31 . 饞哭人數×30 水煎包

繼綠豆沙大受歡迎之後, 萬矜覺得光有一款單獨售賣不是鹵味的小食有些過于單調了，自己應該再推出一款新品，考慮到便攜性和飽腹性, 萬矜決定要做水煎包。

提到水煎包, 或許很多人會奇怪，只聽說過生煎包，還沒聽說過有水煎包這種東西, 但實際上水煎包和生煎包有共通之處，只是水煎包要比生煎包多出幾個步驟來。

将包好的包子直接放入倒了油的鍋中, 中小火煎上兩分鐘之後倒入提前調配好的水澱粉，水澱粉這種東西放在其他的菜品中是起到一個最後勾芡收汁的作用，但在水煎包這裏卻完全是另一種用處。

倒了水澱粉，而後蓋上鍋蓋轉小火再焖個六分鐘，最後撒上一點黑芝麻作為點綴，水煎包就可以出鍋了。

由于做水煎包的過程過于繁瑣, 所以萬矜不等水煎包銷量和反響如何, 在開賣之前就直接設置了每人每天最多購買五個的限購規定。

有了點餐小程序在手, 萬記鹵味店的忠實食客們一到開店的點就能第一時間發現新情況。

于是在新品水煎包推出的這天, 大家就發現了萬記鹵味店居然新出了包子，而且一上來就搞限購！

放在平時, 萬記鹵味店的“新品”和“限購”任意一樣都能刺激到食客們敏感的神經了, 這回一下子雙管齊下, 大家立刻就有了危機感, 直覺告訴他們這水煎包怕是比之前的麻辣鴨脖還要搶手！

作為一個未來新聞人，黃菲菲對這種信息的關注程度可謂是敏感至極，繼上次蓬頭垢面地去搶購鴨脖之後，她這回又一次來不及洗臉刷牙, 踩着拖鞋就狂奔去美食街搶包子了。

不過為了避免像上次那樣吃獨食被發現然後被胖揍一頓的悲劇再次重演，這一次她學聰明了，出門前特地在宿舍群裏說了一聲，而且着重強調水煎包限購，要買的趕緊在小程序上下單給她發取餐號她可以幫忙取。

果然，黃菲菲趕到萬記鹵味店時，已經有好幾個人在排隊了，而且全是要了五個水煎包的。

她一邊排隊一邊慶幸，好在自己有個一到十點半就要打開萬記鹵味店的點餐小程序看一眼的習慣，不然買不到水煎包都不知道上哪兒哭。

萬矜的動作很快，一份份餐品相繼打包完畢出餐，很快就輪到了黃菲菲，她隔着玻璃看到一個大煎鍋裏整整齊齊地碼着數十個可愛的小包子，白白胖胖的，頂上的尖尖角微微泛着焦黃，還撒上了點點黑芝麻，讓人看了就想嗷嗚一口咬下去。

黃菲菲光是看着都心動不已，恨不得立刻拿上就插對翅膀飛回宿舍大快朵頤。

排在黃菲菲身後的還有人買了水煎包，他們一看黃菲菲轉身走人時手上居然提了四袋共二十個水煎包就驚了：“你怎麽能買二十個水煎包？！”

黃菲菲生怕自己的水煎包被搶，立刻掏出手機給他們看：“我幫舍友們取的，都有取餐號！”

Advertisement

說完她就抱着水煎包和其他東西跑了，剩下一衆排隊的人心裏突然泛起一種強烈的危機感——別看排隊的人不多，暗地裏早就有人先下手為強提前把東西都買好了！

事實上，這些人的危機感來得完全有道理，因為萬矜一攏共就準備了一百來個水煎包的分量，水煎包的制作過程實在太過複雜，要剁餡、揉面、擀面、包包子、煎包子，必須要新鮮出爐的包子才是最美味的，要是放涼了肯定沒有剛出鍋的好吃，所以萬矜才會一開始就設置每人每天五個的購買上限。

