9 松茸炖雞 上 都不是同一個我，怎麽能……

劉廣榮是在遇見方知魚的第三日下午來的方氏食肆。

那一日，他從桃源村巷口，方知魚父女二人的攤子上離開了以後，就連忙趕回了汴京的別院，先是給雲南那邊傳了封信，讓人先送一批貨物到汴京來，而後便找了牙人在桃源村附近買了一處房産，連夜收拾好特意帶來給雲鶴樓品鑒的松茸和其他的行李打包住了過來。

待到了約定的時間，他也差不多忙完了，一路聞着味兒就來到了方氏食肆。

劉廣榮走進食肆內，先是打量了一下四周，雖然已經聽家丁說過，但他還是第一次來，這兒的人的确不算多，但 * 此地地處汴京城的郊外，也不過短短開了幾日，能有這番成就，已然是十分了不得了。

他有預感，不出一月，日後他若再想像現在這般，随意進店就能吃飯，怕是不容易。

正想着，便已然有人上來招待他了，正是剛來方氏食肆幹活不久的方二丫。

“這位客官，你可要來點什麽？”方二丫的聲音軟軟地，還有些稚嫩，但接待客人已經十分老練了，她引着劉廣榮坐到座位上，又報上了食肆中現有的菜單，主動推薦道，“糖醋燈籠茄子是咱們家剛研制出來的新菜，可好吃了，客官可要試試？”

劉廣榮還記得上一回，他和這店老板相遇，還是在一個簡陋的攤子上，攤子裏就賣兩樣東西，一個包子、一個陽春面，寒酸得不能再寒酸，導致了那時和他一起做生意的友人十分懷疑，這樣的小攤子，是不是真的能把他千辛萬苦弄到的松茸做得美味。

其實他也懷疑，大約是那日受了些氣，腦子一熱就問了那看起來不過十幾歲的小姑娘，能不能烹饪松茸。

然後她說她可以。

眼下看着這家店，和菜單上明顯多出來的許多樣美食，劉廣榮的心愈發地定了，也許，她真的可以。

“那便來一份糖醋燈籠茄子，再要一個水煮魚，”劉廣榮道，“然後将你們老板叫出來，就說是劉廣榮來交貨。”

“好的，”方二丫點了點頭，但還是有些遲疑地看着劉廣榮，“咱們家的水煮魚份量很足，客官一個人，恐怕吃不完……”

“無礙。”

“那客官先喝些茶水稍等片刻，一會就将菜給客官上上來。”

劉廣榮點了點頭，揮手示意一旁的家丁把提前準備好的松茸拿過來，又仔細地檢查了一番。

這東西是他競争今年皇商名額的關鍵，絕不容有失。

……

中午的客人不算多，沒多大一會兒，方二丫便把菜都端了上來，還多拿了一個肉夾馍，道，“老板還在廚房忙，請客官再等一下，這肉夾馍是老板贈的。”

“無事，我還在等人，等你們老板忙完再來也不遲。”

“好的，那請客官慢用。”

菜上來了以後，沒過一會兒，便有人從門外進來，大大咧咧地直接坐在了劉廣榮對面，“你不是說要尋那丫頭做松茸炖雞，怎的跑來了這裏？”

來人正是那一日與劉廣榮一道的友人，也是雲南來的客商，名叫朱明德。

“喲，這菜看起來不錯，樣子還挺別致的，”朱明德看了看桌上的菜，道，“還是劉兄你會吃，這般偏僻的店都能發現。”

“不是我會吃，”劉廣榮睨了他一眼，示意他說話注意一些，“這店，就是上次那攤子上的老板開的。”

“？”朱明德愣了愣，又看了看桌上的菜，水煮魚是滿滿一大盆，聞起來味道确實不錯，樣子吧倒不好評判，可另一盤一個一個像小燈籠一樣的東西，那色澤鮮亮誘人，卻讓 * 他看着十分欣喜，“這店是上次那老板開的？有這手藝，她還需要去外頭擺攤？”

