54 [VIP]
“你也來了啊。”羅傑面不改色地對伊恩說了一句, 繼續将手裏的巧克力草莓遞給安琪兒,得到安琪兒一聲甜甜的“謝謝”,臉上頓時就喜笑顏開起來。
“你們手上的是什麽啊?”伊恩好奇問道。
“是巧克力草莓哦。”安遇代替羅傑回答他。
安遇沒想到會在這遇到羅傑和安琪兒, 就跟誤入了小朋友聚會一樣。遇到羅傑倒是不覺得奇怪,哪兒有好吃的都少不了他,但安琪兒倒是第一次見,羅傑一直挂在嘴邊的心上人小蘿莉,她一直就好奇這個小姑娘長什麽樣呢, 這會兒一見, 倒真是個洋娃娃一般!
長長的蓬松的天生自然金色卷發,兩只如藍寶石般的大眼睛一瞬不瞬地盯着手中的巧克力草莓看, 皮膚白皙櫻唇紅潤,這副模樣怎會不招人喜歡?
安遇的目光都不由得被她吸引去, 就怪不得羅傑成天想着給這小姑娘塞好吃的了,要是她有這麽個可愛的女兒, 哪怕是天上的月亮都非給她摘下來不可!
就這麽直勾勾地盯着人看了一會, 不知是她的眼神過于熾熱還是怎麽着, 小姑娘突然若有所感擡起頭來,猝不及防就跟她對視了, 可以看出安琪兒雖然有些害羞,但沒從安遇身上察覺到惡意, 于是便沖她甜甜一笑,這一笑就把安遇的心給笑化了。
小姑娘是不是挺喜歡吃甜的?要不她也買一串冰糖葫蘆送給人家好了。
被安琪兒的美色迷惑的重度顏控安遇不由得往丹妮絲攤位上看去,這一看就發現攤位前客人很多,打扮精致的太太小姐尤其多, 威廉先生和威廉夫人都在附近, 威廉家的女仆拉姆擠在其中要買吃的, 馬修和詹姆斯都在忙活,丹妮絲剛收上一串冰糖葫蘆的錢擡眼就看見了人群外的安遇,礙于攤子前圍着的人太多只能隔着層層人群向她匆匆揮了個手表示打招呼。
安遇也回過神來沖她揮揮手。
看來丹妮絲還是挺上道的,不愧自己當初想了用水果做冰糖葫蘆這個主意來給他們擺攤,跟馬修比起來,丹妮絲對這種甜點的領悟能力可高多了,盡管冰糖葫蘆和巧克力草莓這兩種東西實際上操作起來難度并不大,但光是給水果挂糖漿這一步馬修和詹姆斯都沒掌握好,最後還是丹妮絲才試了三次就學會了,把她高興得直說到時候擺攤的收益要給安遇三成。
安遇拒絕了她這個提議,而是直接讓她用1銀幣給直接買斷了冰糖葫蘆和巧克力草莓的方子,算是安遇給他們的友情價。
小朋友這邊,伊恩眼睜睜地看着其他兩個小夥伴一人拿了一個巧克力草莓啃了起來,只見一根巴掌長的小簽子上戳着一個草莓,那草莓有他半個拳頭那麽大,上面裹滿了巧克力醬,表面的巧克力順滑平整,在草莓的下端形成一個自然滴落的弧度,露出一小截草莓的紅來,有種欲蓋彌彰的誘人感覺,草莓尖端部分的巧克力上還沾了些細碎的堅果碎粒,光是看着就能想象得出這口感味道該有多豐富。
羅傑當然沒有忘記他的好朋友伊恩,他另一只手上還拿着兩串冰糖葫蘆呢,他十分大方地把兩串冰糖葫蘆遞過來:“給,安妮、伊恩,你們一人拿一串吧。”
“謝謝羅傑!”伊恩興高采烈地接了過來并順手把另一串冰糖葫蘆放到安遇手上,而後自己拿着變成了自己的那一串冰糖葫蘆仔細端詳起來。
這一串冰糖葫蘆裏頭的水果是山楂的,伊恩沒見過這樣做出來的水果,拿在手上看了又看——
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跟巧克力草莓同樣長度的簽子,上頭串了兩顆大小一致圓圓潤潤的山楂,澄黃透明的糖漿均勻地把兩顆表皮紅通通的山楂包裹起來,凝結成塊,仿佛給兩顆山楂披上了一層堅固的铠甲,實際上卻是使其更加美味的奧秘,這層“铠甲”在陽光的照耀下閃閃發光。
“真好看。”
伊恩眼中都是這串冰糖葫蘆反射出來的光,他舍不得一下子把這漂亮的冰糖葫蘆給吃掉,小心翼翼地伸出舌頭來舔了舔表面的糖漿,甜滋滋的,讓他雙眼更亮了。
與此同時,安遇“咔嚓”一下咬下半個山楂來,裏頭的核已經被仔細去掉了,熟悉的酸酸甜甜的味道,糖漿的甜和山楂的酸完美地融合起來,不會有哪一方占據上風,而且凝結起來的糖漿咔嚓咔嚓地咬起來十分帶勁兒,是一款非常适合逛街時吃的小零食了。
