43 你就是大師傅

到了孫二曲的店，孫二曲正在廚房忙活呢，廚房都弄的差不多了，竈臺什麽都好了，他只等着彩虹給他帶大師傅來，可彩虹不來，他也不敢去找，怕給彩虹帶去麻煩。

“彩虹，你可算是來了。”

一見彩虹，孫二曲焦急的神色平緩下來，又往彩虹身後看，發現沒有人，他微微有些失望，今個大師傅沒有來。

彩虹把這一切看在眼內，笑了笑。

“二曲哥是在等大師傅吧？”

彩虹問着，心情也好了起來，在這裏她不用多想，只要做菜就行。

“嘿嘿。我這不是想着早點學會，早點開門嗎。”

孫二曲不好意思的笑了笑，對着彩虹，他也不用說假話。

“二曲哥別急，大師傅一會就來了，二曲哥你去買條魚吧，要大點的。另外還要塊豆腐和粉條。”

彩虹沒直接告訴孫二曲，眼見為實，得讓孫二曲親眼看到他才會相信。

“粉條這裏就有，我這幾天備了一些東西，調料啥的也都買了，就怕你随時領着大師傅來，魚和豆腐我現在就去買，你說要啥魚？”

孫二曲問着彩虹。

“鯉魚，草魚，青魚都可以，一斤多，兩斤都行，你看着買，另外割一塊肉，要肥點的。”

彩虹沒要求必須是一種魚，這種炖法這三種魚都可以。

“好，我這就去。”

孫二曲點點頭。

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孫二曲買魚去了，彩虹看了看前面，桌子都買好了，也擺好了，擦的挺幹淨，椅子也擺的整齊，看來孫二曲這幾天沒閑着，把活都幹了。

她又去後廚房看了看，後廚房也收拾的很幹淨，孫二曲還在竈臺前貼了一塊油布，這樣竈臺前被濺了油，就不會那麽髒了。

東西和菜也擺放的整齊，這孫二曲是個幹事的人。彩虹很滿意。

看了看孫二曲準備的，彩虹開始找菜做了起來，她不先做兩個菜讓孫二曲看看，孫二曲怕是都不會讓她下手。

彩虹先拿起一個土豆，快速的削皮，然後沖洗了一下，開始切絲。

都說一個人的刀工好不好，要看她土豆絲切的怎麽樣。

彩虹的刀工怎麽樣，從她不用眼睛去看土豆就知道了。

她切出來的土豆絲那叫一個細，簡直比頭發絲粗不了多少，并且還很均勻，她把土豆絲放在水盆裏，散開那叫一個好看。

除了土豆絲，彩虹又選了一個蓮藕。

蓮藕在這邊是一種家常菜，這邊的藕很多，還有一種小藕，就是藕剛長出來就像男人手指那麽粗，炒起來吃脆生生的。

而這邊的蓮藕一般都是清炒藕片，或者是蓮藕炖排骨，彩虹卻把蓮藕切成了丁。

弄好以後彩虹沒有坐，等着孫二曲回來。

“彩虹，我回來了，我買了鯉魚，我問過了青魚一塊五一斤，草魚一塊二，這鯉魚一塊，這條一斤三兩，花了一塊三。還是刁子魚便宜。你為啥不要刁子魚啊？”

孫二曲一邊把魚拎了進來，一邊說着。

“你原來幹的那個店裏是不是賣刁子魚啊。”

彩虹把魚接了過去，随口問着。

“是啊，原來那個大師傅做刁子魚做的不賴呢。”

孫二曲點頭。

“都賣一樣的就沒啥新鮮感了，咱們需要招牌菜，不能和人家一樣。”

彩虹解釋着。

孫二曲明白，可招牌菜哪是那麽容易就能出來的。

“大師傅啥時候來啊。”

孫二曲不在糾結那個問題，又一次問起了大師傅。

“一會兒就來了。”

彩虹一邊說着一邊開始收拾魚。

“我來吧，咦？彩虹，你收拾過魚啊，你手咋這麽快？比我利索多了。”

孫二曲本來想換下彩虹，可發現彩虹的手上下翻飛，比他要強好幾倍。

彩虹笑笑，上輩子她在魚館幹的時候，沒事就窩在廚房，幫着收拾魚，不然她咋會學會炖魚那些手藝呢。

“這土豆絲是你切的？也太厲害了吧，我都切不了這麽細，不過這麽細沒法炒啊。”

孫二曲雖然贊嘆彩虹的刀工，可心裏卻疑惑，這麽細的土豆絲炒不成菜。

彩虹沒回答，她在想這魚，這一條魚是一塊三，加上粉條，豬肉和豆腐，這些雖然不要多少錢，可也得好幾毛，再加上調料什麽的，一條魚炖好的成本差不多是兩塊錢。

賣多少合适呢？

現在城裏的人工資基本是四十到八十左右，當然了，彩虹算的是工資，是上班的人，不是農村可以比的。

而這工資一般都是養活一家人的。也就是說兩塊錢可以買很多的東西。

這樣的話，會有人來吃魚嗎？

不過那些跑車的比上班的要賺的多，彩虹聽過，這些跑車的一個月能賺一二百呢，但就是辛苦。如果她的魚确實好吃，定在一盤子魚三塊錢，應該會有人買吧？

其實彩虹想訂更高一些，可新店，她不想價格吓跑了人，一盤子賺一塊錢也不少了。就這怕是能吃的起的人也不多。畢竟現在肉才一塊錢一斤，有很多人家連肉都舍不得吃呢。

當然了，農村和城鎮消費水平也是不一樣的。

彩虹把魚收拾好。

在孫二曲正準備又一次張嘴問彩虹大師傅什麽時候來的時候，就看到彩虹飛快的把魚洗幹淨，然後開始改刀。

孫二曲只顧看，只顧感嘆彩虹手法的利索，把嘴裏要問的話咽了下去。

等水控幹淨，彩虹看看，那邊火已經燒旺，鍋裏的油熱了，彩虹把魚放了進去。

刺啦一聲，這一聲刺激着孫二曲的神經。

難道彩虹說的大師傅不是別人就是她自己？可彩虹怎麽會成大師傅的？

孫二曲滿肚子疑問，卻在看到彩虹滿臉認真的做魚時沒有問出口。

等魚過了油，然後把多餘的油盛了出來，然後把調好的湯汁澆在魚上，放了肥肉，加入了熱水，開始炖了起來。

魚炖上，彩虹看向了欲言又止的孫二曲。

“二曲哥，剛才我做的你都看到了嗎？”

彩虹問着孫二曲。

“看到了，彩虹，你、你就是大師傅？”

孫二曲還有些無法回神。