56
到了臘月之後,年味也慢慢的重了,地裏的蘿蔔可以大批的拔回家之後,家裏便多了一道新鮮的吃食,蘿蔔用來炖肉也好或是單獨炒菜涼拌都不錯。
大晏國西南方的人都不興過臘八,不過到了這一天萬家人還是決定一家人一起吃頓飯,所以到了這一天萬家又得忙上一整天了。萬家和最喜歡的就是幾家人合夥一起做飯的日子了,又不用幹活還可以吃到各位伯娘嫂子的拿手菜,而且還能和一家人一起呆上一整天。
“阿娘,今天大家都去大伯家裏吃飯,中午你就先去幫忙吧,随便做幾道阿娘拿手的菜就行。”一早萬家和就把砍刀還有一把小刻刀找了出來,也不知道他要幹嘛,楊生習慣了看萬家和說一出來一出,便想着一會兒看他又有什麽鬼主意吧。
萬家和确實是有事要做,從昨天家裏說要一起吃飯的時候,他就想到這個了,都快一年沒做了,不止嘴饞了也手癢了。
“阿娘,你和大伯娘她們去做飯,我和楊生帶着兩個侄女去給你們做好吃的。”楊生身子三個月後,萬家和看他氣色身體也确實不錯,便不再像以前那麽拘着他了,一些小事也随楊生去了。
“楊生,你吃過竹筒飯沒有?”
“竹筒飯?沒有,我聽都沒聽過。”主子還可以煮飯?那會很難吃吧,還浪費白米。萬家和這麽一問,楊生覺得萬家和果然是個白吃少爺,只知道吃現成的,其他果然什麽都不會啊。
“嘿嘿,就知道你沒吃過,我都是往年去看大哥的時候,和京裏的人學的,你肯定不知道的,今天讓你嘗嘗我的手藝,保準你會喜歡的,少爺我也不是什麽菜也不會做。”萬家和從小玩心重,長大了也沒好多少,所以他家裏人才會一直擔心他的親事,就他現在說起所謂‘竹筒飯’時的表情樣子,楊生也覺得他活活像個發現新鮮事的孩子。
“好啊。”看着萬家和興奮的樣子,楊生很給面子的幹脆答應了。不過為了全家人的肚子着想,楊生還是又問了一下:“家和,需要準備什麽東西嗎?”
“東西我會準備的,你先去把珍兒和珠兒叫上吧,你們過來我們就出發。”
“好,那我先去了。”
楊生出門之後,萬家和自己開始準備東西了,楊阿娘看着他往竈房裏走,問他要什麽東西給他取,平時也沒見他往竈房裏去兩次,東西都放哪裏還不知道請不清楚呢,哪知道萬家和好像鐵了心要什麽都自己來,讓楊阿娘先去大伯家裏忙,他自己會看着辦的。楊阿娘看着萬家和進去竈房的背影笑着搖了搖頭,也就沒再多管了,她自己也要去忙了。
去年萬家和做的竹筒飯裏面有他從京裏帶回來的土豆,還有臘肉筍子,不過土豆那東西是在京裏找商販換的東西,家裏又沒有,那找上門東西代替呢?那玩意兒挺香的還且還粉粉的,沒有那個放什麽呢?紅薯?不行,紅薯是甜的,和臘肉筍子對不上味,不然就要兩種菜好了,做出來應該也是好吃的。
家裏的臘肉也吃得差不多了,不過馬上也到了熏臘肉的時候了,吃完了也無所謂。因為肉也不多了,所以萬家和拼了半天才拼下幾塊純瘦肉下來,其中有一塊還是有些肥肉在上面。因為拼肉花了點時間,萬家和還沒準備好所有東西,楊生他們就回來了。
“家和,可以走了嗎?”
“等等,我在找個籃子。”
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“拿籃子幹嘛??”現在這家裏的好些東西都是楊生在放,所以找東西他比萬家和要快,問清楚了他幫着找,一會兒也就可以出門了。
“今天天氣不是很好,我們就不在外面燒火了,直接回來就行,所以也不用特別拿什麽東西出去,只是挖的冬筍需要個籃子,還得找把鋤頭,現在的孫子沒有鋤頭是挖不起來的。到時候還要砍根老竹所以得找一把奮力一點的砍刀才行。”
萬家和一邊說着,楊生就去找他說的東西了,楊生雖然不知道那竹筒飯怎麽做的,不過聽萬家和那麽一講,應該是和自己想的不一樣的,自己本來第一個反應是竹子和飯一起煮,不過應該不會是那樣的才對,對了,竹子是空的,會不會把飯放到竹筒裏?所以是竹筒飯?