而正因為如此，提供的少求購的多，許多人在反應過來萬記鹵味店上了新品的時候，就發現水煎包這個商品已經變成灰色提示售罄了。

——還沒開始就已經結束。

發現這件事的時候夏榮簡直是崩潰的。

“範範！我的宇哥！怎麽會這樣？！好不容易等到萬記鹵味店上了新品，怎麽‘唰’的一下就沒了？！水煎包好像只在我的世界裏短暫地出現了一下嗚嗚嗚嗚——”

範澤宇也沒有買到水煎包，他和夏榮一上午的課，臨近中午課間休息的時候兩人正打算先點上餐放學就去取，結果一看就發現了這個噩耗。

盡管範澤宇對此也感到非常痛心，但他還是忍不住吐槽夏榮：“糾正一下，它就沒在你的世界裏出現過。”

而與此同時，A大的學校論壇裏也已經炸了，放眼望去，整個論壇首頁就充斥着“水煎包”三個字。

【艹(一種植物)！有誰買到水煎包了嗎？？？沒別的意思，就是想看看(順便嘗嘗)】

【記今日上午：水煎包來了，水煎包走了】

【麻了，別說嘗到味兒了，聞見味兒都算我成功，但他媽的我幹脆連圖片都只能看見個灰色的！！！】

【才知道，沒看着，沒摸着，沒吃着，打一食物——水煎包。】

【求一位買到水煎包的好心人送我一個，不憑什麽，就憑我不要臉。】

【悄悄扔幾張水煎包的照片就跑】

最後這個放了水煎包照片的貼子在十分鐘內迅速蓋起幾百層的高樓，好在樓主還記得要匿名，不然早就被上百個校友圍攻了。

好家夥，光放照片在那兒顯擺，看得見吃不着的感覺更是讓人抓心撓肺地難受，這種行為不是明擺着找打嗎？

黃菲菲一宿舍作為最早一批買到水煎包的食客都是悄摸偷着樂的，她們深知財不外露的道理，當黃菲菲在宿舍群裏說自己已經取到水煎包的時候，其他三個不管是在圖書館學習的也好、跟着社團去玩的也罷，又或者是和男朋友約會的，通通撇下不管直奔回宿舍。

等人都到齊了，四個人跟做賊似的鎖上宿舍門，陽臺門也緊緊閉上，就怕“隔牆有鼻”，要是其他宿舍聞見味兒了尋摸過來，那她們可就別想吃這水煎包啦！

“菲菲，快快快快快！我等不及了！”

喬瑜等着黃菲菲把她那份水煎包拿來，還沒見着水煎包的影兒呢，她的肚子就已經迫不及待地叽裏咕嚕叫了。

黃菲菲自己也急着要吃呢，她趕緊将分裝成了四小袋的水煎包一人一袋分了出去，這些小包子都還熱乎着，袋子裏都被熱氣蒸出了霧。

每個人一拿到自己的那份水煎包都是先将袋子敞開想先把熱氣散一散，可誰料這袋子一打開，熱氣是散出來了，然而随之一同散出來的還有那誘得人口水泛濫的香味，這香味一散出來，誰還忍得住？個個都伸手去拿包子了。

所幸包子皮還不燙，喬瑜想着裏頭的餡兒可能還是熱的，便打算把包子掰開再晾會兒，但黃菲菲可沒想到這一層，她這個急性子在把水煎包拿到手上的那一刻，就急吼吼地塞進嘴裏咬了一口，結果就被瞬間迸發出來的湯汁燙了一嘴嗷了一聲。

這邊楚欣還猶豫着呢：“這個包子餡兒裏會不會有蔥花和姜啊？雖然萬記鹵味店做的東西都很好吃，但我還是很讨厭吃蔥姜。”

話音剛落，楚欣就被黃菲菲“嗷”的一聲給吓到了，幾個人擔心她被燙壞了，紛紛拿紙巾拿水給她遞過去。

“哎喲你急啥呀，又沒人跟你搶，快吐出來再喝口涼水緩緩，別燙壞了舌頭！”

