58 一品鍋

穆汀也沒想到出去買個酒樓還順便接了個宴席承包的活, 他看着齊湛捏在手裏翻來覆去數的銀票，恍然間覺得賺錢是件挺容易的事。

就是老從身邊人身上薅羊毛，似乎有那麽點不好意思。

齊湛把銀票數好, 然後全部遞給穆汀，“一千三百兩，汀汀你收着。”

齊湛還在算，“都是能吃的，估計買菜買肉就得去一兩百兩, 剩下的就是汀汀你的辛苦錢，那麽多人來，你肯定要忙很久的。”

穆汀的拜年提議得到了餘旭堯一衆人的認可, 覺得這是件極好的事，如果他們幾家人都來齊家吃飯，那吃的肯定不止一個菜，可比讓穆汀單獨給他們每家做劃算多了, 而且人多還熱鬧，多好啊。

他們當場就掏出身上所有的銀票全塞給了穆汀，說是用來買菜買肉的錢, 等齊家把日子定好, 他們就舉家上門拜年, 穆汀做什麽他們都說，讓他盡情發揮。

雖然是穆汀提起的, 但他沒好一口就答應下來，還要回去跟齊父齊母說說，最主要的是李氏現在情況特殊，怕人多會吵得他不舒服。

穆汀将銀票揣好，說道：“得回去先跟爹娘他們說說, 也不知他們會不會答應，要是來家裏不方便，就把吃飯的地方定在酒樓好了，正好地方大，坐得下。”

齊湛湊近攬住他肩膀，半摟住穆汀往前走，“放心吧，爹娘肯定會答應的，他們可巴不得有人上門陪他們喝茶下棋唠家常呢，沒看爹一天在家閑得都快發毛了嗎？”

這事怎麽說呢，就是齊湛三兄弟各自成家，都成天跟媳婦兒孩子膩在一塊，而齊母呢因為忙着籌備穆汀和齊湛成親的事，就不大有空搭理齊父，齊父又不想每天都出門找樂子，就顯得又閑又無聊，整日窩在書房看書，是有點要發黴的意思。

聽起來竟有幾分可憐的味道。

齊湛還感慨了起來，“我爹肯定很懷念以前我故意去招惹他的日子，每次我都把他氣得想跳起來打我，今年我不去氣他了，我爹可能心裏還不得勁兒。”

齊湛摸着下巴琢磨，“汀汀你說，我回去要氣一氣爹嗎？”

穆汀眼睛往他屁股看，問：“不疼了？”

齊湛自個兒揉了揉，“還行，沒什麽感覺了。”

所以又可以浪了。

穆汀揪揪他耳朵，一天真是變着法兒在讨打，“那不如你回家後陪爹下幾盤棋吧，修身養性，比挨打好。”

齊湛立馬搖頭，“不要不要，我坐不住，而且爹也不喜歡跟我下棋，他嫌棄我。”

穆汀繼續出主意，“那畫畫？”

齊湛還是搖頭，“不了不了，如果我把爹畫成噴火老頭，他還是會打我的。”

齊湛嘆氣，“唉，要怪就怪我爹愛好太少了，又很古板，要不然我就大方地把我那些狐貍精的話本分享給他了，順便還能交流下哄媳婦兒的心得，多好。”

穆汀笑，“如果不怕被爹追着揍的話你也可以試試。”

齊湛哪兒敢啊，爹畢竟是爹，既能揍他，還能沒收他的狐貍精話本。

齊湛表示，“還是讓他繼續閑着好了。”

話雖如此，但一到家齊湛就沖到他爹書房，跟他分享了家裏即将有大批客人來的好消息。

并列舉了這些客人來後他爹能做的事，比如跟誰下棋，跟誰吵架鬥嘴，跟誰比媳婦兒好等等一系列可以排解寂寞的好事，就不用一個人悶在書房發黴了。

前面都還挺好，直到齊父聽到齊湛說他寂寞，一個悶在書房發黴的話，臉色就變了，他伸手在桌子下摸了摸，“我是不是有些日子沒打你了？”

齊父從桌下摸出了一根棍子，并對準齊湛高舉了起來。

齊湛：“！！！”

