35
話音剛落, 外面的簾子就被人掀開了,林碗站在門口,面色陰沉沉的盯着沈曉明。
他說的那些話, 自己都聽到了, 個欺師滅祖的玩意兒, 居然敢質疑他師傅,活膩歪了。
別說是蒸一鍋米飯比他們做的好吃, 就算是放個屁都比他們做出來的菜香。
沈曉明一下子就慌了,他哪知道自己師父什麽時候來的。林碗脾氣大,就算他是小舅子也該批評的批評, 該教育的教育。現在看着對方的臉色, 他直覺不好。
“師, 師父。”
林碗一哼聲, “別叫我師父, 我沒有你這樣……”欺師滅祖的徒弟。
“您就是我師父啊, 我、我只是懷疑一下米飯是做不出這種味道的而已,也沒說什麽。不信您問張文躍和孫林, 我們三一起的。”
張文躍早就看到自己師父的臉色挺難看的,這會被沈曉明一說, 趕緊往後退了一步,憨憨一笑。
“我覺得廖師傅廚藝确實不一般,以後我會跟廖師傅學習該如何蒸飯的。”
孫林也扯開嘴角, 看着廖清歡的眼神都充滿了欣賞。
“之前确實有點不服氣,但現在明白了師父的用意,廖師傅很厲害。”
他們倆撇開了,把沈曉明留在原地獨自承受師父和師叔的怒火,兩條腿都要打抖了。
林碗确實生氣, 原想着把自己的小舅子也兼任自己大徒弟的沈曉明送過來,能表現出自己對師父的尊敬。來之前還千叮咛萬囑托 ,一定要小心對待。誰知道過來就聽到沈曉明在裏面嚷嚷着,懷疑師父蒸米飯還加了別的東西。
跟兩位師弟的徒弟對比起來,他的怎麽就這麽能給他落面子呢?
他看着旁邊站在的廖清歡,“廖師父……”
廖清歡懶懶的一搖頭,“質疑也是應該的,因為他們蒸不出這樣的米飯,他們蒸不出來,那就是你們師兄弟幾分沒教好。”
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這幾位師兄弟當年可都是守着竈臺蒸米飯的,蒸得不好就回鍋重新來過。
林碗張瓢羞愧的低下頭,他們确實沒有像以前那樣注重蒸米飯,因為現在糧食珍貴,也沒那麽多糧食能給他們糟蹋。再就是時間一長,他們更多的注意力放在了菜品上面,也忘記了當年師父是怎麽叮囑他們一定要蒸好米飯的。
自己師父面對這位廖師傅居然羞愧得低下頭,這種明顯尊敬的态度廚房裏衆人看得清清楚楚。能讓他們的師父都這麽尊敬的人,他們确實應該尊敬。
“是我沒教好。”林碗板着一張臉,“沈曉明,你帶人回家去,叫你二師弟帶人過來。”
沈曉明驚恐的擡頭,“師父,我……”
“不需要說了,回去,再做一年學徒的事,掌勺的事不用你插手了。”
林碗一搖頭,堅定的說道。
做一年學徒的事,就意味着打雜。他都這麽多年沒做過學徒的工作了,連菜都很久沒切了。再加上他做大師傅這麽多年,現在去幹學徒的活,他那些師弟還有徒弟們要如何看他啊?
他下意識的看向兩位師叔,希望他們能替自己求求情,結果倆師叔也非常不滿意的看着他。
“你還有意見?還是說覺得我不該這麽罰你?”林碗越發的不滿意了。
沈曉明一低頭,掩飾住自己不滿,“沒有,我現在就回去。”
廖清歡一直冷眼看着,期間一點話都沒說,她知道如果自己求情,沈曉明就不用做學徒的事情。在他們幹廚子這一塊,被打回去做學徒工作除了落面子,也意味着你學藝不精,師父對你非常失望。
她不幫着說話的原因,是因為沈曉明确實學藝不精,甚至心态還很不穩定。
太不懂得收斂了,也太驕傲自大了,這樣的性格做出來的菜品味道好不到哪去。
這三位徒孫做出來的菜,從她的觀察來看,張文躍是做得最好的,非常的用心,味道上并沒有大問題。孫林次之,雞肉煮老了一點,土豆放的時間也不對。而沈曉明做得最差,表面上看沒什麽問題,實際上從腌制到烤制的過程都沒到位,甚至那魚肉還有點腥氣。
這樣來看,其實回去做學徒對沈曉明是有好處的,磨一磨性子。
沈曉明帶着自己的幫廚從後院離開,因為林碗幹脆利落的處理了自己的徒弟,後廚其他人都被震到了,這會壓根不敢說話。
廖清歡自然不會被震到,她只是看着站在門口的三位徒弟,“你們別杵那了,去後院吧。紅星,給大家倒些茶來。”
劉紅星清脆的應了一聲,去倒茶的時候卻發現這幾位師父身後還站着一個頭發花白的老頭,一臉激動的看着自己師父。
廖清歡确實沒注意到,只以為徒弟們是過來看自己的。
她說完就去了後院,洗了一把手和臉。
“你們都不用呆在自己飯店是不是?沒事被老往這邊來,忙自己的就是了。”
她拿着手帕擦臉,眼睛微微眯着站起來,一轉身就看到了個頭發花白的老頭,這老頭還挺激動的,眼眶都紅了。
廖清歡眨巴眨巴眼睛,上上下下的看着這小老頭。
“小鍋?”
