109 ：豬頭肉和紅燒肉的優劣之争

當初雲芳知道了這裏的井水苦澀難易下咽，想到利用井水熬鹽的時候，首先就是想到的這個諾鄧鹽，熬鹽一舉成功之後，她頭腦中首先閃過的就是一鼓作氣腌制諾鄧火腿。

因為雲芳現在所處的自然環境可以比那個雲南大理的諾鄧村或者宣威縣更加适宜，一切都更加的原生态，從豬吃的飼料到飼養方法，一切都保持古老的傳統。

只不過，雲芳很快就打消了自己的這個念頭，因為腌制火腿需要最少半年的時間才可以，而周圍人們的消費水平也不高，以藍家這樣的家底，讓她根本沒有辦法冒險去賭這一把的。

所以，當初雲芳放棄了腌制火腿，而是腌制了成本低廉，回本較快的蘿蔔條，事實證明，饒是如此，當初的雲芳還是高估了這一帶人們的消費水平，兩個大子一碗的蘿蔔條，人們還是覺得貴，如果不是辦席面或者過年，她腌的那些爽脆蘿蔔條根本就賣不出去的。

雲芳不得已才犧牲了口味，把大批的水蘿蔔直接用鹽腌了，做成能存放的更久的腌蘿蔔。

這麽一來，腌制火腿的想法雲芳只能無限期的擱淺了下來。今天聽着大家議論豬肉太便宜，大家舍不得殺，雲芳那個不得已才封存在心底的念頭又活泛了起來。

有了李錦容送來了一千文錢打底，加上他們最近賣出去的蘿蔔條換來的大子，在不動到藍家原先積蓄的情形下他們也能買上十幾頭大肥豬了呢。

雲芳回想這那鹹香醇郁的味道，想象着那樣的美味就要從自己的手中誕生了，心地簡直樂開了花，心頭高興，臉上也不自覺的帶了出來，嘴角自然的彎成一個好看的弧度，連眉梢上都帶出了笑意。

雲芳的沉默和發自內心的笑容，不經意間落在了爹的眼裏。

看着自家小女兒這樣安靜的微笑，爹知道她的小腦袋瓜裏肯定在打算着什麽呢，而她每每這樣的時候總會給家人帶來驚喜，就像爽脆可口的蘿蔔條，就像醇香的藕夾子，……

“芳兒，笑的這麽開心，琢磨什麽呢？”爹下了酒杯，忍不住好奇的問了出來。

爹的聲音雖然不大，可是他這一出聲還是讓大家把注意力都集中到了雲芳的身上。

感受到大家的注意，雲芳一楞神，倉促間擡頭正好看到李永拴好奇、審視還帶着一點迷茫的目光，但是一接觸到雲芳的眼神，李永拴的眼神閃爍了一下，飛快的轉了開去，仿佛她眼前的白菜炖豆腐是多麽稀奇的菜肴，值得他目不轉睛、心無旁骛的去琢磨。

不同于李永拴目光的躲躲閃閃，他娘菊大娘卻是熱切的看來過來，“是啊，芳兒這半天不說話，自己想啥高興的事呢，瞧你笑的這個開心，來，跟幹娘說說，什麽事讓你高興成這樣啊？”

“呃，”雲芳一時語塞，她原本想照實說出自己心中的想法的，可是看到李永拴閃爍的目光和菊大娘熱切的注視，她的嘴巴一陣發幹，到了嘴邊的又咽了回去，眼珠轉了轉，指着桌子上的紅燒肉和豬頭肉，扯了個謊，“你們都說紅燒肉好吃，可是我覺的豬頭肉好吃。這樣一來，你們都去吃紅燒肉了，就沒有人和我搶豬頭肉了，我越想越高興，就忍不住笑了嘛。”

雲芳緊盯着眼前的豬頭肉，做出了一幅垂涎欲滴的模樣，不好意思的說這，這麽專著的聞着豬頭肉的香味，雲芳禁不住真的像一個小饞丫頭那樣，饞的吞了一口水。

聽了雲芳的解釋，又看着雲芳的饞樣子，菊大娘憋住了笑，故意一本正經的揶揄道，“你這個丫頭就這麽饞這口豬頭肉？不會是不想說實話，故意編出來騙幹娘的吧？”

