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喜宴的第二天,兩人帶着一些泡好的明筍,找到了淩州城裏的大酒樓,據錢琛說是一個戰友幫着找的。
酒樓在城裏最大的一條街頭,閻悅冰覺得象看《水浒》電視裏的酒樓似的。高高挑起的錦旗似的布随風飄浮,随風展開時可以看得出三字:淩仙閣。
閻悅冰“噗”吱一聲笑了:“這名字取得有修仙的味道!”
錢琛這麽久才看到師弟主動說話,于是解釋說:“王明說這家酒樓在這淩州府數一數二的。老板姓王,是他的本族人,人還不錯的,生意也很好。”
“哦!”
錢琛深深嘆了口氣,不再說什麽,兩人舉步上了臺階。
“兩位不要進來,現在不是用飯時間,這會閣裏不做生意,等到點再來吧!”一位三十來歲的店小二揮着肩上的砍巾不耐煩的對他們說。
錢琛立即雙手一抱解釋道:“小二哥,在下與兄弟不是來用飯的!”
店小二雙眼一斜:“不用餐你們跑到我們這閣裏來做什麽?這裏是你們溜達的地方麽?”
閻悅冰臉一沉眼一瞪一股無名火就要出來,錢琛立即拉了她一把朝店小二說:“小二哥,在下錢琛,是經朋友介紹來找你們王老板的,麻煩你通報一聲!”
店小二左看右看:“找我們老板的?就你們這樣的是來找我們老板的?你找錯了吧?”
閻悅冰再也忍不住了譏諷他:“怎麽?我們這樣?我們什麽樣的?難道你比我們高貴到哪去了?哼,莫非你就是這個酒樓的王老板不成?”
店小二聽出了閻悅冰的諷刺立即腦羞成怒:“就你這樣穿得破破爛爛象個叫化子似的,會是我們老板的朋友?你們不是來敲詐的吧?走走走,我們店不歡迎你們!”
看店小二動手去推師弟,錢琛心頭的怒火頓起,一把抓住店小二的手,立即店小二似殺豬似的叫了起來:“哎呀!快來人呀,要殺人了!有人打劫了!”
“咚咚咚…”店小二的叫聲立即驚動了在後堂休息的人,一個掌櫃模樣的中年男子看到錢琛一臉陰沉的樣子,立即瞪了一眼正在嚎叫的店小二才開口:“這位客官,有什麽事請慢慢說。”
錢琛見來了主事的人立即松了手,店小二哀嚎一聲立即告狀:“掌櫃的,您要給小人作主呀,小人這只手怕是廢了!哎喲,痛殺我了!”
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眼見錢琛雖然穿着平常,可臉上的厲氣讓人一驚,掌櫃的立即雙手一抱:“客官,老夫替他給您告罪了,小子有眼不識泰山,有什麽得罪的地方請高臺貴手!”
錢琛淡淡的說:“沒事,就是手腕脫了臼,因為他手太長!”
掌櫃的立即喝斥還在痛苦的店小二:“王五,我知道你總有一天要弄出事來的!一定是你得罪這麽客官在先,你活該痛死!這位客官,大人不計小人過,您能不能放過這不成器的家夥?”
錢琛伸出雙手捏住店小二的右手,“咯吱”一聲,立即店小二停止了嚎哭。
錢琛雙手一抱:“掌櫃的,在下葫蘆寨錢琛,特地來找王老板有事相求!”
掌櫃一聽立即驚叫:“哎呀!原來是錢爺到了!快快快有請!我家老板可交待過老夫好幾次了,如果葫蘆寨的錢爺到了,讓我馬上禀報他!錢爺,請,樓上座!”
正在一旁扭動着手腕的店小二,聽到掌櫃的在聽說葫蘆寨幾字後立即恭敬有加,頓時變得呆若木雞!
貴賓房間裏,王老板拿着一片明筍看得很仔細。從他的舉止來看,他不愧是一個精明的商人,而且看得出還很懂得經營,聽說了店小二的事後,立即召集全部店員進行訓話,然後開除了先頭那個店小二。
桌上放着四盤筍菜:雞汁明筍、筒骨炖明筍、紅燒肉炖明筍、明筍炒臘肉兩者清淡,兩者濃香。
王老板嘗過之後沒有開言,叫上了廚房的四個大掌廚進來試吃,吃過後四人面面相觑,錢琛臉上有一絲的不安。
閻悅冰輕輕的拉了拉錢琛,示意他不要說話,王老板看看他們兄弟的互動,立即“呵呵”的笑了兩聲:“錢兄,你這小兄弟手藝不凡呀!可有興趣到我這裏來當大廚?”
錢琛松了口氣客氣的說:“承蒙贊賞,謝王老如此看重。我師弟要這點手藝要跟四位大廚比,那是天地之差,他也就只會做這麽幾個家常菜罷了!只是不知這幾個菜您覺得如何?”
王老板“哈哈”大笑:“錢兄弟是我堂弟介紹來的,咱們就自家兄弟面前不說假話,這菜不錯!你們幾位覺得如何?”說着面對四位大廚問。
其中一位胖胖的四十來歲的掌廚立即說:“老板,張清學廚三十餘年,還沒有想到這筍還有這樣的吃法,這幾種菜确實不錯,清淡的爽口,濃香的入味,好菜!”
另一位三十來歲的高個子說:“老板,這菜爽脆!”
