19 青飼料發酵法 我保管，一月能多長十五……

容可帶着忠直、大花掰了構樹嫩枝，又去薅了大把柏樹枝，背着沉甸甸的背簍滿載而歸。順着山路下山，她們又去了林地自家林地。這三畝林地位置實屬不錯，就在兩側山脊交叉的山腳下，不受兩邊寒風的侵擾，地勢較為平坦。

就是現在除了幾棵枯瘦的花椒樹和橘樹之外，有些光禿禿的。要不是裏正盯着，容大那隊賊夫妻恨不得把這幾棵樹也全砍光了，再把地給吐出來還給容可。

容可環繞着走了一圈林地，又摘了不少花椒，還把橘樹上僅剩的幾個青皮橘子給摘了。

忠直一看這橘子翠綠的外皮就牙酸，忍不住說：“小娘子，這吃不得。都還沒熟呢，酸牙得很。”

“我自有妙用。”容可買了一個關子，笑眯眯地把橘子扔進背簍裏。

林地與豬舍相距不過百米，他們摘了東西就徑直去了豬舍。還沒走到院門口，就聽見遠遠傳來一陣吵鬧。走近一瞧，是容大和他媳婦來了，被李老爹和李大娘攔在門外，正吵着，眼見容大媳婦還伸手來想推人。李老爹瘸了一條腿，拄着拐棍本來就站不穩，這一來還不得摔個跟頭。

容可三人趕忙跑過去，大花往李老爹身前一站，擋了容大媳婦這一下，而且往回一頂，反把她頂得摔了個大馬趴。

“哎喲喂！你們怎麽還打人哪！”容大媳婦摔在地上就嚎。

大花是不會道歉的，只冷眼瞧着。

後面扶着李老爹的李大娘出來理論：“剛剛不是你先動的手？鬼鬼祟祟地來，主家不在，硬是要往豬舍裏闖。怎麽！要偷豬啊？”

容大粗着聲反駁：“說什麽話呢！可丫頭，你就這樣想大伯和大伯娘？”

容可皮笑肉不笑地答：“沒，大伯和大伯娘做大事的人，要使壞都使大的，怎麽會做偷豬這種卑鄙小事？”

容大被陰陽到，臉黑得跟鍋底一般，踹了一下身邊的兩筐子，說：“你這個丫頭黑心，但我們做長輩的忍了就忍了，先前在裏正面前說好了，這幾年林地的收成得換你。這兩筐子就是了，倒完以後記得把筐子還我們……”

話沒說完，李大娘就搶白怼道：“兩筐子？三畝地你們拿去一種就是兩年，現在就還回來兩筐子糧？而且你睜開狗眼看看，這是糧嗎？色重得一看就是陳年的。”

她彎身過去聞了一把：“瞅瞅！瞅瞅！這還一股黴味，而且你瞧，這一把裏面大半都是麸皮……”

這下輪到容大不聽完話，就打斷：“林地的收成哪有什麽好的，種地不要費力啊，牛耕地不要喂糧啊，他們不要供養祖父了？有兩筐就不錯了，行吧，那筐也不用還了。”

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說着，連忙轉身就走了。

容大媳婦也站起身來，拍拍屁股跟着跑。

李大娘氣不過，還要追着罵。容可把人拉住了：“算了，大娘，和他們怎麽說不出個理的。”

李大娘拍了一下腿，對着那兩人的背影罵：“真是不要臉。”

容可笑着點點頭，對她與李老爹謝道：“方才多虧有您兩位，不然他們還真能幹出偷豬的事來。”

“哪裏的話，我拿着你的錢呢，自然要看好這院子！”李老爹擺擺手說。

“請您看啊，我是一萬個放心！”容可說着，讓忠直大花幫忙将兩筐子麸皮搬進豬舍去。

李老爹還要幫手，她趕忙勸他去屋裏坐着，自己和李大娘一起搬剩下的。這李大娘一邊搬，一邊好奇地問：“可丫頭，你這兩筐子麸皮挑揀挑揀，應該還能剩個兩三斤的吃，怎麽不搬回家去？”

容可搖搖頭，她們家如今還沒辦法頓頓白米飯，但粗糧吃飽是沒問題了。經濟條件允許，她可不願意委屈自己的胃。

“這些我打算喂豬的。”

