70 第一場（3）

“從外形上來說，和我們要求的歌劇院蛋糕非常接近，”黎蘭豔說，“外形我會給你們高分。”

三人聽着，互相看了一眼，都微微地點了一下頭，無聲地慶祝着。

黎蘭豔這個名字在國內出現得很少，但是在國外很有名氣，也很權威，擔任DDC外國賽區的評委好幾季了。

國外DDC節日會出一些特別版，這些大神們會和選手一起進行烘焙。

總的來說就是，點評很嚴格，私下很随和。

“當然，也不能只看外形，味道也是非常重要的。”黎蘭豔看了一眼其他三位評委，然後拿起刀叉，從上至下切下了一小塊完整的6層蛋糕，然後将它們都一起吃下，“不錯，咖啡味道很濃郁，海綿蛋糕的每一塊都有照顧到，并沒有吃到幹澀的感覺……不過孩子們，咱們這是創新大賽，完全傳統的味道令我有一點失……”

黎蘭豔失望二字還沒說出口，就沉默了，而後雙手撐在臺前，又咂了兩下嘴：“诶，這味道？”

“我來吃吃看。”劉天瑞見她這個反應，自己也切了一塊，仔細品嘗了片刻。

剩下兩位評委也趕緊放入嘴中。

“不錯，不錯！”劉天瑞放下叉子，沖他們豎了一個大拇指。

剩下9組參賽者全用豔羨的目光看着他們三人。

“吃起來有榛子的香味，但是卻沒有吃到榛子仁。”另一位評委傑瑞問，“是用的油嗎？”

傑瑞和黎蘭豔剛好相反，他是一名外國人，但是卻常年在中國做甜品，還是那種上過街邊采訪節目的中國通。

“是的。”站在中間的段麟回答，“我們挑選了最飽滿，油脂最豐富的榛子炒香，又經過烘焙，然後提取了榛子的油，加進了楓糖漿和卡仕達醬裏，充分混合乳化之後，刷進了海綿蛋糕的每個氣孔裏。”

他又說：“雖然香味不可避免有所流失，但這樣能夠最大限度保存榛果的風味。”

“嗯，不錯。”傑瑞摸着下巴點頭道，“你們的作品讓我想到了香水，前調是濃郁的咖啡和巧克力的味道，甜中帶苦，覆蓋了其他細微的味道，等口中味道散去，才感受到榛子香味的‘尾調’。而且兩種味道的香度都在一個水平上，味道可以中和，并沒有突兀的地方，你們處理得很好。”

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“不過有一點，”劉天瑞師傅适時接上，“如果将巧克力層的甜度稍微降低一點，這份口感會更好，它有一點搶咖啡的味道了。”

“好的，”段麟說，“謝謝老師。”

他們對簡子渝這組的評價大多是肯定的，而且黎蘭豔的反應和傑瑞的描述，讓臺邊的媒體評審們都想一試究竟。

祝無憂聽見他們的竊竊私語，很驕傲。

他們端着自己的作品回到操作臺前站着，宸宇的那一組緊接着端上去。

知己知彼百戰百勝，他們即使接受了評判，也不敢掉以輕心，呆在自己組裏伸着脖子看他們的作品，聽評委的點評。

果然每個組的腦回路都是不同的，有的組在外形上進行了創新，似乎覺得金箔太單調，還點綴了有花紋的巧克力棒和羽毛，有的還加上了新鮮的水果粒。

他們看初賽的時候有家做海底世界的網紅店，叫蜜意，更是誇張，歌劇院蛋糕上面直接“長”了一個圓球狀的頭，用熱巧克力化開，裏面是一堆五彩的奶油點綴水果——搞得跟複活節彩蛋似的。

對此評委們只能說“傳統，傳統，你知道傳統的歌劇院蛋糕應該長什麽樣子嗎？”

确實劍走偏鋒，也确實大膽，但是沒取得收益。

還有選擇和他們一樣的改進味道的組，從評委的評價詞裏面可以聽出來，他們自己也會介紹自己添加進的原材料。

也有完全聽題目的，一家同樣為酒店的參賽組，納爾頓酒店，就中規中矩地做了一個純傳統的歌劇院蛋糕。

對此，評委們也有話說——“咱們這是創新大賽，創新，創新，你們知道創新是什麽嗎？”

