48 二更新品種

聽說蘇陌做出來的是糖後，王悠簡直都邁不動腿了，有些期待的看着鍋裏那色澤清亮的糖 稀，明明想吃得很，卻懂事的沒有提出要求。

倒是蘇陌取來兩支筷子，從鍋裏攪了一大團糖，然後灑上早就準備好的芝麻，遞給王悠，

“嘗嘗看，好不好吃？不過小心一點，現在還很燙。”

"謝謝哥哥。”王悠驚喜的接過，學着蘇陌的樣子，拿着兩支筷子将糖稀在手裏攪來攪去 ，競格外有趣。

見小五也眼巴巴的看着他，蘇陌一視同仁的攪了一大團，遞給小五，“吃吧！”

“我也有呀？ ”小五不好意思的抓抓頭，還是接了過來，在手上攪動着。

“人人都有，你們自己動手吧！ ”蘇陌也弄了一團，然後帶着麥芽糖找卓嚴去了。

等在手上搜冷後，嘗了一下，口感不錯。

與他記憶裏的味道一模一樣，這讓他想到了以前。父母還在世的時候，每次過年，父親都 會帶着他和母親去看廟會。

廟會上總是有各種各樣的小吃，其中就有這樣，用兩根小木棒攪着吃的麥芽糖。

可是後來就再也沒有機會吃了。

蘇陌又咬了一口糖稀，擡眼就看到坐在香樟樹下，石桌旁的卓嚴，突然就笑了起來。

往事不可追，來者猶可期。

蘇陌走到卓嚴面前，将咬了一小半的糖稀塞進了卓嚴嘴裏，笑得燦爛，“我做的糖，嘗嘗 吧！”

“嗯，很甜。”卓嚴對于甜食是沒有喜惡的，但是現在他卻覺得這糖一直甜到了他心裏。

小五這時跟着走了出來，一邊吃着糖，一邊問蘇陌，“蘇小郎，你買下那鋪子，就是準備 用來賣這種糖的嗎？”

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“是呀！我準備在鎮子上開間糖果店，店裏就賣我自己做的糖。”蘇陌對自己的技術，還 是十分自信的。

這個世界的糖，只有用甘蔗做出來的石蜜或者霜糖、冰糖，前者口感不好，雜質多，後者 卻又太貴，一般人根本就買不起。

“那你準備賣多少文一斤？ ”小五問。

蘇陌想了想定了個價格，“十二文吧！”

小五倒抽一口氣，“這麽便宜？”

要知道就連品質最差的石蜜也要十五文一斤，蘇陌做出來的麥芽糖品質堪比上品石蜜，少 說也要二十文一斤。

卓嚴也意外的看過來，擔心道，“賣這麽低不會虧本嗎？ ”

“不會！”然後蘇陌就跟卓嚴分析了一下。

蘇陌了解過，甘蔗一近五文，取汁做成石蜜只得四兩左右?霜糖只得二兩左右，所以這樣 算下來成本就會很高，這也是霜糖價格一直居離不下的原因。

而麥芽糖雖形如石蜜，但是口感會比這裏的石蜜好上很多，而且主要原料就是玉米面。

這個世界玉米産量高，一斤玉米兩文錢，能制半斤糖，加上人工和麥芽，最多也不過六七 文。

等以後紅薯種出來後，他還可以用紅薯制作，成本将會更低。

唯一擔心的是，這麥子糖一旦面世，怕是要引來許多糖坊的猜忌。

不過還沒有發生的事，想再多也無用，他也不可能因此就止步不前。

蘇陌見小五吃完糖，就站起來，圈住他脖子，往廚房走，“還有活沒幹呢！走，我們接着 制糖。”

小五被他拖着走，“不是已經弄完了嗎？”