但幾個人未曾想到被燙得眼淚汪汪的黃菲菲卻死死閉緊了嘴巴不肯把吃進嘴裏的一口包子吐出來，只見她嘴巴動了動，身殘志堅地将那口包子吃完咽下了肚。

“燙、燙死我了！”終于得以開口的黃菲菲猛地倒吸幾口涼氣，又灌了兩口水才緩了緩舌尖上火辣辣的痛。

楚欣都被她的幹飯人精神給震驚了，但還是罵道：“活該！讓你趕緊吐出來你還不肯。”

黃菲菲滿眼感動地說：“但是實在是太好吃了，我這輩子沒吃過這麽好吃的包子，舍不得随随便便吐出來，就算是要吐出來我也是會吃回去的，就是怕你們犯惡心。”

楚欣被她這話惡心地作出一個嘔吐的神情：“你也太誇張了吧？知道這個包子肯定好吃，但也不至于好吃到像你說的那種程度。”

見她不信，黃菲菲豎起三根指頭說：“我以我的人格起誓，這個水煎包絕對就是我說的那麽好吃，而且裏面沒有一點兒蔥和姜，你可以放心大膽地吃。不跟你說了，我要專心吃包子了。”

楚欣聽她說得信誓旦旦的，看她現在吃一口包子就會情不自禁地露出一個誇張的神情，其實心裏已經信了大半，更何況水煎包的香味一陣陣襲來，讓人很難抵擋住這誘惑。

不管了，先吃了再說！

楚欣小心翼翼地把包子掰開一道小口子，卻見裏頭飽滿的汁水就要順着這個開口流出來，她趕緊吹了兩口涼氣，而後嘴巴湊上去叼住防止美味流失，但這樣做的結果就是鮮香的肉汁全都一股腦兒地流進了她的嘴裏，美味就沿着這一路炸開，香得她腦海裏像是炸起了朵朵夢幻的煙花。

————

搶到了第一批水煎包的幸運兒不多，攏共也就二十來個，而詹良算得上是其中最幸運的，因為當他看到萬記鹵味店的點餐小程序上多出一樣沒有見過的新玩意兒時，他想都沒想就激情無腦下單了，付款了之後才發現他買到的是五個水煎包，而當他支付成功的那一刻，小程序上就顯示水煎包這款餐品已經售罄了。

當時詹良還不覺得有什麽，可當他打開學校論壇準備每日一水的時候才後知後覺地發現——卧槽！他好像中大獎了？！

就跟許多突然踩狗屎運中了彩票的人一樣，詹良第一反應就是發愣，不敢相信這麽大個餡餅居然砸在了他這個“再來一瓶”都沒中過的非酋頭上；第二個反應就是開始幻想得到了這麽多該怎麽花（吃），一筆（個）一筆（個）地規劃好；

接下來的反應就是興奮地想要找人炫耀或是分享快樂，但等找到人準備開口的時候突然停住，腦海中突然閃現過許多能夠共患難不能同富貴、兄弟姐妹為了争家産反目成仇、好朋友為了錢插兄弟兩刀、古代帝王将相狡兔死走狗烹（？）等種種亂七八糟的案例，而後及時懸崖勒馬，緊緊閉上嘴巴，誰也不告訴，從此将財不外露奉為人生座右銘。

最後就是自己一個人偷偷去領獎。

以上就是詹良從得知自己搶到了第一批水煎包地最後一份到帶着取餐號偷偷摸摸去萬記鹵味店取餐的全部心路歷程。

他确實誰也沒有告訴，因為他知道要是跟自己那幾個“好兄弟”說了，別說一人一口，這幾個得寸進尺的人肯定把五個水煎包都給他瓜分得一滴不剩，他的朋友裏不會幹這種事情的可能只有周明智一個人了，可是要是周明智也想吃水煎包向他要的話，照他跟周明智的交情他實在不好意思不給啊。

