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随着除夕這天的臨近,家家戶戶的門上都挂上了腌制的肉類和鹹魚,也貼上了喜氣洋洋的紅色對聯。
何葉聽何田說,這段時間宋懷誠的門檻都快被知巷的左鄰右裏,只為求一幅橫批為財源滾滾或是萬事如意的對聯。
聿懷樓也是根據往年的慣例,在除夕和年初一兩天對所有雇員放假。何間自然就有了時間顧得上家中的年夜飯,而福姨也是回到老家與全家團圓。
只不過福姨回家之前,還要提前做上準備工作,提前把家中打掃得煥然一新,再一一囑咐何葉酸菜壇子和鹹肉儲藏的地方,這才不放心地離開了。
何葉讓福姨回家多待兩天,弟弟她也能照顧好,福姨嘴上是應下了,但心裏估計還是千百個不放心。
大年夜當日,何間趕了個早市,買了不少的豬肉回來,既要做炸肉圓、做蛋餃,又要做餃子餡。
何葉起來的時候,就看到何間已經在竈臺邊上忙活開了,便準備去搭把手。
看河間的樣子,是先打算做最複雜的蛋餃,何間正在将一個個雞蛋打入碗中,“爹,我來吧,這簡單的事情還是能做的。”
“何田呢?”
“許是還在睡吧。”
“這小子也不知道出來幫忙。”
“讓弟弟多睡會吧,他平時讀書也挺累的。”經歷過大大小小無數場考試的何葉這麽說,何間這才不做聲了。
何葉手上打着雞蛋液,看着何間另起了個柴火堆,找來了個鐵勺放在離火堆有一點距離的地方,将豬油塗在鐵勺上,再将打散到一定程度的蛋液澆入鐵勺,發出“滋滋”的聲響。
這個時候趕緊轉動手腕,讓蛋液沿着鐵勺的流動開來,趁着蛋液還沒有凝固的時候,将肉放入其中,順着鐵勺的弧度,将蛋皮一折二。
兩邊的餅皮嚴絲合縫後,再讓蛋餃翻個面,煎到微微金黃即可放到一旁的盤子上。
何葉也是看着新奇,往日裏的蛋餃往往都是速凍包裝的,許是流水線生産出來,每一個都是一模一樣的。
何間做出來的蛋餃在大小存在着細微的差異,也有個別難免有點煎得焦黃了,但是從何葉眼裏看來也是很有意思。
何田起來的時候,蛋餃已經做到了尾聲,準備收工了,何間還在忙碌着把柴火給滅了,而何葉正是坐在一旁的小板凳上削着荸荠,這荸荠切碎末再加到肉圓裏便能增加爽脆的口感。
何田揉着眼睛走到何葉身邊,“姐,我來幫你一起削。”
“沒事,都快好了,你去看看爹有什麽需要幫忙的嗎?”
何田還沒走到何間身邊就被往邊上轟,“沒什麽事,別過來添亂。”
何葉聽了這話就笑了,剛才還責備何田沒有起床來幫忙,現在又換了一個人似的,在假意嫌棄。
何田只能另搬了一個板凳,坐在一邊看何葉削荸荠,“姐,你說這好吃的東西怎麽這麽麻煩?”
“不麻煩可能就不好吃了。”
何葉将削好的荸荠遞給何田,何田一口塞進嘴裏,支支吾吾地說:“挺甜的。”
路過的何間打了一下何田的頭,“不知道幹活,就知道吃。”
“還不是你不讓我幹的,還有能不能不要老打我頭,會變笨的。”何田叫道。
何葉突然覺得她已經很久沒有感受到這種吵吵鬧鬧的熱鬧氛圍,以前在嬸嬸家過年,總是要看嬸嬸的臉色,擔心她是不是會不會說錯話。那個時候,想父母了,也只能躲在被窩裏偷偷地哭。而跟大學室友的關系,也因為她一直在外面打工,只是維持着表面的友誼。
家裏的木門“吱呀”一聲被推開了。
何間一看來人,“小宋啊,來了,快快進來坐。”
“何叔,打擾了,我也沒什麽東西給你的,這寫了副對聯。”
“打擾什麽,讓葉子和你一起去貼了。”
何葉領着一小桶的漿糊,拿着刷子打算往門框上刷,卻發現門框夠不着,宋懷誠自然而然接過她手中的刷子,把對聯塞到她懷裏,開始幹起活來。
“拉直了嗎?”拿着對聯頂端的宋懷誠問。
“嗯,下面拉好了。”
在宋懷誠和何葉的合作之下,何家的門框也出現了“喜氣盈門”為橫批的對聯。
再進門的時候,炸肉丸的香氣已經飄散了出來,每一個肉圓都在熱油裏不停地翻滾,一定要炸到表面呈深棕色,才能保證肉丸內裏也熟透了。
何田看着何間撈出來已經在旁邊眼饞得不行。等稍微涼了一涼,就拿起一個往嘴裏塞,還含糊着說着“好吃!”
