110 再來個素菜，餐後甜點！

彈幕——

“哈哈，咋了，還是沒有學會嗎？”

“【帥氣小學弟】：別提了，許樂大佬的操作，一看就會，一做就廢。我這兩天正被我媽按着收拾廚房呢！”

“卧槽，你把你家廚房炸了還是咋地……”

“【帥氣小學弟】：沒有沒有，一言難盡[笑哭][笑哭]……”

“【做你的貓】：還是看許樂小哥哥做飯舒服，我也該去準備晚飯了。”

“啊，難得看到樓上大佬沒有打賞，感覺好稀奇。”

“【做你的貓】：哦？那要讓你失望咯？”

“【做你的貓】打賞冰可樂X100”

“這樣也行嗎！跪了跪了……”

“……”

切好的魚片平鋪開，碼放在一個陶盆底部。

新鮮的良姜去皮切絲，穿插在魚片的間隙之內。

岩鹽磨碎，粗粒撒在魚片表面，輕輕按壓魚片，讓岩鹽的風味滲入魚片。

切幾片香蒲，吸去多餘的鹽分，保證魚片的潤澤。

孟依依扒拉着盆口：“大腿，魚片什麽時候下啊……”

“不急，魚片很好熟，特別是這種海魚，肉質鮮嫩，幾乎不需要多煮。”

孟依依：“小黑和黑咻想吃……我能喂它們一些嗎……”

“盆裏面的別喂，放鹽了。喂它們魚骨魚雜之類的吧。”

孟依依：“嗯！”

黑咻：“吼！”

小黑：“呼嚕嚕……”

準備工作繼續！

莴筍去皮，用燙過消毒的鐵刀，切成兩毫米見方的細絲。

馬齒苋入水焯過，撈起和莴筍一起擺盤。

在這兩種素菜之上，均勻撒上小粒的花椒、食茱萸碎末，當然不能少了調味料的靈魂——一小撮岩鹽。

最後熱羊油潑在調味料上，将食材和調味料的香味徹底激發出來！

“大腿我們能吃了不？”孟依依按捺不住地問。

林夕涵的身體也往這邊傾了傾。

她雖然沒有說話，但是眼睛直勾勾盯着許樂手裏頭的菜品。

“差不多了，準備吧。”

揭開土鍋鍋蓋，蓄積在雙層蓋子下的荞麥粥底，散發出來陣陣鮮香。

輕輕攪動，在土鍋的高溫和小高壓作用下，荞麥顆粒已經被熬煮得粒粒開花。

“看好啦，土鍋離火之後，我們再用餘熱滾魚片。”

噼裏啪啦……

腌制完成的魚片傾倒入粥底當中，在粥的鮮香當中，驀然就多了一股海鮮的甜香。

盛出一碗，熱氣騰騰。

粥面上浮着軟爛的荞麥粒和白嫩的魚片，孟依依和林夕涵迫不及待地小口啜飲。

“怎麽樣？”許樂笑着問。

沒人回答他。

都在吸溜吸溜邊喝粥邊吐舌頭。

許樂：“？？？”

你倆喊個六六六也不算對不起我折騰這麽半天啊！

他給自己盛出來一碗，咽下一口粥，再吃一片魚肉。

“土鍋本身就能很好地蓄住溫度，陶碗也有同樣的功效。”

“高溫最大限度地将風味擴散出來。”

“荞麥本身的口感粗糙、帶有土氣，但是熬煮到徹底糊化之後，反而會帶着一種複合的口感和回甘。”

“魚肉只經過最簡單的生滾，維持了最鮮嫩的狀态，甚至依舊保持着彈牙的咀嚼感。”

“被高溫逼出來的海鮮的鮮甜，是直接融入了粥中，沒有絲毫的浪費。”

再夾一筷子筍絲，細細咀嚼。

“嗯，熱粥熱魚，可以讓人吃得渾身冒汗。”

“但是清脆爽口的筍絲，就仿佛蒸桑拿的時候，拍在身上的桦樹枝，帶來清爽的回味。”

孟依依挪過來窩，捧着碗：“大腿，我吃完了，還要！”

林夕涵矜持地仰頭：“我也再來一點。”

粥足菜飽。

穿着短衫熱褲小皮靴的黑皮，和穿着小裙子小短褲小草鞋的白皮。

絲毫不顧及形象地靠在大石頭上打嗝。

“好飽好飽……”孟依依。

“嗝……”林夕涵捂着嘴。

“一會兒你倆洗碗。”許樂黑着臉看着這兩個風卷殘雲吞噬一切的美人。

都不留肚子的嗎？你倆就一點沒疑惑，我為啥留了芋圓沒有做？

“大腿……是不是可以吃芋圓了……”孟依依揉着肚子問。

“？？？”許樂。

敢情你倆根本就沒忘啊？

那還吃這麽飽？

行吧……

冰鎮過的芋圓，形狀已經固定了下來。

“去幫我取個椰子。”

“哦……”

鳥窩頭拿來兩個青椰子，“要做椰奶芋圓嗎？”

許樂點了點頭：“對啊，飯後甜點。”

煮一鍋開水，放入白色和紫色的芋圓，煮到浮起，然後放入涼水浸泡。

椰子打開，先将椰汁倒出，挖下來裏面的椰肉，搗爛成椰漿。

椰汁和椰肉漿混合，做成椰奶。

然後加芋圓冰鎮，最後重新倒回兩個椰子殼中。

“椰奶芋圓，完成！”