說着，他也不客氣，拿了雙筷子，加了一筷子那小燈籠，便往嘴裏送，“讓我先嘗嘗這菜，弄成這般模樣确實新奇，但不知道味道如何……”

酸甜的味道在唇齒間迸發，每兩片茄片之間的肉份量都很足，雖然有些涼了，但還是十分好吃，讓他有些欲罷不能。

一個燈籠茄子下了肚，他又伸出筷子來夾，被劉廣榮用筷子給打開。

“？”為什麽不讓我吃？

“你不是看不起人家的廚藝嗎？現下怎麽還吃得這般歡？”

“是小弟有眼無珠，差點兒讓明珠蒙塵，”他眼疾手快，躲開劉廣榮，又夾了一個小燈籠，“不就是我家錢莊一個月的收益嗎，給你，都給你，千萬不要把我嫌棄過這家酒樓老板的事說出去！”

“說什麽？”方知魚忙完了以後，終于得空出來見劉廣榮，恰好見着了朱明德的真香現場，說老實話，她不是第一次這般被人質疑了，朱明德又是她合作對象帶來的，她自是不會在意，只還是開口揶揄道，“二位客官剛剛說什麽事不能說出去？”

“沒什麽沒什麽，在說老板的菜做的簡直是太好吃了，”朱明德從善如流地拍着馬屁，“從未吃過這般好吃的菜，比雲鶴樓的好吃多了。”

“方老板之前說可以做松茸炖雞，”劉廣榮主動幫朱明德解圍，道，“松茸在下已經帶來了，不知道方老板什麽時候可以做一份出來，先讓我等見識見識？”

“哦，對了，”劉廣榮補充道，“這份松茸炖雞的價錢，先算在我的賬上，因着這東西對在下意義重大，所以必須要先看一看方老板做出來的東西，再繼續和方老板談這筆生意，希望方老板不要見怪。”

方知魚聽劉廣榮這般說，倒也沒急着回話，而是先開口問了問系統——

「系統，松茸炖雞的任務完成了嗎？」

【完成了，截止到現在，店裏一共接待了532位顧客，松茸炖雞的任務已經完成，宿主是否現在領取獎勵？】

「領取。」

“不見怪，”拿到松茸炖雞的食譜，方知魚先看了兩眼，确定手邊材料齊全，這才道，“如果客官需要的話，現在就可以做，只不過時間可能有些久，不如二位吃完飯先去外頭逛一逛，晚上再來店裏取？”

“好的，那就麻煩方老板了！”劉廣榮眼睛一亮，将裝着松茸的錦盒遞給方知魚。

方知魚伸手接過錦盒，又與二人寒暄了幾句，知劉廣榮要得急，便回廚房去鑽研剛拿到的食譜了。

松茸之所以價格昂貴，其一是因為它具有極高的藥用價值，其二則是因為它不僅産量少，而且很難保存，賞味期只有三個月，故很多人會将其制成松茸幹，以便長期保存。

而劉廣榮竟不知道從哪裏弄來了新鮮的松茸，倒是方便了方 * 知魚，剩去了加工的步驟。

為了做松茸炖雞，方知魚早就提前買好了一只活雞，讓方父幫着宰殺了以後，洗淨了，放入沸水中焯水後再撈出，重新放入裝有清水的鍋中。

按照系統給的方子，将需要的調味料連着切好的松茸片一道兒放入鍋中，便也就好了。

松茸炖雞的烹饪步驟并不複雜，故系統給的食譜，也只是教了教如何加工幹松茸，及秘制調味的配方罷了。

唯一麻煩的一點便是要時時看着火候，不同的時間段火候也不同，因着今日這可能是一個大客戶，故方知魚也沒有敢假手于人，一直親自在旁邊守着。

差不多一個多時辰過去，就有一股香濃的雞湯味，從廚房慢慢擴散到了大堂，惹得食客拉住方二丫不住地問，“小妹妹，能不能去問一問老板，廚房裏煮着的東西到底賣不賣啊，都快把大家夥兒饞壞了。”

