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◎揚州炒飯◎

徐家寨的常住人口不足一百，但有什麽消息卻是傳得最快的。

當晚，有個劇組來到徐家寨拍戲的消息傳遍了整個寨子，在寨子情報組聚集處——村口小賣部裏，大家讨論的話題不再是東家的小夥子娶了個媳婦，西家的女兒在城裏找了個穩定工作。

別看白天寨子裏安安靜靜像個無人村，但到了晚飯後睡覺前那段時間，整個寨子像活了過來，白天不見人影的村民吃完飯後都在村口小賣部讨論劇組的事。

賞味樓和小賣部離得不遠，偶爾的，有話題轉到了徐珺遙身上。

“那家飯店是小徐開的啊？在這裏開飯店哪裏能賺錢？”

“我剛才去看了，那個小徐啊，賣的那個菜老貴了！一盤青菜，她賣58！辣椒炒肉她賣188！哪個人舍得去吃這麽貴的菜？這不是在坑人嗎？”

被寨子情報組議論的徐珺遙看了看後廚剩下的食材，在櫃臺後的菜單上挂上了第三個木牌——

揚州炒飯（夜宵限定）：88元

村小學，楊複康和手下的人完成了一天的工作。

他們劇組有給工作人員提供一日三餐，但今天是第一天，只有少部分的工作人員把器材搬運過來，其他人要明天才能來到劇組報道，所以今天沒有盒飯。

在做完一天的工作之後，每個人都餓得前胸貼後背。

楊複康今天帶的人都是他的核心班子，他不是個吝啬的人，他大手一揮：“今天想吃什麽？随便點，我請客！”

正所謂幹飯不積極，思想有問題，他們也不和楊複康客氣。

楊複康的話音剛落，就有人踴躍舉手建議：“導演，我覺得中午吃飯的那家館子就很不錯！”

“青椒炒肉真的絕了！”

“她家的白灼菜心比肉還好吃！”

“我覺得我天天吃都吃不膩那兩道菜。”

有人說着說着，口水差點流了出來，肚子餓得咕嚕咕嚕直叫喚。

楊複康被衆人說得勾起了饞蟲，一行人把東西收拾好，浩浩蕩蕩地朝徐珺遙的飯館走去。

徐珺遙正在清點廚房的庫存，而徐子行坐在櫃臺上寫作業，一邊寫，一邊露出了痛苦面具——別看徐子行小朋友看起來一副精明的學霸模樣，但其實他是個徹頭徹尾的學渣。

才一年級，徐子行就已經初顯學渣本性，語數英三科成績加起來不到兩百分，這還是在徐珺遙每天盯着他寫作業的情況下，如果沒人盯着，徐珺遙相信他能考出語數英三科加起來不到一百分的成績。

這不是徐珺遙想的太多，去年的徐珺遙是個佛系家長，不太管徐子行的成績，結果一年級第一個學期的期末考試，徐子行的三科成績加起來不到150分，這個學期徐珺遙看得緊了一點，才把他的三科成績拉到及格線上。

徐子行最不喜歡的就是寫作業，但迫于徐珺遙的淫威，主要是害怕徐珺遙手裏的擀面杖，他只能乖乖地寫坐着今天的暑假作業。

不過他寫作業也不認真，寫兩道題就停下來扣指甲、玩筆、在草稿紙上畫烏龜，一個小時去上了三次廁所，跟凳子上長釘子似的坐不住。

看見有人進來，徐子行興奮地從椅子上跳起來，朝後廚嚷嚷道：“媽媽！有人來了！”

楊複康沒想到在這也能碰到那個和盛嘉言長得有五分像的小朋友，他露出一個自認為十分和藹的笑容，“小朋友，我們又見面了。”

徐子行回頭，看了看楊複康，轉身跑進後廚，“媽媽，我跟你說過的那個怪叔叔他又來了！”

楊複康嘴角抽搐：……怪叔叔？

徐珺遙提溜着徐子行的衣領從後廚走出來，把他按在椅子上，冷酷無情道：“就算有怪獸來了你也得把作業寫完。”

徐珺遙把兒子按住，随後又飛快地變臉，露出八顆牙齒的标準微笑，看向楊複康，“您好，請問要點什麽？”

楊複康看看徐珺遙，又看看徐子行，徐珺遙的模樣看起來最多二十四五歲，兩人看起來不像母子，更像是姐弟。

“你是他媽媽？”楊複康懷疑道。

徐珺遙看着楊複康，不承認也不否認，她重申了一遍剛才的話，“客人，請問你是要點單嗎？”

明明是清麗無害的容貌，說出來的話也十分禮貌溫柔，但楊複康卻從她的話裏聽出了一種疏離冷淡的情緒。

楊複康常年混跡片場，也是個人精，他聽出了徐珺遙似乎對別人過問她的私生活有些抗拒。

楊複康看了眼櫃臺後的菜單，上面多了一個寫着揚州炒飯的木牌，其餘的都沒變。

這家店的菜單沒什麽可以選擇的，楊複康朝徐珺遙道：“和中午一樣就好。”

徐珺遙搖了搖頭，“不好意思客人，今日本店的食材已經全部用完，目前只有揚州炒飯供應。”

楊複康皺了皺眉，他不太喜歡幹巴巴、除了醬油味和鹽味之外什麽都嘗不出來的炒飯。

他去了那麽多地方，吃過全國各地的炒飯，好像都一個味道，就算徐珺遙在家常菜上的廚藝能夠比肩國宴主廚，但炒飯，楊複康不覺得能做得多好吃。

徐珺遙看出了楊複康的猶豫，她道：“客人，本店的炒飯與一般的炒飯有差別，我保證不會讓您失望的。”