所以詹良決定幹脆自己一個人在店裏把水煎包吃完得了，只要他及時把水煎包“毀屍滅跡”，那樣除了老板就沒有其他人會知道他買到了水煎包！

詹良心裏的小算盤打得噼裏啪啦響，等他高高興興地取到了五個香噴噴的水煎包往店裏走，沒走幾步臉上的笑容就僵住了，因為他看見了最裏頭那一桌坐的是周明智和朱眉兩人。

他腳步霎時頓住，心中警鈴大作，差點冷汗都要下來了，下意識把水煎包往懷裏藏，短短一秒鐘他大腦裏想到了很多東西，一秒過後他回過神來正要轉身離開，可身子還沒來得及轉過去，那兩個人就發現他了。

“詹良，這裏！”是朱眉的聲音。

她嗓門太大，就連店門口的人都知道喊的是他了，詹良完全沒有辦法裝作聽不見或者不認識，只能擡起沉重的步子朝他們走去。

“原來你們也在啊，好巧，哈哈。”最後兩聲笑幹巴巴的，再看詹良的表情，那笑簡直比哭還難看。

朱眉給他讓了位子，嫌棄地看他一眼：“你怎麽了？這副死樣子。”

這時候一直沒出聲的周明智突然開口了：“詹良，你手裏拿的是什麽？看起來像是水煎包。”

詹良心中“咯噔”一下，擡眼看到周明智的眼鏡反着光，像極了影視劇中的反派，而這個反派這時候虎視眈眈地盯上了他的水煎包。

“什麽？你居然買到了水煎包？！”

朱眉的聲音格外有穿透力，此話一出，詹良立刻感覺到周圍有十幾雙眼睛直勾勾地看了過來，他趕緊捂住朱眉的嘴巴：“噓！！！”

詹良生怕再橫生枝節，只能欲哭無淚地将拿到手還沒把自己手給捂熱的水煎包放到桌上，那表情堪比痛苦面具。

“我确實買到了水煎包，只有五個……”

他越說越委屈，就差沒有明說讓他們嘴下留情，別霍霍他的水煎包了，能搶到這五個水煎包，可能就已經花光了他這一整年的運氣了！

但朱眉看着突然出現在桌上的水煎包雙眼放光，她已經隐隐能夠聞見水煎包的香味了，聞着味兒就足夠讓她垂涎三尺。

“詹良，我給你錢，你賣我一個水煎包呗？我就要一個，求你了，我知道出了新品水煎包的時候連圖片都沒見着呢。”

這是朱眉第一次這麽和顏悅色地跟詹良說話，還求他咧，詹良直呼稀奇，但稀奇歸稀奇，她可是想吃他爆出歐皇運氣才買到的水煎包啊！他們關系很好嗎？！今天就算朱眉加錢他也不會把水煎包賣給她的！

“不、不用錢，我們什麽關系啊，不就一個水煎包嗎？來，哥哥送你了！”

詹良不知道自己怎麽了，盡管白送一個水煎包出去就意味着自己會少吃一個美味的水煎包，可他看到朱眉眨着眼睛殷切地看着自己的模樣，他就不受控制地把水煎包送出去了！女人真是一種可怕的生物！

“謝謝哥哥！”朱眉也不知道詹良怎麽突然這麽好心，但能免費得到一個水煎包她當然是喜笑顏開的，便順着詹良的話跟他道了聲謝，卻沒注意到詹良瞬間爆紅的臉龐。

周明智并不清楚這兩人之間的彎彎繞，目光只緊緊黏在剩下的水煎包上面，詹良被他盯得都不自在了，給了朱眉一個總不好不給周明智吧？

“我可以給你錢。”注意到詹良的視線，周明智正直地說。

“不，不用了。”詹良只能又痛心地送出去一個水煎包。

朱眉拿到水煎包之後心花怒放，所有注意力都放在小包子上了，只見一個水煎包只有巴掌大小，圓滾滾白白胖胖的，而十幾道整齊的褶子處卻是好看的金黃焦褐色，上頭還有零星幾點黑芝麻點綴，而最獨特的就是整個包子底下一片薄如紙片的褐黃色脆皮，這是最能夠引起人們好奇心的。

