開。

半晌，路長川才收回神智。

他震驚地說：“就送了一朵巧克力花，這也太容易了……”

他以前還覺得送花這事太不實用，又缺少個性，想不到居然有這麽神奇的效果。

人人都喜歡的東西一定有它的道理。

他猛然發覺自己還沒送過楚心任何花朵，不由地心慌起來。

他看眼楚心，後者還沉浸在難以置信的狀态中。

路長川清清嗓子，說：“你別急，回頭我也做一朵送給你。”

“嗯？”楚心回過神，琢磨了一下這句話，吓得不輕。

人家應有容雖然不會做甜品，但有多年雕塑技巧在，又是藝術生，只需指點下技術問題，就能做出像模像樣的東西。

而路大少爺……楚心想到之前教他做餅幹時的辛苦，心下着慌，忙道：“你也要學做巧克力花？饒了我吧。”

路長川：……