冰糖葫蘆要做起來實際上簡單地不能再簡單,最關鍵的就是熬糖漿和挂糖漿,糖和水的比例要嚴格按照二比一的比例來調配,水多了稀水少了稠,而不管是稀了還是稠了的糖漿都很難均勻地挂在水果上凝結成一層好看的殼。
按照二比一的比例将糖和水都倒進幹淨的鍋中,全程開大火不要攪動,等待水分自動蒸發,等到糖漿開始冒密集的大泡泡時再轉中火加熱讓泡泡變小,糖漿變成焦糖色時就可以轉成最小火,用筷子挑起一點放到涼水中能凝結成脆殼就代表糖漿完成了。
當初安遇給他們進行熬糖漿的教學時,馬修和詹姆斯險些毀了她一個鍋。
糖漿熬好之後要趁熱迅速地将穿成串的幹淨水果放進鍋裏均勻裹糖挂漿,這一步的角度就很關鍵,如果角度掌握不好,就會導致處于尾端的那顆水果挂不上糖漿,丹妮絲也是試了好幾次被燙到好幾次才掌握了訣竅。
巧克力草莓也幾乎是同樣的步驟,不過是糖漿變成了融化的巧克力而已,這一步實際上巧克力草莓會比冰糖葫蘆更簡單一些,只要把洗淨串好的草莓浸入融化的巧克力中,再滾上一圈堅果碎粒就完成了。
安琪兒顯然非常喜歡這種小巧又好看的甜點,看了好一會,相比之下羅傑就非常粗糙了,他更在意的還是一款美食的美味程度,所以他毫不憐惜地張大嘴巴一口咬掉半個草莓——
巧克力的外殼顯然沒有裹了糖漿的外殼脆,但一口咬下去那輕微的巧克力碎裂的聲音通過牙齒傳出來的聲音聽起來也是非常地舒适。外層沾上了堅果碎粒的巧克力吃起來味道更佳香醇,巧克力本身獨特的甜味和堅果濃郁的香味配合得恰到好處,而裏面大顆的草莓沒有絲毫的酸味,一咬就是一口甜甜的果汁,草莓的香甜能讓身旁的人都聞得一清二楚,這不是在單純地吃水果,而是品嘗不同的美味間更多的可能。
這樣獨特的美味自然也吸引了不少人的喜愛,光是看攤位前圍了這麽多從帝國大陸來打扮光鮮的人們就知道了,一開始只是看攤位上擺了好幾排精致的水果串串覺得好奇,而且價格也不貴,才2銅幣一串,想來吃個新鮮,結果一吃就被這味道給迷住了,忍不住又買了一串和別的口味,簡直停不下來。
還有很多人透過現象看本質,發現這實際上是個水果攤,水果串串好吃也就是水果好吃,幹脆買了一盒子水果回旅館慢慢吃。
安遇一邊啃着自己的冰糖葫蘆,耳朵一邊接收到周圍人傳來的反饋。
“這樣的水果串串也太可愛了吧。”
“對啊,而且吃起來好方便,裹上糖和巧克力更好吃了!”
“我之前一點都不喜歡山楂的味道,實在是太酸了,沒想到現在裹上糖漿之後會這麽好吃!”
說出這話的女生身邊的男伴不太贊同她的看法,小聲嘟哝了一句:“山楂這種東西能好吃到哪兒去?吃一點都能把整口牙給酸掉,給我錢我都不吃。而且一串就這麽兩顆,不過就是裹上了糖,就要賣2銅幣,錢真好賺。”
“喂,我可聽到了啊。”那女生不樂意了,“這種過了糖的山楂就是很好吃啊,不信你嘗嘗!”
男生各種閃躲試圖避開女生遞到嘴邊的冰糖葫蘆,一邊躲還要一邊嘴硬道:“我才不嘗這種玩意兒!你們別想騙我!我不會吃的!”
另外兩個女生聽了互相對視一眼,默契地上前一人抓住一只男生的胳膊,好讓男生的女伴動手。
男生不好動手,只能被迫被女伴塞進一顆冰糖葫蘆。
得逞的女伴拍拍手:“哈哈哈,讓你胡說八道,快嘗嘗這個山楂的美味吧。”
聽了這句話他條件反射地咬了一口,男生反應過來就下意識地想趕緊把這一口山楂給吐出去,然而——
怎麽這山楂吃起來好像不太酸?男生心想。
于是他不由自主地又咬了一口,發現嘴裏的山楂真的不酸,而且搭配着糖的甜滋滋的味道反而很美味,糖漿凝結成的殼咬起來也異常帶勁兒,他不自覺地就沉浸其中咔嚓咔嚓地吃完了一顆冰糖葫蘆。
吃完之後,男生不禁砸吧砸吧嘴,意猶未盡地問女生:“還有嗎?”
女生當場白了他一眼:“有你個大頭鬼啊!我就說好吃你還不信。想吃就再去買,我也要吃,再給我買兩個巧克力草莓。”
即使被罵了男生也沒覺得丢份,而是露出一個讨好的笑來:“好嘞,你在這等着,我再去給你買!”
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