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小道兩旁的路燈略微昏暗,大雨之下,光線顯得愈加昏暗。
常善善擡起頭。
昏暗的光線裏仍然能看得出線條流暢的下巴,精致漂亮的嘴唇,高挺的鼻子。目光繼續往上,最後落進一片繁星閃耀的夜空裏。
她愣了一下,遲疑出聲,“謝……昶?”
大抵是雨聲太大,他沒聽清。他低下頭,湊近一些,“嗯?”
他湊近後,濃而不粗重的劍眉,濃密卷翹如蝶翼的長睫映入視野裏,朦胧的路燈燈光撫過來,他的睫毛隐隐約約地顫動,仿若浮光掠影。
常善善徹底将他的臉看清楚。
的确是謝昶。
“怎麽是你?”
“路過。”他的聲線在滴滴答答的雨聲裏格外清晰。
常善善點點頭,點頭的時候,感受到來自後腦勺的溫熱,她才反應過來,他的手掌扣着她的後腦勺。
他的手掌很大,幾乎完全包住她的後腦勺。
而她和他離得很近,幾乎靠在他懷裏。她推了下他的胸膛,迅速從他的懷裏撤出來。
“謝謝,我先回宿舍了。”她轉身就要跑。卻再一次被他拉住,他說:“我送你。”
“不用了,反正衣服都已經打濕了。”
“淋雨很容易着涼,你繼續淋雨的話,可能會着涼。”
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聽聞此言,常善善摸摸後腦勺,“好吧,謝謝你了。”
清晰地聞到他衣服上幹淨清爽的氣息,她意識到她和他挨得有點近。她即刻拉開與他的距離,兩人之間的縫隙拉得有點大。
雨珠織成珠簾,一簾一簾地掃過雨傘。當常善善發現雨傘幾乎全部偏到她這邊的時候,她看了一眼謝昶。他的右邊肩膀已經完全被雨水打濕。
她直接伸手,一推傘柄,将傘扶到他那邊。
然而走着走着,傘又偏了過來。
眉心一蹙,常善善正打算再次把傘推過去,倏然間,她福至心靈,總算發現問題的關鍵。
默默往右邊一挪,肩膀幾乎挨到他的胳膊。
兩人之間的距離消失,他也不用為了照顧她,特意将傘偏到她這邊。
只不過靠得太近,肩膀老是會蹭上他的手臂,她盡量縮着肩膀,不碰到他。
好在再走一段路就到宿舍大樓了。
滴答滴答,雨下得更大了。
耳邊忽然傳來謝昶的聲音,“常善善。”
“什麽?”
“能幫我拿一下傘嗎?”
“哎?好的。”常善善從他手裏接過傘。他拿出手機,雙手打字。
抵達宿舍大樓,常善善正要把傘遞給謝昶,謝昶忽然說:“我有點急事,先走了。”
話音落地轉身離去,常善善甚至來不及說話。
“哎!你的傘!”她有些錯愕。什麽事這麽急,急到連傘都忘記拿了,這麽大的雨啊!
常善善回到寝室後,張随随說:“跑着跑着你就不見了,還以為你先回來了,結果沒在寝室看到你。給你發消息打電話你也沒回我。”
“手機靜音沒聽到。”
“你去哪兒了?哎?你哪來的傘?”
“有人借給我的。”
“金色的傘?聽說謝昶就喜歡用這種blingbling的傘,傘不會是男神借你的吧哈哈哈,說起來,男神真的很喜歡金色,不過也只有這種金光閃閃的顏色才配得上金光閃閃的他,嘿嘿。”張随随自言自語似的噼裏啪啦說了一大堆,又接着道:“喔對了,善善你趕緊換下濕衣服,去洗個熱水澡吧,免得着涼了。”
“好。”常善善把傘打開,放到陽臺晾曬。
次日雨停,天氣很快晴朗起來。張随随抱怨道:“幹嘛不繼續下雨啊。”
如果繼續下雨的話,就不用室外訓練,只用做內物整理的訓練。內務整理很輕松,而且也做不了多久。剩下的時間她們可以好好休息。
可惜天公不作美。
訓練了整整一天後,常善善火速趕回寝室,經過南操場時,注意到很多人圍在操場邊上喝彩。
一眼望過去,就看到了球場的謝昶。他在所有球員裏格外出類拔萃,像是被打了高光,像是被打了聚光燈。
他是唯一的主角。
額上的金邊發帶下,深邃精致的眉眼在燈光下熠熠生輝,似如光華內斂的寶石。
高高躍起灌籃,灌籃後,他抓住籃筐帥氣地蕩了蕩,身體一躍,落回地面。
一落地,隊友們立即包圍簇擁過來,他與隊友們一一拍掌,眼角眉梢是肆意張揚的笑,仿佛所有光都彙集在了他身上。
“我靠好帥!”
“啊啊啊啊!”
旁邊的女生一邊鼓掌一邊尖叫。
常善善收回目光,她疾步跑進宿舍。飛快地拿起傘,奔向南操場。
操場上的比賽還在進行中。不知道還要多久才能結束。常善善看了看手表,心裏有點着急。她想快點回宿舍研究菜譜。
思索一番後,她來到籃球架下面。
“你好。”
坐在籃球架下面穿着球衣的男生轉過頭,“有什麽事嗎?”
