14 烤肘子 沈山河作為一個180+的大男……

暮秋不喜歡把魚腌入味，這個屬于個人愛好的範圍。

有些人就是喜歡腌入味的食物，有些人就是喜歡原味的，味道由外衣的味道來決定。

一般來說這道菜是不需要腌制的，但喜歡腌制的人一定會加料進去腌一下。

在暮秋看來吃飯高興最重要，喜歡怎麽做都行，自己覺得好吃才是最好的。

至于沈山河的口味并不在她的思考範圍內，這是她做的飯，那沈山河吃着就行了，沒有挑剔的資格。

“對了，魚切成大概5毫米的厚度，如果你喜歡更細一點，也可以更細一點。”她又說了一句。

“好。”沈山河已經把魚給開膛破肚，切下了兩塊完整的魚肉來，骨頭漂漂亮亮的只留着一層薄薄的魚肉穿插在魚骨之間。

在做魚之前，肘子也需要炸一下，哪怕這個肘子已經處理的很幹淨了，但是也會有一點點或許肉眼看不到的毛，炸一下可以去掉那些看不到的毛，也可以收緊一下肉質，到時候吃起來會更加的緊實彈牙，又會因為鹵過，而不會難嚼。

豬皮放油裏面那和小炸彈也沒什麽區別，暮秋利用了一個工具來弄，還提前拉着沈山河一道去了外面。

那是個有點像是魚竿的工具，噼裏啪啦炸響的油把兩人都給吓到了，他們在門外面面相觑，過了一會兒，暮秋覺得差不多，這才把肘子給提起來，那肘子離了油，還在噼裏啪啦響着，過了一會兒才停下來，暮秋這才把沈山河給拉進去。

肘子靜放，暮秋接着就去處理鹵料。

搞了個差不多，把整個肘子都給放進去鹵，蓋上鍋蓋，暮秋看了一下沈山河那邊的情況，他已經把魚給切好了，又問：

“蒜要切末嗎？”

“不用，我有這個。”暮秋拉開抽屜，從裏面拿出一個小巧可愛的蒜末神器。

沈山河還會自己下廚的時候，市面上還沒有這個玩意兒，倒不是技術問題，純粹是不流行，沒有人搞這個。近幾年這些小東西才一個個冒出來，更多的是在家庭內部使用。

沈山河自告奮勇：“我來。”

“行，我炸魚，你要是怕被濺到，可以去外面弄。”暮秋說着，就開始給切好的魚肉上澱粉。

那澱粉裏還混了一些調味料和香料。

沈山河心說你都不怕，我怎麽可能會怕。

他就站在油鍋邊上開始用起那小巧可愛的蒜末神器，蒜末神器在他手裏，顯得格外小巧，這和他手大，手指還修長有點關系。

魚剛下鍋，一滴調皮的油就飛濺到他那有力的手臂上，燙出了一點紅。

他頓了頓，看看油鍋，又看看暮秋，默默拿着把蒜神器和那一盤蒜粒去了外面。

弄完蒜末，他還在廚房觀望了一下，看油裏咕嘟咕嘟的炸魚情況已經穩定了下來，這才把把蒜神器和蒜末給放在臺上，然後站在門口，看着暮秋。

這廚房有點小，他們兩人一起站在裏面，其實是有點動作受阻的，現在他一出去，就寬敞多了。

暮秋一邊觀察魚的情況，一邊說：“我覺得可以改建一下廚房的格局，剛好這後面還有個小雜物間，感覺可以把牆壁給去掉，打通之後不僅會寬敞很多，儲藏食物、拿取食物都會方便很多。”

“嗯。”沈山河點點頭。

“沒你的事兒了，忙去吧。”暮秋說。

沈山河沒有走，問：“這個要我來找人嗎？”

“不用。”暮秋搖頭。

沈山河已經可以聞到魚被炸過之後的那種香味，還混着一點點香料的味道，讓魚香味顯得更加輕盈。鍋裏鹵着的肘子也開始冒氣，熱騰蒸氣裏傳出一點點的甜味，加了糖嗎？

沈山河猜想着。

各個地方的口味大不相同，有些地方的鹵肉會加糖色和湯，前者用來染色調味，後者用來提鮮味，吃的時候是吃不出來甜味的，但和鹹味還還是會有區別。

有些地方則是會加醬油，這樣做出來的就是鹹香逼人，有些還會加一點點的辣椒來提味兒。

他看了一會兒，确定沒自己什麽事兒了，這才轉身離去。

沈山河剛上樓，就接到助理的電話，說是沈雲舒跑去和沈家老爺子拜佛吃齋去了。

沈家的企業算是一個很老牌的企業，而且一向低調，只是手下的産業遍布民衆的生活，小到紙巾大到電器都涵蓋其中，甚至還開始往一些新興産業進展，還有一些從遠看比較有效益的産業，比如說能源。