還有一位也稱贊說:“這明筍配紅燒肉,确實搭配得太好了!紅燒肉多油、明筍吸油,相輔相成,紅燒肉不油膩、筍片不結口,好!”
最後一位年青的廚子提議:“小人覺得這道紅燒肉炖筍幹,用大鍋燒出來一直用小火炖,可能更方便!”
閻悅冰想起農家樂裏的大鍋紅燒肉炖筍幹,就是這麽來的!于是他伸出大姆指說:“這位師傅腦子真好使!你這法子真好!師傅在炖的時候,一定要先緊閉鍋蓋,直到炖爛了再打開,這樣香味更濃!”
等四位大廚下去後,王老板再次讓人泡上兩杯茶後才問:“錢兄弟,你們這東西今年有多少?”
錢琛想了想說:“王兄,這東西也是今年才試着做一些,因為不知道銷路如何,所以做得不多。不過幾百斤還是有的,你是否全要?”
王老板立即說:“我這店裏人流不少,生意也不錯,這幾個菜都可以做成大鍋菜,我想點菜時上得快味道也不錯,應該賣得開。你說說價格吧,我們好商量!”
錢琛看了看閻悅冰,他實在不知道要值多少銀子一斤,閻悅冰立即接過話題說:“王老板,我們這筍幹要十斤春筍才能曬一斤,現在一斤春筍最便宜的時候,也要五六個大錢,更早的春筍要十來個大錢一斤。加上做工、送貨,您看一斤算八十個大錢怎麽樣?”
“八十個大錢?說來是不便宜呀!一斤幹能做多少碗菜,小兄弟有沒有算過?”王老板沉思起來。
閻悅冰立即轉動起腦子來:“王老板,您也試過這菜了,味道如何我也不說了。單說這運費、做工,這花費的時間就不是一點點了!再說這菜只有您獨此一家,這價格也由您開,只要不太過,可以說客人不會不接受!再說您這可是高檔酒樓,來吃的人也不會是平民百姓,只要菜新鮮、味道好,一份多加幾個大錢,我想不會有人計較!”
“哈哈哈,錢兄弟,你這小師弟倒是個做生意的料!這樣吧我也不多說,每斤七十五個大錢。條件是,以後只得供應給我一家。還有就是剛才小兄弟的做菜法子,得賣給我!”
閻悅冰立即應承:“王老板爽快!你所說的只供應你一家我們同意,但是我要說明,如果以後別人學着也做出來了,那我們不負責任。但是,我們承諾不會把法子教給別人!”
王老板點點頭:“這點倒是實在的,現在的人聰明,如果真要學做出來,也不是說只有你們寨子裏才有春筍的,我可以不追究。對于法子,我相信錢兄的為人,你與我堂弟有救命之恩,這點小事我沒擔心!”
錢琛雙手一抱:“王兄言重了!我與王筝是共過生死的兄弟,可說起救命之恩,這太大了!戰場上誰救誰也只是舉手之勞罷了!”
王老板客氣的說:“錢兄弟謙虛!今晚你們兄弟就在樓裏暫住一晚,要勞不兄弟把菜單寫給我,每道菜五兩銀子,你看是否合适?”
為了長久的生意,閻悅冰立即推辭:“王老板,既然以後大家是兄弟,小弟我也不能這麽小氣,四道菜就十兩銀子,然後我還再附送兩道用鮮筍做的菜方子給您,算是小弟給您的見面禮!”
王老板高興得“哈哈”大笑:“小兄弟,你這禮可送到王大哥我的心坎裏了!好,一會吃過飯後,我們一塊去書房。”
吃過飯由閻悅冰口述,錢琛執筆,六道菜方分六張紙寫好,王老板拿着菜方不住贊賞:“錢兄弟,你這字可以說得上是龍飛鳳舞、柔中帶鋼啊!好字!”
錢琛謙虛的說:“王兄誇講!”
王老板認真的問:“錢兄文采風流,是否去考過功名?”
錢琛難為情的說:“當年父母早亡,根本沒條件去想這事,後來十五歲從軍,十九歲才回,至今一直為生活忙碌!”
王老板婉惜說:“看不出錢兄弟原來身世如此坎坷。可就王某看你這一手字,如果有條件,要中個舉人怕是手到擒來!”
錢琛更加謙虛:“王兄如此誇獎,琛難為情!”
王老板有點開始佩服錢琛了:“錢兄弟年紀輕輕,能文能武,又這麽謙虛,真讓王某汗顏呀!王某一介商人,能認識錢兄弟,實屬三生有幸!今天辛苦了,早點休息吧,房間已安排好了,上等字五號房間,兩位兄弟請!”
王老板把兩人送到房前雙手一抱:“錢兄弟、小兄弟,王某先告辭!”
站在房前閻悅冰為難的問:“師兄,王老板只安排一個房間麽?”
錢琛認真的看着她問:“怎麽了?小九以後不想再跟師兄睡了麽?“
其實晚上是錢琛特意只要了一間房,聽得錢琛這麽一說,閻悅冰以為是王老板安排的,也只好跟他睡在一塊,只是依舊睡在床裏。
等錢琛洗漱之後默默的上了床,他往床裏移了移問:“小九,你睡了麽?”
閻悅冰不知道自己要跟他說些什麽,那些事一直隔在她心裏,讓她很不舒服,她只得假裝睡了!
深深的一聲長嘆之後,長夜漫漫,寂靜無聲!
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