他記得今天磨好的玉米面都已經用完了呀！

"哪這麽多話，快走。“

回到廚房，蘇陌先讓小五用幹淨的布巾，把前兩天讓王骓立在院子裏的，一人高的木樁擦 幹淨。

“王褲，你先把鍋裏的麥芽糖，用陶罐裝一半進去，剩下的我還有用。”蘇陌吩咐道。

“好。”王嬸?來早就準備好的陶罐，把半鍋麥芽糖裝了，放到一邊。

“繼續燒火，不用太大。”

“哥哥，讓我來吧！”王悠自告奮勇的道。

“可以呀，但是你會碼？ ”蘇陌逗他，王悠不服氣的嘟嘴，“我當然會，阿娘有教我的。

“那好，這個任務就交給你了，你可要好好的燒呀。等下哥哥請你吃另外一種，從來都沒 有吃過的糖，怎麽樣？”

“真的有，從來沒有吃過的糖？”王悠不信。

麥芽糖雖然制作方法有些神奇，但就口感而言與石蜜大同小異，可要說還能做出從來沒有 吃過的糖，王悠卻是不信的。

“你就等着瞧吧！”

蘇陌指揮王悠燒火，一邊控制着溫度，一邊将鍋裏的麥芽糖熬得更幹，取來一個幹淨的簸

箕，在上面鋪上一層油紙。

等麥芽糖熬至一定程度後，蘇陌對王嬸道，“等下你把糖再熬一下，然後取出來攤在上面

”

〇

ii b n 疋o

蘇陌調動精神力均勻的布在雙手上，确定沒有任何漏掉的地方後，徒手伸進滾燙的鍋裏。 小五驚呼一聲，忙去拉他，吓得連聲音都變了，“蘇小郎你幹什麽？”

糖的溫度有多高？比沸騰的水還要高。蘇陌這細皮嫩肉的，這一下子怕不是連皮都燙掉了

一想到蘇陌在他眼皮子底下，出了這樣的事，小五臉都白了，王嬸幾人也被吓到了。

“別，我沒事兒。”蘇陌讓開，雙手迅速的扯了一大團糖起來。

這個時候糖稀的溫度很高，不過因為有精神力隔離着，蘇陌并沒有多少感覺。

他避開小五的手，快步走出廚房，将糖挂在木樁上，然後快速的拉扯起來。

小五自是不信，踩了踩腳跟着走出去。

卓嚴還不知道發生了什麽事，就見小五一臉焦急的走過來，道，“卓大哥，你快去看看蘇 小郎吧！剛剛起鍋的糖，他就這樣用手拿，這要是燙傷了怎麽辦？”

卓嚴臉色一變，讓小五把他推過去，就見一團糖在蘇陌的手裏不斷的拉伸。

卓嚴伸手就要把蘇陌拉過來。

蘇陌這才想起，自己沒有跟他講清楚，連忙單手控制着糖，将另一只手伸到卓嚴面前，左 右晃了晃，“別擔心我沒事的，你看！”

原本以為定然被燙着的手，居然完好無損，連個紅印子都沒有，卓嚴這才松了口氣，但臉 色卻不怎麽好。

蘇陌心虛的幹笑兩聲，專心拉起糖來，只見那一大團糖稀在蘇陌的手底下，不斷的拉伸、 變形，原本金褐色的糖稀，慢慢的變得發白，起了絲。

王悠在一邊看得津津有味，嘴裏也問個不停，“哥哥，這糖怎麽變顏色了呀？”

“哥哥，這糖好吃嗎？比冰糖還要好吃嗎？”

諸如此類的。

過了一會，蘇陌觀察了一下糖的顏色，對小五說，“你去把簸箕拿過來。”

小五應聲去了，?了個幹淨的簸箕，同樣鋪上油紙。蘇陌迅速的将手裏的糖一分為二，一 團放進簸箕裏，讓小五用搏面杖，壓成扁圓形。

手裏的糖則繼續拉，一直拉到起絲，體積增大。

蘇陌把糖放到案板上，用刀切成均勻的塊，再裹上芝麻，放在簸箕裏放着。

“好了，大功告成！ ”蘇陌拍拍手，看到制出來的成品十分滿意。

卓嚴立刻上前來，拉過他的手翻來覆去的看個不停，直到确認是真的沒有受傷後?才松了 口氣，卻板着臉道，“這些事下次交給下人去做。”

