11

“分肉？”

沈荷這才想起來，昨天好大兒在家裏提了一嘴，說今天下午村裏分肉。

在農村公社，生産隊的隊員都要在一年開春的時候，養上幾頭豬。

跟交公糧一樣，養豬也是公社分下來的任務。

大隊裏養了豬，到了年底交到公社去幾頭，生産隊也會留下幾頭，留着分給隊員。

算起來，大隊裏分豬肉，可是全隊老少都盼望的好事了。

這年頭，村裏人一年到頭都吃不上點葷腥，就盼着臘月多分些肉，能過個好年呢。

今年大溪村生産隊養了八頭豬，全都養的膘肥體壯，油光水亮的，一看就是下大功夫精心養出來的。

這樣的豬交到上頭，不光公社領導高興，就是大溪村生産隊的隊員出去都有光彩。

為啥啊，他們養的豬好啊，分的肉還多，能不高興嗎！

村裏人知道今個兒分豬肉，都早早伸長脖子等着了。

一吃了晌午飯，家家戶戶就拿着盆啊鍋啊啥的在家裏候着，一聽外頭有人敲鑼說，分肉了，那家夥一個個就跟打了雞血一樣，嗷嗷撒丫子往大隊跑，生怕去晚了，分不到好肉。

就是老姜家也不例外，陳秀英和兩個弟妹老早就把家裏的鍋盆刷的幹淨到反光，就等着村裏分肉了。

這會兒村裏的許大媽跟家婆在院子裏說話。

在竈房門口玩的黑娃兒幾個一聽，立馬抄起家裏最大的盆，沖到外頭，“奶，許奶奶，村裏分肉啦？”

“可不，大家夥兒都往大隊跑呢，老姐姐你山子沒跟你說？”

許大媽笑着問。

沈荷也笑，“說了，我沒放在心上。”

“嗨呀，這可是村裏的大事兒，老姐姐你可真能沉住氣了。”

許大媽又跟沈荷說了幾句話，就告辭腳步匆匆往大隊去了。

黑娃兒幾個就拎着盆，眼巴巴地看着外頭。

一個個就跟小鴨子一樣，小脖子伸的老長。

沈荷沒繃住，“噗嗤”一聲笑了，往屋裏喚了陳秀英出來，“老大家的。”

“哎，娘。”

陳秀英在屋裏做針線活，聽到聲兒忙出了門。

“村裏分豬肉了，你帶着幾個小的去領肉吧。”

陳秀英應了一聲。

黑外兒幾個一陣歡呼，高高興興跟着娘（大伯娘）到大隊領肉去了。

隊裏分肉了，許春秀挺着肚子也很歡喜，她月份大了，不能去人多的地方，以免磕着碰着，等一會兒豬肉領回來了，她能在家裏幫忙啊。

沈荷也知道，豬肉領回來了家裏也忙活。

遂回屋從炕上拿了些毛票，糖票出來，交給吳鳳，讓她去添些醬油醋，白糖啥的來，今個兒家裏分了肉，要好好吃一頓呢。

前頭姜家兄弟進山，在山裏頭摘了好些蘑菇回來。

這會兒正在屋檐下晾着。

沈荷邁着腿兒過去，跟許春秀一起把蘑菇泡了，又在院子裏轉了一圈兒，覺得天有些涼了，遂回了屋，上炕繼續給虎頭鞋。

本來她還想做一雙小花鞋的，無奈手生，只能先把虎頭鞋做好，再琢磨做小花鞋的事兒。

不多時，陳秀英就帶着自家的一群小豆丁，歡歡喜喜捧着分到的豬肉回家了。

“奶，咱家分了好多肉，還有豬蹄呢！”

黑娃兒小手裏端着個小盆兒，裏頭裝着四個豬蹄，連蹦帶跳的在院子裏喊。

“我也有肉！”

蛋娃兒小手裏拎着個袋子，裏頭有兩個豬耳朵還有一個豬舌頭。

這是小家夥自動請纓來的。

大丫也笑嘻嘻捧着一小盆豬血，二丫三丫年齡太小，家裏人不放心，遂小姐妹倆就牽着小手，乖乖跟在家人後面。

沈荷在屋子裏聽到聲兒，笑眯眯放下手裏的活兒出來看。

嚯，他們老姜家分的肉可真不少。

別的不說，就說大兒媳婦手裏端着的那一大盆肉，少說也要五六斤吧，再看一眼，那盆裏還有排骨呢，也得有三四斤。

“今年家裏分的肉多，能過了好年了。”

沈荷眯着眼兒。

“是啊，今年村裏收成好，豬也養的壯，咱們家人多工分也多，分的可不就多了，娘，咱這回肉多，練點豬油行不？”

