3 忙碌一天

今天下雨，田裏的農活沒法做了，早飯過後莫南槿和小莫，明庭決定去收拾一下倉庫，漁陽帶着三個孩子到偏廳的書房去練字，明月收拾了碗筷，就去後院喂雞去了，家裏養的雞并不多，總共就十幾只，每天能撿七八個雞蛋，家裏自己吃很夠了，後院挨着圍牆的地方搭了一個小雞棚字，茅草作頂，圍了兩尺高的竹籬笆。

去年風調雨順，家裏的收成還不錯，水稻收了兩季，小麥和玉米各一季，庫房邊角搭了小支架，放了幾袋子花生，紅棗，栗子和瓜子，紅棗是地頭上的自家的棗樹結的，過年的時候漁陽蒸了米糕和棗饅頭；花生和瓜子新年也炒了不少。留下的這些一部分是選的又大又飽滿的好顆粒，留下做今年的種子的。

幾個缸裏是去年冬天腌制的鹹菜，最大的一缸是胚藍，一缸是用小蘿蔔切成段和豇豆，辣椒一起腌制的，鮮辣脆香。還有一缸是用筍絲和雪菜一起腌制的，很爽口。還有兩個壇子裏面分別是海鮮醬和肉醬，據說是小莫家的獨家秘方，不知道是不是真的，不過每年小莫都制兩壇，炒菜加點就極香，省着點能吃過小半個秋天。

窗邊放着臘魚，臘肉，臘腸，已經腌制曬好的梅幹菜，編好的蒜頭，成串的紅辣椒，已經脫水的雪裏蕻和豇豆。去年釀的櫻桃酒和米酒還剩下幾壇，都密封了放在牆角。囤下的蔬菜都在庫房地下的地窖裏，地窖裏很陰涼，圓白菜和蔥保存的很好，蘿蔔和姜埋在沙土裏也很新鮮，翻了一下角落裏的土豆，有不少已經發芽了，不能吃了，小莫都撿出來，每個小芽切成一塊，埋進潮濕的沙土中催芽，天氣漸漸的轉暖，前些天已經把地都深翻并追肥了，等雨停了就該播種了。

他們在家裏找了幾個盆子，裝上溫水，分別裝上葫蘆，苦瓜，冬瓜的種子進行浸種，這些蔬菜的種子殼比較堅硬，為了保證出芽率，浸種要一天一夜的時間，番茄和辣椒的種子也要稍微浸一下，準備育苗。

說起番茄還有一段小的故事，從家裏的後院出去，穿過一片不大的竹林就到南山了，莫家剛搬來的第一年的時候莫南槿經常帶着背簍進山去，因為是雲嶺的餘脈了，山勢不陡峭高大，也就沒有所謂的深山密林了，雖然這樣說，有些林深的地方除了當地熟悉地形的獵人還是沒人敢進去的，他平常也是在森林邊緣走走，來南山鎮的時候已經入秋了，那時候山上野生的果子很多，大多較酸澀，很少有人采摘，但有一種當地人叫苺子的小果子，酸酸甜甜的很可口，那幾顆番茄就是在在采苺子的時無意間找到的，在他以前的記憶中，番茄是從北美洲傳過來的，沒想到會在這裏遇到，倒是一個意外，後來知道這個東西在這個世界是一直都有的，只不過不是用來吃的，只是栽培好了，作為觀賞性的盆景而已。

忙起來時間過得真快，很快中午就到了，景止和行止已經幾次跑過問今天中午要吃什麽了，閑來無事，莫南槿決定今天中午親自下廚，剛說出他的決定，就換來他們幾個的歡呼，就連一向穩重的明庭嘴角都翹出了笑意。

大概想了一下菜譜，做一個酸菜魚，白菜卷，臘肉小炒，酸辣土豆絲，糖醋小排，想起今早小莫挖的荠菜，再來一個荠菜湯就好了。然後分工，明庭去水塘撈條草魚，準備做酸菜魚，從庫房裏拿了白菜，肉和土豆，小莫過來打下手。

