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雪刀/2023.3.31

“滿漢全席不過是小菜一碟，三山五岳燴作人生百味。一鍋端起了風雨，豪情走天涯，走——天——涯……”常善善輕輕哼歌，手執鍋把手，鍋鏟勻速利落地翻動鍋裏的田螺。

田螺飛到半空中，與橙紅的火舌碰撞，碰撞出霸道濃郁的鮮香，香得直讓人口水直流。

她颠動鐵鍋，半空中的田螺盡數跌入鍋內。再翻炒兩下，香噴噴的香辣田螺出鍋。

“爸，三號桌的香辣田螺！”

常有福連忙過來端香辣田螺。

秋日金烏将将西墜，永春街漸漸熱鬧起來。街道兩邊陸續有桌椅擺出，招攬食客的叫喚聲此起彼伏，不絕于耳。

香辣田螺端到三號桌後，常有福快速返回鍋竈邊，對常善善說：“閨女，三號桌那兩個小夥子長得可真俊哪，你爸我年輕時也跟他們一樣俊！”

常善善目光掃過三號桌。

三號桌坐了兩個男生，他們模樣出衆，最出衆的當屬坐左邊的男生。

坐在左邊的男生身着白底金邊針織籃球背心，臂膀上的肌肉顯露出長期健身的痕跡，極其流暢漂亮。

他的額間綁了一根黑色發帶，發帶下面的眉骨立體，眼窩微深，睫毛濃密纖長又卷翹，若畫出來的一般長卷漂亮。

明明五官很精致，骨相卻十分英氣，英氣逼人的濃顏長相格外出類拔萃。

他側頭，不知和旁邊的男生說到了什麽，他笑了一下。

英氣到有些攻氣的攻擊性濃顏，笑起來時十分陽光明朗，眉眼間的攻擊性蕩然無存。也沖淡了深邃的眉眼帶來的成熟感，顯得少年氣十足。

“咋樣，是不是挺俊的？”常有福說道。

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很陽光英俊的男生。常善善點了下頭。但并未對其多加關注，她繼續炒菜。

三號桌，簡承洲打量冒着熱氣的香辣炒田螺。

盤子裏的香辣炒田螺，褐色的外殼亮亮的，周邊點綴着青紅辣椒段，賣相鮮豔亮麗，只讓人津液滿口。

濃郁的香氣從盤子裏竄出來，香得撣都撣不開。他直接用手去拿田螺，嘴唇對準螺肉出口，用力一吸。

肉還沒吸出來的時候，嘴唇先碰到的是田螺殼子上面的鮮辣味，在還沒吃到螺肉時，起先就用這外殼把人的食欲給挑撥了起來。一時間只讓人恨不得也吸一吸這香噴噴的田螺殼。

殼子裏的螺肉滑溜溜地被吸進了嘴裏。就像一顆雲朵滑入口中，軟乎乎的，一嚼它，又嫩又韌的螺肉在牙齒底下拉扯回彈。

田螺肉拉扯回彈間，鮮香的濃汁爆破出來。汁水嘩啦四濺，将醇濃的鮮味傳遍口腔。

鮮味中帶有微微的辣味，又有薄荷的清涼香氣壓着這辣味，使之又爽口，又不至于過度刺激味覺。

簡承洲拍拍坐在他左邊的謝昶（chǎng），“知道你不喜歡吃田螺，但是這家的田螺特好吃，你要不嘗嘗？”

謝昶垂下長而卷的睫毛，眉心微微一蹙。他夾起一個田螺，送入口中。

簡承洲連忙問：“怎麽樣？”

“還行。”

“我就說很好吃吧。”

謝昶擡手，要了一份川式臘腸炒飯。

簡承洲：“就知道你要點臘腸炒飯。”

很快臘腸炒飯端上桌，謝昶吃了一口臘腸炒飯。漸漸地，他咀嚼的動作慢下來。

簡承洲問：“怎麽樣，臘腸炒飯好吃不？”

“阿昶？”

“阿昶？”

“很不錯。”謝昶又吃了一口臘腸炒飯。

簡承洲舀起一勺謝昶碗裏的臘腸炒飯，忙不疊吃進嘴裏。

色澤金黃，粒粒分明的臘腸炒飯，入口松軟，米粒的清香裏透着臘腸的肉香和鹹鮮味。米粒中和了臘腸的鹹味，使得炒飯吃起來鹹度适宜，咽下肚腹後，舌尖殘留一絲一縷的辣香，很是爽口。

整個臘腸炒飯臘香撲鼻，鹹鮮醇濃，極致的美味，不僅給予味覺極致的愉悅，也給予神經極致的愉悅，美妙的滋味讓簡承洲神經松弛，渾身都舒坦下來，簡承洲拍桌，“這味道絕了！”

毫不誇張地說，這絕對是他吃過的最好吃的臘腸炒飯。這家小吃攤可以啊。簡承洲招手，也要了一份臘腸炒飯。

夜色漸深，星光落在地上，仿若一地發亮的碎鑽。收了攤的常善善和常有福腳踩一地亮晶晶的碎鑽，快步回家。

今天賺了不少錢。靠在沙發裏計算今天的營業額時，常有福眉眼含笑。每次善善來幫他的忙，替他掌廚，生意都會好不少。因為善善手藝比他好。

廚房裏傳來乒乒乓乓的聲音。廚房裏，常善善正在切蘿蔔片。刀鋒快速上下移動，大小均勻，厚薄均勻的蘿蔔片成型。

她撚起一片蘿蔔，蘿蔔片對準窗外的月亮。蘿蔔片薄如蟬翼，能透過它看到月光。

蘿蔔片切成這樣，已經很不錯了，然而常善善卻不滿意，她搖搖頭，刀工還得繼續練。

常有福：“這麽晚了，還要練刀工？早點點洗漱了休息吧。”