“爹，為什麽你桌子底下還藏了棍子！”

“你是不是一直惦記着找機會打我！”

齊湛悲憤中夾雜了些不可置信，他好歹是親生的，不至于這麽對他吧？

齊父慢悠悠把棍子拿下來，又拿出一根帕子仔細擦了擦，說道，“以備不時之需而已。”

“那是備不時之需嗎，爹你明明是為了方便随時随地打我，”齊湛拉過穆汀，躲在他背後，滿臉控訴地指責齊父。

齊父幽幽開口，“知道太多就不好了。”

齊湛：“……”

齊湛腦袋抵在穆汀肩膀上哭唧唧，“枉費我為了能讓爹開心，一回家就來告訴他家裏要有客人來的事。”

在齊湛沒看到的時候，齊父一貫愛板着的臉上多了幾分笑意，可見心情不錯。

這顯然是齊父拿齊湛逗樂子呢，穆汀也沒打算拆穿，仔細跟齊父說了餘祝幾家人會來吃飯的事，齊父點頭應了，“只是吃個飯，不是什麽大事，你看着安排便好。”

齊父也是真期待有人來陪他打發時間，便又多了句人什麽時候來。

穆汀一看就知道齊父在想什麽，道：“就明日，我先去問問大哥大嫂那邊，若方便就請人來家裏，若不方便我們就去酒樓吃，正好那邊座椅板凳都有。”

“好，”齊父應了聲，把棍子收起來打發他們走。

哭唧唧完的齊湛看齊父把棍子起來了，膽兒又開始肥了，跑去揪了一下他爹的胡子，然後飛快跑門口，沖他爹做鬼臉，“只要我跑的快你就打不着，就算藏了棍子也沒用，”然後在齊父追出來前大笑着拉着穆汀跑了。

背後傳來齊父的怒吼聲，讓齊湛等着。

扳回一城的齊湛這會兒才不怕，笑得可得意，“過不了多久他就會忘的。”

然後還跟穆汀求表情，“汀汀，我是不是很聰明？”

去拔老虎胡須的作死行為，可真是太聰明了。

穆汀伸手在他腦袋上胡亂撸了兩把，“聰明，我不知幾世修來的福分才能在這輩子遇到你。”

猛然被這麽誇，齊湛還有點害羞，抱着穆汀胳膊謙虛道：“汀汀你別這麽說，我沒那麽好。”

穆汀也不知說什麽，只能帶着這個大挂件往齊大哥院子去。

李氏坐在院裏曬太陽，最近天氣暖和了許多，還每日都有大太陽，曬得人暖烘烘的，心情都要明媚不少。

李氏知道他們下去出去是看酒樓，先問了事順不順利，穆汀便把買下酒樓，還有酒樓大體樣子都跟她說了，然後才提起有人來拜年吃飯的事。

“我沒事，除了早上剛起那會兒有些不舒服，後面吃了你做的菜就不難受了，你說這幾乎人家都是同咱們家交好的，家中女眷我也熟識，來了正好熱鬧。”

“如此，那我一會兒就讓人送信，讓他們明日來吃午飯了。”

“好，”李氏應道，臉浮上笑意，“明日我們又有口福了。”

“那大嫂明兒就多吃些，”穆汀道，然後就表示要再去齊二哥那邊說說，雖然徐氏沒身孕，但都是一家人，也該說說。

齊二哥和徐氏自然不會反對，都跟李氏一般，對明日期待得很，又可以吃到新菜了。

家裏人都同意後，穆汀就讓齊湛去給他的好朋友們送信，确定好明日要來的人數，他在家拟明日的菜單。

餘父餘母惦記的雞爪煲不能少，歲除那天吃的涼菜也能添進來，幹鍋肥腸，紅燒肉，松鼠桂魚，芋兒雞，黃豆焖豬蹄這些菜也能再做做，另再添一道主菜就差不多了。

主菜穆汀打算做一品鍋，一品鍋是徽菜，屬于火鍋類，內裏菜品繁多，葷素搭配，放最後吃正合适，沒吃飽的還可以加菜繼續煮，保管不會讓人餓着肚子走。

定好菜單，穆汀又将需要采買的食材寫好，等齊湛回來确定了人數，就可以交給管家去安排人采買了。

齊湛回來得挺快，然後帶回來一個驚人的拜年人數，一百人，還不算齊家人。

這個時代的一家人跟現代的一家人那完全不是一個概念，像齊家這樣人口少的也有整整十人，人丁興旺的，一家子二三十人也是尋常。

齊湛道：“這還是我說了只請嫡出的，要不然人會更多，”齊湛站到穆汀背後去給他揉肩，“這麽多人，汀汀你能忙的過來嗎？”