準備好所有東西之後,幾人便出發了,萬珠兒拿這個籃子跑在最前面,萬珍兒扛着鋤頭也走在前面,楊生空着手走在他們後面,萬家和則是拿着砍刀走在最後面。本來如果天氣好一點的話,就在外面生火把飯掃好了再帶回去才有意思,不過今日天氣實在不好,冷風刮個不停而且還沒太陽,在外面實在太冷,還是老實回去的好。
他們去的地方已經和幾個月前完全不一樣了,因為建新房子的原因,萬家前面那條堡坎,從萬家大門口開始就加寬了不少,到了竹林那裏的時候有個小陡坡,現在陡坡也不見了而是變成了高高的圍牆,他們要進到圍牆裏面,去竹林那裏就得走下堡坎那裏鋪好的石階,走到院子的大門口才能進去。
“小叔,你幹嘛修這麽大的院子啊,好些地方都空着,和以前一樣啊,幹嘛把它們都圍起來?”萬珍兒确實是挺想不通的,這地方其實也沒多大改變,只不過是修了個大圍牆把竹林和池塘都圍了進去而已,可是裏面卻是沒有怎麽修繕,竹林和池塘依舊隔着一個小坡,下去的路還是很難走,哦,還有,這個大圍牆裏還多了一座新房子,只是還沒有打理出來,裏面不止什麽家具都沒有還到處都亂糟糟的。
“到時候等你回娘家的時候住啊。”萬珍兒再過不久也要出門了,近些時候家裏的人說到這個話題她就會羞得不行,這回也一樣,聽到萬家和這麽一說,也是紅了一張俏臉就跑到前面去了。
看着萬珍兒羞紅了臉跑了,楊生有些責怪的對着萬家和說了幾句,他覺得萬家和是珍兒的長輩,這種打趣的話珠兒他們姐妹間說說也就好了,他們是長輩這麽說不好。
“家和,你是叔叔,怎麽能亂說話呢?以後不許胡說了。”盡管知道萬家和就不是個正經人,不過有些事楊生還是得提出來說一說。
“知道了知道了。”盡管他知道說了也沒用,光聽着口氣就知道了,鐵定是完全沒有聽進去的。
因為有了上次的事,楊生覺得挖筍子的事就交給萬家和了還有兩個侄女了,他負責砍竹子,各自做自己擅長的是比較節約時間。
“楊生,你砍竹子的時候,盡量找竹筒長一點的,然後看起來年成就一點的,老竹耐烤,待會兒那竹子可是要放到火上烤的。”
“知道了,你們去找筍子吧,我坎好了竹子就來幫你們。”
“你自己小心一點哦,別摔了。”
“知道了,你快去找把,冬筍可不好找,得花不少時間呢。”
到了冬天,竹林的落葉就更厚實了,想要找筍子就得先撥開厚厚的落葉,然後在撥開表面的一層土,才能看見地裏的冬筍,不過也不是每次撥開東西挖開土下面都有筍子,這還是要看經驗和運氣的。
楊生選好要砍的竹子之後,有找好了下刀的方位,才開始動刀,選好了位置之後,竹子被砍斷之後才能倒在自己想好的位置,不然倒在了別的地方,或是直接卡在了交錯的竹林中間,那就麻煩了,得費上不少功夫才能拉出來。
砍倒了竹子之後,楊生也沒去動它,他不知道那竹筒該怎麽砍,還是得等到萬家和出來再說,不然他砍錯了就浪費一根竹子了。
看着在竹林裏摸索的三人,楊生自己也進去了,鑒于上次踩到筍殼摔到的事,他進去的特別小心,都是看穩了地兒才下腳的。
“怎麽樣?知道了嗎?”
“你怎麽進來了?自己小心點兒。”萬家和還記得上次楊生在竹林裏摔到的事,雖然那次也有些他的原因,不過那腦子不怎麽聰明的笨蛋會摔倒也是正常的。
“知道了,怎麽樣,挖到多少了?”一邊回答着萬家和的話,楊生也小心的朝着幾人那裏走去,走近了才看見,那個小籃子裏已經裝了兩三顆冬筍了。
“家和,應該夠了吧,這東西不就是加到飯裏添點味道的嗎,應該夠了吧。”
“沒事兒,反正有時間多挖點回去炒臘肉也不錯,家裏還剩了一點臘肉,今天全拿出來炒了吧,反正再過幾天就會殺過年豬了。”月半時宰的那頭豬,剩下的肉都被炸了,因為那時候不是做臘肉的好時候,現在殺的過年豬,一大半的肉都得用來熏臘肉,明年一整年的肉都得熏出來,所以從臘月到二月家裏基本每日都會在夥房裏燒着火,這段時間也是最冷的時候了,家裏随時燒着火也方便家裏的人烤火,一舉兩得。
作者有話要說:。。。。。
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