知道他不高興了，蘇陌忙哄道，“好，下次不做了，我請人來做。”

"嗯！ ”

小五這個時候早帶着王悠去圍觀那些糖去了。

很快這些糖，全都冷卻了下來，卻早已大變了模樣。

直接起鍋放涼的糖，變成了金褐色的半透明糖塊，而經過拉伸後的又變成了乳白色的糖塊 ，最後一種裹了芝麻後，切面還能看到許多幼小的孔洞。

完全看不出來曾經的樣子。

蘇陌一一介紹過去，“這種就是普通的糖，這種白色的叫麻糖，這種裹了芝麻的叫泡糖， 大家都嘗嘗吧。”

經過一天的時間，大家早已對蘇陌制糖的手藝佩服不已，也很好奇這些糖，究竟是什麽樣 的。

聽他一發話，王悠和小五就各自取了一塊放進嘴裏。

金褐色的糖，吃進嘴時脆脆的，還有一股焦香味；白色吃起來粘牙，但口感細膩；最後一 種，一晈進嘴裏就碎成渣，和着芝麻的脆香酥酥的沙沙的?+分好吃，可謂是老少皆宜。

大家都是一臉驚奇，沒想到糖，居然還能做出這麽多的花樣兒，蘇小郎【主君】真能幹。 既然要開店，這點糖自然是不夠的。

不知道是什麽原因，這個世界許多節日與原世界一樣，再過十來天就是端午節，蘇陌就想 借這個時機，把店開起來。

于是一邊讓人加緊裝修，一邊帶着人在家裏制麥芽糖，玉米不夠了就在村子裏買。

定制裝麥芽糖糖稀的陶罐，又到鐵匠鋪裏去，打了幾枚帶有小動物圖案，類似于印章 一樣 ，巴掌大的圓形鐵片。

兩塊光滑的鐵板，一個畫着花鳥魚蟲的木板，一個燒聯的紅泥小爐，零零碎碎的一大堆。 也不知道這些都是做什麽用的。

卓家這麽大的動靜自然是瞞不過有心人的眼睛。

李偵因着家境好，頗有些看不起這村子裏的人，一慣不怎麽在村子裏走動。

但村子裏稍微有個什麽風吹草動，她卻知道得未必比別人晚。

這天中午午歇的時候，趙香寧就上門來了。

她手裏挎着個小籃子，裏面放幾枚半紅的桃子，一進門就笑，“李嫂子，在繡花呀？” 李貞放下手中的繡繃，請趙香寧坐了，随口道，“無事可做，繡着玩兒罷了。”

在這鄉下哪家媳婦繡花，不是為了能掙幾個錢，好補貼些家用，偏偏李貞随口一句便是玩 ，趙香寧暗地裏羨慕不已。

想到自己的來意，忙把手裏的籃子放到桌上，笑道，“李嫂子，這是我家小子在山上摘的 桃，又脆又甜，便想着給你送些過來嘗嘗新。”

“多謝。”李貞把籃子接過來，放到一邊，"地裏的事忙完了？”

"哪能啊，不過是難得空閑，就想着到李嫂子家坐一坐。”趙香寧笑笑，然後指了指西面 的方向，“倒是你大侄子家，這幾天見天的忙，也不知道在忙活啥？”

李貞看向趙香寧，“他們家有什麽好忙的？”

“我也不知道，只聽說他家在李寡婦和其他幾家那兒，買了些玉米，關起門來不知道在做 什麽，捂得緊緊的，連看都不讓人看。”趙香寧一心想要讨好李貞，知道她關注着卓嚴一家， 所以一有消息就給她送過來。