要足足擺十一張桌子，每樣菜都得做十一份，比得上一次宴席了。

“有趙全他們給我幫忙呢，忙得過來。”

穆汀将食材單子交給管家，自己就去了後廚，先把今天能做的準備工作做好。

齊湛不敢給穆汀添亂，就乖乖窩在軟塌上寫他的話本，晚上幫穆汀沐浴，給他全身按摩，伺候得格外周到。

穆汀倒沒覺得有什麽，作為廚子，誰還沒辦過幾次宴席，只要食材準備好，不出岔子，到點保管準時開飯。

……

第二日，齊家後廚早早開始忙碌。

而準備來齊家吃飯的人也挺忙，忙着換衣服。

不為別的，只看三點，一是衣服保暖好看，二是搶菜方便，袖子不能拖泥帶水影響發揮，三則是不能勒着肚子，不然影響飯量，會吃虧。

所有人都摩拳擦掌，今兒去了齊家他們絕對要滿肚而歸，這可是來之不易的吃飯機會。

收拾好，一家老小就上了馬車，一輛輛馬車直奔齊家而去。

相繼在齊家門口停了一長串，場面看着竟有些壯觀。

距離午飯時間還有整整一個時辰，所有該上門來拜年的人全到了，人多，差不多都是認識的，自己找跟自己相熟的人下棋聊天，彈琴作畫唠家常，場面看起來格外和諧。

只除了總有人時不時就往齊家後廚附近湊，伸長了脖子聞香味兒，然後就好些人或蹲或站地讨論是什麽菜的香味兒，一會兒都有什麽好吃的。

原本打算帶着一群孩子在家裏瘋玩的齊湛看到這場面後，就跑去堵人了，他總覺得這些人不僅想吃菜，還惦記着他媳婦兒，畢竟那麽好吃的菜都是他媳婦兒做出來的，所以他堅決不許他們踏入廚房一步，不許去見他媳婦兒。

齊湛就搬了個椅子，把威風隊全牽來，地上畫了一條線，誰敢越線一步，他就放狗咬人。

齊湛如此做法，得了好些個小氣的評價，齊湛一邊嗑瓜子一邊曬太陽，對此渾不在意，只要守好了媳婦兒，小氣算什麽，小人他也能做。

外面的動靜很快就傳到了穆汀耳中，他只笑了笑，沒管，都是閑的，等一會兒開飯後就好了。

有人幫忙，其實菜做得很快，只有一品鍋這個主菜最費時，食材多，步驟也多。

管家讓人尋了很多穆汀要的食材，如魚翅幹、幹筍、幹豆角、火腿、冬筍等，除此外，這一品鍋還要用到雞肉鴨肉，豬蹄筋等。

一品鍋講究多次下料、多次加湯、多次焖燒，讓菜肴的本味相互滲透的同時又能很好保持菜的原汁原味，菜品色澤分明，鮮豔好看，味道更是一絕，當之無愧的一品二字。

穆汀炸了肉丸子，做了蛋餃，往豆腐泡裏塞了肉，取來鍋，開始往鍋內放材料。

蘿蔔絲、幹豆角、幹筍、鮮冬筍打底，加了小火慢熬一整夜的高湯，鍋子放上爐子開始慢慢煮。

湯汁沸騰時開始鋪第二層，火腿片鋪一層，豬蹄筋靠邊放，又加湯汁煮。

第三層放雞，第四層是鴨子，第五層放蛋餃，金燦燦的周圍放一圈肉丸子，肉丸子上再鋪一小個頭雞蛋，最後一層是豆腐泡，泡發的魚翅幹，以及粉絲，分三份，各占一格，最後再綴上綠油油的豌豆苗，碩大一鍋噴香的一品鍋便成了。