“老姐姐啊，這孩子的口味和別人是有些不同呢，”娘看着雲芳的樣子，笑着搖了搖頭，正經的證實到，“那天咱們去王一刀那殺豬，順便帶回了一些豬頭肉，這孩子吃了之後說很好吃。我和她爹還笑話她說是她很就不吃紅燒肉了，忘了那味道才說豬頭肉好吃的，沒想到這孩子吃了紅燒肉之後還是覺得豬頭肉好吃，你說怪不怪？”

“還真是這麽回事啊？”菊大娘收了臉上的揶揄，擡手慈愛的撫摸了一下雲芳的頭，說道，“是幹娘錯疑了你，芳兒愛吃着豬頭肉，就把這盤子放到你的跟前吧，省的總抻着胳膊夠了。”

菊大娘和永拴來了藍家，晚上的菜式雖然不錯，卻沒有完全按照吃外面的席面那樣的規矩多，大家沒有拘束着随便坐下的。

爹娘和菊大娘坐在了了炕裏面，大山永拴和小石頭着門口的棉簾子坐了，雲芳和季節雲華坐在了他們的對面。雲芳和菊大娘挨着，中間就隔了一個桌子角，那碗紅燒肉就擺在她們兩人的面前，而豬頭肉則放在了斜對面李永拴和小石頭面前。

菊大娘一邊說着話，一邊伸出手來，端起了雲芳跟前的紅燒肉和自己兒子前面的豬頭肉給換了過來，一邊換還一邊說着，“永拴啊，你是哥哥，胳膊長，想吃的豬頭肉的時候就自己夠一夠，芳兒小你幾歲，你得讓着他。”

“嗯，”李永拴含混的應了一聲，卻沒有擡頭，悶着頭說到，“娘，你又不是不知道，我不喜歡吃豬頭肉，我就愛吃紅燒肉。”

說着話，李永拴用眼梢的餘光撇了一眼雲芳，似乎是在表明着自己的什麽立場一般。

一旁的雲華看到了李永拴的目光，悄悄的一扯雲芳的後衣襟，朝着對面努了努嘴，雲芳卻微笑着，輕輕的對姐姐搖了搖頭。

似乎是感覺到了雲芳姐妹的小動作，菊大娘放了下紅燒肉的盤子，也向對面望了過去，正好看到了自己兒子含義複雜的目光，她禁不住不皺眉，勸解一般的說道，“永拴啊，這紅燒肉有紅燒肉的好，豬頭肉有豬頭肉的妙，你別只看表面上紅燒肉一塊塊四四方方看着整齊，豬頭肉的肉零零碎碎的樣子不濟，你要學着有耐心，認真的品。”

菊大娘說着話，臉上越來越嚴肅，似乎是有些生氣了。大山看着李永拴垂頭挨訓的李永拴，趕緊大聲的嚷嚷了起來，“菊大娘，這紅燒肉不僅僅是看着好看，吃起來卻是好吃啊，就是再細品，豬頭肉也沒有紅燒肉好吃。”

一旁的小石頭和雲華兩人心有靈犀，雖然他不知道其中的內情，可是看了雲華方才的小動作以後，似乎也意識到了什麽，看着不明狀況混亂插嘴大山，他也笑着偏開了話題，“大山哥啊，其實這紅燒肉要是吃多了，也确實膩的慌呢，依我看啊，在這一點上，紅燒肉就沒有藕夾子味道長遠。這藕夾子裏不光有肉，還有藕呢，怎麽吃都不會膩。”

“嗯，”粗枝大葉的大山沒有看出來，菊大娘和李永拴那是借着紅燒肉和豬頭肉說別的事呢，被小石頭這一帶話頭，立即把心思轉到了藕夾子上了，他點了點頭，認同的說道，“你說的對，咱們芳兒搗鼓的這藕夾子啊真是好吃，比紅燒肉還還好吃呢。”

稍稍一頓，大山又補充了一句，“不過啊，這一碼歸一碼，藕夾子是比紅燒肉還吃，可是紅燒肉也确實比豬頭肉好吃。”

大山最後這一補充的解釋引得大家都大笑了起來，卻也岔開了菊大娘和李永拴的話題。

一頓晚飯吃得其樂融融，賓主盡歡。