60 商城之戰

喬嘉撩起門簾，朝外喊了幾聲，樂樂雖然不吼叫了，但是仍舊對着那人有些龇牙咧嘴的。

她心下雖然有些奇怪，然而卻什麽都沒說，只是不禁暗暗多打量了幾眼。

樂樂本身性格極其溫順，來這裏吃過的學生都很喜歡它。

今日怎會突然對他發難？

就在她打量他的時候，男人似乎也不避諱，甚至有意将鏡頭掃了一眼她，她反射性避開了。

他虎口和食指上有着厚繭，左手的指骨比尋常人要粗大一些，她再看了一眼他耳際後的發型，斂了下眼睑，笑了笑，轉身走回了後廚。

掀開鍋蓋，一道煙霧冒出，水蒸氣也随之湧出，她看了看雞爪一斤開始起虎皮，加入幾顆豆豉繼續大火熬着。雞精再撒入一些，因為是大火連續熬制的原因，所以水量已經減少了。

這時，喬嘉拉開一罐烏有的啤酒，倒進鍋中。

就另起一鍋，開始炒揚州炒飯。揚州炒飯的蛋炒飯的區別，重在配料上。

米飯最好就是已經提前煮好的米粒，這樣超起來的飯才會幹爽，不會黏糊。

這就是炒飯能夠粒粒分明的重中之重，而揚州炒飯則是在蛋炒飯也叫碎金炒飯的基礎上，更加追求菜肴色彩配色上的均勻。

這道炒飯裏，前期需要處理的得将火腿肉和雞腿肉拉成丁。雞肉必須是腿腱子肉才有Q彈的口感，若是雞胸肉處理起來加上水澱粉，口感就稍微差些。

揚州炒飯除去雞蛋的鮮外，還加入了尋常炒飯所沒有的海鮮類。店裏的海鮮類她用的是幹貨，傳統做法可加海參和幹貝，但是喬嘉在這道美食上，海鮮類僅僅只是用了瑤柱就代替掉了。

她的米飯中用泡好的瑤柱一起悶煮，将海鮮的鮮味融合在米粒中。炒的時候先将鮮蝦仁和着花菇丁、火腿和雞肉丁、豌豆一塊勻着調料煸炒出香味，海鮮的鮮甜再加入鮮竹筍的鮮美，可謂是鮮上加鮮。

她大鏟揮着的同時，後廚的溫度也在上升着，然而喬嘉似不知熱一般，眉頭都不皺一下。當初一是為了省錢，二是為了更好的感受到來自煙火的氣息，她沒有選擇裝空調。

在她看來，這是當廚師能夠最直白判斷煙火氣的操作。

一大鍋揚州炒飯下來，青豌豆的綠，蝦仁的紅，鮮筍的黃，可謂是色彩飽和極大的滿足了視覺。分盤裝出後，再撒上一些蔥花。

從每盤用料看來，幾乎占了米飯一半的量，足以看出喬嘉的用量是極足的。

喬嘉雖是商家，但是并不在乎吝啬用料上。

只有菜肴足夠好，才會有更多的回頭客。

她要做的是，放長線，做的是長線目标客流。

當菜心燙了幾下拎起時，她整齊碼好後，淋入熱油餓蒜蓉。

菜已經全部做好，她一一端了出去。

四點多的時間，今天店裏卻沒有往常那般開始來人，外頭倒是響聲挺足，她聽見了電子鞭炮的聲音，不禁也走出門外看了一眼。

應該是街頭的新星酒樓在搞活動，前頭幾家店面生意都有些缺缺。

前頭一戶開砂鍋粥的老板，有些罵罵咧咧地走回來了。

“前頭五折出售，要搞一周的活動！真要命了，不賺錢啊？他們家不要錢，別坑我們啊，再這樣搞，我們這個月不得虧死。”

喬嘉一聽，這才明白，原來新星酒樓搞半價活動，平日裏不舍得花大錢去吃的學生都湧過去了。導致門外排隊的都堵起了一條長龍。

學生人群的抽離，間接導致他們幾家以學生作為消費人群的店鋪，生意大損。

“他們新星家的都不厚道，打着五折的優惠，但是裏頭還當真會五折給你啊，做夢吧那些學生。這裏頭水可深着呢，人家只是将菜給你從大碟子換成小碟子。”

“哎，對頭的，可別這麽說，人家學生就是想嘗嘗鮮，你要是不服氣，你也搞一個這樣的活動。”

“呿，我說你們就是不團結，我們要是聯合起來也搞一下那個新星，人家就不會在這條街這麽牛氣！”

喬嘉聽出來這話裏的意思後，轉身回到店裏，卻發現男人并沒有吃幾口。

“怎麽，飯菜不合口嗎？”

男人笑了笑，露出一抹耐人尋味的笑容來，“好吃好吃”

然後就将東西都收了起來，似乎打算就這麽走了。

喬嘉明顯看到飯菜幾乎都沒動，不禁開口了，“同行，這次是特意來幫襯我的？”

男人似乎有些驚訝，幹笑了幾聲，“我就為了做直播，給他們看看菜，我今天這已經是第五家了，哪裏吃得下。”

“我看桌上的調料都被動了，你桌子上滴滿了油醋，其他桌子也是，那些桌子我都擦過的，你每桌都動一下，要不，我查看一下攝像頭回放？”

男人似乎沒有想到喬嘉心這麽細，臉上的肌肉有些抽動，“我看量不夠，過去看看的。”

喬嘉似乎也不是為了聽他解釋一樣，繼續說道，“你虎口和食指上的繭子，應該是斜刀法為主吧，剔肉的棒子應該常年打磨，所以你小指的指蓋上被平得十分平潤。

你身上的煙火氣息，連我店裏的菜香都蓋不住。點了如此份額的菜，卻并非做的吃播。你若想假裝一下吃播，倒是盡心些。”

眼瞧着喬嘉犀利地點評出了他的身份，他猶豫了一下後，老實交待，“小姑娘，強龍不壓地頭蛇，我是誰不重要，你是誰也不重要。重要的是，這條街，是誰的。

調料我并沒有動，那種缺德事我做不來，我只是想看看是否是特制的調料。我話裏的意思說得很明白了，小姑娘你可以自己琢磨琢磨。”

他說完後，轉身匆匆就走了。他走出去的時候，樂樂也一直沖着他吠。

他嘴裏所說的強龍指的是誰？

喬嘉沒有報警的原因，是因為他的出現只是一個警示。但是，為了保險起見，她還是将調料都換掉了。聯想起新星酒樓的這一番動作，不免想到，該不是沖自己來的。

但是，轉念一想，如此大的一家酒樓若說沖着自己，未免也有些多慮了。

由于新星酒樓的五折優惠，可以說是自打開張以來就沒有過，這就導致了後來的幾天，整條街道上的生意都有些慘淡。

而那天，喬嘉才剛到店裏，門外就站了一人。