若不是何間不得閑,何田許是又要挨到了何田的打了。
何葉和宋懷誠看着這一幕相視一笑。
寬陽候府裏的下人們,也在張燈結彩,為這一頓年夜飯做着準備。
各個房中也都穿上了新衣服,江出雲一身的玄色暗紋圓領袍,滾着金邊,顯得整個人既高挑又沉穩。
江出雲來到客廳,衆人都已按輩分落座,奶奶坐在最高位,兩邊坐着江征傑和周婉,他走到江征傑身邊坐下。
“怎麽才來,這麽多人都等你一個。”江征傑責備道。
江出雲垂目,“看書忘了時辰。”
“你什麽時候這麽用功了。”
“好了,好了,團圓飯講這些做什麽,又不是在軍營裏,人既然到齊了,那便開席。”老夫人一開口,所有人都安靜了下來,一道道才開始端上來,大家開始安靜吃飯。
時不時穿插一些江征傑詢問兩個兒子課業的聲音和布菜的聲音,一桌子的人也都吃得各懷心思。
江出雲原本想陪着周婉一起守歲,卻被周婉說吃飯吃得乏了給打發回了院子裏,江出雲也覺得院子裏悶,打算出去晃晃,也正巧能看到今晚宮裏放的煙花。
他避過府裏的守衛,翻牆而出,他一路走到聿懷樓,才想起今日聿懷樓歇業,沒有人開業的聿懷樓在黑暗的街道上,就像一個巨大的士兵在守衛着不遠處的城牆。
他往不遠處走着,看着各家的屋內都散發出了點點黃色的燭光,天上不知不覺地飄起了細碎的小雪。
不知不覺他發現他走到了何間家門口,貼上春聯的門口對他而言乎有點陌生,他站在門口聽到了門內傳來的模糊的歡聲笑語。
正當江出雲轉身離開的時候,門從裏面被拉開了。
“爹,我先走了,我約了隔壁的小黃去放鞭炮了。”
正準備出門的何田盯着門口的江出雲看了一會兒,突然喊道“你!你是不是那天送我姐回家的人。”
何田的動靜引來了屋裏人的矚目,何間一看到江出雲便衣服也沒批就出來了,“江公子這個時候怎麽在這裏?”
“路過。”
何間搓着手臂說,“要不嫌棄就進屋來暖暖吧,”擡頭看了看天色,“今天看着也不像下雪的天,還怪冷的。”
宋懷誠也聞聲而來,“江兄!”
江出雲看到宋懷誠也是一愣,但想了一瞬便明白了過來,大概是何間覺得宋懷誠一個人吃年夜飯孤獨,才請了過來。
只有何葉後知後覺地把衣服裹得嚴嚴實實才出來,“爹,你快進去吧,屋裏暖和。”
“進來吧,進來吧。”何間硬是把江出雲拉了進來。
只有何葉在她們進了屋之後,還留在外面,在南方長大的她鮮少有能看見雪的機會,當時在上海能看到飄小雪就會激動到飛奔到樓下,她一見到下雪就會特別興奮。
何葉就在院子裏看着雪飄到衣服上,還能明顯看見六角形的形狀,慢慢地融化在衣服上變成一小灘水漬。
何間透過房門看着何葉還在院子裏擡頭看着雪落下來的女兒,露出了欣慰的笑容,“讓你們見笑了,何葉她也就還是個孩子。”
“無礙。”江出雲說。
“倒顯得活潑可愛。”
江出雲聽到宋懷誠誇何葉可愛,看着外面的人穿着一身正紅色上襖,下配繡着紅梅的白裙,整個人還裹在白色的披風裏,也襯得皮膚白皙,在院子裏看着雪轉圈,裙擺飛揚的樣子确實有幾分可愛,不像第一次見到的時候那個牙尖嘴利的姑娘。
江出雲臉上不自覺地也湧起了一股淡淡的笑意。
“快進來吧,外面冷,別再染風寒了。”何間擔心何葉萬一再像上一次病倒。
何葉這才依依不舍地從院子裏進來,把屋子的門給關上。
桌上還放着吃到一半的菜,江出雲看了看,雖然普通,但應該也是平凡人家一年到頭的犒賞,蛋餃肉圓排骨湯、四喜烤麸、青椒炒臘肉,還有一大盤的餃子,也不知道是什麽餡的。
何間給江出雲遞了副碗筷,“江公子,吃了嗎?再吃點吧,這餃子是酸菜餡的,我自己腌的酸菜,你嘗嘗看。”
江出雲沒抵住何間的誘惑,夾起一個蘸了蘸醋,咬了一口,酸味和鹹味在口中碰撞得散溢開。江出雲剛要開口誇好吃,就聽到何間說,“我呀,別的本事沒有,這做飯還是可以的。”
江出雲點頭稱是,何葉也誇何間的手藝是一絕。
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