“給豬吃啊？”李大娘嗓門一下高了起來，話裏透着可惜。但她很快就轉過語氣，面上還努力挂出點笑來，和緩了說：“這年頭，富家人才這樣養，那還是養耕牛呢，可還是頭回聽說給豬吃這麽好的。”

容可聽了點點頭。确實，附近鄉裏鄉親家中養羊、養豬的都是放牧，或是打了草來喂。麸皮再次也是糧食，拿糧食來喂豬，可真算是奢侈了。

但是，舍不着孩子套不着狼。若真是像一般鄉親家裏那樣光用豬草養，這豬崽長膘速度慢，出欄周期長，那她一年到頭就光養這五只豬崽了，難成大氣候。她用麸皮喂豬，就是要催肥豬崽，縮短出欄天數。

不過也不能光用麸皮養，豬的食量可比人大多了，就這樣硬喂麸皮，她就是再找一只榮華酒樓趙掌櫃那樣的肥羊宰來十二兩，也頂不住豬吃糧的速度。

“我有個妙法改進飼料，能省糧食，又能最大限度地催肥豬。”容可對李大娘解釋：“正好這麸皮送來，我等會就做這飼料，李大娘您也可以留下瞧瞧，學了這個去喂你家羊。我保管，一月能多長十五斤肉！”

容可所說的這個法子，就是青飼料發酵法。

這新采來的構樹葉，洗淨之後取出三分之一，放進大鍋裏煮到六、七成熟，再與生的構樹葉混合在一起。然後用這構樹葉和麸皮，以十比一的比例，間隔開來一層一層地鋪進大缸中。裝到八成滿的時候，往上押一塊草席，壓上一塊大石頭，加水直到沒過石頭頂，就成了。

容可拍拍手：“這個放在陰涼處等上三天，就能取出來給豬吃了。”

忠直在旁邊幫手到最後，看了一路，此時忍不住問：“小娘子，你這跟釀酒似的，是要我們的豬都給灌醉了？”

李大娘也跟着說：“是啊，可丫頭，你這一道道的整得挺麻煩的，為什麽啊？”

“你說的有幾分道理了。”容可笑着給他們解釋：“這叫做青飼料發酵法，和釀酒是有點相似。這樹葉和麸皮這樣發酵三天，一來料爛了，變軟了，适口性增強，同時增加了酸香味，麸皮更是能釀出甜味，豬愛吃。二來發酵能夠降低樹葉中的有毒物質，增強它的營養，還能有利于豬的腸道吸收。”

“乖乖，好家夥。”忠直直呼好家夥：“小娘子，我從前只曉得你做得一手好菜，沒想到不僅是給人吃的菜做得好，給豬吃的也做得好啊！”

李大娘聽了也點頭，但還是忍不住問：“聽說有講究的大戶喂羊是煮熟了料喂，還是第一次聽說可丫頭你這樣釀着喂的。”

“熟飼料喂，是把料煮軟，增加适口性，這個青飼料發酵也能坐到。而且熟飼料煮熟了，反而營養流失，不如青飼料。”容可說着，自信打下保票：“李大娘，你若不信，三日之後先來我這裏取了料去喂養，保管你五日之內就能看出成效。”

李大娘并沒有立刻答應，而是面露苦色，說：“我家這羊是養不了，得讓我哥牽回去。”

本來是因為想着今後能賣香菇補貼家裏，也能換些錢來養羊。可如今香菇被采光了，至少要再等上三個月才能再采來換錢，這段時間內他們家只能指着容可每月雇李老爹看豬舍的五十文過活，可又要省吃儉用，沒有餘力再養羊了。

李大娘苦澀地解釋了一番，讓容可也沉默了下來，她也跟着大娘皺起眉頭來，沉思道有沒有什麽辦法能夠一解眼下困境。

一時之間，她有些回憶不起來，從前隔壁辦公桌的同事姐妹研究的香菇人工栽培具體是怎麽一回事來着……

正在她沉思的時候，李大娘忽然沖院外喊了一聲“哥哥”。容可擡頭看去，見李大富遠遠趕着牛車來了，身後板車上擋着一塊油布，布下鼓囊囊的——猜是給她送豬肉來了。