91 讨價還價

由于上一個臨時租用店鋪的商家的租賃時間早在兩天前就已經到期,于是，在與胡茂一家簽訂了長期租賃合同之後，房東效率很高地請走了之前的商家。

林程三人來到店鋪時,整個店鋪已經被清空。

三人又将店內的垃圾雜物簡單收拾了一遍,從附近的五金店借來卷尺,将整個店鋪內部測量了一遍。

林沫沫則在一旁拿着小本本将測量數據認真記下。

做完這些,三人帶着畫好的店鋪平面圖回到住處。

聽說幾人已經租到了店鋪,家裏的楊芳一臉的意外。

“你們這麽快就把租店鋪的事情搞定了？”

她找房子都沒有這麽快。

楊芳在心裏默默嘀咕了一句。

“是啊，而且價格也很實惠,那條街上,其他家的店鋪,和我們租的那間差不多大的，都得五千多一個月了,我們這個最後講下來只要4600。”胡茂一臉笑意地同妻子說道。

他也沒想到租個店鋪居然這麽簡單。

“果然還是得多讀書。”胡茂在心裏暗道。

吃過午飯後,大家開始忙碌起來。

林沫沫和楊芳一起，開始讨論店鋪開起來之後能做的東西、做法,以及菜單和名字。

林程和胡茂還有正好做工回來的黃楊則拿着店鋪平面圖讨論起了整個店鋪的設計。

整個店鋪測量下來一共有16個平方多一點，除了店鋪裏面一側有一個大約一平米的斜三角區域之外，整個店面整體是長5米寬約3米的規則矩形。

“這個店鋪還比較好計劃，按照正常的分布,後面這裏作為廚房加工間,前面是堂食區,這裏可以搞個收銀臺……”黃楊指着平面圖說道。

“就是這個斜三角的區域有點麻煩，”黃楊盯着那塊不規則的區域考慮了半天，最後也只能有些無奈地說道：“這個區域太小了,打個貼牆的櫃子的話,能用的地方其實也有這麽一小塊,廢工廢料，最後用處還不大。”

“要不就這麽留着？”胡茂提議道。

聞言，黃楊卻微微皺了下眉，又道：“留着也行，不過到時候裝修就得多浪費一部分錢了。”

“還有這說法？”

“那當然，你看這一塊，如果不管它直接弄進堂食區的話，沒有什麽用處不說，你上面的吊頂的切斜角吧，材料費可以講價，可工費還得按照長乘寬來給你算，地磚也是，多一道切斜角的工序就得多花一部分錢，另外不管是刷牆、貼牆面磚、搞踢腳線、還是做防腐護牆，都得多算進去一部分工費和材料費。什麽都不搞，這一塊大半又在堂食區，看着也不好看啊。”

黃楊的話讓胡茂陷入了為難，而黃楊自己也眉頭緊鎖，暫時沒想到更好的處理辦法。

最後，兩人一同看向了旁邊還沒有說話的林程。

“程哥，你有什麽建議？”黃楊詢問。

林程想了想，開口道：“還是做貼壁的櫃子，不過沒必要做櫃門。”

“怎麽說？”黃楊追問。

林程則指着平面圖說明起來：“在這個地方劃分後廚操作區和堂食區，劃入操作間的部分進深比較大可以封門作為後廚的儲物櫃，在堂食區這部分直接做成開放式的展示架，用于擺放陳列一些特色産品或是即食的商品。”

聽到林程的建議，黃楊和胡茂兩人均是雙眸一亮。

“這主意可以啊，不要櫃門的話，加工材料費用可以省下一部分，而且櫃子的可利用空間也多了不少，還能起到裝飾宣傳的效果。”黃楊說道。

胡茂也在一旁點着頭：“那就這麽定了。”

“那其他區域呢？”胡茂又問道。

胡茂和黃楊兩人都同時看向了林程。

說到裝修，胡茂就是個不折不扣的門外漢，黃楊雖然之前認識一些搞裝修的老鄉，從對方口中了解了一些皮毛，但要說到整體的計劃，這兩人都不在行。

林程盯着平面圖思考片刻，才開口道：“其他區域按照之前小黃的劃分不變，不過可以增加一些細節。”

林程拿着鉛筆在平面圖上簡單規劃起來，一邊畫，一邊開口向兩人講解：“加工區這部分可以按照‘透明廚房’的理念來做，左邊靠牆的位置做成內開櫃，兼顧支撐和儲物的功能，其餘部分直接用耐高溫玻璃進行隔斷，節省空間并且清潔防潮，包括半自動化的黃豆研磨、豆腐加工制作都可以在這部分進行開放展示，之後再在這個地方加上一道幹濕區域隔斷，最裏面的區域有窗，并且距離進水管最近，可以作為初加工間使用，這部分是水池，這部分是操作臺、這邊安裝爐竈……”

