55 [VIP]

即使是舉辦十天帝國慶典活動比平時忙了不知多少倍的的忙碌程度也沒阻止蘭斯德爾到安遇家吃飯的步伐。

他一天下來接待了好幾個專程從帝國大陸前來拜訪的王公貴族, 之後九天的日程表都被排得滿滿的，這還是把幾個地位相當的客人安排到一起一次性接待的結果，可把查爾斯管家給累壞了。

但蘭斯德爾還是任性地空出了每一天的晚餐時間, 不管某些太太小姐多次暗示希望能夠跟他一起共進晚餐，蘭斯德爾還是禮貌地回絕了，甚至還讓查爾斯管家以事務繁忙為由推掉了一些小的富豪鄉紳的會面，查爾斯管家勸得口水都幹了也沒能勸住他，只好作罷。

反正在這個偏僻的小島上, 只是少見幾個客人而已, 也不會有人把他怎樣。

只是讓查爾斯管家十分不解的是——安妮家的飯真就這麽好吃嗎？！

跟查爾斯管家有着同樣想法的還有一個人，那就是安遇, 她本以為像帝國慶典這種日子，蘭斯德爾應該不會再來她家吃晚飯了, 不過沒有收到他提前通知，安遇還是照舊做了兩人份的飯, 萬一他不來, 大不了把另一份放冰箱裏第二天再吃, 還省了一頓飯的功夫，結果沒想到這天到了晚飯的點, 蘭斯德爾跟往常一樣準點出現在了她家門口！

“我家的飯就這麽好吃嗎？”安遇看見他期待的模樣忍不住問了一句。

“好吃啊。”蘭斯德爾理所當然地點點頭，那張矜貴帥氣的臉上怎麽看都能看出幾分憨厚來, 只見他從懷中的盒子裏拿出一串熟悉的冰糖葫蘆來遞到安遇面前，“冰糖葫蘆，給你吃，我偷偷讓女仆溜到中央廣場給我買的, 特別好吃！”

她當然知道特別好吃, 還是她教人做的呢。

安遇在心裏默默吐槽了一句, 到底沒把這句話說出來，看着蘭斯德爾的樣子，她莫名想起了下午羅傑給安琪兒遞巧克力草莓的模樣，安遇不大自然地把冰糖葫蘆接過來，小聲地說了句謝謝。

這一串冰糖葫蘆是草莓香蕉的，而且還是用心做了形狀的，把草莓尖端切下來，在一分為二的草莓之間夾一塊香蕉，外表上看上去就有些像一個戴着紅帽子穿着紅衣裳的小雪人，煞是可愛。

安遇半點沒嘴下留情，“咔嚓”一下就把小雪人的頭連帽子給咬掉了。

嗯，很甜。

正巧今天她準備的晚餐也跟這甜甜的冰糖葫蘆很适配——酸辣粉。

安遇實在是饞了，頓頓米飯快餐吃多了偶爾也想來點酸爽熱乎的粉面吸溜吸溜，于是她就盯上了酸辣粉。

她已經提前把高湯熬好了。一副雞架、一根豬棒骨，加上蔥段姜片慢慢熬制，撇去浮沫熬一個半小時左右，這就是制作酸辣粉的高湯。

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湯底看似清淡，實則香味十足，而做一碗酸辣粉最重要的還是在于其他“酸辣”的配料。

鍋中加入油、豆瓣醬、蔥姜末、豬肉餡以及其他調味料炒制肉末炸醬，炸制的過程中會發現豬肉餡中肥肉部分的油都被炸了出來，越炸越香；涼油下入提前泡發好的黃豆，炸至焦黃酥脆，油酥黃豆，嘎嘣脆，滿口豆香；同樣的步驟炸好花生，接下來就是蒜水，在料理機裏加入大蒜、适量調味料和水打成細碎的蒜水；

醋水需要現在鍋中用水把各種香料煮出香味，而後分別倒入米醋和香醋，混合攪拌，等到沸騰便嗆好了，不僅能增香，而且能使醋更加柔和；青、紅花椒各五十克開小火在鍋中慢慢炒制，炒到表面微微冒煙并且能夠聞到濃郁的花椒香味時就可以出鍋打成粉末，花椒粉部分就完成了。

以上一共是六種小料，這六種小料一出都已經能聞到及其誘人的香味了，但這還沒完，最後還有一樣制作酸辣粉最為核心的醬料——紅油。

如果紅油做不好，那麽也不能稱之為是一碗合格的酸辣粉。

鍋中倒入大量的油，油溫升至一定溫度後下入姜片，再下入大蔥、洋蔥、小蔥和香菜，中小火将這些調味料炸成焦糖色，徹底将每一種調味料的香味都激發出來，而後放入一些紫草上色，之後再把這些調料都撈出來，過濾出純油。

再然後将油升溫再降溫，放入白芝麻炸香，再下入燈籠椒的粗辣椒面增香和小米辣的細辣椒面增辣，還有秘制香料粉和陳醋，高度白酒激香，下入蜂蜜增加粘稠度，最後下入二荊條極細辣椒粉，秘制辣椒油才最終完成。

