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◎鹵肉飯（1）◎

徐珺遙愣了下，她問楊複康：“你們現在拍的這部電影，男主角是盛嘉言？”

楊複康見徐珺遙的反應似乎有些古怪，看起來不像是聽到有機會近距離接觸偶像的激動，更像是聽到了什麽噩耗。

好吧，楊複康是誇大其詞了一些，但徐珺遙的表情看起來就有那種意思在。

“你是盛嘉言的粉絲……吧？”楊複康的語氣裏多了一絲不确定。

徐珺遙搖頭：“我不是他的粉絲，楊導演，您想找我兒子拍戲的事我兒子和我說了，不過我兒子對拍戲沒有興趣，我不會逼他去拍戲，抱歉。”

楊複康覺得可惜，他繼續勸說道：“老板，其實你兒子和盛嘉言長得很像，如果能交給我培養，他說不定能成為第二個盛嘉言。”

成為第二個盛嘉言，是多少娛樂圈男明星的夢想，但盛嘉言也是別人一輩子也難以企及的目标。

徐珺遙沒有絲毫的動心，她看似溫柔耳根子軟容易被人說動，實則認定的一件事不會輕易改變，哪怕前方有令人眼紅的利益在誘惑她。

“楊導，您的好意我心領了，但我只是一個普通的廚子，沒有讓我兒子進娛樂圈的打算。”

既然徐珺遙已經這麽說了，楊複康只好放棄了找徐子行拍戲的打算。

楊導一行人走遠了，徐子行擡起頭問徐珺遙：“媽媽，盛嘉言是誰呀？為什麽他們都說我長得像他？我和他很像嗎？”

徐珺遙稀松平常道：“盛嘉言是個大明星，人和人之間長得像很正常。”

“你作業寫完了嗎？”

徐子行立馬坐正了身體，瞬間把盛嘉言什麽的抛在了腦後，他看着才寫了不到一半的作業，滿臉痛苦：“媽媽，剩下的我可以明天再寫嗎？”

徐珺遙微笑：“徐子行，你是想吃竹筍炒肉嗎？”

徐子行一個激靈，他拿起筆，正襟危坐：“我愛做作業！媽媽，我今天一定會把作業寫完的！”

徐珺遙摸摸兒子的頭：“乖。”

徐珺遙的內心不如表面上那樣平靜，她注視着徐子行，想起楊複康之前的那一段話，眼神浮現出一絲憂慮。

盛嘉言要來了。

只要不是眼瞎的人都能看得出來，徐子行與盛嘉言長得有五分相似，盛嘉言如果見到徐子行跟在她身邊，不難猜出徐子行就是他兒子。

徐珺遙不是怕盛嘉言發現這件事，孩子都這麽大了，就算發現了也塞不回肚子裏。她擔心的是，如果盛嘉言發現這件事，會不會給她目前平靜的生活帶來麻煩，她的兒子會不會受到影響。

徐珺遙知道一勞永逸的方法就是在盛嘉言到來之前，把徐子行送去朋友家住幾個月，只要她願意，盛嘉言這輩子都不會知道他有一個兒子。

徐珺遙只是不想這麽做罷了，但要說原因，可能是心裏還有一些微末的愧疚——八年前她把盛嘉言渣了，睡完就跑。

算了，順其自然吧。

徐珺遙幾不可聞嘆了口氣，她瞄了眼徐子行的作業，然後，更愁了——

她以前上學的時候成績雖然不是名列前茅，但也是正經985大學本科畢業，怎麽生出來的兒子卻是個徹頭徹尾的學渣？

徐珺遙忍不住上網搜了下盛嘉言的高考成績：盛嘉言的高考成績早就不是什麽秘密，他紅了之後，網友連他的祖孫十八代都挖出來了，何況只是一個小小的高考成績？

徐珺遙看了眼盛嘉言的高考總分：562分，超過了當年的一本線。

徐珺遙不解：她和盛嘉言的高考成績都不算差，怎麽生出的孩子是個學渣？

徐珺遙把廚房打掃幹淨，廚具都放進消毒櫃裏消毒。

廚房裏還剩了一點米飯，出于食品安全考慮，當天的食材用不完必須要處理掉，徐珺遙将米飯用袋子裝好，在回家的路上送給了隔壁的阿姨，她家裏養了幾頭豬，這些剩飯可以拿來喂豬。