陳秀英回竈房放下肉，看兒子跟猴兒一樣，生怕一個不小心，把盆兒給打翻了，揪着黑娃兒訓了一頓，扭過頭來沖婆婆笑。

往年老姜家分了豬肉，都是要選出些肥肉靠油的。

肥肉靠出來的油渣，無論是炒菜還是拌菜，下飯都很香。

村裏人家一年炒菜都靠油渣了。

不過，以前沈老太當家，過日子忒節儉，每次都只拿一小塊肉出來靠油給一家子吃，這樣炒出來的油渣子少又不香，還不如直接吃肉呢。

要是放在以前，陳秀英可不敢跟老太太提這事兒，不然有她好受的。

可是現在呢，老太太和善又慈愛，說話就是教訓人，也是和聲柔語的，讓人一聽心裏就舒坦。

自打婆婆變了性，家裏日子一團和氣，家熱熱鬧鬧的再也不跟以前一樣，一進家門就讓人壓抑陰沉，不敢大聲說話兒，現在的老姜家才像個家啊。

有時候，陳秀英就是做夢都能笑醒。

大兒媳婦這個提議挺好，沈荷自然點頭。

“行啊，咱家人多，老大家的多切些肉，老二家的，你身子重，就給你大嫂打打下手吧。”

“哎！”

許春秀樂颠颠兒的，也不跟以前一樣矯情說自個兒肚子裏有娃了，跟着陳秀英忙前忙後起來。

正好吳鳳買東西回來了，妯娌仨就一起忙了。

不說別的，陳秀英今天也是喜滋滋的，連帶着手裏的活兒也快了不少。

這個時候，村裏家家戶戶都在靠豬油。

就是站在自家院子裏頭，都能聞見空氣裏的香味兒。

沈荷笑嘆道，這才是生活啊。

陳秀英靠油渣子有一手，先把分來的肥豬肉拾掇幹淨，切成方方正正的小塊，加入鍋裏先中火，再大火慢慢熬，等到熬至肉丁變成淺黃色，出了很多澄清的油時，這油便是豬油了。

剩餘的油渣撒點鹽直接吃，或者是用來炒青菜，對于村裏的孩子來說，也是難得一見的美味。當然。

熬出來的豬油就飯在罐子裏，留着來年吃。

竈房的油煙味香的很，大丫，二丫和三丫小姐們幾個還能忍住，黑娃兒和蛋娃兒兩個臭小子，直接流着哈喇子蹲在院子裏，就等着快點吃上肉渣。

沈荷從窗口看了，就讓陳秀英挑出碗油渣來給幾個孩子吃。

陳秀英端着碗出來，看着幾個孩子亮晶晶的小眼神兒，笑罵道，“這幾個小饞貓。”

黑娃兒幾個你一口我一口吃的小嘴油汪汪的。

很快，一碗油渣子就吃光光了。

幾個小饞貓就又眼巴巴蹲在院子裏。

沈荷這次可不慣着他們了，沉下臉道：“不能再吃了，啥東西吃多了再好吃也不能多吃。”

主要是油渣子對身體不好，偶爾吃些還可以。

要是吃上瘾了，幾個小豆丁身體可不好了。

陳秀英妯娌仨堅決擁護婆婆，真的不給小豆丁們吃了。

小豆丁們就很失落。

沈荷看幾個小豆丁渴望的小眼神兒，又有些心疼。

這年頭，孩子們想吃些好的都很艱難，她想起前陣子，三兒子從部隊寄來了個包裹。

裏頭有孝敬她這個老娘的罐頭食品啥的，還有些毛巾，和一大盒四方形的餅幹。

沈荷從五鬥櫥裏翻出那盒動物餅幹，笑眯眯招呼幾個小孫孫孫女。

“黑娃兒，帶着弟弟妹妹來。”

黑娃兒颠颠兒帶着弟弟妹妹進屋，沈荷打開鐵盒，幾個孩子都驚訝地瞪大了眼。

“哇！這是個小兔子。”

“這是個小牛牛！”

“小猴子！”

“奶，這是什麽呀？”

幾個孩子從小在鄉下長大哪裏見過動物小餅幹。

沈荷就道，這是動物小餅幹，可可愛愛還能吃，是你們三叔從部隊寄來的。

二丫和三丫一聽是爸爸寄來的，立刻驕傲地挺起了小胸膛。

沈荷樂了，摸摸兩個小孫女的小腦袋，叮囑黑娃兒把餅幹分給弟弟妹妹們。

幾個孩子歡喜到不行，拿在手裏愛不釋手，實在沒忍住就咬了一口，又是哇了一聲，跟牛奶一樣好吃呢。

傍晚，姜遠山兄弟仨從外頭回來。

看見家裏洗了白菜，要做豬肉白菜炖粉條，都樂淘淘地搓手。

“家裏還有豬血呢，炖點豬血。”

姜遠山進竈房掃了眼，陳秀英應了聲。

姜遠東和姜四也擠進竈房，看到有豬蹄，姜四就笑着拍手，“還有豬蹄呢，說起來咱娘做的豬蹄最入味了。”

姜遠東也滿是回味，“可不是，咱娘鹵的豬蹄是真好吃。”

“我想吃娘鹵的豬蹄了。”

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