51 五十 崔邺回來了

煮沸的羊湯, 剩下的嫩羊肉，再做一個孜然羊肉，一個燒排骨。

沒有炒菜的時代, 對吃貨是一種深深的傷害。

羊湯出鍋, 比前一天在店裏的聞起來都香太多了, 撒一把細細碎碎的芫荽。

吳媪端着菜, 謝奚端着羊湯。

宋承居看着羊湯，細細嘗了口, 沒有半點腥膻, 濃郁的肉香，加上淡淡的芫荽的味道中和了羊脂油的膩, 讓味道更清爽鮮香, 肉香更濃郁。

宋承居對謝奚的羊湯簡直愛不釋手。

謝奚見他喜歡，重口欲的人, 其實很好滿足。做飯的人，喜歡看吃飯的人吃的滿足。

她将孜然羊肉推過去，孜然羊肉講究一個嫩。香料和肉是天然的搭檔。

宋承居嘗了口, 只覺得新奇, 在一個烹饪技術有限的時代, 人的味蕾是沒有限制的。

加上糖醋排骨的口感，宋承居吃着羊肉和排骨, 連米飯碰都沒碰。

謝奚只喝了羊湯，從前家裏每年冬至煮羊湯都是這麽煮的。她自小學會的手藝，可以說是萬無一失。

飯後傭戶們放羊，魯伯在家照看新生的牛羊。秋收後進入冬季，才有了閑暇時刻。宋承居是個文人，不理俗物, 見謝奚指揮吳媪腌羊肉，和魯伯讨論冬麥的生長狀況，宋承居好奇問：“這農莊，能經營到什麽規模？”

謝奚：“盡我之能吧，這不好說。”

宋承居感慨：“二郎倒是荒廢了這手藝。”

謝奚開玩笑說：“等我有時間了，就在這裏開一家私人酒肆，只接待朋友。只是遺憾的是我現在沒時間。”

魯伯又說：“我這幾天打聽了松木的事，可高價去外地買一棵。”

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謝奚不假思索的說：“那就買吧，松木是肯定要的。就裝在庫房隔壁。”

宋承居好奇問：“二郎需要松木？我倒是有。”

謝奚好意拒絕：“我要的松木起碼要三丈之外，一人合抱之寬。”

宋承居驚訝問：“莫不是前幾天就是你們問我買松木？”

魯伯驚訝的問：“可是那位秘書少監大人？”

宋承居笑說：“什麽大人，早知二郎要，我就……”

謝奚只覺得這巧合來的太突然，任秘書少監的宋承居，人家真的坦陳。

她也不好再欺騙人，有些尴尬說：“我是謝家謝奚，阿兄和阿爺都在河西道上奔走，我在家照看家業。失禮了。”

說着給他行了個女子禮。

宋承居驚的一動不動的看着她。

謝奚擡頭看了眼，見他呆楞，心想，你別反悔不給我那棵松木了吧。

宋承居倒不在意這些，只覺得意外，小小女郎，行事未免也太過大膽了。

但又覺得佩服，年紀輕輕，擔着一家生計。

謝奚見他不像是看輕她是女子，就誘惑說：“我用松木也是為了吃食，到時候能做遲來的美食簡直數不勝數。”

一說吃，宋承居就來勁。

三言兩句，魯伯帶着人第二天就去砍樹。

榨油坊的橫杆立中間，麻繩纏好，卷軸拉緊給勁，千斤石和支架，構造起了傳統的杠杆系統。

榨油是個力氣活兒，而且一兩天榨不出那麽多油。

魯伯領着是個傭戶在庫房裏蒸菜籽粉，吳媪好王媪兩個人在廚房裏做飯。

菜籽粉蒸出來必須杵成餅，用麻繩裹緊，然後将餅投進榨油的模具裏，開始拉卷軸，讓杠杆傾斜收緊勁兒。

在場的人都沒有見過這個活兒，只知道跟着幹。魯伯盯着渣子餅，看到金黃清澈的油流出來，欣喜的問謝奚：“是這嗎？”

謝奚半跪在地上伸手指沾了一點，在手上抹開，笑說：“成了。”

熱氣騰騰的房間裏，十幾個漢子揮汗如雨，雖不知在做什麽，但是郎主寬和善良，這種力氣活又是給工錢的，沒人會舍不得力氣。

魯伯心裏有了數，催她說：“那就行了，你去忙你的吧，這裏我來照看。”

謝奚和他認真的說：“咱們明年要另找傭戶，現在人還是太少了。等崔邺回來我問問看能不能再買些地。這榨油坊開了就不能停。明年種的更雜更需要人打理，你一個人不可能忙得過來。”

魯伯也覺得人手有些不夠，但是寬慰謝奚：“這不是難事，冬日不好說，開春有的是人。”

謝奚見他心裏有數，就說：“你看着辦吧，今年冬麥種的多，明年四月收麥，我看能不能種一茬快收的莊稼，不耽誤明年種冬麥。”

魯伯好奇問：“果真有短種的糧種？”

謝奚笑說：“總要試試，不然怎麽知道不能種。”

第一天的兩百斤菜籽，榨出來将近五十斤的油，出油率并不高。謝奚看了眼殘渣，給魯伯囑咐：“明日繼續蒸一遍，還能出油，三蒸三榨之後，這殘渣就沒用了。可以用來喂魚，或者牛羊。”