“外面的堂食區需要再提高一下整體空間的利用率，門口盡量保持敞亮，讓客人一目了然，這樣才不會給客人一種猶豫是否進入的感覺。”

“初加工品和即食品的現場售賣以及收銀安排在店鋪左側，這樣既能夠保留展示效果，外一側可以方便路過的人購買……”

黃楊仔細聽着林程說完，點了點頭。

“這樣安排完全可以，那麽還剩下的這一塊就可以作堂食區了，夠安靜也夠敞亮，又不會影響到店內其他人的走動。”

“不過……”黃楊想了想，又提出了新的問題：“這麽劃分下來，這一塊區域其實不大了，擺桌椅會不會有些擁擠？”

“不一定非得放上活動桌椅，可以靠牆安裝一圈臺板作為桌子，椅子可以換成單個的木條凳。”林程說道。

“這主意好！”黃楊說道，想到什麽，又激動地指着平面圖補充道：“正好這個地方遠離水源和火源、幹燥通風，這裏圍一圈座位的話，頂上還可以打一圈儲物櫃。”

“可以。”林程肯定道。

三人一番讨論，很快就将整個店鋪的設計布局确定了下來。

剩下的就是預算問題了。

提到錢的問題，胡茂以及旁邊的楊芳夫妻二人臉上露出了擔憂的神色。

“我們就那麽一點錢，要把店鋪弄成這個樣子，估計不夠。”胡茂皺着眉說道。

楊芳也在一旁說道：“要是實在不行，我再去老家那邊拿點錢吧。”

就在這時，卻聽林程用肯定的語氣說道：“不用，現有的錢足夠了。”

“夠？”胡茂不太敢相信地看向林程。

“算算就知道了。”林程說完，将平面圖遞給了一旁的黃楊，問對方道：“需要多少材料你能估計出來嗎？”

“我只能試試大概匡算一個。”

黃楊埋頭在紙上寫寫畫畫起來。

過了一會兒，黃楊給出了一個大概的數字：“這麽大的店鋪，一方沙肯定夠了，水泥七八包，加工間4米進水管買3根家5個彎頭就夠了，桌臺、售賣臺、護牆板按照你們說的都用碳化木板的話就是……”

“這一塊區域換成防腐木，這部分提高表面水泥标號、地磚換成45的青石板，中間留間隔8厘米。”林程說道。

“那沙子半方就夠了，可以去附近一些裝修完沒用掉的人家收收，水泥6包應該差不多，木料就是……”

黃楊說着，又按照林程所說的，将增減的面積和材料核算了一遍。

拿到黃楊給的最終數據，林程在旁邊寫下了每種材料的單價。

見狀，一旁的黃楊和胡茂有些意外：“你知道價格？”

“之前去建材市場買材料、賣豆渣餅，順便了解了一下常見材料的價格。”林程解釋道。

林程這話說得風輕雲淡，聽到這些的觀衆卻不淡定了：

【順便？！】

【好一個順便……】

【我咋就沒想到還能‘順便’一下。】

【我懷疑沫沫爸是在凡爾賽。】

【哈哈，林程應該是想把他們住的那個破房子好好加固裝飾一下吧，然後了解了這些，可能真的是順便。】

【還是腦子好使。】

……

屋裏，林程很快算出了裝修材料的大概費用。

令人意外的是，經過一番精打細算，裝修材料的估算總價只需要不到7000。

“我聽我那個老鄉說過，這類店鋪的裝修，工費差不多是材料費的30%到50%吧，要想省錢，一些粗活倒是可以試試自己做。”黃楊提議道。

這個提議馬上得到了林程和胡茂的首肯。

“太高端的技術活我不會，不過搬東西，釘點東西、刷刷牆我還是可以的，我有個老鄉做泥工的，晚上請他過來指導一下應該沒問題。”胡茂說道：“另外，住在後面的那個老楊師之前也當過粗木匠，要是那些木料裝釘要求不細的話，請他來幫忙，工錢應該可以便宜不少。”

一旁的黃楊也道：“接線、焊接我之前在修理廠的時候做過，道理都差不多，要是不嫌棄的話，店裏接線、吊頂這些貨可以買材料，借了工具，我來做。”