明月在廚房裏正淘米準備蒸米飯，見他倆進來，也樂得留下來做幫手，小莫剁肉，去土豆皮切絲，又去院子裏拔幾棵春蔥，這個時節的春蔥青嫩爽口，正是最好吃的時候。

明月用打火石點着了稻草，塞到火塘裏，火旺了，又加了一些幹樹枝，稻草是自家的稻子脫了粒子後剩下的，幹樹枝主要是平日裏小莫和明庭去後山揀的，莫南槿決定先做白菜卷，再給雲止做一個雞蛋肉餅，這兩道菜都比較簡單。把瘦豬肉加一點肥肉膘，蝦米剁成肉泥，再加香油，鹽，蔥姜末，胡椒面攪拌，然後入盆放在一邊腌制一下，把白菜葉剝下來洗幹淨，過熱水燙軟。

“少爺，土豆絲切好了！”小莫停下手中的刀，從竈臺上拿了一個木盆，裝了半盆水，土豆過水，撈出來放在一個淺底的藤筐裏放在窗臺上瀝水。

外面還下着雨，屋檐上滴下的雨水砸在青石板的地面上，濺開一朵朵的水花。

把已經燙好的白菜葉平鋪到案板上，抹上一層雞蛋糊，加腌制好的肉餡卷成條，碼好放進白底青花的瓷盤裏。

已經剁碎的瘦肉加雞蛋，鹽，蔥末調勻，雲止的雞蛋肉羹就好了，和白菜卷一起上蒸籠。

不用吩咐，小莫已經開始接手切臘肉，莫南槿把已經用涼水焯過的肋排，加蔥段，姜片，陳皮，大料一起入鍋煮，明月看着竈火，火候掌握的好。一邊向竈膛裏加柴火，一邊用勺子排骨裏的白沫撇出來。

漁陽站在廊下，一股股青煙從廚房的煙囪裏冒出來，聚攏又散在這雨天裏，廚房窗戶大開，幾個人都在忙碌着，漸漸有飯菜的香氣飄了出來。

排骨上鍋，莫南槿拍開酸菜壇子的封泥，把酸菜瀝幹水，切成絲，泡的辣椒切碎，姜和蒜切成片，蔥切成末，都放在盤裏備用。

小莫看着少爺利落的動作，心裏一陣感嘆，食指不沾陽春水，生下來就是天之驕子的少爺從什麽時候開始在做這些瑣碎的家務事了。如果老爺還在，看到這樣的少爺不知道是痛心還是欣慰多一些呢。

蒸籠裏的白菜卷好了，出鍋改刀，明月利落的淘好米，開始蒸米飯。

排骨出鍋，還沒有放鹽和調料，拿出幾塊，留給毛頭們，其餘放油鍋裏炸至金黃色，瀝幹油，在鍋裏放少許的油，蔥姜，鹽，醬油，白糖，水一起下，加排骨蓋上鍋蓋直至把湯汁熬幹，排骨也熟透了，裝盤。淋上幾滴醋，酸甜可口的糖醋小排就算是好了，這可是景止和行止的最愛。每次不用別人，兩個小家夥就能消滅這一大盤。

明庭很快提着一條不小的草魚回來了，看起來足有2斤多重。

“我說，明哥，你是不是選了一條最大的回來啊？”不要說小莫，連莫南槿也想問這個問題了，春天的魚個頭一直都不是很大，明庭撈的這條可真是算大的了。

小莫收拾魚的同時酸辣土豆絲出鍋。

鍋裏加油，把切碎的辣椒倒入鍋中爆炒。一瞬間廚房裏充滿裏辣椒的辛辣氣息。

“小莫，把片好的魚肉拍上一層薄米粉。”小莫答應一聲，利落的把魚片在米粉裏一滾，粘上薄薄的一層。把爆炒好的辣椒盛在碗裏，蔥姜蒜下鍋，炒出香味，把酸菜絲一起放進去，不停翻炒，加水，煮沸，把魚片一片一片放進去，攪動一下不要互相粘連，加上事先爆炒好的辣椒。酸酸辣辣的，極容易下飯。