魯伯見她娴熟，問：“雀奴在南地見過嗎？”

謝奚怕随口撒謊多了不好收場，保守的說：“書上看的。”

晚上她就用菜籽油做了油潑面。植物油的味道平和，不如動物油脂那麽香氣濃，但是更健康。遺憾的是沒有找到辣椒，否則沒有人能拒絕紅油辣椒。

第一年收割的不到五百斤的菜籽，謝奚舍不得這麽一次性的禍害完，榨了不到一半。

魯伯見了油，也覺得不錯。

謝奚因為有了食用油，可着勁的造作，第一天炸雞柳，炸豬排，炸一切可炸的肉。

全家沒有不喜歡的，

冬至那天，謝昭早上起來要去撈魚，謝奚怕他一個人進池，領着他一起去了，養了半年的魚，已經有四五斤重的了，謝昭自己不要她幫忙，說：“阿姐，五哥說他最喜歡吃魚，不知道他什麽時候回來。”

謝奚笑問：“你怎麽想起他了？”

謝昭：“很久都沒有見他了。”

謝奚笑說：“年終他大概就會回來。到時候定會來看你。”

沒想到她和謝昭擡着水桶回來，遠遠的望見院子裏有車馬，謝昭遠遠看見，欣喜的問：“阿姐，是不是阿爺回來了？”

謝奚想說，你個烏鴉嘴閉上吧。

等走近了，院子裏沒有人，謝奚問了聲：“誰來了？”

廚房門口的人，輕聲說：“我回來了。”

尋常的仿佛他只是進城走了一趟。

崔邺清瘦了一些，骨折還沒好，拄着拐杖，黑色的袍子寬松，顯得人更瘦了。眉眼一如既往的溫和好脾氣，微微笑着看着她。

謝奚突然覺得眼熱，盯着他，半晌不說話。最後問：“舍得回來了？”

崔邺：“舍得啊。”

“到底傷在哪裏了？”

“就在腿上。”

“你再給我撒謊試試。”

“真的就摔斷了腿。”

謝奚詐不動他，懷疑的看着人問：“涼州的飲食不合胃口嗎？為什麽瘦了這麽多？”

崔邺微微笑着說：“嗯，就數你做的菜最好吃，你也知道，我不喜歡吃炖煮的菜。”

謝奚嫌棄的說：“餓死你算了。”

都傷成這樣了，還挑三揀四。

謝昭見阿姐臉色好看了，才欣喜的說：“五哥終于回來了。”

崔邺摸摸他腦袋，說：“去秦西客棧，商隊在那裏歇腳，去挑些你喜歡的東西。”

打發走謝昭崔邺回頭和廚房裏的吳媪說：“我今天大概能賺一頓好吃的。”

吳媪笑說：“雀奴擔心了你許久。”

謝奚撈了魚，利落的宰殺了，崔邺跟出去就站在身邊看着她殺魚，笑說：“看你這麽利落，我覺得我也能殺。”

謝奚頭也不擡說：“那等會兒你給我殺只雞，正好我給你煲個湯。”

崔邺思索了幾秒，說：“我不愛喝雞湯。”

謝奚問：“那你愛喝什麽湯？”

崔邺：“魚湯就挺好的。”

謝奚故意和他作對：“那不行，今天的魚是謝昭的，要紅燒。”

崔邺退一步：“那不喝湯也成。”

謝奚扭頭警告的看了他一眼，他抿着嘴笑，不敢再随意搭茬了。

問：“這個秋天過的怎麽樣？”

謝奚說不上來為什麽，就是控制不住的想生氣，忍都忍不住。

最後憋了很久，還是深深的嘆了口氣，說：“挺好的。”

崔邺見她頹然的洩氣，哄說：“我真的沒事，這次之後，我再也不會犯險了。河西道上的事我再也不去操心了。”

謝奚一針見血的說：“你說的輕巧，倘若你父兄犯險，你們家獨木難支，你去不去？你一樣還是會去。我可真是讨厭亂世啊。”

崔邺哄她：“哪有一世太平的事，要不然咱們怎麽會來這裏，對不對？”

謝奚扭頭瞪他一眼：“你別和我說話，你一說話我就生氣。”

崔邺好脾氣的笑着，看着她，笑說：“沒事，我不走，你要生氣就生吧。”

謝奚半天都不說話，将魚洗幹淨，拎着魚回了廚房，崔邺跟着她進去。謝奚将魚剁成幾份，煮湯的砂鍋裏煮魚湯，剩下的紅燒。

做到一半，回頭問他：“除了魚，你還想吃什麽？”

吳媪正在烤餅，崔邺無奈的笑，她勁兒勁兒的真可愛。

“都可以，不用特意準備。”

謝奚将魚安頓在鍋裏，才想起來問：“什麽時候回來的？只有你一個人來了？”

崔邺：“五書領着他們去秦西客棧搬貨去了。”

謝奚這會兒情緒才穩定了，問：“涼州的事安頓好了？”

崔邺：“差不多了。”

謝奚又覺得他奔波一場辛苦，抱怨：“為什麽不等年後回來？你的腿不想要了？這裏可沒有抗生素給你用，一旦感染了死路一條。”

崔邺無奈的笑：“你就不能盼着我點好？”

謝奚有理有據的說：“為你好總要講道理，你可千萬別說想回來看我，就不想要命。這麽智障的事情，真的不适合你。”

崔邺：“……”