三人很快做了分工：林程負責采購材料、控制成本，胡茂負責找木工和泥工，黃楊這負責水電接通和一些設施設備的安裝。

——

幾人沒有耽誤時間，當天下午便分頭忙碌起來。

為了把裝修成本壓到最低，林程幾乎跑遍了小半的城市，甚至還費了一番口舌忽悠着賣防腐木材的老板另外贈送了他們一塊火燒木的門頭招牌。

【林程在我心目中的人設正在一點點崩塌。】

【哈哈，真的，林程讨價還價的樣子，真的一點都不‘霸總’，也不明星。】

【林程這摳摳搜搜的樣子，越來越像他家摳門閨女了。】

【說反了，有可能這才是林程的真實形态，沫沫就是遺傳的他，只不過林程之前掩飾得好而已。】

……

直播間裏的吐槽林程和林沫沫看不到，此時，父女二人已經在省錢的路上越走越遠了。

林程和林沫沫用了半天的時間，終于将所需要的材料買齊，經過兩人的一番努力，原本計劃7000左右的材料，最後只花了5400。

晚上，請過來幫忙的師傅們吃過一頓飯後，幾人便投入到了店鋪的裝修當中。

幾個人幾乎晝夜不停地開始忙碌起來。

考慮到附近有居民區和學校，為了不造成噪音污染，白天的時間大家主要幹的活就是一些搬運、安裝和鋪設工作，需要切割、敲擊的工作被安排在上下班、上放學這些不擾民的時間進行，晚上大家則做一些沒有噪聲的泥工、粉刷工作。

經過連續兩天的努力，整個店鋪終于初見模樣。

林程帶着林沫沫來到城東的二手市場。

這時黃楊一個老鄉推薦的地方。

在這裏，不鏽鋼爐竈水池、舊貨電器、工裝家具一應俱全，但價格只需要新貨的20%到40%。

——

林程和林沫沫在整個市場轉了一圈，最後來到了一家不起眼的二手大件電器的店前。

見有客人上門，店內的老板繞過堆積如山的二手商品，走了出來。

“想看點什麽？”老板詢問道。

“開了家小餐飲店，來看點用得上的。”林程說明了來意。

老板立馬接過話道：“那我們店裏多啊。”

說罷，老板向林程介紹起來：“這邊，一般小餐館用的冰櫃、消毒櫃、冰箱都有，空調也有，多少匹的都有，那邊，餐飲店廚房用的不鏽鋼竈臺、水池、案板也都有，另外，你要小電器我們店裏也有，像什麽門口的風幕、紫外燈、電磁爐、飲水機都有，在後面，沒有拿出來，要就帶你去看看。”

“先看看大件電器。”林程說着，将需要的大致尺寸告訴了老板。

“有的，你跟我來這邊看吧。”老板領着林程和林沫沫走進店鋪內，指着其中幾個電器便向林程推薦起來：“你看看這個冰櫃怎麽樣，9成新的貨收回來的，之前用的人愛惜，你看看這漆水，從上到下，一點生鏽的地方都沒有，還有這個密封膠條，也基本是新的，怎麽樣，要的話680給你。”

林程沒說話，盡管老板将面前這個冰櫃誇得天花爛墜，林程還是仔細将整個冰櫃檢查了一遍。

“還有其他的嗎？”林程站起身問道。

聞言，老板一愣：“怎麽，這個這麽新了，你還不滿意啊？要是其他的可就沒這麽好了。”

“就買這個，錯不了。”

老板還在極力推薦，林程卻在這時直接指出了冰櫃的問題所在。

“這幾個地方的漆面是後期重新噴的，密封膠條你應該是後來重新換的全新的，使用過的不可能這麽新、甚至還能看到加工碎屑，合模線明顯，應該是小廠盜版的，底下的鏽斑也打磨過……”

二手店老板的翻新水平簡直出神入化，不仔細看，根本看不出不妥，但林程還是在上面看出了一些蛛絲馬跡。

聽到林程精準無誤地指出了幾個翻新的地方，老板臉上的神色發生了些許改變。

這時，只聽林程又指着冰櫃背面一角的蓋板道：“這塊蓋板也重新做過翻新壓形，另外從幾個螺絲的磨損程度來看，應該不止拆開過一次。”

這時加氟的地方，在冰櫃的正常使用期限內，通常不需要加氟，除非出現損壞，氟洩露或是使用年限過長，反複維修才會出現這樣的情況。

這些，林程在來之前專門借了胡茂的手機上網做了功課。

果然，聽完林程這話，老板不僅表情變了，就連看着林程的眼神都變了。

“哈哈，你對家電這一塊倒是挺有研究的啊。”

“這個電器收回來是有些年份了，不過大部分的東西都換了新的，其實說9成新也沒騙你，有些客人來就是想挑這樣的。”老板心虛地幹笑了兩聲，打着馬虎眼說道。

“我再帶你看看其他的吧。”老板說着，又給林程推薦了另外幾臺冰櫃。

這一次，吸取之前的教訓，老板不敢再忽悠林程，倒是實打實地做起了介紹。

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