75 爆肚，炒疙瘩

長街上冷風蕭瑟,枯葉漫天飛舞，煙塵滾滾,天地灰白。

唯有乞讨婦人的手心裏，多了一抹亮色。

她不可置信地看着眼前這一錠金子，驚訝地說不出話來。

夜嶼站起身來，淡淡吩咐道：“好生将水封存起來，帶回京城。”

冬洪愣了愣，急忙應是。

衆人步入食肆。

食肆的老板終于自堂裏出來，一見客人上門,立即熱情迎上來：“幾位客官,想吃點什麽？”

莫山回應道：“我們趕時間，什麽快就來什麽。”

老板連連點頭：“幾位先坐，我們這兒爆肚、炒疙瘩,都做得又快又好……不如……”

夜嶼淡聲：“就這兩樣罷。”

“好嘞,您稍等！”說罷，老板沖後廚一吆喝：“孩兒他娘，出來招呼客人了！”

一個微胖的婦人，自後廚撩起簾子，走了出來。

這周城的冬日太冷，婦人穿着厚厚的冬衣,抱着個精巧的蓮花手爐,她賠着笑臉道：“幾位客官,實在抱歉，天兒太冷了,我們坐在裏邊烤火,便沒有發現幾位進來。”

說罷,她将蓮花手爐放下,連忙提了茶水來，給幾人倒上。

夜嶼淡淡瞥了一眼她的蓮花手爐，端起茶杯，緩緩抿了一口。

舒甜見熱茶來了，便也小口小口喝起來，喝完之後，将茶杯端在手中取暖。

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尹忠玉使勁兒搓了搓手：“還是江南舒服，越往北越冷……”

吳鳴道：“待到了京城，只怕還會更冷些。”

尹忠玉點點頭，他小聲問道：“吳鳴，你說……大人做善事便做善事，為何要買那碗惡心巴拉的水？我是看一眼，都覺得倒胃口。”

吳鳴白他一眼：“又沒讓你喝，大人這樣做，自然有他的用意……”

雖然吳鳴不知道是什麽用意，但一定有他的道理。

冬洪安頓好馬車和馬匹之後才走進來，他的鼻尖凍得有些發紅，整個人吐着白氣，手上拿了個盛水的竹筒。

舒甜方才看到冬洪，小心翼翼将肮髒的粥水倒入這竹筒中，不禁也有些好奇，她小聲夜嶼：“大人……這水帶回去，是有什麽用處嗎？”

夜嶼淡笑一下：“不錯，有大用處。”

舒甜眨眨眼，似懂非懂。

冬洪将竹筒收好後，便走了過來，他照例站在夜嶼身後，低聲道：“大人……人剛剛來了。”

夜嶼眸色微頓，勾唇一笑：“來得正好。”

尹忠玉耳朵尖得很，聽到之後，忍不住問夜嶼：“誰？”

夜嶼淡聲：“老朋友。”

尹忠玉愣了愣，他與吳鳴對視一眼，心照不宣。

東廠探子，終于追上來了。

這食肆門面太小，裏面沒有可以藏身的地方，馮丙和東廠探子，便只能在食肆的窗臺下面蹲着。

東廠探子面上有隐隐的激動，小聲道：“馮公公，我們終于追上他們了！”

馮丙瞪了他一眼：“都快入京了，還有什麽用！“

越是臨近京城，錦衣衛的分部越多，他們就算追上，也于事無補了，他們原本跟着夜嶼，便是想在江南兵器廠的案子上搶得一個先機，畢竟……徐一彪還沒有送去錦衣衛指揮司诏獄，那東廠就還有機會。

東廠探子抿了抿唇，不敢說話了。

馮丙面露不悅，他透過窗縫，細細查看了一番，除了錦衣衛和小廚娘以外，還坐着兩個他沒見過的男人，其中一個，身邊還帶了個孩子……

說起孩子，馮丙眼眸微眯。

玉娘的消息一直稱，錦衣衛指揮司裏有一個孩子，于是他們便自然而然以為，那個帶路的孩子還留在京城。

如今馮丙看到了豆豆，才知道夜嶼他們玩了一招金蟬脫殼。

馮丙手指攥成拳頭，恨恨道：“敢耍我……”

