17 那書生和那女子（七）

孟陽對小夥伴的心理掙紮一無所知，他正對着空蕩蕩的街口東張西望：張大爺竟然不在，是病了嗎？他還想請老人家一起過來吃餃子呢。

“過節好啊，陽仔。老張頭兒今兒不出攤啦！”王大娘提着一捆大蔥從西邊回來，走得臉上紅撲撲的，聲音歡快，“媛媛娘派媛媛來喊他一起包餃子過節吶。”

媛媛年紀小，不知道張大爺每晚深夜才收攤意味着什麽，但媛媛娘知道。

她沒什麽可回報的，只好趁着過節親手做一碗素餃子，将裏面塞滿自己的感激。

“那就好。”孟陽瞬間把一顆心放回肚子裏去，還偷偷念了句阿彌陀佛，“王大娘過節好。”

他的視線忽然被對方手上堪稱健壯的大蔥吸引過去，“這蔥？”

長得可真漂亮。

“菜市場買的，隔壁鎮子上的人過來賣呢，才七文錢一斤！”王大娘滿足道，将沉甸甸的一捆大蔥提起來給他瞧，又作勢要拔，“哝，我送你幾根！”

“不必了不必了！”孟陽連連擺手，轉頭對白星說話的語氣明顯急促不少，“白姑娘，我們趕緊去賣豬毛！”

然後買大蔥！

多麽美麗的大蔥呀。

粗壯的長長的蔥白，翠綠厚實的葉子……婷婷直立，儀态堪比淑女！

約莫兩刻鐘後，把野豬毛賣了七十六個大錢的白星稀裏糊塗跟着孟陽穿街過巷，最後滿面茫然地來到人擠人的大蔥攤子前。

她看着孟陽蹲在地上，神情激動乃至虔誠地撫摸着一字排開的大蔥們，心情略略有些微妙。

“老板，”孟陽摸夠了，這才問道，“怎麽賣呀？”

“一捆是十斤，”老板是個三十來歲的粗壯漢子，臉被寒風吹得黑紅一片，粗豪一笑，“你要一捆的話就是七文錢一斤，單買的話是八文。”

北方冬日新鮮菜蔬極少，且大蔥用途極廣，煎炒烹炸都用得上，大部分居家過日子的人都是按捆買的。

可孟陽只有一個人。

他有些為難地搓了搓手，突然想起什麽來，又瞅了眼身邊的白星。

姑且算是兩個人吧……

“來一捆！”孟陽一咬牙，空前豪放道。

大蔥用處可多呢，他什麽都會做！所以一定吃得完。

“好咧！”攤主笑道，“誠惠七十文，您自己挑捆好看的。”

孟陽果然細細挑選。

足足七十文呢，他今天可算做了筆大買賣！

回去的路上，孟陽的腳步輕快地簡直要飛起來，“白姑娘，我們今天吃兩種餡兒的餃子吧！”

豬肉白菜和豬肉大蔥的，嘿嘿。

*******

硬皮餃子軟皮包，餃子皮并不需要特別發酵，出門前和面，回來就可以動手了。

孟陽将面團揉/捏成長條，沾了點面粉後切成小小的滾刀塊，手掌輕輕一撥一按，面塊就都乖乖成了厚實的小餅子。

他取出擀面杖，右手在案板上咕嚕咕嚕滾得起勁，左手拎起小面餅的邊緣不斷轉動。然後就跟變戲法似的，一張張中間厚四周薄的餃子皮出現，随着他輕抛的動作，白蝶一般翩然落到角落裏。

白星覺得鄰居像極了百寶囊，每隔一天拎起來抖一抖，就會吐出新本事。

就連擀面皮也很賞心悅目：動作輕巧靈敏，仿佛帶着某種行雲流水般的奇特韻律，看上去一點都不難……

擱一張面皮在掌心，挖一團肉餡進去，他幾根骨節分明的纖長手指歡快地悅動幾下，好像扶着面皮的邊緣跳舞一樣，神奇的事情發生了：

原本毫不相幹的零件在白星眼皮子底下變成一只圓滾滾的大水餃！

見白星眼巴巴地看着，孟陽下意識問道：“你要試試麽？”

白星飛快點頭，鄭重其事地坐下，學着他的樣子攤皮、抹餡、捏……

片刻後，望着新出爐的“水餃”，四周一片安靜。

孟陽：“……”

白星：“……”