回到家，徐珺遙把兒子哄睡，她拿起筆算了算今天的營業額。

今天的營業額有八千多，這聽起來很多，但徐珺遙用的食材都是最好的，成本這一塊降不下來，她忙活了一天，也只賺到不到三成的利潤，也就是兩千多塊錢。

日入兩千多塊錢聽起來不少，但去掉前期買設備、裝修的投入，她一分不賺，目前還虧了十幾萬。

徐珺遙嘆了口氣，把本子合上，決定明天搞把大的。

徐珺遙在供貨商那裏定了明天需要的食材後，才洗洗睡了。

第二天，徐珺遙起了個大早，她開車去鎮上把昨天預訂好的食材拿回了店裏，然後，她寫了塊招牌放到櫃臺邊。

鹵肉飯（今日特供）：88元/份

太陽才剛剛升起，徐珺遙換了一身廚師服，把食材拿出來處理。

因為是第一天試水，徐珺遙只買了十斤牛肉，十斤五花肉。

五花肉肥瘦比例均勻，牛肉選的是最為勁道的後腿肉。

牛肉洗淨，五花肉切塊，涼水下鍋，焯出血水後撈出放涼。

徐珺遙的廚房裏備着高湯，高湯二十四小時不間斷地用小火熬煮，保持一百度的高溫，即使是炎熱的夏季也不會變質。

五花肉切丁，焯水後放入鍋中煎得微微焦黃後盛出，鍋中留一些豬油，放入冰糖炒出焦糖色後放入五花肉，翻炒幾下，再加入高湯。

混合着糖色的高湯變成紅褐色，再加入裝着八角、桂皮、香葉、花椒、陳皮等鹵料的鹵料包，大火煮開，煮出香味後放入整塊焯過水的牛肉，以及一些剝了殼的水煮蛋，蓋上蓋子小火悶煮。

大概半個小時後，鹵肉的香味慢慢從賞味樓蔓延出去。

徐珺遙的祖上不是專業做鹵味的，這個鹵料配方是徐珺遙從別人那裏買來秘方，後又加以改良後的成品，比起一般的鹵料，徐珺遙的這個方子的香味更加醇厚、霸道，說香遍大半個寨子并不誇張。

距離賞味樓最近的小賣部老板最先聞到了香味，這個時間點正是吃早飯的時候，老板端着一碗白粥，扭頭四處聞了聞：“什麽味道這麽香？”

“老婆子，你是不是在廚房煮什麽東西啊？”老板問他老婆，他聞到香味是從他家廚房的方向飄過來的。

難道幾十年天天都是那幾道菜輪流做的老婆子終于學了道新菜？

小賣部老板端着白粥，走進廚房，然後失望地發現，他家老婆正在炒鹹蘿蔔幹。

小賣部老板失望地喝了口白粥，他聞着空氣裏若有若無的鹵肉味，不小心把心裏話說了出來：“怎麽又是鹹菜？”

老板娘叉着腰，“不喜歡吃鹹菜有本事自己做飯啊！當我喜歡伺候你？”

小賣部老板：……

他忍不住退了兩步，不敢說話。

空氣裏的鹵肉味越來越濃了，起初還只是若有若無，可以忽略掉，但随着時間的推移，這股鹵肉的香味存在感越來越強，一直往人鼻子裏鑽，讓人想忽略都忽略不了。

小賣部老板忍不住端着白粥，循着味，來到了賞味樓門前。

這裏的香味最為濃郁，鹵料的香味混合着肉香，小賣部老板聞着味，狠狠地咽了下口水。

“小遙啊，你做什麽東西這麽香？”

小賣部老板站在門前，猶豫了幾秒後，他踏入賞味樓的大門，問道。

徐珺遙聽到聲音從廚房走出來，“三叔，我做鹵肉呢。”

徐三叔剛想問她這鹵肉怎麽賣，就看到櫃臺邊的牌子，他倒吸一口涼氣，“小遙啊，你這賣的是什麽鹵肉？鹵龍肉嗎？這也賣得太貴了！”

徐珺遙笑了笑，沒說話。

徐三叔摸了摸口袋，88元一份的鹵肉飯大多數人都能吃得起，只不過不能天天吃罷了。

徐三叔一咬牙：“算了，你給我來一份，我試試賣得這麽貴的鹵肉味道到底怎麽樣！”

卻不料徐珺遙搖了搖頭，帶着歉意道：“叔，不好意思，我這鹵肉還沒鹵好，現在還不是最好吃的時候。”

徐珺遙不是在拿喬，而是這鹵肉現在雖然聞起來香，但實際上還沒有完全鹵入味，徐家有規矩，沒有完成的菜不能端上桌給客人食用。

徐三叔聞着空氣中的鹵香，狠狠地喝了一口手裏的白粥：“那你這鹵肉什麽時候能好？”

徐珺遙看了看時間，“大概中午十二點吧。”

中午十二點，正好是吃午飯的時間，徐三叔戀戀不舍地看了眼後廚，“那我中午再過來。”

被香味誘惑而來的村民不止徐三叔一人，有人和徐三叔一樣，口袋寬裕的，等着中午鹵肉鹵好了過來嘗嘗是什麽味，也有人覺得88元一份太貴，舍不得出這個錢，他們聞着香味，咽着口水離開了賞味樓。

還沒到十二點，賞味樓大堂裏已經有人等着了。

十二點整，徐珺遙關了火，揭開鍋蓋，一股比之前更加霸道濃烈的香味撲鼻而來，又迅速傳到了大堂裏，大堂裏的人不約而同咽了下口水。

這味道實在是太香了！

紅褐色的鹵汁經過一個上午的熬煮，肉裏的膠原蛋白溶解入鹵水中，紅褐色鹵水變得粘稠，晶瑩透亮。

徐珺遙将整塊的牛肉從鹵水中拿出，趁熱切片，碼在盛好的米飯上，再打一勺鹵肉，鹵肉上的鹵汁将米飯浸透，呈現誘人的色澤，最後放上一顆鹵蛋、幾根青菜，看起來十分誘人。

作者有話說：

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-完-