7 涼面

“娘我回來了！”蘇諾跑到廚房，将細面給蘇母，“這是唐大哥給的，娘你炒了吃吧。”

“一大早的出去賣草藥，現在才回來，要不是聽人說你幫着那個遷過來的難民搬家，我都要找你去了！”蘇母氣地戳了下蘇諾的額頭，沒好氣地接過細面，“你也是，一個哥兒怎麽這麽能給自己攬活幹，也不怕累着自己！”

蘇諾連連賠笑，軟聲軟氣地哄他娘：“娘，我是看他一個人又無親無故的，又是一個村的，人品也不壞，所以才幫幫他。”

“那你以後再出去那麽久，可得和我說一聲，我和你爹就你一個孩子，你要是出了什麽事叫我們怎麽活！”蘇母瞪了蘇諾一眼，見蘇諾答應才緩了臉色，伸手拆開用大葉子包着的細面，“剛才你說什麽細面，我——”

嚯，這可是上好的細面做的！

蘇母被白津津的面晃了眼，回過神來，目光灼灼地看着蘇諾道：“這是那個唐遠給的？！”

這面條的式樣和平時他們吃的有點不一樣，但一看就是好面粉做的，拿出去賣至少也得十幾文了！

蘇諾點頭：“是唐大哥給的，他還要自己開小攤拿出去賣呢！”

“看起來倒像是個正經人，你幫了他的忙，他還送你東西，是個能來往的，”蘇母放下心來，又琢磨起這細面來，“這個要怎麽吃？”

“怎麽吃都行，”蘇諾還是覺得像唐遠那樣做更好吃，“不過，我看唐大哥是炒着吃的，味道很好，娘你也試試炒着吃吧。”

蘇諾告訴蘇母怎麽炒，蘇母聽完啧啧道：“這可真舍得，就這麽點面條，還舍得用那麽多油和醬。”

“娘你就試試嘛，說不定爹也喜歡呢，爹整日在房裏讀書連帶着胃口都不好，這個炒面說不定能讓爹多吃幾口呢。”

蘇父是蘇家的獨苗苗，從小就聰明，年紀輕輕就考上了童生，蘇家所有人都等他光宗耀祖，可誰知自從及冠考上秀才後，蘇父一連考了幾次都沒中，其間父母還相繼離世，蘇家只剩下蘇父、蘇母和才學會走路的蘇諾。

他不由心灰意冷不想再考，想着出去找份活幹撐起這個家，可蘇母不同意，堅持要他繼續考，自己支撐起這個家，蘇父拗不過她，只得在心裏發誓發奮讀書，早日考上叫母子倆過上好日子。

但考試這個事真說不準，蘇父直到現在都沒考上，成日把自己關在房裏讀書，身子都有些不太好，蘇諾和蘇母都有點擔心。

蘇母想到最近又消瘦了些的丈夫，一咬牙道：“行！娘就做這個炒面！”

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果然，炒面蘇父果然喜歡，比平時多吃了不少，蘇母也不心疼了，還叫蘇諾問問唐遠能不能再買一些。

蘇諾給蘇父倒了杯水，看向蘇母：“行，不過唐大哥說他要做一個叫涼面的吃食去賣，肯定比炒面更好吃，到時候我買來給你和爹嘗嘗。”

“他一個漢子手藝竟然這麽好，”蘇母驚訝，又笑道，“那你賣藥的錢就自己留着花吧，我這兒還有。”

讀書是個費錢的事兒，書就不說了，筆墨紙硯都貴得很，蘇諾家裏也是最近兩年他認識了些草藥，經常采藥拿去賣日子才寬裕些。

蘇母雖然這麽說，但蘇諾還是将賣藥得的錢大半給了蘇母。

“家裏也沒什麽事，我答應了唐大哥明日要去給他幫幫忙，他人好，說不定到時候會送一碗我嘗嘗，再說了，就算是自己買，我手裏的這些錢就盡夠了，娘拿這些錢給爹添些筆墨吧。”

蘇母看了蘇父一眼，眼眶微濕，溫聲道：“好，娘收着，好孩子。”

蘇父拍了拍她的手，蘇母明白他的意思，他們只當将這些錢攢起來給蘇諾作嫁妝用。

卯時對于唐遠前世來說可能算很早，但對于這個時代只能算是正常起床時間，唐遠來到這兒的日子，習慣已經慢慢改了，天蒙蒙亮就起床對他來說不算難事。

他用冷水細細地洗漱，想到今天去蘇諾家可能會遇到他爹娘就頓時記起了自己身上這身破破爛爛的衣服，他無奈苦笑，他竟然沒想到給自己買身衣服，真是失策。

不過還好他身上的衣服雖然破爛，但是幹淨，頂多被人認為窮點。

唐遠按照蘇諾昨天說的位置到了他家門口，蘇諾早就在門口等着了。

唐遠沒見到蘇父蘇母，兩人一起去了蘇諾說的牛大叔家。

唐遠将要求和他說了，他一口答應，表示能做，價錢方面也實惠，兩百五十文。

唐遠先付了五十文定金，等兩天後來取，然後就和蘇諾一起去鎮上采購要用的材料。

他直接去了上次他去過的王記雜貨鋪，老板竟然還記得他，見他一下買了好多東西，笑得更和氣了：“小哥你放心，整個鎮上就沒有比我家價格更公道的店了，你以後要是買的多，價錢咱們還可以商量。”