一品鍋還在爐上沸騰，除了需要快手炒的菜，其他已做好往桌上端了。

廚房外聞香的人在下人上菜時就散了，各找各桌，端好碗，筷子在手，只等主人一句話，他們立馬開動。

唯一沒動的只有齊湛，看到裏面已經在收尾，穆汀沒那麽忙了，齊湛就溜進去找他。

穆汀正在嘗一品鍋的湯，因為忙，也因為廚房內竈火多又旺，這大冬天的穆汀竟生生出了一頭汗。

齊湛身上也沒揣手帕，舉着自己袖子就上了，“汀汀你辛苦了，是不是很累啊，要不要我給你按一按？”

穆汀搖頭，“我沒事，”他盛了一碗湯端給齊湛，“嘗嘗味道如何。”

還沒入口齊湛就先說了，“肯定很好喝，”他把碗遞到穆汀嘴邊，“汀汀你先喝。”

這湯非要形容的話，就只有兩個字，一個鮮，一個美。

齊湛已經吃了不知多少穆汀做的菜，湯也喝過，發現竟無一有手上這碗湯這麽鮮的，“汀汀，我覺得我舌頭都要被鮮掉了，這也太好喝了吧。”

穆汀介紹道：“這叫一品鍋，裏面有很多食材，是一點點用文火煨熟的，湯裏的鮮都入了菜，菜本身的味道也入了湯，相輔相成。”

齊湛不懂這些，只覺這樣一道菜端出去讓今日的客人吃了，惦記他媳婦兒的人肯定更多了。

穆汀讓人将一品鍋也端上桌，齊湛就從後面抱住了穆汀蹭着他撒嬌，“汀汀你是我的，是我媳婦兒，也是我夫君。”

穆汀輕聲問他，“怎麽突然說這個？”

齊湛悶聲悶氣地解釋，“因為你太好了啊，我怕有人跟我搶你。”

“就因為做的菜好吃嗎？”

“這還不夠嘛，就這一點就有很多人想搶你了，更別說你別的地方也那麽好。”

廚房裏的人都在往外端菜，沒人注意他們，穆汀就轉身抱着齊湛，跟他抵額頭，“可我再好都只是你的啊，這樣高興了嗎？”

齊湛脆生生答高興，笑容燦爛，眼睛明亮，滿眼都只有面前這一個人。

穆汀捏捏他臉，“好了，菜上齊了，去前面吃飯吧，我做了這麽多好吃的，你得多吃點。”

“我會的！”齊湛拍胸脯保證，然後拉着齊湛去花園。

人多，屋內擺不下這麽多桌子，就擺在了花園裏，整整齊齊十一張桌子，每桌都坐滿了。

齊湛和穆汀自然跟他的好兄弟們坐一塊，今日人多，也是大家第一次全家上門拜年吃飯，齊父作為主人家，講了幾句話，然後衆人舉杯共飲。

一喝完所有人便眼巴巴地看着齊父，那眼中累積的渴望讓齊父招架不住，他鄭重道：“開飯！”

話音落，桌上筷子就開始飛舞了，每個人都有自己心儀的菜，早早就看好了，只等落筷。

許多人發出驚嘆，正要誇幾句，卻發現其他人都沒出聲，只顧埋頭吃，于是懂了，先吃，吃完再誇。

每一樣菜味道都好，不管吃沒吃過，都是滿滿的驚豔，恨不得将盤子都一塊吞了。

一品鍋在上桌前有丫鬟專門介紹過，說是今日的主菜，所以大家有意識的把一品鍋留到了最後吃。

其他菜過半，有人把筷子伸向了一品鍋，就先夾了一筷子最上面的豌豆苗，吃前還覺得似有些清淡，但菜一入口，菜在湯汁裏打過滾，那股鮮瞬間在嘴裏蔓延開，吃的人當即大贊一聲，“好!”

