15 糖醋

夏露濃想起廖成的獸形是只大黃狗，心中的期待莫名少了不少。

人化成野獸後，獸形也不都是各種拉風的獸形，也有可能像他廖成哥一樣，化成一只中華田園犬。

夏露濃悄悄摸了摸自己的心髒，還是別了吧，他哥是帥氣的白狼，他要是化成田園犬得多郁悶啊，哪怕化成薩摩耶也不行啊。

廖成一路跟他叨叨打獵的事，“說起這個，我剛化形的時候也想天天出去打獵來着，後來發現實在不行，也只能算了。基地裏大部分人化形後也都沒有那個打獵的本事，就算外出，也只以收集為主。”

夏露濃心不在焉，話聽到一半，随口問：“不是還有獵犬嗎？”

廖成嘆了口氣，“人還有搏擊高手呢，這犬與犬能一樣嗎？”

夏露濃有點不好意思地摸摸腦袋，“對不起啊廖成哥。”

“也沒什麽，大家都是這樣過來的，哪怕不能打獵也沒什麽嘛，像你今天，不就是搜集到最多物資的那個？”

廖成實在不看好夏露濃的化形。

他身子骨太弱了，又沒經歷過大災難初期那段最為難熬的時光，沒有那口心氣支撐，哪怕化形，估計也化不了猛獸，更別提靠打獵為生。

夏露濃不知道他心中所想，笑笑，“好些物資都是你們先找到，故意留給我的。”

他又不傻，當然看得出兄長們故意放水的行為。

廖成道：“就算我們先找到，那也說明你同時找到了，還能發現我們的小動作。我們都能獸化，耳力目力提升了不止一點半點，你暫時不能化形都能和我們一拼，是不是說明你資質特別好？”

夏露濃哭笑不得。

廖成左右張望，“哎，那裏有半個塑料桶，我們提那個桶去打水。”

夏露濃看了好一會，才看見掩蓋在雜草叢中的大半個藍色塑料桶。

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他們過去拿在手上，伸手按了按，塑料的柔韌性還可以，并沒有老化發脆的跡象。

現在離那場大災難還不到兩年，許多物資都保存得還可以。

夏露濃拎着塑料桶 。

兩人說着話已經到了井邊。

這口井應該有一段歷史了，井壁用石頭砌成，石頭縫隙裏長滿了荒草，只能看見黑洞洞的井口，看不見井底裏的情況。

要打水還得先清理一下雜草。

廖成抽抽鼻子使勁聞了聞，對夏露濃說道：“沒什麽異味，應該沒有蛇獸，你退後一點，小心蟲子。”

夏露濃連忙點頭，往後退了兩步。

廖成握住刀柄，彎腰往井裏劈了一通，三兩下劈掉靠近井口的雜草，用手抓着握起來，丢在地上。

夏露濃眼尖，很快就看見爬在井口的大黑螞蟻，連忙提醒，“小心，有螞蟻！”

“不礙事。”廖成看了一眼，臉色不變地用手中的雜草随意掃了掃，接着彎腰去劈草。

有些地方劈不到，就在旁邊砍了根樹枝，用繩子三兩下将樹枝綁在刀柄處，臨時給柴刀做了柄長柄，再往下劈。

很快，井下的植物被他清理出一大片，起碼可以将桶吊下去了。

夏露濃低頭看那一小片倒映着藍天的井口，忽然道：“廖成哥，你看井裏是不是有東西？好像是——魚？我聞到魚腥味了。”

廖成低頭使勁嗅了嗅，也隐約聞到了一股魚腥味。

魚在水下，味道非常淡。

他很快想明白，“這估計是村裏人特地養在水井裏的魚，以前人怕有人在井水中投毒，井裏通常都會養一兩條鯉魚。”

“底下好像不止一兩條。”夏露濃驚疑，“我看到底下黑黝黝的脊背了。”

“來，我把桶丢下去，舀一桶水上來就知道了。”

夏露濃連忙讓出位置。

廖成将綁有繩子的桶丢到井裏，左晃右晃，很快吊了一桶水上來。

水提到離井口還有一兩米的時候，夏露濃已經看到桶裏面的東西了，“有魚，真的有魚！”

廖成也看見了，“嚯，好家夥，四條魚啊。”

