74 松仁紅酥雞

看着時間差不多了，姜阮便結束了直播。收到了慕澤析不回來吃中飯的信息後, 便也自己偷懶, 随意撈了一碗蔥油拌面吃得開心。

軍部的會議在下午, 姜阮收拾了一下就開着飛行器出發了。軍部和皇室在同一個區內，姜阮拿着身份證件才順利把飛行器開進去。早有人在大堂接待，看着姜阮到來, 笑得頗為熱情。

“您好，姜先生。很榮幸能見到您, 恭喜食神節摘下桂冠了！”迎面而來的男人一身靛藍色軍裝，筆挺的衣邊以及淺金色的簡章，無一不在顯示着此人身份不低。

“您好, 怎麽稱呼？”姜阮點頭。

“叫我小何就好，我是殿下的副官。之後在合作上有什麽問題和困難，都可以來找我。”何芫禮貌地欠身。

“哦哦, 好。”姜阮一個恍惚，才反應過來此人口中的殿下，該是李徽的伴侶。

“殿下在辦公室等您了, 還有專管後勤的許部長, 也帶着合約過來了。如果您覺得條件還合适，那我們就有口福了。” 何芫笑笑。“我沒辦法離開崗位, 我愛人還在食神節帶着孩子去了您的店鋪裏，回來就惦記着吃的。”

“真的麽，那太擡愛了。”姜阮抿了抿嘴角。“我來了就有口福？”

“對啊，”何芫歪着頭回想。“為了節省成本, 前幾年我們軍部都是自己找水平一般般的烹饪師來合作，但是産出的成績也不好看。最好的待遇，也就是逢年過節地給大家做一頓好吃的。但是完全不夠啊，食神節越做越好了，我們平日裏還在吃糠咽菜地，作為一個國家部門這說不過去啊！餐廳又很貴，長期合作也做不起，幹脆我們自己買了設備，自己去學校找苗子，就是需要行家裏手設計一套運作模式罷了。”

“原來是這樣。”姜阮理解地點頭。不管是任何部門，做大了做好了都得顧及名下成員的夥食待遇，這樣解釋起來也很正常。

“前幾年經費不夠，都用去買邊防設備了。這最近這一兩年，我們和聯邦的關系也越發穩定了起來，對內的經費也就夠了。之前是和食神節組委會合作，聽說組委會的負責人之前還是戰略中心退役的一名軍官呢。想必顧及着都是熟人，也就很快談了下來。”

“戰略中心？”姜阮聽到何芫的話，猜測着他應該是指的澤析。

“對，就是最高精尖的地方。” 何芫比了個大拇指。“那兒出來的，都是精英中的精英。腦子啊體能啊都是一等一的好，就是平時很難看到他們。”

“那他們是做什麽的呢？戰略？”姜阮颔首。

“對，裏頭分了幾個組，有文職官員還有帶隊上戰場的。”不方便和年輕烹饪師說得太過詳細，何芫也只能抓着大概信息說。“食神節組委會的負責人之前就是帶戰士上過戰場的，據說是受過很重的傷，因為國家的調崗，後來也不知道什麽原因，就退役了。不過這樣也好啊，食神節都是美食，多幸福……”

姜阮聽着，沒有繼續搭話。

Advertisement

何芫很快就把人帶到了辦公室外，敲了門把人送進去就退了出去。

“姜阮？坐。”慕九锵已經等候在辦公室的長桌邊，看着來人，便敲了敲桌子，提示身邊坐着的胖子青年。

臉型渾圓的青年正在雙手拽着點觸式光腦，觀摩着一個游戲英雄的模型。聽到開門聲，擡頭時便是一臉興奮。“姜姜！”

“诶？”姜阮笑了。一般只有直播間的觀衆才會這麽叫他的，難道這位軍官也是觀衆？

“我啊，叫咳……胖子哥哥，上午的直播裏頭我還冒了泡的。真名許剛，叫我胖子也行，大家都這樣叫。”胖軍官摸了摸自己的頭，笑得憨厚。

“哦！很高興認識你。”姜阮打量了一番，覺得這個青年正襟危坐的樣子，很直播間裏說話打趣的胖子哥哥差別很大。

“姜姜，我這邊都準備好了合同了。我前幾天都還不在首都星的，我常駐在別的星球。為了你的簽約我才趕過來的。”許剛把桌上的材料從慕九锵眼皮子底下拖了過來，雙手交給了姜阮。

“看看，大致就是在前期設計體系的時候會忙一些，後期只要時不時來轉一轉，指導一下就夠了。報酬的話，第一年的工作任務很重，會給一億六千萬的專利報酬，還請你全權負責到底。之後每年的菜單改進和維護，續約的價格我們再商議。”

“一億六千萬？”姜阮這段時間直播和獲獎都拿到了不少的星際幣，但遇上開口就是過億的報酬，這還是第一次。

“對啊，姜姜你是不是覺得有點少了啊？”許剛為難地摸了摸頭，“但是這是軍部能出的價了，這還是今年沒什麽軍務支出的情況了。我們不會坑你的，向家餐廳一年的營利也才堪堪破了一億的……”