方二丫笑了笑，給食客們道了歉，道，“應當暫時不會出售，還請客官見諒。”

“這炖的是雞湯吧？是什麽雞湯，回家我也去整一個。”

“好像是松茸炖雞。”

“啊，松茸啊……算了算了……那般好的食材，讓我做，怕是糟蹋了。”

……

方知魚将炖好的松茸炖雞端出來時，劉廣榮和朱明德已然不知道什麽時候回到店裏，等候多時了。

“這味道，聞起來好香啊……”朱明德深深地吸了一口氣，“想來那滋味定然十分美妙。”

“美妙也與你無關，”劉廣榮在一旁涼涼地潑冷水，“我這松茸，十兩銀子才得那麽一份雞湯，更別提這可是經過方老板之手做出來的，以你這摳門的性子，舍得掏錢買？”

“我不買，就在你這兒蹭蹭還不行嗎？再好喝的雞湯也就那樣，吃過便也罷了，哪能一直吃？”

說話間，方知魚便已經把松茸炖雞端上了桌，朱明德忙不疊裝了一碗湯，先嘗了嘗。

那雞湯又鮮又香，既有新鮮松茸自然的純粹，又有雞湯的鮮美，簡直回味無窮，“方老板手藝真好，這松茸炖雞比前些日子在雲鶴樓吃到的好極了。”

說話間，他又夾起了一塊雞肉往嘴裏送，那雞肉炖了許久，入口即化，讓人忍不住都想将舌頭給咬下來。

劉廣榮自是也嘗出來了方知魚手藝的不同之處，若說前些日子，在雲鶴樓吃到的松茸炖雞，已經可以算得上是十分美味，那方氏食肆做出來的松茸炖雞，簡直就是極品。

“方老板，你這手藝果然沒有讓在下失望，”劉廣榮放下碗，只覺得想要拿下皇商的名額，希望又大了許多，“實不相瞞，在下這松茸，是耗費了不知道多少心血，浪費了多少松茸，才養出來的極品松茸。”

“在下想靠這極品松茸，競選今年的皇商名額，只可惜，尋了許多廚藝精湛的高人，都無法将這松茸的味道發揮到極致，原本以為，要退而求其次草草 * 上貢了，卻沒曾想，竟有機會遇見方老板。”

“想來也是上天指引，不願意讓在下的心血就此白費，只是不知道，方老板能否答應幫在下這個忙，待上貢那一日，再為在下做一次這松茸炖雞？”

“價格都好商量，若還有其他的要求，只要方老板提出，在下一定答應。”

【宿主，答應他，這可是讓美食店的名聲傳出去的大好機會。】系統似乎早就料到劉廣榮會提出這樣的要求，一直慫恿着方知魚答應他。

「再等等，這可是古代，他的松茸是要當貢品呈上去的，松茸炖雞肯定也是要送到禦前，方氏食肆根基尚淺，萬一出了什麽事……」

“方老板放心，”劉廣榮似是看出了方知魚的擔憂，道，“若是出了事，由劉某人一力承擔，方老板只需要将東西做好便可，剩下的事都無需操心。”說着，拿出了一份文書，放在了方知魚面前。

方知魚接過文書，讓系統仔細檢查過了，确定沒有問題，又想到此事若成了，的确有利于方氏食肆揚名，才終于應下此事，并在二人商讨以後，拿到了一百兩銀子并五百斤的幹松茸作為交換。

聽到方知魚拿到了幹松茸以後，朱明德終于忍不住了，“方老板要這松茸是不是想要在店裏面做松茸炖雞？什麽時候正式出售？方老板準備賣多少銀子一份？”