東廠探子低聲道：“大人，難不成他們一開始，便将那孩子帶出來了？”

馮丙面有陰郁，點頭道：“他們一開始，便知道我們會跟蹤他們，于是便合力演了一出戲給我們看。”

說到這，他微微一愣。

此時，自己在這兒蹲着，他們會不會也知道？

馮丙細思極恐，面上的表情，變幻莫測。

“吱呀”地一聲，頭頂的窗戶，開了。

馮丙回過神來，擡頭一看，頓時傻眼。

尹忠玉英氣逼人的臉，出現在窗框裏，他滿臉挂笑，語氣親熱：“兩位跟了我們一路，也辛苦了……這家食肆不錯，我家大人想請兩位吃個便飯，還望你們不要客氣。”

說罷，尹忠玉站在窗戶後，做了個請的手勢。

東廠探子瞠目結舌……他當探子多年，從來沒有遇到如此尴尬的時候。

他下意識側過頭，看了一眼馮丙。

馮丙面上繃着，因為羞憤而漲紅了臉，心中有一股無名業火，“蹿”地一下，燒了起來。

馮丙狠狠瞪了尹忠玉一眼，扭頭便跑了。

東廠探子愣了下，忙不疊地跟上。

尹忠玉在後面哈哈大笑。

吳鳴也笑了起來，開口道：“總算能安心吃頓飯了。”

舒甜指着馮丙遠去的背影，面有疑慮：“我好像在哪裏見過他……”

夜嶼看向舒甜：“他便是我們在巷子口遇見的那個人。”

舒甜愣了愣，回憶起那個夜晚……

她跟着玉娘走到一條巷子附近，玉娘鬼鬼祟祟地，和一個黑影報告錦衣衛指揮司的情況。

舒甜仔細想了想，開口道：“不對，我還見過他一次。”

夜嶼面色微變：“什麽時候？”

舒甜搖頭：“我在武義巷買蜜餞的時候，碰到過他……我應該沒有記錯，不過，應該是巧合罷。”

夜嶼眼神一沉。

就算是湊巧遇到，馮丙也定然對舒甜有了印象，難保他日後不打舒甜的主意。

夜嶼低聲道：“若是你再碰見他，記得告訴我……一定要小心。”

舒甜認真點了點頭。

她小聲問道：“他是……太監？”

夜嶼還沒回答，尹忠玉便連忙點頭：“不錯，東廠的太監，最是陰險。”

吳鳴皺眉：“倒也不能一概而論，他們陰險的程度，都是不一樣的。”

舒甜：“……”

莫山笑了笑，道：“罷了，既然他們都走了，咱們就別聊這些不高興的事兒了，早點吃完好趕路。”

衆人這才将注意力，放到了老板送來的牛爆肚上。

爆肚的“爆”并非指“爆炒”，而是用沸水焯熟。

新鮮的牛肚，清洗過後，便切成細絲，放入沸水中爆熟，再沾上醬料吃，便成了一道風味獨特的菜肴。

眼前這盤爆肚，看起來其貌不揚，黑乎乎，毛刺刺的，沒有任何修飾，軟塌塌地躺在盤子裏，讓人提不起食欲來。

尹忠玉瞧了一眼，道：“原來是爆肚啊……我從來都不吃這個。”

舒甜有些好奇，問道：“為什麽不吃？”

尹忠玉有些嫌棄地看了爆肚一眼：“看起來就粗糙得很，一定很不好吃。”

衆所周知，他對吃食尤其講究，總追求色香味俱全。

舒甜笑了笑：“尹大人可不要小看了這盤爆肚。”頓了頓，她指了指旁邊的醬碗：“爆肚最是講究火候，水沸多久下鍋，煮到什麽程度撈起來，都十分講究。原汁原味的爆肚，加上這盤醬料，才是一絕。”