楊複康思索片刻，這88元一份的炒飯，也許和普通的炒飯真的不太一樣？老板家常菜做得好吃，那炒飯應該也不會差到哪去。

“行，那你給我們每人上一盤炒飯。”

用來制作炒飯的米飯是中午剩下的，徐珺遙放進冰箱中冷藏了一個下午，和隔夜飯沒有什麽區別。

揚州炒飯，又名揚州蛋炒飯，和普通的蛋炒飯相比，揚州炒飯的搭配的食材十分奢華。

徐珺遙從儲存室裏拿出一根上好的火腿，取火腿的三分之一切丁，後又将提前泡發的海參、香菇、幹貝切粒。

徐珺遙單手将雞蛋打入碗中，用筷子将蛋液攪拌均勻，後在鍋內倒油，油加熱後緩慢地往鍋中倒入蛋液。

蛋液遇熱油在鍋內凝固成如發絲般粗細的蛋絲，乍一看更像是肉松，散發着金黃色的誘人色澤。

一切準備就緒，徐珺遙把鍋重新燒熱，下入火腿、海參、幹貝、香菇爆香，再倒入晾涼的米飯。

既然是揚州炒飯，那麽炒飯所用到的飯也不能将就。徐珺遙店裏的大米是從寨子裏的人手裏收購的，寨子旁的田地土壤肥沃，又位于亞熱帶，氣候四季如春，用來灌溉稻田的水都取自山上的山泉水，長在這裏的大米比別處地方的大米多了一些清香，口感也不似粳米般粘糯，又不像籼米幹爽發硬，更像是中和了兩種米的特點，用來做炒飯再合适不過。

徐珺遙将米飯炒至粒粒分明，沾了油的米飯在鍋內呈現一種晶瑩剔透的色澤，在高溫的炙烤下，好些米粒在鍋內跳起來，這時，徐珺遙迅速加入提前焯過水的豌豆、洗淨的蝦仁以及适量的調料，翻炒均勻。

因着用餐的人數有點多，徐珺遙炒了五鍋炒飯，才把二十多盤炒飯的量炒完，她把炒飯放到餐車上，推到大堂。

“揚州炒飯，請慢用。”她将炒飯端到餐桌上，之後便退了下去。

楊複康仔細端詳着這一盤揚州炒飯，光看顏值，這盤炒飯确實比他以前見過的炒飯要高，甚至比楊複康以前在揚州吃過的正宗揚州炒飯還要好看。

細長的米粒粒粒分明，裹着油，透着如玉石般瑩潤透亮的色澤，金黃色的蛋絲、紅色的火腿、蝦仁、青翠的豌豆、以及一些楊複康看不出來的食材與米飯混在一起，五顏六色，還沒入口，就勾起了食欲。

炒飯的香味不像中午吃的青椒炒肉那樣霸道，楊複康拿起勺子，将米飯送飯嘴邊時，才能聞到一絲淡淡的清香。

米飯送進嘴裏，米飯幹爽卻不發硬，蝦仁、海參、豌豆豐富了口感，再嚼上兩口，海參、幹貝、蝦仁的鮮香、火腿的鹹香，一齊在口腔中迸發出來，中和了米飯的寡淡，卻又不掩蓋米飯本身的清香，帶給人一出精彩絕倫的味覺盛宴！

“好吃！”潘勇可不像楊複康那般細細品味，他一個學理科的大老粗也說不出多好的贊美詞彙，不過一句“好吃”，外加迅速清空的盤子就能看得出來他對這份揚州炒飯有多滿意。

其他人也不遑多讓，他們一個勁地往嘴裏塞炒飯，一時間大堂裏只剩下碗筷相撞的聲音，和吃飯時的咀嚼聲。

徐珺遙的一份炒飯用料十分紮實，足夠一群漢子填飽肚子。

十來分鐘後，他們幾乎是同一時間吃完了炒飯，每個人面前的盤子都十分幹淨，只剩下幾粒蔥花沾在上面。

楊複康吃飽喝足，結賬的時候看見徐子行在櫃臺後寫作業，他看着徐子行與盛嘉言有五分相似的臉，又打起了把徐子行拐進劇組的念頭。

正當楊複康在考慮該用什麽理由說服徐珺遙時，他偶然間看到了桌子上的餐巾紙包裝上，印着盛嘉言的頭像。

楊複康上網查了下，這款餐巾紙是盛嘉言代言的，因為價格比普通的餐巾紙貴一些，很少有餐廳會采購這種餐巾紙。

楊複康靈機一動：莫非，這老板是盛嘉言的粉絲？

楊複康瞧着徐珺遙的年紀不大，而盛嘉言，人送外號少女心收割機，微博粉絲破億，粉絲裏百分之九十都是二十歲出頭的女友粉，徐珺遙是盛嘉言粉絲的幾率很大。

楊複康清了清嗓子，看向徐珺遙：“老板，你是盛嘉言的粉絲吧？你想讓你兒子和盛嘉言一起拍戲嗎？”

作者有話說：

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◎最新評論：

【不能直視海參???】

【特別好奇這個“發絲粗細的蛋絲”，就上網查了下，真的有，看到做出來的蛋松，好誘人啊】

【好貴啊】

【(???_??)?】

【打卡，加油(???_??)?】

【加油，不夠看】

【花花】

-完-