但朱眉和周明智兩人由于連水煎包的圖片都沒來得及看上一眼，水煎包就售罄了，因此，為了了解到水煎包到底是一種什麽東西，他們早就已經提前查過水煎包的各種資料了，所以他們也知道了這一層脆片是由燒幹的水澱粉形成的，更增強了水煎包豐富的口感。

詹良取到水煎包的時候其實水煎包才剛出爐不久，這會兒拿在手上還熱着，朱眉就打算先将這小包子咬開一道小口子，先讓裏面的餡料降降溫，于是她把嘴湊上去輕輕咬了一口，只聽見底下的水澱粉脆片被咬開時傳來“咔嚓”一聲響，但除了底部的酥脆以外，側面的面皮卻仍然是綿軟的，只是外皮吃起來就有雙重口感。

這面皮擀得相當薄，朱眉曾經吃過大名鼎鼎的灌湯包，那灌湯包的皮薄得簡直可以透過外皮直接瞧到裏頭的餡料是什麽模樣，而她心中卻發現這個水煎包的面皮也就比那灌湯包的厚那麽一點，剛剛她拿在手上的時候就已經察覺到了，她居然可以隔着面皮摸出裏面餡料圓潤的形狀！

只是咬了一小口的面皮，就已經能夠感受到其中的香酥、綿軟、柔韌，而這面皮還被裏面餡料滲出來的湯汁給浸潤了，鮮鹹的味道和着絲絲麥香，朱眉忽然覺得光是吃這面皮都已經相當美味了。

跟朱眉那秀氣的吃法相比起來，詹良的吃法可以說是相當豪放了，實際上像這種巴掌大的小包子他可以一口幹掉一個，但萬記鹵味店出品的水煎包他可舍不得一口一個囫囵吞棗地就吃完了，而且這水煎包還有點燙呢，所以他選擇一口半個。

詹良控制得很好，一口下去果然就去掉半個水煎包，留下一排整齊的牙印，他這種吃法就沒有朱眉的感受那麽細膩，此刻他的腦海中只被無數飄過的文字填滿——

一口吃下去居然是脆脆的！但嚼了嚼之後又覺得是軟軟的，這口感太神奇了！

肉餡好香好好吃！爆汁流油，還沒有蔥姜味，屬實一絕！

餡料的口感也不比面皮的差！吃起來有顆粒感也有些許嚼勁，而且其中還有粒粒爽脆的東西……

來不及進行過多思考，詹良将剩下的半個水煎包也丢進嘴裏吃完，腦海裏瞬間只剩下“美味”二字。

這時候，朱眉也嘗出肉餡裏頭那粒粒爽脆的口感了，肉餡本身鹹香美味，可吃到那些爽脆的顆粒時，居然還能夠嘗出一絲清甜來，而且絲毫不影響味道，反而是起到了解膩的效果，讓油煎過并且抱有肥肉的水煎包吃起來香而不膩味。

朱眉一下就愛上了這個水煎包，但也止不住心裏的好奇，不由得将心中疑惑問出口：“這裏面脆脆的東西是？”

“我猜是荸荠。”周明智說。

他也已經美美地享受完了他的水煎包，在吃的時候他就有在思考，思來想去突然在腦海中搜尋到一種植物——荸荠，Y省習慣将它稱為馬蹄，外皮呈褐色，內裏是潔白通透的果實，可生食，吃起來會嘗到一種獨特的甘甜。

經周明智這麽一提，朱眉回憶了一下那種口感，果然跟印象中荸荠的口感很像！

“天啊，好神奇！我沒想到荸荠原來可以混在豬肉裏做成包子餡，好好吃！這個水煎包真是太絕了！可惜分量好少……”

朱眉說着說着，目光漸漸移向桌上僅剩的兩個水煎包。

詹良注意到了她危險的眼神，不由得把水煎包往自己的方向放了放，同時假裝兇道：“看什麽看什麽？這是我的！”

朱眉盯了他一會兒，突然捏起嗓子撒嬌道：“詹良哥哥~~~”

“咦惹！”