“澤析前幾日給我通了話。”一直沒出聲的慕九锵抱着手臂，語氣誠懇又平淡。

“什麽？”姜阮回答。

“我本來就沒準備壓價的，都是家裏人，沒這個必要。”慕九锵輕笑一聲，搖着頭把合同往前推。“你先看看，裏面內容有什麽不合适的我們再商量。”

姜阮點頭，垂眸開始自己把每條條款細細把關。合同上除了時間和工作量的預估，還有着對他職業的限制。不允許他在合同期內加入任何一家餐廳和世家之下。

“這條，如果是我自己開餐廳，允許的嗎？”姜阮指着條例。“今年會開個人的餐廳，如果是菜式授權，我自己可以用嗎？”

“可以的，你自己開就沒問題。就是不能加入其它組織，這樣會有收益歸屬的糾紛。”慕九锵點頭。“菜式授權即是授權給我們用，我們出錢買使用權而已。你自己當然是可以用的，但不建議你在合同期內授權給其他單位。”

“明白了。”姜阮沉聲，“那這一條，要求在兩個月內整理出大概四十道菜式，有沒有人跟我對接？我得去了解一下軍部的戰友們口味和習慣，才可以精準定位。”

“沒啥別的愛好，就是特別愛吃肉。素菜不喜歡，還有那些黏黏糊糊的菜式，不能拿着吃的，都不喜歡。我就特別喜歡你做的葷菜，所有的葷菜都愛。”許剛摸了摸鼻子，笑得樂呵。

“知道了，肉食動物。”姜阮點頭，抽了辦公桌上的鋼筆，利落地在合同上簽上了自己的名字。

***

回到家後，姜阮拿着合同的備份，縮在沙發上好生構思如何起手。

如果是肉食動物，應該是不會拒絕紅酥雞？

材料也夠，手法并不複雜。紅酥雞是一道雞腿肉為原料的煎烤葷菜，帶着松仁特有的油潤馥郁。平日裏體能消耗巨大的大兵們，如果是拿到了蛋白質和能量都很高，并且口味層次豐富的紅酥雞，應該會吃得很盡興。

冷藏櫃裏不只有提前處理好的雞大腿肉，還有被機器處理好的豬肉末。姜阮都給取了出來，一一擺放在案臺上。

冷凍的雞大腿肉畢竟僵硬和緊繃，等慢慢軟化之後，姜阮就拿着刀拍散，保持着雞腿皮的完整，肉上割出橫縱的切口。把肉面撒上了撒了少許鹽粒，加了蔥姜酒腌了腌。

又把五花肉沫騰到大碗裏，摻入蔥姜碎沫、鹽和料酒。為了去腥味加了點胡椒粉，還按照自己的口味還放了些蛋液，直接用手來用混合均勻。

腌制好的連皮兒雞大腿肉給重新拎了出來，撒上一層薄薄的生粉，細細密密地給把五花肉餡蓋在雞腿肉面上，壓了個緊實。

查理在一旁幫忙熱了鍋，開着小火，等着姜阮把雞肉端進了鍋面裏。

“不用放油煎的嗎？”查理不是很明白，以往看姜阮煎炸食物都會事先放油的。

“不用，雞皮朝下，直接煎很油的，等會兒估計還要控一控油才行。”姜阮擺手，等過了幾分鐘覺得火候差不多了，就小幅度給翻了個面，果然底層的雞皮油已經被迫出來了，發着微微焦黃的顏色。

廚房裏彌漫着肉類食物加工中特有的香味，引得呆在房間裏的小七都湊了過來。

等雞肉兩面金黃，就轉入普通菜鍋裏，把本來朝上的五花肉面朝下，把蚝油生抽等醬料掂量着分量倒入，關小火開始慢慢煨。

廚房裏的氣味愈發濃郁了起來，即使是還未吃到嘴裏，那股香味撲鼻而入，勾引着躁動的味蕾。

快手焯了個青菜葉子裝盤，姜阮等時間到了便開鍋蓋。鍋裏的醬汁明顯開始濃郁起來，挂在雞肉上油亮馥郁。取出的美食被姜阮小心切邊，整成小方形擱在清脆的綠葉上，剩餘的汁液被當成淋料，澆蓋在了一塊塊紅酥雞上。

最後是嫩白的松仁，姜阮先忍不住抓了一把往自己嘴裏送。松子包含着很高的油分，在嘴裏咀嚼都讓人格外滿足在少少撒上，醬紅色表皮的紅酥雞上多了一顆顆的飽滿松仁。

微焦的表皮，濃郁的醬汁。半指厚的肉塊，以及玉白飽滿的松仁，都極具視覺美的沖擊。

“來一塊？趁着澤析還沒回來。”姜阮剛端着才出爐的紅酥雞轉身，準備問問查理小七的意見，就聽到了客廳裏開門的聲音。