唐遠也覺得這家店不錯，如果他生意好的話可以長久合作。

兩人這次又是坐牛車回去的，雖然東西都用袋子裝得嚴嚴實實，但幾大袋的東西，還是讓牛車上的其他人眼神灼熱地盯着看，但這次沒遇上那沒眼色的人，車上的人只是三兩湊在一起嘀咕。

唐遠沒管，只要不犯到他眼前，他也沒空去搭理。

他回去加緊制作涼面所需的辣椒油、堿面等東西，特別是堿面，要是做涼面的話，得煮熟後淋上點油，然後用筷子快速撣開，然後放冷備用。

唐遠起早貪黑了兩天才将東西全部準備好，他還先做了三碗給蘇諾和蘇父蘇母嘗嘗，得到了一致好評，心裏也有了底氣。

牛大叔做的小車也比他想象他還要好，他爽快地付了錢。

等到開攤那天，他早早就推着從牛大叔家借的板車去了鎮上。

擺攤的地方他早就尋摸好了，人流大，雖然擺攤的多，但他自信自己涼面不輸別人。

紅油锃亮的辣椒油和酸味純粹的陳醋，還有紅綠白的黃瓜絲、胡蘿蔔絲一一擺開，好看又誘人。

終于有人忍不住問：“你這是賣什麽的？”

唐遠指了指一旁的細面：“涼面，六文錢一碗，酸辣開胃，您來碗試試？保證好吃！”

“這是個什麽東西，我怎麽沒聽過？”那人穿着富貴，自認沒有他沒吃過的美食，于是啧啧了兩聲，大手一揮，“那就來碗試試！”

開門第一單，唐遠自然認真，手腳麻利地很快做好一碗遞給那人。

一旁好奇的人都看着那人，那人兩下将面拌開，酸辣又不油膩的味道一下散開，他眼睛一亮，挑起一大筷子面吃了一大口，然後……頭就沒擡起來過。

一旁的人等着急了：“怎麽樣啊！怎麽樣！”

一份涼面分量不多，那人很快就吃完了，一抹嘴，對着唐遠大聲道：“再來一碗！”

然後才有空對一旁的人說：“這面好吃！不像平常軟塌塌的面，但也沒那麽硬，稍微一咬就斷了，吃起來還涼涼的，舒服得很！裏面的辣椒油也香得很，椒香味足足的！我剛才見他放了醋，但不知怎的，這醋的生澀我一丁點都沒吃出來！再配上這爽口的配菜，絕了！”

唐遠心裏有些得意，能不好吃嘛，這辣椒油和醋可是費了他不少功夫，辣椒油的油都是先用好幾種香料炸過再淋在辣椒粉上的，醋也是先在鍋裏用油将桂皮花椒等炒香再倒入醋，加入生抽和糖去除醋的劣酸味，這樣麻煩的步驟做出來的東西當然好吃了。

聽他這麽一說，周圍很多人都忍不住了，鎮上的人比農戶人家還是富裕不少，雖然不能常去館子，但在路邊攤花點小錢很多人都是舍得的。

“給我來一碗！”

“給我也來一碗！”

生意一下就上來了，唐遠臉上都是笑意，看來這生意他是做對了！

人太多，盡管唐遠動作麻利，但他一個人又要收錢又要做涼面，又是第一次擺攤，就有些忙不過來。

好在他這才準備的涼面并不多，很快就賣完了，避免了他出錯。

但沒吃到的人心情就不好了，連連追問道：“你明天還來吧？”

“你明天可一定要來啊，我還等着吃呢！”

這人剛說完，就被旁邊的人埋怨了：“你這都吃了兩碗了還不夠！你要是少吃點說不定我就吃上了！”

這人嘿嘿一笑，匝吧了下嘴：“那這不能怪我，只能怪這涼面太好吃了！”

這人想着，明天要是這攤主再來的話，一定要買點回去給他老娘還是媳婦孩子嘗嘗，剛才他只顧自己吃了，實在不該！

唐遠見自己的涼面這麽受歡迎自然高興，點頭應道：“諸位放心，我明天還是這個時候來。”

衆人都叮囑他多準備點，才慢慢散去。

唐遠忙了這麽半天一口水都沒喝，這會兒也不忙着收攤往回走，先咕咚咕咚給自己灌了半壺水，一抹頭上豆大的汗珠，靠在陰涼的樹下休息。

天氣太熱了，剛才他才忙了那麽一會兒就有點受不了，還好他讓牛大叔給小車加了個類似大油紙傘那樣遮擋。

歇了好一會兒，唐遠才收拾東西回去，回去的路上頂着太陽又是一番折騰，要不是這幾天身體強壯些，只怕早就倒下了。

賺錢是辛苦，但等唐遠回到家數錢的時候就不辛苦了。

他将匣子裏的銅錢倒在桌子上，聽着嘩啦啦的聲音，心裏別提多舒爽了。

刨去成本，他今天就賺了七十文！這還是他今天準備的材料少了點，要是準備的多點，多幹幾天就能把做小車的錢都賺回來了！

這些錢雖然沒他賣那支何首烏的錢多，但勝在可以長久，又沒有危險，靠自己的雙手還是比靠老天爺給的運氣靠譜得多。

唐遠不想搞垮身子，所以歇了個午覺才爬起來準備明天擺攤用的東西，因為準備的東西多，很晚才睡下。

半夢半醒間才又想起自己應該做幾身衣裳的事兒，他覺得再過幾天他這身衣裳就徹底堅持不住了……

作者有話要說：  唐遠：我到底穿這身破爛衣服多久了……

PS：我夏天真是愛死涼面了，熱幹面完全失寵~