“我再練會兒刀工。”

“別熬太晚了，早點睡。”

“知道了。”

磅礴絢爛的朝霞将整個天空燒得金紅透亮，仿若被火燒化的黃金，金燦燦地流淌了一地。

常有福打着呵欠走出房間。路過廚房時，他腳步一頓。

燈光明亮的廚房裏暈染了一片燦爛的晨曦，燦爛的光束裏，常善善趴在小桌上，睡得很熟。

桌面上橫七豎八擺着菜譜和筆記本，筆記本旁邊的白紙上，寫寫畫畫着塗鴉文字，大多是食材搭配，菜譜方子。

常有福嘆氣。這孩子，說好了練會兒刀功就去睡的，又熬夜研究菜譜了。

“善善，善善，快起來，回屋子睡。”

常善善昏昏沉沉蘇醒，搖搖晃晃走進卧房。常有福再次搖頭嘆氣，幫她收拾桌上的書本紙張。

他閨女從小就喜歡下廚，在廚藝方面很有天賦。小升初後，他讓她把全部心思都放到學習上。她也就一門心思學習，沒怎麽練習廚藝了。

今年高考結束，閨女重新拿起鍋鏟，開始瘋狂練廚藝。她原本就很有天賦，再加上瘋狂的練習，她的廚藝飛速進步。不，不是飛速，是神速。

他早就知道自己閨女很有天賦，但他還是低估了自己閨女的天賦。

她現在的廚藝好到什麽地步呢，反正他從未見過這麽好的廚藝。她現在廚藝已經很好了，而她的廚藝還在日漸增長。

八點多，常有福喚醒常善善，“快起來吃早飯。”

常善善拿起勺子，戳破白粥表面上凝結的一層米漿皮，吸溜一口粥，“好吃！就是火候有些老了。”

過老的火候破壞了大米原有的清芳之味。

“啊？老了？”常有福嘗了一口粥，他感覺不老啊。閨女要求太嚴格了。他啧了一聲，繼而想起什麽，“對了，再過幾天你就要去學校報到了，後面這幾天你就在家裏好好休息休息吧。”

“不，我又不累。”

“你就在家好好休息休息，養好精力了去……”

“反正我要跟着你一起出攤。”

“你這孩子……”

下午五點，常記小吃攤準時出攤，早有客人在攤位前等待。

“老板，你們可算來了，就等着吃你們家的炒田螺呢。”

常有福笑呵呵地回了兩句話，而這邊廂，常善善已經開始熱鍋子，準備炒菜了。

食客陸續到來，常記小吃攤前逐漸熱鬧起來。

常有福端盤回來，湊到常善善邊上，說：“昨天那帥小夥又來了，不過今天就他一個人。”

常善善扶好口罩，敷衍地嗯了聲。

将炒好的香辣田螺和臘腸炒飯端到謝昶面前，常有福偷偷瞄他。現在的男娃女娃營養好，一個個的，都長得好啊。

他繼續偷瞄謝昶。

第三天，謝昶又來了。

第四天，謝昶吃了一口臘腸炒飯。他微微蹙眉，問常有福，“老板，臘腸炒飯的味道為什麽和之前不一樣？”

“之前的臘腸炒飯是我女兒做的，今天她沒來。”

“謝謝。”謝昶掃碼付錢，起身離去。

常有福掃視桌上只動了一筷子的臘腸炒飯，他嘴角抽搐。他的廚藝也沒有這麽差吧。這小夥子嘴巴還挺挑，只吃他閨女做的，瞧不上他做的？

翌日。

“今天是您女兒掌廚嗎？”

常有福指指小推車後面的煤氣竈，“喏，我女兒在呢。”

煤氣竈邊上，紮着丸子頭，戴着口罩的常善善正往鍋裏倒水。

目光從常善善身上滑過，并未停留，謝昶颔首，坐下來點菜。

夕陽西下，整個永春街仿佛穿上了昏黃的外衣，漸漸變得昏暗起來。

謝昶低頭點擊手機屏幕，等待菜上桌。他擡首，視線無意間掃過斜前方。

斜前方，鍋竈後面。女孩不知何時已經摘去口罩，她手執鍋柄，行雲流水地颠鍋颠勺。

鍋底的紅色火焰撲到空氣裏，燃燒着的紅色火焰後面，她笑盈盈，對旁邊的常有福說了一句話。

她的臉圓圓的，長相讨喜可愛，笑起來時，頰邊的梨渦也圓圓的，水靈的圓眼睛很亮，比鍋竈上的火焰還要亮。若明亮燦爛的小太陽，溢滿明媚的陽光。

四周一片昏黃，唯有她的笑臉上一片陽光燦爛。

鍋裏的炒飯炒好，出鍋裝盤。裝盤時，常善善若有所覺，望向前方。

沒人在看她。

是錯覺？方才好像有人在看她。目光黏稠炙熱，銳利如鷹隼般，将她鎖定了似的。

大抵是錯覺。

她正要喊她爸端盤，卻見她爸在給客人點餐。端起盤子，她徑直走向六號桌。

“請慢用。”

“謝謝。”謝昶微微一笑，漆黑的眼睛若繁星閃耀的夜空，映着秋日最美麗的色彩。