尹忠玉有些疑惑地看去：“這不就是芝麻醬嗎？”

舒甜搖頭，解釋道：“這不僅僅是芝麻醬，還加了米醋、醬豆腐湯、辣椒油、蔥花、香菜等調料，雖然爆肚本身味道清淡，但所配的醬料，樣樣都口味頗重，所以吃爆肚，實際上取的是牛肚的脆，和醬料的香，二者結合，才相得益彰。”

尹忠玉聽得一愣一愣的，吳鳴、莫山和黃達等人，也饒有興趣地點點頭。

舒甜又道：“而且民間有種說法，爆肚養胃……”頓了頓，她清淺一笑，對夜嶼道：“大人也可以吃的。”

夜嶼勾唇，淡淡笑了下。

她總是不忘提醒他，哪些能吃，哪些不能。

莫山若有所思地問：“為何說爆肚養胃？其中是何緣由？”

舒甜莞爾：“因為，以形補形。”

衆人一愣，都跟着笑了起來。

舒甜觑了夜嶼一眼，嘴角揚起，俏生生的。

夜嶼長眉微挑，看她的眼神，帶着一絲趣致。

如今膽子是越來越大了，居然還敢開他的玩笑。

舒甜被夜嶼盯得面上發熱。

她垂眸，夾起一點爆肚，放到夜嶼面前的空碗中。

“大人請用，爆肚要趁熱、蘸醬吃才好。”

夜嶼無聲勾唇。

眼前的芝麻醬，仿佛一片小小沼澤，上面的蔥花香菜，像沼澤上珍貴的綠洲，光是靜靜放着，便已經香氣撲鼻了。

夜嶼夾起幾絲爆肚，放到醬汁裏，輕輕滾了滾，芝麻醬便立即湧了上來，一把裹住了爆肚。

清爽的爆肚，一下就變得沉甸甸的。

夜嶼緩緩夾起爆肚，送入口中。

芝麻醬濃郁鮮香，一下便喚起了舌尖的味蕾，爆肚脆生生的，幼嫩中帶着嚼勁，與醬料完美地融合到了一起。

綿密豐厚的口感中，還帶着一絲辛辣，緩緩滲入口腔。

夜嶼面色一頓。

他低頭，看向醬料之中，原來芝麻醬裏，拌入了少量的辣椒油。

夜嶼幾乎從不吃辣。

這一口下去，好像有無數個熱辣的氣泡，在口中依次爆炸，既刺激，又難捱。

夜嶼輕輕咳嗽起來。

舒甜看了夜嶼一眼，頓時意識到了這醬汁裏的辣椒油，她連忙為夜嶼倒了一杯茶水，遞上去，眼裏含着內疚：“抱歉，我忘了這醬料有些辣，應該給大人單獨調制一碗的……大人沒事罷？”

夜嶼接過舒甜倒的水，一飲而盡。

口中的火辣，終于消退了些。

夜嶼蒼白的面容，因為咳嗽變得微微發紅，看上去沒那麽清冷了。

夜嶼緩過來，淡聲道：“無妨。”

他突然覺得，辛辣的滋味……還挺不錯的。

舒甜略微安心了些，便找了老板，單獨為夜嶼調制了一碗醬料。

夜嶼自然而然地接了過來，繼續吃起了爆肚。

吳鳴覺得這芝麻醬過于濃稠，便多放了些辣椒油，爆肚扔進醬汁裏翻個身，便徑直送入了口裏。

這一口，鮮鹹适中，香而不膩，芝麻醬強勢的風味，簡直無孔不入，将爆肚收拾得服服帖帖，唯有脆勁兒，完好地保留了下來。

實在太滿足。

吳鳴一口接着一口，簡直停不下來。

尹忠玉沒動筷，他忍不住看了吳鳴一眼：“有這麽好吃嗎？”

吳鳴含糊不清道：“不好吃，你千萬別吃。”