“等會兒比賽結束了,你能幫我把傘給謝昶嗎?這是他的傘。”
男生爽快道:“可以。”
哨聲一響,比賽結束。男生起身,向謝昶走去。
謝昶正仰頭喝水。
“學長,你的傘,給。”
謝昶低頭,“傘你哪兒來的?”
“剛才一個女生給我的。”
“她人呢?”謝昶環顧四處。
“早走了。”
水瓶被捏得輕輕一響,聽到這聲響,男生瞧了一眼謝昶,發現謝昶的臉色有些不太好。他有些莫名,腦子裏一團霧水。
而就在這時,謝昶臉上挂上笑容,他接過傘,“謝謝。”
為期十二日的軍訓結束。常善善拿到了優秀标兵獎。她帶着優秀标兵獎狀火速奔回家。
“爸,我想你啦!”一到家,她就給了常有福一個熊抱。常有福摸摸她的臉,“瘦了,還黑了。”
他目露心疼,“爸給你做好吃的,你好好補補身體。”
“我想吃坨子扣肉。”
“好,爸給你做!”
“不,我要自己做。”一直在待在學校裏沒法下廚的常善善手癢得快出血了。
廚房裏,常善善嘴裏念叨着,“坨子扣肉,要蒸到肥肉油脂流出,蒸到瘦肉酥化,這樣吃起來才能耙軟彈牙……”
待鍋燒熱,五花肉皮朝下擦熱鍋,肉皮燒到金黃,她刮洗幹淨肉皮上的雜污。五花肉刮洗幹淨後放進水鍋裏,加入姜蔥料酒燒開。
時間一到,她把老抽倒進醪糟裏攪拌。等五花肉燒好了,她趁熱把剛才調制好的抽醪糟料汁抹到五花肉上。随後在五花肉皮上紮小孔,以免等會兒五花肉下鍋炸會噼裏啪啦爆起來,有油濺到身上。
她把五花肉放進六成熱的油鍋裏炸。熱油與五花肉一碰撞,便呲啦呲啦地響了起來。
翻滾的油泡泡一遍一遍澆着五花肉,五花肉逐漸變得金紅起焦。肉皮和肥肉瘦被炸制過後特有的肉香鑽入鼻腔,勾得常有福肚子咕咕叫了起來。她咳了咳,繼續盯鍋裏炸得香騰騰的五花肉。
常善善撈起鍋裏的炸得金紅的五花肉,直接放到清水裏浸泡,讓五花肉在清水的浸泡下起泡。
五紅花肉的期間,她把泡過的梅幹菜下幹辣椒和幹花椒炒香。五花肉泡好,她将五花肉放在案板上改刀。
坨子肉有兩種改刀的方法,一種是直接連皮帶肉切斷,一種是肉皮不切斷。常善善直接切斷,将肉切成一坨一坨的小方塊。
切成一坨一坨的肉坨倒進盆裏,加姜蔥蒜、幹花椒,鹽,白糖,醪糟老抽水,白酒,老幹媽香辣豆豉調味。加完所有調味料,她用筷子攪和均勻。
調過味的肉一坨一坨擺進扣碗裏後,她把之前炒好的梅幹菜鋪到肉上,直接上高壓鍋蒸,上汽之後轉小火壓。
高壓鍋壓着坨子扣肉,一股股的肉香順着熱氣擠壓進了空氣裏。濃濃的肉香裏摻雜着梅幹菜的香味,香得讓人口水直泛濫,止不住分泌出來。
坨子扣肉什麽時候出鍋最香,已經做出了經驗的常善善頗有心得。
她湊近聞香氣,點點頭,坨子扣肉已然蒸熟。她揭開鍋蓋,鍋蓋一掀開,讓人垂涎三尺的濃香不顧人死活地湧了出來。
濃郁的肉香夾雜着梅幹菜的酸甜香氣在空氣裏肆意彌漫,香得讓人想捂住鼻子,只因快受不住這香氣了。
常善善取出扣碗,拿出一個盤子蓋在碗上,将碗翻轉過來,一整碗肉便翻到了盤子裏。
翻到盤子裏的肉坨與梅幹菜調換了位置,此時梅幹菜墊在下面,肉坨在上。頂端是金紅肉皮的肉坨方方正正,每一坨紮紮實實地挨在一起,整整齊齊,油潤泛光,鮮亮悅目。
“好了爸!”常善善拍手。
常有福迫不及待地拿起筷子嘗了一口熱騰騰的坨子扣肉。
牙齒縱向劃破肉皮,彈牙的肉皮下面,肥肉入口即化,未有半分油膩,似乎多餘的油脂已經蒸化了,盡數化進了瘦肉裏。
吸收了肥肉油脂的瘦肉一點也不幹柴,吃起來油潤細膩,鹹鮮香潤。
漸漸地,肉裏醪糟的甘甜和梅幹菜的酸甜缭繞至唇齒間,兩種甜味在肉裏發酵過似的,使得肉吃起來并不甜膩,反而多了一份清爽感。故而肉的口感更加豐富,餘味更加細膩悠長。
肉皮Q彈軟糯,微微帶有嚼勁。肥肉入口即化,肥而不膩。瘦肉酥爛入味,細膩化渣。
一坨肉咽下肚腹後,唇頰留有和醪糟和梅幹菜醉人香甜。此般香甜在口腔裏萦繞不止,久久不散,只讓人心曠神怡,回味無窮!
常有福豎起大拇指,“閨女,你的手藝又長進了!”
常善善咧嘴,圓圓的眼睛彎成了一雙新月。
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