這制作酸辣粉調味料的整個過程從花椒粉那一步開始，安遇就不停地打噴嚏，香是香，但辣椒的味道實在是太刺激了，她不得不戴上了口罩才能繼續。

因為這些調味料的制作已經足夠麻煩，所以安遇就求助了系統獲得了木薯粉絲、酸豆角和鹹菜，這些東西都準備好以後，終于可以開始将它們組裝起來做成一碗真正的酸辣粉了。

在碗裏放入鹽、雞精、味精、花椒粉、蒜水、生抽、醋水、紅油，而後倒入高湯，再把煮好的木薯粉絲倒進去，最後擺上黃豆、花生、酸豆角、鹹菜、蔥花和一大勺滿滿的肉末炸醬，不說聞一聞，就是看一看就已經忍不住要流口水了。

兩大碗酸辣粉端出來，蘭斯德爾冰糖葫蘆也不吃了，看着紅通通擺盤豐富的粉就感覺到了腹中饑餓，坐下以後湊近一聞那酸酸辣辣的味道，嘴巴裏的口水都開始泛濫起來。

在他動筷子之前，安遇非常有先見之明地給他拿了一個圍裙。

蘭斯德爾不解地擡起頭：“吃飯為什麽要戴這個？”

安遇目露憐憫慈愛：“帶上吧，一會你就知道好處了。”

蘭斯德爾雖然感到疑惑，但出于對安遇的全方面信任，他還是乖乖把圍裙給戴上了，盡管他的衣服跟這樸素的圍裙搭配起來有一種不倫不類的感覺，但這絲毫不影響他的顏值，安遇兀自欣賞了幾秒，便迫不及待地坐下開始大口嗦粉。

她夾起一筷子酸辣粉便呼嚕嚕地往口中吸溜進去，香辣酸爽的滋味瞬間在口中爆發出來！顧及到蘭斯德爾的口味，他的那一碗她并沒有放太多的紅油，但她自己這一碗可是放了滿滿一大勺！順爽滑溜的粉一入口，紅油的香味頓時就蔓延至整個口腔，不僅是各種植物料的香，還有芝麻香、辣椒香，香過之後就是後知後覺湧上來的辣勁兒，配合着醋水的酸，簡直了！就如同剛剛進行了一場舒展筋骨的運動一般酣暢淋漓！

實在是太爽了！

好在安遇早就預見到這種情況，準備了一大杯加了冰塊的青葡萄檸檬氣泡水，一大口下去，冰爽的感覺直接沖到天靈蓋！

熱乎香辣又酸爽的酸辣粉和冰涼的碳酸飲料搭配起來效果也太上頭了。

蘭斯德爾看到安遇一口酸辣粉下去嘴唇都被染成了酸辣粉同款的好看的紅色，心裏不禁擺出了退堂鼓，但面前這碗酸辣粉的味道又一直在勾引他，而且安妮好像吃得很開心的樣子，他心一橫，拿起筷子挑起幾根粉來……

他眼睜睜地看着剛挑到筷子尖上的粉又徐徐地溜回碗中。

蘭斯德爾：“……”

他再接再厲，用筷子挑起幾根粉……挑起幾根粉……幾根粉……

就這麽一會兒，他就已經崩了好幾滴紅油在身上了。

安遇連吃幾口酸辣粉，喝氣泡水的時候就發現了他尴尬的操作，不由得笑出聲來，蘭斯德爾擡頭看了她一眼，目露控訴，安遇才收住笑，憋着笑意去廚房拿了一把叉子給他：“你還是用這個吧，不過如果還不行的話那就沒辦法了。”

這下蘭斯德爾才能好好挑起幾根粉來了，一動就有一陣勾魂的香味竄進鼻子裏，香得不行，他趕緊把粉放進嘴裏，但他并不會嗦粉，而是一點一點慢悠悠地把粉挑進嘴裏，就這，那爽快的感覺也從味蕾直達大腦皮層。

他不知道這其中都放了些什麽，但是光憑自己的感覺判斷，每一根滑溜的粉上都挂滿了泛着油光的紅油，吃進嘴裏口感Q彈爽滑，味道又酸又辣，這辣的程度有些超出他的接受範圍了，但卻很過瘾、很上頭！酸的味道又非常開胃，讓他忍不住就接着再吃下一口。

蘭斯德爾學着安遇喝了一口青葡萄檸檬氣泡水，不禁不顧形象地大呼：“好爽啊！”

這時的安遇已經被辣得一邊吃一邊流鼻涕了，她手裏拿着兩張紙巾，一張擦嘴邊的油，一張擦不斷流下來的鼻涕。

蘭斯德爾也吃上頭了，嘴唇紅豔豔的，舉起杯子對安遇笑着說：“幹杯！”

安遇放下筷子，同樣舉起還有小半氣泡水的杯子來：“幹杯！”

……

這頓晚餐兩個人都吃得酣暢淋漓，爽到了極致，蘭斯德爾有被辣到，吃完酸辣粉之後還休息了一會才提出離開。

“等等，”安遇叫住他，蘭斯德爾看見她拿出一個亮亮的玩意來，定睛一看，發現是一個鐵制的兔子，便聽她說：“我今天在逛攤位的時候看到的，就請你代我把它送給伊麗莎白吧，伯爵大人。”

作者有話說：

實不相瞞，一邊寫一邊流口水，隔着屏幕都能想象到的味道TAT