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◎時間管理大師張文雅◎

新工作單位環境舒适，有一個敞亮的單間，房間面積也不小，有大概9平方，放了一張單人床，一張書桌，一個帶穿衣鏡的雙門衣櫃，相當不錯。

廚房面積也大得多，一應家電齊全。

傭人房在一樓，主人都住在樓上，奇怪的是，肯特夫婦是一人一間卧室。

麗雅先帶她熟悉環境：先生的房間，要求早上先生上班後清理一遍，用吸塵器清潔地毯、倒掉垃圾；克裏斯的房間也是上午清理，主要是要清洗換下來的睡衣、臭襪子；太太的房間下午清理。

上午麗雅送克裏斯去國際學校，這個時間張文雅要去買菜，會給她買一輛自行車，菜市場不遠，以前的保姆不會騎自行車，都是走去的。

買菜回來，要清理父子倆的房間，将衣服分別清洗，教她怎麽用洗衣房的滾筒洗衣機和烘幹機。除了按鈕是英文标注外，操作很簡單。張文雅特地買了一個小筆記本記下來單詞。多年不用，單詞早忘光了。

麗雅其實不會中文，張文雅用磕磕巴巴的英語跟她溝通了半天，連猜帶比劃的，倒也不是很難懂。

麗雅上午回家後睡個美容覺或是參加太太團聚會，克裏斯在上海美國學校就讀初中部，在學校吃午餐，下午放學接回家，沒有住校。

張文雅原本以為按照美國人教育孩子的方式，會早早讓孩子住校适應集體生活。

克裏斯長得像是基因突變，肯特夫婦都相貌普通，就是普通美國中産白人精英階層的平均長相，和藹可親，見過就忘。克裏斯卻集合了父母的優點，相貌英俊，劍眉星目，甚至有點過分秀氣了。

這種長相的孩子，多半在學校會受欺負。要是體育方面再沒有什麽特長，就更難熬了。

克裏斯在學校吃午餐，肯特先生中午吃工作餐，中午只有麗雅和保姆吃飯，只需要做兩個人的食物，中午12點開飯。

下午麗雅一般都會出去應酬，下午6點接克裏斯回家，肯特先生要是沒有應酬，一般6點也就回家了。

晚餐6點半到7點。

如果會做西式甜點，晚上9點加一餐點心。

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克裏斯9點之前睡覺。

肯特夫婦一般10點睡覺。

早餐要在早上7點半之前做好，美國總領事館8點半上班。

也不難，誰當了多年家庭主婦還不能修煉出怎麽又快又好的完成工作的本領？

周日放假，早餐麗雅自己做，就是最簡單的培根三明治之類，午餐晚餐都在外面吃，張文雅随意。要是他們去哪裏旅游，也會帶她一起。

她用紙筆分別寫了中英兩份時間表。中式早餐更花時間，西式早餐要快一點，她可以多睡一會兒。英文時間表只針對肯特一家，只寫了早中晚餐時間。中文時間表是寫給自己的。

早上6點半起床，有自己的洗漱間，花5分鐘洗漱，5分鐘換衣服，還有50分鐘做早餐的時間，綽綽有餘。

對照地圖找到菜市場，算了一下來回大概是15分鐘到20分鐘，買菜時間控制在40分鐘，9點半之前回來。

打掃肯特父子的兩個房間是1個小時，要是來不及可以挪到下午。

因為只有她和麗雅吃午飯，所以可以少做點菜，麗雅還可能不回來吃飯，那就更簡單了。

下午，打掃卧室之外的地方，其實要是經常打掃也不累，地毯上吸塵器，木地板用幹布拖把推一遍就行；木地板半年打一次蠟，也是分區域，用一周做完；樓梯扶手之類兩天擦一次，玻璃門窗分批擦，每周六天輪一遍完全足夠，半個月甚至一個月擦一次都可以。廚房油煙反而是比較嚴重的問題，這是因為之前的保姆只會做中餐不會做西餐，西餐用油相對較少，善用烤箱，油煙大大減少，清理起來也不會太累。

前庭後院有小區的花匠打掃，她的工作範圍只是室內。

不過，也不用剛來就表現出什麽都會，時間不妨拖長一點，能兩天幹完的事情絕不要一天幹完。

寫完時間表，接着寫菜單。

先寫晚餐，看了看廚房和冰箱裏的食材，定了五菜一湯：椒鹽烤羊排、清炒時蔬、白灼海蝦、法式黃油烤魚、水果蔬菜沙拉，以及玉米芝士蛤蜊湯。

上海人吃飯都是一小碟菜，看着盤盤碟碟不少，分量不多。

水果蔬菜沙拉用玻璃大果盤盛放，放在餐桌中間，餐桌是西式的六人桌，男女主人分坐兩端。

烤羊排用一只淺口大魚盤擺放整齊，切了幾片芹菜和芹菜葉稍加裝飾。

烤魚只有四條，一人一條，擺放在小菜盤裏，放在各人面前。

餐盤為三位主人各自夾一些清炒時蔬和白灼海蝦，蛤蜊湯一人一碗，放了一片薄荷葉點綴。

主食是牛肉燴飯。

麗雅讓她坐下來吃飯。

肯特夫婦都對她的廚藝非常滿意。

肯特先生接她回家後，又不知道上哪裏找了一本英漢詞典給她，給她準備了一大疊複印紙和筆記本，要她好好學英語，他擔心她英語不好，沒法跟麗雅交流。

克裏斯一直待在自己房間，直到晚餐時間才下來。他對晚餐也很滿意，即使不愛吃的米飯也吃了兩碗。

吃過晚餐，張文雅先收拾了餐桌。

肯特先生叫她過去客廳，拿了一些人民幣給她，“這是明天的菜錢，你看還需要添置什麽，自己決定。”

