5 小年

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梁雲山說到做到，而且山雞和野兔居然都打到了。

陶成玉高興的跟什麽似的，忙着把鍋碗瓢盆都擺出來，找了一堆配菜，然後又去生火燒水褪毛。

”梁大哥，下次帶我一起去呗，我也想看看你是怎麽打到山雞的。”

“行啊，等天暖一點再說。”

梁雲山笑着看他忙活，沒說出口的是，怕他那昨日的歡喜落了空，今天天沒亮他就帶着阿黃上山了，兩只耳朵都被凍得麻木了。

還好收獲不錯，阿黃也歡歡喜喜地搖着尾巴亂轉。

梁雲山搓了搓耳朵：“山雞你來褪毛，野兔還是交給我吧，要把皮子完整剝下來。”

二人分工，處理的也倒是很快，梁雲山把剝好的兔皮挂在牆邊等着風幹，然後把褪了毛的山雞和兔子洗淨後開膛破肚，不要的邊角料扔給阿黃，再剁成小塊。

陶成玉伸頭看着順便指揮：“這山雞嫩的很，可以拿來炖湯，切大塊，野兔切的小一點。”

他抓了一把幹蘑菇放熱水裏先泡着，然後開始切別的配菜，蔥、姜、胡蘿蔔，幹紅椒依次切好。

趁着梁雲山還在剁野兔，他把剛剁好的雞肉塊放在冷水鍋裏先煮一遍，等水開了後撇去浮沫，再撈出來用清水洗幹淨。

然後在鍋裏倒點油，把蔥姜先放裏面炸一下，再把焯過水的雞肉塊倒進去翻炒均勻，加水沒過，加點醋，大火燒開，然後再小火慢炖。

加了柴後，火不用看着，陶成玉又去把泡好的蘑菇撈出來切好，放進鍋裏一塊兒炖着。

那邊兔丁也剁好了，陶成玉在另一口鍋下點上火，把兔丁也焯了一遍水，然後又放進清水裏煮了一會兒，再撈出來瀝幹水。

把鍋洗幹淨，燒幹後倒上油，放入幹紅椒和花椒炝一下，再加入蔥姜醬醋，然後把兔丁倒進去，翻炒均勻，最後再放點胡蘿蔔一起翻炒一會兒，香噴噴的麻辣兔丁就完成了。

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雞湯也早已散發出濃濃的香氣，兩口鍋，一個炒菜，一個炖湯，沒地方做飯了，陶成玉把餅子貼在菜鍋的邊上，剛好捂熱。

阿黃已饞得圍着竈臺嗚嗚轉，差一點就要伸着舌頭去舔熱鍋了，梁雲山忍着笑把它呵斥開了。

剛準備開飯，四嬸家的小虎端來了一盤油炸粿子和板栗糕。

阿黃認識他，也沒朝他叫。

小虎的聲音糯糯的：“今天過年，我阿娘做的，可甜啦，給成玉哥哥吃。”

小孩子還不知道小年和過年不一樣。

陶成玉笑着接過了，摸摸他的腦袋：“小虎回去跟你阿娘說謝謝她啦，等一會兒，把盤子帶回去，再給你帶個大雞腿。”

他把油粿子和糕倒出來，然後去鍋裏盛了大半盤的炒兔丁，又從湯鍋裏撈了一只沒剁碎的山雞腿放旁邊。

遞給小虎，然後交代道：“小心點端喔，小虎，路上走慢點。”

小虎嘻嘻笑着：“我聞着好香哦，謝謝成玉哥哥。”

陶成玉糾正他：“要謝謝雲山哥哥，雞和兔子都是他上山打的。”

“嗯，也謝謝雲山哥哥，和大阿黃，我走啦，回見。”

陶成玉對梁雲山使了個眼色：“跟在後面看着點，萬一路上有誰家的狗過來搶食就危險了。”

梁雲山了然，出門去看着，一直等到他走到自家門口的大梨樹下，聽到劉四嬸的聲音才回來。

終于可以開飯了，陶成玉把餅子拿出來，碼在盤子裏，餅子一半有點焦，一半吸收了兔丁的鮮辣味，看起來就很好吃。

剩下的辣炒兔丁盛出來，加上胡蘿蔔，還有滿滿一盤。

盛了兩碗雞湯，把有雞腿的那碗放在了梁雲山跟前，然後把劉四嬸送的炸粿子和板栗糕也端上了桌。

梁雲山擡頭瞅了他一眼，把自己那碗換給他了：“小孩子才吃雞腿，你比我小，你不曉得嗎？”

陶成玉還想謙讓：“哪有這規矩，我們那兒是只有家主才吃雞腿——”

說完好像意識到了哪裏不對，趕緊讪讪地閉上了嘴，裝作什麽都沒發生的樣子。

梁雲山卻是耳尖的很，拿個雞毛當令箭，手朝這邊伸過來：“行啊，若是照你們那兒的規矩我就吃。”

陶成玉一把奪過，先咬了一口：“你聽錯了，我們那兒沒有規矩，小孩吃就小孩吃，有什麽關系。”

梁雲山悶聲笑着，也端起了碗。

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古代幻想，完全架空，現代不可以吃野味哦，連小麻雀都屬于國家二類保護動物