35 、034

試用了一天,?吉祥和周老三準備把葛秋留下來，可葛秋住哪裏成了個難題。

他們租的小屋是單間，沒有葛秋睡覺的地方,?把人領回院子裏以後，周老三去找了房東阿婆,?阿婆想了想，一樓還有間小屋,?特別窄,?光線也不好，一直沒有租出去，如果周老三滿意，一百文錢一個月。

周老三把葛秋叫來看,?只見小屋裏擺着張兩尺寬的木床,?角落一個木櫃，剩下的空間只夠站兩個人，牆壁上還有滲水留下的污垢,?瞧起來十分破舊寒酸。

不過葛秋很滿意,?出來做工一般是睡大通鋪，晚上睡覺為了占位置、搶被子經常打架，要麽就被同屋的打鼾磨牙吵得睡不着，能一個人住單間，簡直是夢裏才會有的美事。

“掌櫃的,?這很好！”葛秋腼腆的笑着說。

安頓好葛秋,?周老三在屋裏用碳火熱了一大鍋熱水,?和吉祥好好的燙了腳，放松放松筋骨，之後又到了一天中最愉快的時光,?便是數錢。

一千多枚銅錢攤開在桌子上，景象十分壯觀，吉祥負責數錢，周老三負責用繩子串起來，越數心裏越舒坦。等把錢數完了，周老三抱出今天特意買的陶罐子，把錢一串串的放進去藏好，之後在上面放了幾枚雞蛋，假裝是個裝雞蛋的普通罐子。

等銅錢攢多了，再找錢莊換成小元寶。

早上買菜花了不少的工夫，比方說買肉、豆腐，去的不巧需要排隊，之後挑選，講價，上秤又是時間，周老三和吉祥決定去和店家提點預定，說清楚第二日要的品種、斤兩，第二日直接去取就好。

接下來的幾日，小飯攤的生意一直很不錯，每次都是一清早起來，葛秋先推着小車去合作的肉鋪、面攤取提前訂好的東西，吉祥和周老三逛市場買時鮮的菜，之後一起到飯攤上，擺桌凳，備菜，一切安排的井井有條，不到天黑攤上的東西就賣光了。

賣光了就打烊回屋歇息，天天如此。周老三和吉祥已經去錢莊換了一回銀子，攥着銀光閃閃的小元寶，吉祥鄭重的收在了自己的小荷包裏。

不過，漸漸的，飯攤上的生意越來越難做了，以前最好賣的炒面竟然到了傍晚還剩下許多，炒肉片的豬五花也還剩兩斤。

葛秋郁悶的洗着碗，邊洗邊埋怨，“隔壁幾家偷我們的菜色，咱們賣炒面，他們也跟風賣，咱們賣辣椒炒肉片他們也學，聽說分量還比我們的大，把生意搶去不少哩，害的我們也要深夜才能打烊，學人精真麻煩！”

隔壁的何姐還有許老板有事沒事常來看吉祥做菜，炒面和辣椒炒肉片不是什麽難的菜色，沒幾日就被隔壁兩家偷師學去六七成，加上渡口的食客趕時間，在意上菜的速度，一見吉祥飯館要排隊，溜達着就去隔壁吃，就這樣，慢慢的被搶走了部分生意。

不過，假的真不了，隔壁再怎麽學，滋味到底比不上吉祥做的，周老三琢磨了一會，關竅還是在上菜的速度，“咱們再添一個竈臺，兩人一起炒，上菜的速度不就快起來了？”

說的是簡單，添竈臺意味着要添人，這人還得會燒菜，一時半會上哪裏找人去？

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吉祥把注意力放在了渡口來往的那些船只上，現在天氣一日比一日暖和，北方河道的冰雪融化，渡口除了客船，還有很多北下的，南上的商隊，這些船隊經常會在渡口短暫的停留，采買一些東西，不少船員也會下來買吃食，或許是在水上飄蕩的日子過于無聊，船員很喜歡買零嘴。

昨天就有個船員軟磨硬泡，把吉祥炸來給客人免費吃的油酥小花生買走了。

要不？做點零嘴賣給路過的的商船隊的船員們？吉祥把這個主意和周老三說了，周老三挺贊成，趁着下午飯攤上客人少，周老三準備去菜市場買些面粉、花生、還有小江魚回來。

順便去肉鋪裏告訴店家，往後少留幾斤肉，太多了他們賣不了。

肉脯老板揮舞着刀砍排骨，邊砍邊問周老三，“你們家生意不挺好嗎？聽說天還亮着就能收攤，是不是嫌棄我家肉不好？我和你交底，我給你留的肉都是豬身上最好吃的部分，價格公道，不信不打聽打聽去，再沒有比我家價錢更低的了。”

