34 .第涼拌菜

第34章 涼拌菜

阮嬷嬷站了起來：“老奴也出來多時了。為免老夫人、夫人挂心姑娘的事，老奴這就回府了。”

謝氏心情複雜，也無心留客，送了阮嬷嬷她們離開，轉過身來就問許熙道：“真确認了？”

許熙點點頭：“他們既已拿出了證據，而且是官府出具的證明，那就沒錯了。”

謝氏沉默了一下：“那你什麽時候回侯府？”

“明天。”

“這麽快？”謝氏在看到那顆小紅痣的時候就知道許熙留不住，可聽到明天就要走，心裏還是堵得十分難受。

許永益嘆了口氣：“回去後，要是受了委曲，就再回許家來。這家門，永遠朝你開着。”

“嗯。”許熙露出燦爛的笑容，“好。”

旁邊忽然傳來抽抽噠噠的啜泣聲，三人轉臉一看，就見許雪站在門口，不停地掉眼淚。見許熙發現她了，她幹脆破罐子破摔，蹲下去嗚嗚地哭了起來。

許熙哭笑不得，走過去扶起她：“傻瓜，我明天去侯府住一晚，後天就去書院報名了。到時候要是不住在書院裏，我還得跟你們一起住在縣裏的宅子裏呢。”

說起這個，她忽然想起一件事，轉頭對許永益道：“叔，你跟嬸嬸商量一下我們住宿的事情。縣裏那宅子到期後，您可是托了中人再出租的。如果我們搬去縣裏住，你就得趕緊跟中人說說。要是自己住的話，那宅子怕是得再收拾一下。”

許永益猶豫了一下，說：“好，這件事，讓我跟你嬸商量一下再說。”

其實他原來是打定主意不搬去縣裏住的。家裏錢財緊張，那宅子租出去，好歹有個進項。至于許熙、許雪，到時候看看住宿的費用貴不貴，如果不貴，就住進書院裏；要是貴，就跟許崇文一般，每日乘騾車來回跑。

可現在情況有變，他就猶豫起來。

如果他們不搬去縣城住，侯府是肯定讓許熙住書院裏的，旬休也回侯府去，那他們跟許熙就難以見面了。可如果他們搬到縣裏，沒準許熙就會住到家裏；即便不住到家裏，也能時不時見上一面。如此的話，許熙回不回侯府都沒多大意義了。

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再者，搬去縣城住，無論是對許崇文還是許雪，都是很有好處的。否則，無論是刮風下雨，兩人都得來回奔波。許崇文是男孩子還好，吃點苦不打緊；可讓許雪這個嬌嬌弱弱的小閨女奔波，許永益就舍不得了。

許熙看出了許永益的心思，連忙又道：“叔，今天嘗了一遍縣裏的那些小吃，我有些靈感，想讓嬸嬸試着做一種小吃，看看能不能在城裏賣出去；這種小吃，我以前在書上看到過，是川省那邊常吃的。如果能賣出去，那咱們就有了進項，便是住進城裏也不打緊了。”

許永益和謝氏還沒說話，許雪就跟連珠炮似的搶先問道：“什麽小吃什麽小吃？怎麽做？”

謝氏輕拍了女兒一下，嗔道：“女孩兒家家，那麽性急做什麽？你看看你姐姐，多穩重。”轉頭她自己卻問上了，“什麽小吃？”

許雪撇了撇嘴，小聲嘟哝：“只許州官放火不許百姓點燈。”見謝氏瞪她，她趕緊縮到許熙身後。

許熙拉着許雪，笑道：“嬸嬸，等我換身衣服，就去廚房跟你講。你将海帶泡發了，然後去村子裏打一轉，看看誰家有幹辣椒，要跟咱們家的辣椒不一樣的，各樣都要上兩三個。再去買一些豆腐皮回來。”

她又看向許永益：“叔，你去菜園裏摘幾個黃瓜。”

說到這個，許熙很感激那位穿越皇後。那家夥大概也是個吃貨，不知從哪裏搜羅了辣椒、土豆、玉米等糧食、蔬菜以及各色香料，造福了許熙這個後來者。

“好。”謝氏答應着。

等許熙跟許雪進屋裏去了，她拉着許永益去了廚房，小聲問道：“相公，你看熙姐兒說的這個靠不靠譜？她可是不怎麽下廚房的，真能教我做能賣出錢的東西來？”

“不管怎麽的，既然熙姐兒說了，那就試一試，就算不成也沒什麽。她說的那幾樣東西又不值錢，即便做壞了，也損失不了什麽。”許永益道。

辣椒是自己家種的，豆腐皮是村裏的豆腐作坊制的，買上半斤也不過是四文錢；就是海帶稍微貴一些，因為是外地運過來的。但貴也有限，比不上肉的價錢，半斤可以發好多了。而且海帶還是許永益用批發價販回來賣的，價格比其他人買的要便宜。

這些東西統共加起來，也不過十幾文錢。跟許熙和許雪在縣裏吃的小吃的花費比，完全是個零頭。

許永益既然這樣說，謝氏趕緊忙起來。

“你去要辣椒，我摘黃瓜順便買豆腐皮。”許永益說着便出了門，往豆腐坊而去。

等他回來，就看到許熙正在教謝氏熬辣椒油。許熙不是很精通廚藝，但這辣椒油卻是她見川省的同學熬過，用這種辣椒油來拌涼菜，甚至比外面涼菜攤上的涼菜還要好吃。

許熙很慶幸許永益是個小貨郎，他擔子裏的各樣香料都很齊全，她教謝氏依次放入熱油中，不斷攪拌，不一會兒，廚房裏就傳出一股香辣的味道，嗆得許永益跑到院子打了兩個響亮的噴嚏。

把辣椒油熬好，那邊許雪也把海帶、豆腐皮給切絲切塊後焯熟了，黃瓜也切塊用鹽腌了一下。許熙滴入辣椒油，再加入鹽、醬油、香醋、糖、蔥、姜等調料，自己先嘗嘗味，點點頭，對兩眼灼灼看着她的三人道：“嘗嘗。”

許雪動作最快，早已把筷子準備好藏在了身後。一聽許熙的話，她趕緊動作起來，夾了一根海帶絲放進嘴裏。

“啊，好好吃。”她眼睛一亮，嘴裏咀嚼着，筷子卻伸向了豆腐皮。

許永益和謝氏也嘗到了。

謝氏最先嘗的也是海帶，不由贊道：“香辣爽口，哎，這個味道好。”

“這個好，這個好。”許永益吃的卻是涼拌黃瓜。

自從黃瓜傳入大晉，許家到春夏的時候就年年種，吃黃瓜吃到不耐煩。可許永益從來沒想到他早已吃煩的黃瓜，用辣椒油拌了之後，味道能這麽好。辣椒油的香辣、鹽醋糖的鹹酸甜、黃瓜本身的清新爽口脆甜，口感層層在口腔中漫延，讓他吃了還想吃，完全停不下來。

別的地方我不知道，我們南方這種涼拌菜是賣得比較火的。前些年我學車的時候，一起學車的一個小夥兒，他們全家在廣東就靠賣這種涼拌菜發財

(本章完)