給大家都整懵了。

總之，他們是要那種又遵守題目，又發揮出自己特色的作品。

選擇外形傳統，味道有一點小改動的組，評委們的評論都挺好的，應該得分不低。

得分是在第二天的第二輪完賽以後，主持人一起宣布。所以他們也只能猜測。

十組全部品完之後，就輪到了媒體評委的環節。

這是DDC第一次采用媒體評審團的判決方式，因為新鮮，所以在方式上也花了一些心思。對于第一輪這樣份數比較多的作品，他們布置了精致的餐桌，像咖啡店的卡座一樣，有軟質的沙發和不算很大的桌子，上面鋪着亞麻桌布，每一桌還擺了一束花和蠟燭。

每桌坐四個人，一共五桌。

節目組會将所有選手的作品擺在桌上，并且編號，媒體評委們品嘗了之後，給每一個編號的作品打分，然後計分人員再對號入座，将分數統計到各個組頭上。

這樣可以一定程度地防止媒體評審們夾帶私貨。

但不走運的是，祝無憂被分到的座位，恰好和糖水記那位田甜在一桌，而且兩人入座之後還是面對面的那種。

大概是取田甜這個名字浪費了太多的甜，導致她整個人看起來一點都不甜。

做甜品推文的，一天三頓幾乎都在和甜品打交道，身體發胖和臉上長痘是再平常不過的事情，甚至有的都二三十歲的人了，還會像無憂的小侄子那樣長蛀牙。

但明明都是正常特征，祝無憂卻覺得對面的田甜格外災難一些，臉上有幾顆痘痘浮着白頭，到了那種她想給她推薦一位好的皮膚科醫生的程度。

大概是相由心生吧。

她以前無端地借熱搜之機給自己潑髒水，可能心是壞的。

也可能是祝無憂被潑過髒水，導致她面對田甜的态度不可能平穩。

“蛋糕還沒上來，”坐祝無憂隔壁的一位男士開口打破有些許僵硬的場面，“咱們彼此熟悉一下？我叫劉連辛，主要是做短視頻號的。”

“你好你好，小劉。”對面的一個男人站起來和他握手，“你叫我老胡就好，我也是做視頻的，就叫老胡食記。”

“哦，我知道我知道，我經常看您的視頻呢！”

兩位男士開了場，這兩位沒有擺上臺面的矛盾自然也是無處發揮，順着臺階就下了。

“我是祝無憂，自媒體，目前經營着無憂小姐這個微信公衆號。”

“我也是做公衆號的，糖水記，田甜。”

劉連辛坐回位置上：“哇，咱們這桌可真巧，兩男兩女，還剛好是兩個視頻號兩個公衆號，絕對平衡。”

也只有老胡在搭他的腔。

兩個女人之間的磁場，也沒有因為這個所謂的緩和氣氛而變得好一些。

如果可以的話，祝無憂甚至都不想和她有任何的眼神碰撞，看田甜那副表情，估計也和自己有一樣的想法吧。

好在他們并沒有等多久，幾個組的甜品就端上來了。

節目人手不是那麽夠，所以每個組派了一個人送過去，一桌四份。

段麟端過來的時候，還想沖自家大嫂擠擠眼什麽的，奈何祝無憂一臉冷漠，只對他禮貌地點了一下頭——像對其他組所有人一樣。

評分正安靜地進行着，偶爾有人發出一兩聲贊嘆聲或者一兩聲的質疑，大家在對待這件事情上展現了為數不多的專業性。

祝無憂每一份都嘗了一口，他們都聽過專業評委的點評，因此有一些特征明顯的，她其實能夠分辨得出是哪一組的。

比如對抹茶這種東西念念不忘的青葉，這次也加入了抹茶粉，還被評委批評了口感來着。

又比如蜜意那個歌劇院上方直接長圓形太空艙的造型。

再比如……簡子渝那組。

正在這時，坐在她對面的田甜狀似無害地開了口：“诶，這個編號是6的，是不是第一組的那個啊？”

祝無憂倏地擡頭。

她不明白為什麽田甜會突然冒出這樣一句話。

作者有話要說：啊……差點忘了說很重要的一句話如果有非常專業的大佬看到這裏千萬莫要深究一些可行性哦……

dbq我是一個炸廚房的人，我只有理論一百分