這樣的企業自然不會是沈山河他爹一言堂，作為創始人的沈爺爺和沈奶奶地位要更重的，他們比沈爹還更要活躍，也更醉心于此。

相對來說沈爹就要情緒化一些，比如說他愛出軌。

沈爺爺就沒有這些個破事。

沈爺爺是個相當傳統的人，他并不認可沈山河和沈海生的存在，在他看來沈爹明媒正娶的妻子生下的孩子，才是他們沈家真正的血脈，即沈雲舒。

只是爺爺再怎麽喜歡沈雲舒也沒用，一步步蠶食企業權利的沈爹，就是更喜歡私生子沈海生。

這複雜又互相牽制的關系，對于沈山河來說既是危機，也是機會。

沈爺爺和沈爹互相牽制，就需要一個擋箭牌，避免他們心愛的孫子/兒子打個兩敗俱傷，這個擋箭牌的最佳人選無疑是沈山河。

沈山河和沈家有血緣關系，娘家也不存在什麽勢力，好拿捏。

沈山河一方面被推出去當擋箭牌，承受雙方夾擊，另一方面他們又不會讓沈山河真的被打敗，那樣的話沈海生和沈雲舒就會鬧起來，所以他們反而會适當的扶持沈山河。

一堆破事。

沈山河本來心情還不錯，一想到沈家的事就有點煩躁。

手機又忽然亮起，他本來想看看沈雲舒是不是有作妖了，卻看到是暮秋的短信，很詭異的，他煩躁的心情被瞬間撫平。

暮秋：把二樓的餐桌收拾一下，對了，有空弄點水果，我買了點橘子和哈密瓜，我要吃哈密瓜。

沈山河：好。

二樓也有廚房，布局和樓下差不多，也沒有很大，不過因為不怎麽用，裏面顯得倒是有幾分空曠，桌上零散放着一些水果盤，水果盤是透明的剝離質地，帶着一點冰山紋，在日光下熠熠生輝，上面放着一點水果。

沈山河拿了個哈密瓜來切，才切開就能聞到哈密瓜甜甜的味道，裏面的果肉很是成熟，軟而不爛，一切就能溢出水來，看上去就很甜。

他作為“廚師”，稍微用了點“廚師特權”，先行吃了一塊，果然很甜。

把切好的哈密瓜整齊擺放在水果盆裏，插上兩支小水果叉，端出去放在桌上的時候，暮秋剛好端着一大盆松鼠桂魚。

沈山河一看那盆子比暮秋的小肩膀都要寬，連忙大步過去接過，說：“你可以給喊我一聲。”

“也不是很重，我的手倒是也沒廢到一盆魚都端不動的程度。”暮秋笑吟吟轉身下樓去。

笑起來還挺好看。

沈山河有點出神。

暮秋再度上來的時候，沈山河先是聞到了肘子味道，這才回神，然後就看到盤子裏的肘子看上去特別的大，表面微微焦黃，顯然是烤脆了。

沈山河這次沒有去接，只是把椅子拉開，讓暮秋無阻礙的将豬肘子放在桌上，又可以順勢坐下。

“好像有點多。”暮秋說。

“還好。”沈山河作為一個180+的大男人，那個食量很對得起他的身高。

“還是不要吃撐為好。”暮秋說着就拿起長刀來切肘子。

肘子的皮果然很脆，切下去的時候咔嚓咔嚓響，但裏面的肉卻軟的不行，一切下去，肉汁就流了出來，肉也是絲絲分明的，看上去不僅軟嫩，還有彈性。

沈山河一時間沒有回話，只是看着那被切開的肉，或許是因為今天确實有點累，也或許是因為餓了，那濃郁的香味在他的鼻腔裏流淌着，鑽進他的胃，讓他感覺自己的胃仿佛都開始抽抽了起來，迫切的想要進食。

他看到暮秋的抓着長刀的手，明明纖細小巧，卻十分穩。

對于食物的注意力，突然跑到了她手上去，皮膚很白，可以看到輕微的青色血管，在日光下透着一點點的粉和白光光暈，有點不真實的美感。

暮秋完全沒有發現他的失神，切好放在小碗裏，分食之。

入口的瞬間，皮脆肉嫩，肉汁豐盈，恰到好處的調味完美凸顯了豬肉特有的香味，剛好的油脂氣味香的讓人唾液瘋狂分泌。

“還不錯。”暮秋很滿意，她做飯其實還挺随心的，所以也不是沒有翻車的時候，今天這個剛剛好，屬于超級幸運的行列。

沈山河猛然回神，對于自己突然垂涎她的手的行為感到十分尴尬，埋頭苦吃起來，起初還因為有點尴尬而沒有吃出什麽味兒來，只是那香味過于強勢，沖刷光了他內心殘留的那點還在肆意生長的尴尬，只剩下驚豔。

三兩口就解決掉了一大塊的肉，唇齒之間還留有些許香料的氣味和豬肉濃郁的脂肪香味和肉香味。