周老三是肉脯老板的大主顧，還以為是自家的肉貴品質不好，惹周老三不滿意了。

“沒有的事，你別多心，我要是真嫌棄你家肉不好，我一斤都不會訂，真是生意不好做。”這肉脯老板是個踏實人，周老三怕他誤會趕緊解釋了一遭。

肉鋪老板繼續剁排骨，嘆了口氣，“這倒是，你們那片有四家飯攤，競争自然激烈。”

正因為激烈，才不得不動腦筋啊，周老三可不想天天忙到半夜才打烊，更不想把生意做砸了回家種田種地，很快，周老三買齊了東西，趕緊回到了飯攤上。

吉祥叫葛秋先收拾小江魚，自己先和面準備炸小麻花。

她拿出幾個雞蛋打在碗裏攪勻了，然後倒在生面粉裏和面，适當加點水就夠了，用雞蛋液和出來的面團會更加酥軟香甜，面團和好了吉祥用一塊布蓋上放在盆裏醒了一會。

就這空隙裏，剛好來了兩桌客人，點了幾道家常菜，等吉祥做好菜，面團也醒得差不多了。

吉祥把醒好的面團拿出來，用擀面杖擀成一個厚薄适宜的大圓餅，接着用菜刀切成手指寬的長條，然後捏着面條的兩頭往反方向擰，沒費多少時間一個個生麻花就做好了。

最後是下寬油炸，吉祥先示範了幾次，周老三在邊上看，然後替下吉祥，讓吉祥在一邊休息，周老三學的用心，除了前兩根麻花炸的有點糊外，後頭的都不錯，炸的黃酥香脆，賣相和味道都很好。

至于麻辣小魚仔，訣竅在于調料和炸魚時的火候，吉祥完成了關鍵的步驟，剩下的交給葛秋去做，這樣她沒那麽忙碌，只需要坐在邊上指揮就行。

就這麽一邊做小零嘴一邊做生意，到了晚飯時間，小麻花、油酥花生、麻辣小魚仔都做出了半盆，就等明天拿出去賣。

隔壁廚子聞見了味兒，深嗅了好幾口，問何姐，“老板娘你聞，這是什麽味這麽香？”

何姐聽見了趕緊也嗅幾口，“好像在炸麻花？不對，是炸魚？”

管他們在炸啥，只要是賣得好，他們也跟着賣就是了，何姐站起來，甩了甩手裏的花手帕，對自家廚子說，“你等着我看看去，回來告訴你咋做，隔壁那小娘子真是個能幹人，模樣俊俏，手藝也好。”

說着何姐拐出自家飯攤，到了吉祥這兒。

葛秋年紀小藏不住事，喜歡誰就笑臉相迎，不喜歡誰嘴角能耷拉到下巴，見隔壁“學人精”來了，趕緊板着臉把油炸麻煩搬到竈臺下放好，周老三也手快的收好了麻辣小魚仔。

何姐轉悠了一會，沒發現什麽新鮮吃食，眼睛滴溜溜的轉悠一會，走到吉祥身前，“妹子，晚上打烊了咱倆家人一塊喝幾杯呗？俗話說遠親不如近鄰，以後日吃還常，要互相照應。”

吉祥忙着做菜，頭也沒擡回了句，“沒空。”

“呵呵，那就算了。”何姐讪讪的，大概知道自己遭人嫌了，讨了個沒趣灰溜溜走了。

周老三瞧見何姐在吉祥這吃了癟，心裏暗爽不已，“吉祥，你幹的漂亮。”

吉祥挑了挑眉，“這是跟大嫂學的，對付不喜歡的人，陪笑臉多累，就不應該給好臉色。”

反正同行是冤家，隔壁也沒臉沒皮的偷學了自家手藝，兩家相親相愛不可能，何必假惺惺。

晚上收了攤，已經到了月上中空的時候，吉祥叫葛秋先回去，她和周老三要去吉家鋪子一趟。明天賣小零嘴需要油紙，飯攤裏沒有，現買人家鋪子也關了門，幹脆問吉萬成借一摞，等他們買了再還。