豆豆聽了，吃吃地笑了起來：“對，尹大人不吃不吃！”

尹忠玉輕哼了一聲：“豆豆，別跟着他學壞。”

莫山看了尹忠玉一眼，笑道：“你真的不吃嗎？只剩一點兒了。”

尹忠玉擡眼一看，一整盤爆肚，只餘下零星幾根了。

他猶豫了片刻，終于拿起了筷子，夾起了其中一條。

他勉為其難地将爆肚，放到醬料裏沾了沾，然後，便張口接住。

尹忠玉面色一變。

辣椒油，香麻鮮辣；芝麻醬，溫軟密實；爆肚，脆得嘎吱響。

只一口，便把他帶到了一個新世界。

尹忠玉若從頭到尾沒吃，那便罷了。

此時才發現爆肚的好，卻已經遲了。

尹忠玉一看盤子裏沒了，氣得直跺腳：“居然這麽好吃！？”

黃達忍不住開口道：“方才董姑娘都說了好吃……”

豆豆也順着他爹的話說：“是啊，甜甜姐姐說好吃，就一定好吃！豆豆聽姐姐的話，吃了好多好多呢！”

尹忠玉不甘心，大手一揮：“老板，再來三盤！”

老板聳聳肩，無奈道：“這便對不住您了，小店平日裏生意冷清，沒什麽人來，這爆肚的食材，便備得不多，方才這是最後一盤了。”

這話對尹忠玉來說，仿佛晴天霹靂，恨不得捶胸頓足。

老板見尹忠玉太過失落，連忙道：“客官莫急，小店的炒疙瘩也不錯，馬上就來了。”

話音未落，老板娘便端着一大盤炒疙瘩，笑眯眯地來了。

“炒疙瘩一盤，諸位請慢用！”說罷，她便回了後廚，繼續忙活去了。

豆豆伸長了脖子一看，驚訝地睜大了眼：“這面疙瘩……真漂亮啊！”

眼前這一大盤面疙瘩，裏面有胡蘿蔔丁、五花肉丁、青豆等，而所有的配料，都是為了陪襯面疙瘩的。

舒甜笑了笑，幫豆豆舀起一勺面疙瘩，道：“面疙瘩是京城周邊的小吃，江南很少見到，黃大哥和豆豆，可以多吃些。”

黃達連忙笑着點點頭。

舒甜又自然而然地幫夜嶼舀了些面疙瘩，小聲道：“面食對胃腹有益，大人若喜歡，可以多吃一點。”

“好。” 夜嶼垂眸，看向碗中五彩斑斓的面疙瘩，升起了幾分興趣。

他用一個小勺，輕輕挑起一勺，送入口中。

胡蘿蔔微甜，青豆可口，五花肉丁香噴噴的，嚼碎後，所有的美味一齊在口中釋放。

舒甜又道：“面食千變萬化，不同的形态，不同的做法，可以帶來截然不同的體驗，大人可以單獨嘗嘗裏面的面疙瘩，別有一番風味。”

夜嶼應言，單獨夾起一顆面疙瘩，這面疙瘩原本是乳白的一團，比黃豆大不了多少，與其他食材一起炒制之後，裹了一層醬色，看着令人食欲大增。

夜嶼吃下面疙瘩。

面疙瘩外表軟糯，混合了不同蔬菜的鮮香，滋味豐富，可裏面仍然很有嚼勁，越吃越香。

夜嶼微微颔首：“确實美味。”

舒甜側頭看他一眼，眉眼輕彎：“大人如今也開始評鑒美食了。”

夜嶼淡笑不語。

一大盤面疙瘩，被衆人席卷而空，直到結賬之時，尹忠玉還在為那盤錯過的爆肚而後悔。

衆人用膳過後，便繼續上路了。

食肆裏燒了炭火，舒甜本來身子已經暖和了，可上了馬車之後，頓時感覺堕入了冰窖。

夜嶼在她旁邊落座，他輕咳一聲，面無表情地掏出一樣東西來——“給你的。”