嚯！還真不少！整錢是5張10元，零錢有紙幣有硬幣，數一數大概也有20多元。

不過換成美元，才不到10美元，又覺得不算什麽了。

她不知道肯特先生年薪多少，據說政府公務員反而薪水不高，但那是跟美國人比，拿着美國薪水而在中國消費，那絕對算是中國的高薪階層了。

又把辦好的通行證給她，這樣她出門便不是總要打電話或者登記了。

第二天早上，6點半，鬧鈴響了。

張文雅一下子醒了，有些恍惚，不知身在何處。但很快，她清醒過來，下床洗漱。

別說，駐外使館的別墅居住條件相當好！淋浴間跟抽水馬桶、洗臉池區分開，有一扇磨砂門。洗手間的門反鎖上就好。

昨晚洗了澡睡覺，覺得沒有睡衣不太好，應該再買一套睡衣。

肯特一家都穿睡衣睡覺，睡衣每天要清洗，還要分開清洗，據說之前的兩個保姆都是做不到“分類洗滌”，才被婉拒了。

洗漱過後，穿了前幾天新買的毛衣、牛仔褲，到廚房準備做早餐。

西式早餐相對簡單的多，不過她還是認真寫的菜單，力争六天不重樣。

今天早上做最簡單的生菜培根三明治。

生菜洗淨，用溫水過一下；培根煎熟；番茄切片；甜椒切片；煎鍋倒上橄榄油，煎三只雞蛋，麗雅昨天特地交代克裏斯不愛吃煎雞蛋，他的那一份沒有煎雞蛋。

一邊處理配菜，一邊用烤面包機烤面包片，不錯，肯特家的面包機很好用，時間到了便跳出，烤的剛剛好。

四只餐碟依次排開，各放一片面包片。

生菜、番茄片、甜椒片、煎蛋、培根切片依次放上，擠一點沙拉醬，再蓋上一片面包片，用餐巾紙蓋上，稍微壓一下，拿走餐巾紙，用餐刀對角一切兩半。

肯特夫婦喝橙汁，克裏斯喝牛奶，克裏斯的三明治沒有煎蛋，多放一片芝士片。

沒有煮咖啡，因為她還不會用煮咖啡機，準備花個幾天時間研究研究。

吃過早餐，肯特一家三口出門了。

張文雅收拾了餐盤，放進洗碗機，上樓收了肯特父子的髒衣籃，先将父子倆的睡衣睡褲放進洗衣機裏清洗。

背上郵差包，戴上圍巾手套，挂上通行證，拿上大門鑰匙，也出門了。

3月底的上海頗冷，她看着車道上的自行車，沒有自行車鎖，還是算了，今天不騎了，走去菜市場也不遠。

她在心裏計算要買什麽菜。

她以前看電影電視劇裏，美國人喜歡一買就是一周的食物，然後扔冰箱裏，所以美國人家裏都是雙門大冰箱，能塞下很多東西。肯特家也是雙門大冰箱，裏面沒什麽食材，倒有很多飲料，葡萄酒、可樂、果汁、牛奶，大多數是英語标簽。

她也不喜歡在菜市場花很多時間，所以準備先看看菜市場有什麽食材賣，今天少買一點，明後天讓麗雅開車帶她來買菜，多買一點。

雞魚肉蛋，必不可少。

新鮮蔬菜，多多益善。

昨晚的水果蔬菜沙拉得到了麗雅的大力誇獎，說以前的保姆都不會做，她們覺得生的菜怎麽能吃呢？那不跟吃草一樣嗎？搞不懂搞不懂。

上海人吃的蔬菜跟廬州人吃的不一樣，特別是很多蔬菜名字不統一，菜販子幾乎都不是上海人，安徽人、江蘇人特別多，白菜就有好幾種，毛白菜、小白菜、上海青、油麥青等等；芹菜有好幾種，西芹、歐芹，還有小芹菜、水芹菜；卷心菜也有好幾種。

價格也便宜，幾毛一斤都算是比較貴的菜了，也不買多，一樣只買個半斤，超過七兩就堅決不要。

聽說美國雞肉便宜，一般人不怎麽喜歡吃雞肉，沒買雞肉，買了一斤瘦瘦的牛後腿肉。

冰箱裏還有蝦和魚，今天就不買了。

回來路上看到一家超市，進去一問，居然有鋼絲鎖，斥巨資5元買了一個。

回了家，麗雅不在家，冰箱門上壓了一張字條，說出去了，中午回來吃飯。

查了查詞典，勉強能看懂。

将洗衣機裏的睡衣睡褲拿出來，塞進烘幹機。另外将其他衣服分上下衣清洗。上樓用吸塵器清理了肯特父子房間裏的地毯。木地板看起來不髒，偷個懶。肯特一家的衛生習慣不錯，即使13歲的克裏斯房間裏也很幹淨。換一下房間裏的垃圾桶的垃圾袋，收走裝有垃圾的垃圾袋，就算打掃完畢了。

嘿嘿，能偷懶時且偷懶。

作者有話說：

*具體的菜價就不寫了，查起來要人命。

*職場秘訣：學會磨洋工。