這四條魚都不大，小的只有三指寬，大的應該也就一斤出頭，可能在井裏養大，沒遇到多少天敵，這些魚被輕而易舉地舀上來了。

廖成彎腰查看，“這些魚都還行，變異得不太厲害，可以吃。”

夏露濃低頭看，這魚大多只多長了幾條魚鳍，魚本來就很多魚鳍，哪些是原本就應該有的，那些是因為變異才長的，他們也分不清。

變異得最厲害的那條魚多長了一雙眼睛，就在原來的眼睛下面，看着有點滲人，不過比多長了一個腦袋什麽的要好得多。

廖成一條條查看完，高興道：“都可以吃，小濃，你看着魚，我再多舀幾條。”

夏露濃點頭，伸手割了旁邊的一段藤，穿過這四條魚的魚鰓，将它們穿到一起。

廖成哼着歌兒，将桶綁勞了，又去打水。

這次運氣沒那麽好，只舀到一條。

他拿下魚，繼續舀。

夏露濃蹲在旁邊等他。

廖成不知道忙活了多久，直到夏霍渠的聲音遠遠傳來，才擡頭提高聲音應了一聲，“我們在這——”

夏露濃也聽到了，扯着嗓子喊：“我們在抓魚——”

夏霍渠循着聲音和味道找過來，一眼看見地上串起來的七八條魚，面露訝色，“這麽多魚？”

“是啊，都是井裏的魚，可惜是鯉魚，刺多了些，肉也有點粗。”廖成說歸說，臉上卻都是喜悅。

夏霍渠道：“這已經不錯了，我和昔年一人抓了兩只只有一處變異的雞，可以回去吃午飯了。”

廖成這才停止折騰。

三人用柴刀将捉到的七條魚一起開膛破肚去鱗，又用鹽和五香料等腌上，包上葉子。

廖成則額外打了一桶水。

這水只是用來洗鍋洗菜，他們喝的水在各自背包裏背着。

三人回去臨時基地，燕昔年已經将四只雞都處理好了，頭、屁股、腳爪、皮、內髒等雜七雜八的下水都不要，只要四只光雞。

夏露濃看了眼，發現這四只雞中要麽多長了腿，要麽多長了翅膀，并沒有完全正常的雞。

按他哥的話來說，只要變異不超過一處的就可以放心吃，他看着，倒沒什麽不适，反而有點饞。

燕昔年看他們提回來的魚，笑：“本來還想吃兩只雞來着，看來一只就夠了。”

夏霍渠道：“剩下三只用葉子包好帶回去吧，你們兩人一人一只，我們兄弟共一只。”

燕昔年和廖成都沒意見，也沒刻意推拒。

大家分工合作，很快剁好了雞，切好了蒜苗等配菜。

蒜苗也是在村中找到的，有點老，不過蒜味很足。

廖成生起火，夏霍渠拿過剛清理好的木棍，準備做飯。

夏露濃忙道：“哥，我來吧。”

廖成詫異地擡眼看他，“你還會做飯啊？”

夏露濃笑笑，點頭。

他媽很年輕就過世了，剩下他們父子三人。

他爸是個知識分子，并不會做飯，勉強做出來的菜像豬食。

很早他們兄弟就會自己做菜了，兩人的廚藝各有風格，味道都不錯。

夏霍渠将充當鍋鏟的棍子給他，和燕昔年到一邊坐着休息去了。

夏露濃熟門熟路地将剛剛特地剝出來的雞油先下鍋。

他們收集的木柴很幹燥，燒起來火很大，雞油一下鍋，立刻煉出油脂，香味混着油煙飄出來。

廖成抽抽鼻子，肚子裏一下打起了鼓，饞得他口水都快流出來了。

他問：“要不要燒小一點火？”

“不用。”夏露濃快速翻炒着，頭也沒擡，等淡黃色的雞油迅速化為油脂之後，他從旁邊的葉子上拈起魚，一尾一尾放入鍋中，大火快煎。

雞油在鍋中噼啪作響。

魚放進去一會就定型了，一陣陣魚特有的香味飄出來。

廖成的口水咽得更歡了，眼睛一直盯着魚，眼珠子差點沒掉進鍋裏。

夏露濃看他這樣，問：“廖成哥，你想吃什麽口味的魚？”