“師父……”
呂鍋激動的喊道,旁邊的林碗等人也跟着激動,盡管昨天都已經見過了,可現在還是激動。
廖清歡一抿唇,感慨了一句,“你現在看起來都能當我爺爺了。”
呂鍋則笑了,“都四十年了,我連外孫都多大了。您現在的年紀看着比我外孫還小,确實可以給您當爺爺了。”
廖清歡都怕自己大徒弟站久了累着,趕緊讓人坐下說話。
“你不是在京城嗎?怎麽今天就到這了?”
就算是昨晚上他們告訴了大徒弟,那也沒得這麽快啊。
“我來之前都不知道,在火車上。去了三師弟和四師弟呆的飯店,他們才告訴我的。原本我還以為他們在開玩笑,畢竟這種事……”
呂鍋坦然說道,他年紀大些,作為大師兄性格也比較沉穩,跟廖清歡說話的時候一向跟朋友似的。
廖清歡理解的點頭,“确實,一般人都不信,你們能信已經不是一般人了,不愧是我徒弟。”
她很驕傲的一擡頭,這樣子把徒弟幾個都看樂了。
劉紅星端着茶過來,就看到自家師父在這些大師傅面前自在得不行,而這些大師傅還都看着自己師父笑。
他在心裏暗暗贊嘆一句,不愧是自己師父。
“師父,茶來了。”
劉紅星端着托盤過去,将茶壺放到石桌上,然後又把茶杯都擺好。
“師父?”張瓢疑惑的看了眼劉紅星。
廖清歡端着自己的為人民服務大茶缸,略一點頭,“對,我新收的徒弟,人不錯。”
劉紅星傻嘿嘿的一笑,“嘿嘿,師父也很好。”
這麽一說完,也不知道哪不對,他注意到幾位大師傅看着自己的眼神馬上就變了。
怎麽說呢,是一種又高興又奇怪又同情的表情,他丈二摸不着頭腦,挺茫然他們為什麽這麽看自己。
“那我就進去了,師父您們聊。”
廖清歡應了聲,“去吧,外面的客人吃完了,把桌子收拾好啊。”
呂鍋看着劉紅星進廚房,然後對廖清歡說道:“看着是個心思純厚的。”
“跟我一樣。”林碗重重點頭。
“就是年紀太小了,比我最小的徒弟都小。”張瓢摸了摸下巴。
“不知道廚藝如何!”楊盆憨憨的開口。
“那我們去試試小師弟在師父身邊學到了什麽,對了,師父您還沒吃飯,我們師兄弟幾個給您露一手,讓您嘗嘗這麽多年了,我們的廚藝有沒有進步。”
廖清歡抿了一口茶,見幾個年紀都這麽大的徒弟蠢蠢欲動想要去折騰劉紅星,将口中的茶咽下去。
“別把人吓到了。”
幾位徒弟噌一下站起來,就連小老頭呂鍋都精神抖擻的邁着腿往廚房去,廖清歡看着幾人的背影,噗嗤一下笑了出聲。
這會陸長纓從廚房出來,手裏拿着個食盒,她放下杯子。
“給巧姐拿飯啊,就在後門嗎?”
“嗯,在後門等着呢!”
廖清歡站起來,伸了個懶腰跟陸長纓一塊去後門,“我還沒跟她打過招呼,正好跟你一道去。下回她要是來得早,就進來坐着休息會,就這麽在後門等算什麽事。”
陸長纓将後門打開,廖清歡一眼就看到了拄着拐杖的馮巧巧。
從陸長纓那她也知道馮巧巧四十多年前會經常到廖家酒樓吃飯,這會見着人,她微微一笑,熱情的跟對方打招呼。
“巧奶奶,您好,前些天都沒出來見過您,實在是太不好意思了。”
馮巧巧愣了下,看了眼陸長纓。
“這是之前給您做豆花的廖師傅。”
陸長纓簡單的提醒道。
“是廖師傅啊,謝謝你謝謝你,我這每天還麻煩你做菜呢!”
