20 豇豆焖飯

舒老太也只記得出去的賬，到手的賬目從來不記，因此氣哼哼地道：“她想得美！地裏的菜可是俺們種的。老二家的，你去摘些菜回來，後院的門栓壞了還沒修，用力一推就進去了，那死丫頭敢攔着你就硬闖。娘要和面蒸馍馍了。”

劉巧翠一聽不好，死老太婆讓她沖鋒陷陣呢，忙找活推脫：“娘啊，建強的衣擺下午被枝條拉破了，我得給他補補，晚了費燈油，明個還要穿呢，就這一身體面衣裳了……”

沒等順利開溜，舒老太陰測測的聲音追了過來：“補啥呀！閑了再補也來得及。下地幹活要什麽體面，明個挑件不是太破的湊合一下就行了，先去摘菜！”

“娘……”劉巧翠真慌了，“非得去啊？那裏俺記得有條蛇盤着，俺不敢啊……”

“都過半天了，哪能一直盤着。要真有蛇，不會拔腿跑啊？快去快去！再不去天黑了，別磨磨蹭蹭的！每樣菜都挑幾棵，別傻不拉幾地光揀一種摘……”舒老太毫不留情地催道。

“娘，要不喊建強跟俺一塊兒去？”

“這是娘們兒的事，你喊建強去幹啥？”舒老太不耐煩地攆她出門，“你個懶婆娘，摘點菜還要男人陪，俺們家的面子都被你倒光了！”

提議被駁回，劉巧翠想死的心都有了，個死老太婆！說的好聽，有本事自個去啊！可到底是做人媳婦的，婆婆的話不敢不從。哀戚戚地挎上菜籃，心頭忐忑地出門去也。

舒老太追出來扔了個竹筐給她：“籃子頂屁個用！去了就多摘些回來。”

主要也是怕老大家那幾條蛇，萬一真賴上那片地了，短時間指定搬不回去。那後院的菜，豈不是只能看不能吃？白白便宜了那死丫頭？

……

清苓睡了一下午，這會兒精神好得很。

趁天沒全黑，到後院溜達了一圈。菜地裏的菜長得并不好，勝在種類還算多，豇豆、扁豆、茄子、蒲瓜、葫蘆……都是時令菜。

清苓吊着右胳膊，有心想整幾道色香味俱全的菜式出來也純屬心有餘而力不足，還是等傷好了再施展拳腳吧。這次就摘了幾條長豇豆、三根藤茄，打算和米飯一塊兒焖，焖熟了拌着豆瓣醬吃。這兩天頓頓不離米粥，腸胃都喝寡淡了。

長豇豆煮熟慢，切得短點兒，和大米同時下鍋；茄子熟熟快，飯煮開了再放下去，色澤上也好看。

這是清苓從地宮的夥房師傅那學來的。沒被宮主買下前，她也是個地地道道的農家女，九歲的年紀，就已是持家小能手了。地宮七年，既不能出去又不派她勞作，生怕傷了病了影響宮主半年一次的取血，日子委實無聊得緊。除了跟在女醫身邊曬曬藥材、學點淺顯易懂的醫術，再就是聽夥房師傅侃天南地北的美食。一來二去，腦子裏積攢了不少美食吃法。

豇豆焖飯就是從夥房師傅那聽來的。

當然，要想味道好，光有豇豆可不夠，還得配鹹肉。而且焖飯之前最好用油和鹹肉、蒜末煸炒，擱點黃酒、魚露，再倒入半碗水，小炖一會兒，把蒸得八九成熟的米飯鋪上去，蓋上鍋蓋焖到水幹，再放入鹽巴翻炒拌勻，香噴噴的豇豆焖飯就做成了。

茄子也有美味又新穎的做法——把茄子去掉皮和瓤，只要淨肉，切成丁，裹上雞蛋液，用豬油炸了，噴香酥脆。再或者，切成細絲條兒曬幹，想吃時和嫩蘑菇一起拿肥母雞靠的老湯煨熟，一樣是鮮美佳肴。

無奈眼下條件有限，甭說鹹肉、雞湯，剔幹淨肉的骨頭都找不出一根。

再者，先煮飯、再煸炒，中間起碼要翻一次鍋，她吊着個胳膊，哪有那力氣。趕明傷好了，食材也湊齊了，再來一次正宗的豇豆焖飯。

清苓在竈房歡快地為晚飯忙活。西屋，盤在梁上的小金，倏地睜開犀利的小眼睛，無聲無息地游下房梁，出西屋、穿堂屋，徑自來到後院。

劉巧翠鬼鬼祟祟地推開後院的籬笆門，腐了一截的竹插銷，啪嗒一聲掉在地上，驚得她差沒尖叫。提着氣拍了拍胸脯，小心翼翼地往裏探了一步。兩只眼睛左瞄右瞟，生怕有蛇竄出來。

竈房方向傳來飯菜的清香，她禁不住咽了口唾液，心裏罵道：好死不死的小賤蹄子！咋還沒被毒蛇咬死？自己為晚上的菜發愁，那死丫頭倒好，哐哐哐地煮上了。用的一準是菜地裏的菜。哼！這次且放過你，吃吧吃吧！吃飽了讓那些毒畜生送你上路！這房子最後還是俺們的……

自我安慰了一番，加上沒看到菜地有蛇，劉巧翠的心情好了不少，卸下竹筐開始摘菜。

豇豆吃不完可以腌、茄子吃不完可以曬、葫蘆蒲瓜放得久……我摘我摘我摘摘摘……劉巧翠恨不得把整片菜地都搬回家。沒注意有東西正朝她絲絲游近。

直到竹筐滿得再也放不下，劉巧翠方揉着酸麻的腰肢直起身，嘴裏幸災樂禍地罵着：“個賤蹄子！能吃的菜被俺全摘了，看你斷着胳膊拿什麽下飯！”

揉着腰，劉巧翠朝竈房方向啐了一口，蹲下身正要背竹筐，眼前一花，一條通體碧綠的竹葉青穩穩落在竹筐沿上，高昂着三角腦袋，如王者一般，冷眼睥睨着她。

“艾瑪啊！蛇呀——”

劉巧翠渾身一哆嗦，竹筐也不要了，尖叫着逃出舒家後門。

清苓聽到動靜，疑惑地探出頭。發現自家的後院門敞開着，竹插銷掉在地上；一只半人高的竹筐盛着滿滿的菜，突兀地豎在菜地的壟間。擡眼眺院外，一道熟悉的背影跌跌撞撞朝東跑，那邊正是舒家老屋的方向。再看小金，懶洋洋地從竹筐旁游過來。

前後一琢磨，還有什麽不明白的？指定是想來摘菜，結果被小金吓跑了。可摘就摘呗，把成熟的菜全摘下來算什麽意思？老屋那邊湊齊乎了也就五口人，夏天的菜不耐放，這一大竹筐背回去多半得蔫掉。怕是不願留給她吃的成分居多吧？