這還是開吃以來第一個說話的人，衆人看到他夾菜的動作後，紛紛将筷子伸向了自己桌上那份一品鍋。

豌豆苗鮮，還保留着本身的清甜味，吃起來還是脆的。

豆腐泡裏夾了豬肉餡兒，又煮進了湯汁，一咬，湯汁就爆了滿口，微微有些燙，卻刺激了味蕾，叫人只想要更多。

粉絲也不差，不硬不軟剛剛好，若是往碗中盛一點湯汁，夾一點豌豆苗配粉絲一塊吃，不僅有嗦粉的樂趣，更是吃到了一種絕妙的搭配，讓人忘卻一切的想叫好。

吃了一品鍋，衆人就沒再夾過其他菜，倒不是其他菜味道遜色，而是不想破壞這麽純粹的鮮，只想一直吃一直吃，直到這鍋的菜見底為止。

衆人吃完一層就發現這下頭每一層都透露着驚喜，就連菜的擺放都有講究，每層都是不同的花樣，菜還沒吃完，有人就在開始邀客了。

餘父坐在齊父旁邊，對他說，“明兒上我家，不用別的，就讓你家兒婿再做一次這個一品鍋，你跟他說，條件随便開，他要我兒子給他做小都行。”

當即就有人切了餘父一聲，“人要看得上你兒子還用得着你開口，你家那小子早自己上了。”

餘父很惋惜，“怎麽就讓齊家小子給搶先了一步呢，要早知道……”

在場的人誰不想早知道，要知道他們肯定想盡法子都要搶一搶人，越想越覺得這齊家走運，看齊父的眼神頗為豔羨。

齊父替穆汀開口回絕，“兒子女兒都不要，吃飯行，但他不做了，太累人，我家那不成器的要心疼。”

衆人心頭道着可惜，下意識加快了夾菜的速度，吃了這頓下頓還不知道什麽時候能吃上，今兒就是挺着肚子回去也絕不能剩菜！

而這百來人在齊家吃得歡快，卻不知道外面因為上午那浩浩蕩蕩的一排馬車已經有了傳言，覺得這排場這陣仗，齊家怕是要搞事啊。

這麽多當朝大員攜家眷齊聚一家，着實惹人注目，短短時間消息就傳開了，連宮裏都知道了。

多福把外頭傳的齊家有不軌之心的話說給天子聽，天子饒有興致地“哦”了一聲，“不軌之心啊，聽着像那麽回事。”

“實際呢，在齊家做什麽？”

多福道：“吃飯，”多福用了個形容，“聚衆吃飯。”

天子勾了勾嘴角，“準備吃飽了來造朕的反？傳這謠的人是缺了顆腦珠子？”

多福想了想說，“興許是他們沒吃上，嫉妒了吧。”

天子覺得這話比去齊家吃飯那些人有不軌之心可信度更高。

天子又問，“知道吃什麽嗎？”

多福小心翼翼地開口。“皇上，要不不說了吧，怪折磨人的，”聽的人折磨，說的人也不好過。

天子一個眼神甩過去，“膽兒肥了？”

多福立馬閉眼開始背菜名，“紅燒肉、松鼠魚、芋兒雞、焖豬蹄……一品鍋。”

多福悄悄咽了咽口水，沒敢繼續說那些人是怎麽誇那一品鍋的，他怕皇上聽了要怪齊家沒請他。

天子沉默了一會兒，是有些後悔，他幹脆起了身，提議道：“随朕出宮走走？”

多福笑一聲，道：“得帶上汪護衛。”

……

除了宮裏，別處收到的消息也差不多，尤其是穆國公府和晉王府。

有仇，就難免對齊家多關注了幾分。

即便知道是跟齊家交好的那幾家去的，也知道是去吃飯的，但因為有仇，難免就會多想。

幾乎是同一時間，晉王和穆國公都在問手下人，“如此興師動衆就是為去了吃頓飯，這等蠢話你們信？”

手下是信的，畢竟人家吃的是真香。

但他們主子不這般認為，只表情冷厲的吩咐，“給本王把齊家盯緊了，這一家看着不顯山不露水的，但沒一個是善茬兒。”

穆國公也吩咐手下，“齊家有任何動靜立即來回禀，尤其是穆汀，本國公的好兒子，你該回家了。”