一連抛出了三個問句，想要吃上松茸炖雞的心情不可謂不急切。

“應當明日就會放出來吧……”方知魚估算了一下一份松茸炖雞的成本，道，“大概五兩銀子一份。”劉廣榮的極品松茸份量不多，全都要送進宮裏，故方知魚之年拿到次一等的，價格也要便宜上許多。

“那明日方老板可一定要給在下留一份！”

“你不是說，再好吃的東西也就那樣，哪能一直吃，”劉廣榮又開始給兄弟插刀，“怎麽現下今日吃了，明日還想來吃？”

“今日吃松茸炖雞的我是今日的我，明日吃松茸炖雞的是明日的我，”朱明德義正言辭，“都不是同一個我，怎麽能一概而論？！”

……

……

方寡婦仿制方氏食肆的肉夾馍和蘿蔔絲包子，雖然味道沒有方氏食肆的好，用的食材也比方氏食肆的略次了一等，但架不住她賣得便宜，還是會有那些舍不得掏錢，又想嘗一嘗肉夾馍味道的人，會到她這兒買，不過短短兩日，就已經賺到了一百五十文，對她而言已經是一筆巨款了。

這一日，她收拾好東西，喜滋滋地往前幾日賣肉夾馍的地方走去，想着若是今日能賺到一百文，便去集市上買塊肉，回家做了吃。

可沒曾想，待她到了地方，卻發現，周圍多了好幾個攤子，全都是賣肉夾馍的，不僅價格比她低不說，味道還比她好！

她陰沉着一張臉，走到位置上，把制作肉夾馍的器具拿了出來，看着人來人往，卻沒有一 * 個人想停下腳步，買她的肉夾馍。

突然，她看見一個眼熟的顧客往她旁邊的一個攤子上走去，眼疾手快地一把抓住那人，捧起笑臉問道，“大哥，今日是不是還要一個肉夾馍？”

那人擺了擺手，“不要了不要了，昨日買了你的肉夾馍，被我娘子說了一頓，你這肉不太新鮮，我還是換一家買吧……”說着，他連忙甩開方寡婦，走到另一個攤位上，買了兩個肉夾馍。

方寡婦陰沉地瞪了一眼附近那攤位的老板，又在原地待了一個時辰，卻發現無論是新顧客還是曾經來她這兒買過肉夾馍的老顧客，見着了附近有差不多的攤子，無論她如何攬客，都不願意再到她這兒買東西，導致一個早上下來，也就賣出去了那麽一兩個。

別無他法，她只得收拾東西又回了家，一路上盤算着該怎麽樣才能賺着更多的錢。

剛一到家，那白得的便宜兒子便迎了上來，伸手接過她的小推車。

方寡婦沒好氣地翻了個白眼，手指就往便宜兒子腦門上戳了過去，“你這個沒用的東西，讓你拿鹵料的配方，卻只買到了個肉夾馍，白白浪費了老娘那麽多錢。”

男孩癟了癟嘴，不敢接話，只默默地把小推車推到一邊，又将推車上的東西卸了下來。

“等等，你過來，”方寡婦眼珠子一轉，勾了勾手指，道，“娘再給你二十文錢，你再去一次，上次你不是說看到了那個野丫頭藏了個什麽東西？多半就是鹵料的配方，這回你再去一次，趁着沒人注意，把那配方給娘偷回來。”

“好兒子，咱娘倆能不能過上好日子就全看你了。”

“可是……”男孩有些猶豫，“那個姐姐看起來人挺好的，我們非要去偷她的東西才可以嗎？”

“你這個胳膊肘兒往外拐的小白眼狼，跟你爹一樣不是個好東西！”那方寡婦的手指又戳了過來，“你不拿她的東西，要活活餓死嗎？”

“再說了，”方寡婦道，“她生意做得那般好了，也不指望着區區一個肉夾馍過活，咱們借來用用怎麽了？娘這樣還不是想送你去學院讀書，你竟然還敢為了個外人跟你的親娘頂嘴？你這個沒腦子的東西，一點用也沒有。”