幹豇豆加水泡開和臘肉一起炒。

最後做了一個清淡的荠菜湯。

至此，一頓有葷有素，有湯有菜，葷素搭配的豐盛午餐新鮮出爐了。

午飯大家都吃的很飽，特別是景止和行止，整個小肚子都圓滾滾的，兩個小鬼吃完飯一直打瞌睡，莫南槿怕他們積食，又帶他們在書房練了幾張大字，檢查了最近背的文章，覺得差不多了，才放他們回房間午休。

中午過後，雨差不多已經停了，空氣還感覺濕漉漉的，漁陽和明月決定趁雨停出門，把這幾日的繡品拿到繡房去寄賣，順便再買些絲線回來。

當初到南山鎮的時候也帶了些銀兩，買了這處宅子，又加上買田地，置辦家什，也沒有剩下多少，後來漁陽和明月幾乎是淨身入戶，家裏的人口又多，前幾年的時候過得一直很艱難，這兩年地裏的收成好些，加上漁陽和明月做些繡品貼補家用，日子慢慢的好起來了。漁陽的繡品精致，繡工好，漁陽自己會設計新圖樣，有時候莫南槿也會幫着畫幾幅新花式，這就使得他們的繡品獨出心裁，與衆不同，鎮上的繡房總是把這些繡品帶到縣城甚至府城去賣，據說很受那些官家太太小姐的歡迎，價格自然也就比別人的高出不少。

莫南槿打發小莫在房間裏看着三個睡覺的孩子，明庭繼續整理倉庫，他把浸泡的辣椒和番茄的種子，攤在竹篾上放在向陽的地方晾曬。在後院陽光充足的地方做苗床，撒了草木灰和雞鴨糞，翻地，耙勻，說起來很簡單的事情可是做起來并不容易，因為是做苗床，手裏的活是怎麽細都不過分的，只有這樣才能保證發芽率。這些事情做下來，半下午的時間就過去了，明庭又從倉庫裏收拾出了一些種子，他們決定明天天氣好的話就種到田裏去。

“爹爹，你在什麽呀？”三個孩子都醒了，小莫領着他們來到後院。

“爹爹要種菜，等它們都長大了，才可以給你們做好吃的飯菜。”小莫打來水，洗淨手，摸摸行止的小腦袋。

“爹爹，會長出排骨來嗎？我和哥哥都喜歡爹爹做的糖醋排骨。”莫南槿啞然失笑，這兩個小饞貓，今天中午剛吃過竟然又打起了排骨的主意。不過卻突然想起他小時候學過的一篇課文。

小莫和明庭做收尾的工作，他抱起雲止，牽着景止和行止；“走，我們去書房，爹爹給你們講小貓種魚的故事，農民伯伯吧玉米種到地裏，到了秋天農民伯伯收獲了很多玉米，小貓看到了，就把小魚種到地裏，它想到了秋天就能收獲很多小魚了——”

看着漸行漸遠的幾個人，明庭看向小莫，道“你怎麽讓少爺在做這些，你在屋裏？”

“你以為我沒有反對嗎？少爺說我還沒有他做的好呢？”小莫表示也很無辜，“少爺的個性你又不是不知道，一旦決定的事情哪有我們反對的餘地，再說了，我們兩個可能真沒有少爺做得好呢，五年前咱們剛到這裏的時候，人生地不熟，我們忙着田裏的農活，家裏的飯菜，苗床的育種都是少爺一個人在做，況且當時少爺還——算了，不說了，沒想到這麽些年，咱們就這麽過來了。”說到這裏，小莫又頓了一下，繼續道：“明哥，你說我們會一直這樣，陪着少爺和小少爺，平靜的過下去嗎？”

會嗎？邵明庭有時候也這樣問自己，他希望會，可是将來的事情誰又能預知呢。