廖成立刻反問：“都有什麽口味的魚？”

夏露濃琢磨了一下手頭的材料，“可以做閹割版的糖醋，紅燒和香煎……”

“糖醋糖醋糖醋！”廖成一口氣喊了出來，喊完問夏霍渠和燕昔年，“你們呢？”

燕昔年和夏霍渠都笑。

燕昔年笑着側頭等夏霍渠的回答。

夏霍渠看他一眼，“就糖醋吧？很久沒吃過糖醋魚了。”

幾個單身漢，平時一般不開火，在食堂點小炒的次數也少。

夏霍渠和廖成是舍不得，燕昔年則因為太忙，顧不上口腹之欲。

食堂逢年過節偶爾也會有魚，不過為了省事，一般都是炖魚塊，那味道，只能說嘗個魚味。

廖成眼盯着他們做決定，愉快道：“他倆沒意見，就做糖醋魚吧。”

“好嘞。”夏露濃将煎好了的魚肉用樹葉盛出來。

他們今天出門沒有帶盤子，不過現在外面到處都是巨大的植物，随便找幾棵無毒的植物，摘下大葉子，擺在地上就可以當盤子。

魚兩面煎得金黃，肉像蒜瓣一般，尾巴酥脆得輕輕一折就斷了。

一股魚香味一個勁地飄出來。

夏露濃咽咽口水，目光轉回鍋裏。

他先将雞油倒一大半出來，就着底油爆香糖和醋，倒了一點水下去熬糖醋汁，熬香熬濃後，将湯汁盛出來，澆在魚上。

灼熱的湯汁澆到魚上還在冒泡，魚香味和糖醋味一齊冒出來，饒是沉穩如夏霍渠，喉頭都動了動。

廖成更是眼巴巴地問：“可以開吃了吧？”

“吃，趁熱吃！”夏露濃笑了一下，麻利地洗鍋倒入先前盛出來的雞油，放辣椒蒜管，“我先炒個雞肉。”

廖成給他打下手，“那不成，哪有不等廚師就上桌的。”

燕昔年則道：“雞肉炒熟就行，大火快炒，更有嚼勁。”

夏露濃擡頭笑了一下，“好。”

雞肉大火快炒，淋上黃酒醬油，泛着油花的微黃湯汁在裏面翻滾，幹辣椒的香味和雞肉的香味一起爆出來，香得人胃都在抽搐。

雞肉先腌制過，炒得極嫩，并沒有發柴感。

夏露濃拿起一雙剛準備好當筷子的樹枝，在鍋裏夾了一塊小塊的肉，遞到他哥眼前，“哥，你嘗嘗鹹淡。”

夏霍渠一低頭，嘗了一口，雞肉一咬就分離了，肉嫩多汁，鹹淡剛好，微辣。

夏露濃期待地看着他哥，“哥，怎麽樣？”

廖成兩人也看過來。

夏霍渠豎起大拇指，“熟了，鹹淡剛好。”

夏露濃笑了一下，伸手抓起翠綠的蒜苗，一把扔進鍋裏，快速翻炒兩下，出鍋。

開飯。

四人席地而坐，拿着木頭做的筷子，夾菜吃。

廖成想吃糖醋魚很久，第一筷子就夾向糖醋魚。

煎得焦黃酥脆的魚裹着酸甜可口的醬汁一入口，他呼呼一邊吹着氣一邊舌尖充分感受魚肉的美味，哪怕大災難前，他也沒吃過幾次這麽美味的糖醋魚。

尤其這甜中帶酸的濃稠醬汁，非一般人真調不到這麽好。

魚肉也好吃，先腌制過，有點淡淡的鹹味，大火快煎之下，魚腥味全轉為香味，香得他快把舌頭吞下去。

廖成眯眯眼，魚肉裏的骨頭煎酥了，他牙口又好，根本不用吐骨頭，嚼吧嚼吧一口吃了。

吃完第一口，廖成忍不住朝夏露濃豎起大拇指，“你手藝是這個。”

夏露濃笑，“多虧廖成哥你火燒得好。”

正宗柴火鐵鍋做出來的菜，火猛鍋薄，三兩下把菜做熟了，鮮味都鎖在裏面，想不好吃也難。