廖清歡一邊搖頭說沒事,一邊仔細的看着馮巧巧,雖說面容大變樣,但五官還是很熟悉的。以前好像是個性格挺活潑的女人,挺喜歡吃酒樓做的糟鹵豬蹄。這女人每回見到她,都還挺熱情的跟她說話,還時不時會問她有沒有喜歡的對象。
她打量着馮巧巧,馮巧巧也打量着她,從小小小少爺嘴裏經常聽到廖師傅的名字,也能感覺到小小小少爺對這位廖師傅不一樣。這些天沒見過,她也無從去看。這會真看到人了,還真有些吃驚。
是一個挺胖的姑娘,身段一點都不窈窕。這麽多年了,她都沒見過胖成這樣的姑娘。但笑眼彎彎的,臉上肉乎乎的,臉上的皮膚也很白淨,一看就是很有福氣的小姑娘。雖然是沒見過這麽胖的姑娘,但人年紀大了,就喜歡這種胖乎乎有福氣的長相。
“長得真好,圓乎乎的,有福氣。”
她暗暗贊賞的瞥了眼陸長纓,小小小少爺眼光真不錯。
廖清歡挂在臉上的笑容僵住,說實話,圓乎乎什麽的,形容孩子還可以,形容她就不像是誇獎了。但對方年紀都這麽大了,說這樣的話那确實是誇獎,她也不能說些什麽。
目送着人拎着食盒走遠,廖清歡一捏臉蛋,“真的有那麽圓嗎?”
陸長纓轉過身,微微彎腰盯着她的臉,他突然挨這麽近,廖清歡都沒反應過來,對方那張冷峻的臉就湊到了自己眼前。
對方又像是在認真觀察,所以她幹脆屏住呼吸,還有點手足無措。
“你你你看什麽?”
陸長纓唇一勾,臉上冰消雪融,他一擡步院子裏走去。
“确實圓乎乎,挺可愛的。”
被人誇過漂亮好看的廖清歡從沒被人誇過可愛,這種詞還是從陸長纓嘴裏說出來的。她臉一下子就紅了,伸手拍拍臉蛋,肉軟軟的。
可愛什麽的,不是她這種精致女郎應該得來的誇獎。
不過,也挺不賴的!
……
劉紅星不知道自己哪裏得罪了幾位大師傅,其中那個光頭大師傅直接将他從打雜的工作裏揪出來,問他跟廖師傅學了什麽。
他顫顫巍巍的說自己在跟師父學揉面,對方就讓他現在給他們揉一個。
然後三位大師傅就一臉嚴肅的盯着他,吓得他怎麽加水都不會了。
那位頭發花白的師父就在不遠處做菜,時不時轉頭看他一眼,那眼神也沒什麽,就是裏面的不滿意太明顯了,讓他不知道自己該做什麽。
張瓢看了一會,小師弟沒什麽天分,看起來還傻不愣登的。揉個面都揉得他腦袋疼,索性二師兄兇神惡煞的盯着。他挽起袖子,想着趁這個時間把菜做出來得了。
“大師兄你,你在做桂花肉?”
呂鍋點點頭,“師父愛吃這個肉。”
“是啊,師父愛吃,不過她怕長胖,總是不願意多吃。”
他們酒樓不缺吃的,食材都能買到,肉也不像現在這稀缺,那會酒樓還有個招牌菜就是桂花肉。
這桂花肉做起來也簡單,就拿上好得五花肉,把皮給去了,切成薄片,然後放入打成泡的蛋糊裏,再進油鍋去炸幾次。這樣做出來的桂花肉外面顏色金黃,就像是一叢盛開得桂花堆在碗裏。為了符合桂花肉的形容,每逢桂花盛開的季節,還會專門收集桂花,桂花肉裝盤的時候就在面上撒上一層桂花。
那香味就在鼻息間萦繞着,引得人食指大動。吃起來也好吃,外面松松脆脆的,咬的時候還有咔嚓的綻破聲,然後桂花香味和蛋液豬肉的香味一起被送到嘴裏。三香齊聚,沒有筋骨也不膩味,老人孩子都能空口吃上一盤子。
見大師兄首先就做了師父愛吃的菜,他自覺失策,有些酸溜溜的又接了一句,“現在師父那個樣子,你做這個菜,她恐怕是不會吃吧?”
張瓢壓着聲音,生怕被自己師父聽到了。他們師兄弟幾個都沒敢說,師父現在的樣子跟以前确實相差太大了。
只是他再怎麽壓着,卻忘了觀察周圍。
于是他一說完,身後就傳來廖清歡陰恻恻的聲音。
“我現在什麽樣子?”
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