等吉祥和周老三走到吉家鋪子，吉家人剛吃完飯，桌上的碗筷都還沒有收拾幹淨，見到女兒女婿來了，唐翠趕緊問吃飯了沒有。

“吃了。”周老三說着把特意帶給吉萬成下酒的一碗油酥花生遞過去，“你們咋這麽晚才吃？”

“油用完了，下午買了些豬肉熬豬油，一忙就耽誤了吃飯的時辰。”吉萬成抽了兩張長凳出來，招呼女兒女婿坐。

吉瑞原本吃完了飯，躺在自己的小床上背書，聽見外頭的動靜掀開床簾子看了眼，見姐姐姐夫來了，連忙下床穿鞋，牽着吉祥的手喊了兩聲姐，接着迫不急待的求周老三去了。

“姐夫，這回你有空給我講故事了吧？不講完我不準你走！”吉瑞八歲多，正是男娃調皮搗蛋的年紀，嘴裏說話就算了，雙手攀着周老三的肩膀，一直往他身上跳。

他喜歡黏着周老三，誰叫他這姐夫脾氣好還一肚子好聽的故事呢。

不過，這次周老三沒那麽好說話了，他把吉瑞從背上揪下來，掐了掐吉瑞肉包子似的臉頰，“你得先背書，背好了我才能給你講故事。”

“我早就背下來了！”吉瑞急了，牽着周老三去拿書，他一定要證明自己。

吉萬成笑呵呵的，沒想到兒子竟然和姐夫這麽投緣。

“吉祥，飯攤的生意咋樣？”唐翠不忘關心女兒女婿的生意。

“還行，有賺頭，就是隔壁兩家吧，愛學我們，我們賣啥他們就賣啥，競争大了我們的生意就差……不過，咱們不能幹着急不想辦法，我和三哥就琢磨着，做些零嘴賣個路過的商船船員，對了，我們今天就是借油紙來的。”

吉萬成趕緊去拿了一摞油紙給吉祥，還贊同的說，“你們這想法好，做買賣，第一就要腦筋活，第二是勤勞踏實，對了，你剛才說還要招人，有合适的嗎？”

吉祥搖搖頭，“沒有，找中人看了幾個，都不太着調，來飯攤做事，多少能學點我的手藝，怕人品不好，學熟後就跑，不是賠了夫人又折兵？”

确實，吉萬成想了想，“喬玉香那丫頭竈上的活熟悉，人又勤快又機靈，要不叫她來做？”

吉祥猶豫了一下，“不知她願意不。”

她和周老三的飯攤才剛開始起步，雖然眼下有賺頭，但說句不吉利的，不穩，說不定出點啥岔子，就倒閉了，不如喬玉香在染布坊做事穩定，喬玉香月月都往家裏交錢，叔叔嬸嬸盯得緊，不知她願意冒這風險不。

“吉祥，你明天問問去，她要是願意來，咱們也不虧待她。”吉萬成道。

都說一個好漢三個幫，最生意做事情，有好的幫手能事半功倍，他盼着喬玉香能來。

隔日一早，葛秋和周老三一到飯攤就忙着裁剪油紙，然後把昨天做好的小零嘴一包包分裝好，整齊的碼在竹籃裏。另外放了三個小碗在竹籃裏，裏頭的零嘴是給客人嘗味道的。

“葛秋，等商船一靠岸，就和我去邊上吆喝，麻辣小魚仔五十文一包，麻花和油酥花生三十文一包，知道了不？”

趁着還沒有船靠岸，周老三抓緊時間給葛秋做培訓，教他怎麽吆喝怎麽收錢。

不一會，太陽升起來了，遼闊的江面上遙遙駛來幾艘帆船，船上還挂着商隊的名字，周老三和吉祥心裏不免激動，“哎呦，來了來了，快去試一試。”

黃沙鎮是當地的樞紐，但放眼全州只能算小渡口，大船隊不會在小渡口久停，廚子補充好物資後馬上就會走，一般只停個把時辰。

所以，周老三和葛秋得抓緊時間，他們提上竹籃快步走了過去。

隔壁的何姐正悠閑的磕着瓜子，看見周老三和葛秋奔船邊去，心裏還覺得奇怪，“他們幹啥呢？”

攤上暫時沒客人，大廚守着冷鍋冷竈閑人一個，懶洋洋道，“我哪知道去。”

沒等一會兒，他們都知道周老三和葛秋幹啥去了。

作者有話要說：  收到了小可愛們的建議，我會改月錢，另外有小可愛問到更新的問題，目前是一日兩更，加起來6千字，年底比較忙碌，等過了這陣子，會把更新時間也固定下來！麽麽噠