她皺巴着臉，視線不斷在自己的成果和墊盤上另外那些之間游移，覺得一定是哪裏出了問題。

不然都是一樣的東西，為什麽……

現在孟陽肯定了，新鄰居是真的不會做飯。

因為她包出來的水餃像極了話本游記上寫的，某種西南氣候炎熱一帶叫大象的巨獸：

耳朵巨大！

孟陽搔了搔額角，絞盡腦汁想着安慰的話，最後還是覺得自己讀書太少。

這個，這個可能就是老祖宗口中的人無完人叭！

不知誰家放了鞭炮，空氣中彌漫着淡淡的火/藥味道，仿佛瞬間喜慶起來。配着白雪，讓人有種過年的恍惚。

大肚皮水餃在鍋裏滾了幾個來回，面皮變成白星熟悉的半透明狀，終于挪到盤子裏：月牙形的是白菜豬肉餡兒，元寶形是大蔥豬肉，很清楚。

新鮮的白菜水分很足，孟陽特意沒有擠得很幹，吃的時候濕潤潤，啵唧一咬，還會有湯汁濺出來。

他充滿感動地想着：肉放得可真多呀！

整個內餡都緊緊抱在一起，安安靜靜地伏在淺淺一汪汁水中，沉默着散發香氣，如娴靜的小美人。

酒香不怕巷子深，我雖然外貌樸實無華，但只要你咬一口就發現內涵多麽豐富，水餃姑娘安靜地說。

“是肉蛋兒餃子！”白星宣布道。

孟陽對此十分贊同，熱烈地向她推薦了三種蘸料：蒜泥、香醋，還有辣子油。

兩人敞開肚皮吃了一大鍋，最後幾乎要堆到嗓子眼兒，扶着牆不敢動，生怕動作稍微劇烈一點，就會有大個兒餃子從喉嚨裏蹦出來。

桌邊有提前涼好的山楂水：用去了核的山楂加冰糖煮開，汁水會變成淡紅色的，微微挂壁又酸又甜，生津止渴消食解膩，最适合吃撐的時候用了。

白星抱着一碗沁涼的山楂汁，打着飽嗝兒與牆頭的小雪人對望，心情好極了，眼底都透着笑意。

真好呀。

*******

下午兩人一個劈柴，一個收拾豬下水，忙活得不可開交。

立冬過後，一直到冬至，白天會越來越短，今天大約申時（下午五點）剛過太陽就落山了。

無邊的黑夜從四面八方侵襲過來，吞噬着碰觸到的一切，百姓們紛紛點起燈火，用一團團橙黃色的光暈驅散夜幕。

說來也怪，黑夜分明是那樣可怕，但只要一回到家，點起一盞螢豆般微弱的油燈，所有的恐懼便如潮水般退散了。

好像夜間猛獸與人類世代約定：以家為限，各自安好。

正是要貓冬的時候，男人們早早回了家，女人們已經做好熱氣騰騰的飯菜等着了，孩子們舉着粗糙的木制玩具在旁邊大聲嬉鬧，偶爾跑得急了還會摔一跤。也不哭，自己骨碌爬起來，連褲子上的泥土都顧不上拍打，繼續喊着叫着笑着追逐起來。

大些的孩子已經開始幫着家裏幹活了，娴靜的女孩子學着做針線，再不濟跟着端盤子拿碗。

一家人圍坐桌邊，說些白日見聞，攏一攏今年的收成，展望一回來年……

男人們可能會喝點小酒呢，也不是什麽好酒，酒液稍顯渾濁，滋味兒也淡的很，但他們就着自家婆娘做的小鹹菜，還是喝得有滋有味呢。

偶爾有好奇心重的孩子扒在父親的大腿上看，這是喝的什麽呀？

當爹的哈哈一笑，索性直接用筷子尖兒蘸一點，讓孩子舔一下。

小孩子往往上一刻還滿懷期待，下一刻就被口中瘋狂蔓延的辛辣刺激的哭了。

一時間，孩子哭，男人笑，合着女人們的嗔怪四起……

白星安靜地聽着四周傳來的動靜，只覺仿佛有股無形的煙火氣将自己緩緩包圍，那力度十分柔和，像極了夢境中母親的懷抱，溫暖寬厚。

她的心忽然得到了寧靜。

“白姑娘！”孟陽突然從廚房探出腦袋來，昭示着晚飯的開始。

晌午還剩了幾個餃子沒吃完，他做了煎餃，臨出鍋之前還用雞蛋攪和了一點稀面糊倒進去，随着嗤啦的聲響再撒一點芝麻粒就好啦。

鍋子還是他慣常用的一人鍋，可以整個端起來，直接将煎餃平移到盤子裏，底部完整的雞蛋面糊殼子依舊是個完整的圓盤呢！

天氣寒冷，兩個人吃這麽點煎餃肯定不夠，他将新買來的大蔥切兩顆熬出蔥油，飛快地擀一紮面，煮熟後盛在碗裏，用滾燙的蔥油一潑！

嘶~

晶晶亮的油花四濺，在淡黃麥色的面條上瘋狂舞動，蔥油的香氣迅速滲入面條。這時候用筷子飛快地攪拌幾下，每一根面條上都裹滿瑩潤的蔥油，噴香！

肉蛋餃子配蔥油面，怎麽想都太過奢侈了吧？可誰叫今天過節呢！

孟陽美滋滋地想着。

都是葷的，到底有些膩，但不要緊，還有提前煮好放涼的濃郁山楂汁水呢！酸甜可口，最開胃消食解膩了，要不要來一杯？

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