6 炒面

長柱得了這只何首烏非常高興，又聽說了唐遠之前去仁心堂賣草藥被壓價的事，十分氣憤罵了仁心堂一頓，又順帶着說了兩家的“恩怨情仇”。

原來仁心堂和本草堂的老板是一對師兄弟，但兩人為醫理念不同，後來師兄娶了師父的獨生女繼承了醫館，師弟就出來單幹開了這間本草堂，但仁心堂名聲在外，本草堂自然比不上，這也就罷了，偏生那仁心堂的老板錢大夫心胸狹窄，每每總要過來嘲諷一二。

唐遠也是才知道原來長柱是本草堂老板孫大夫的兒子，他恍然，怪不得當時長柱能那麽快就拿來五十兩銀子，想必是去了後頭自家拿的銀子。

長柱臉上都笑開了花：“多謝這位小哥這麽信任我們本草堂！還不知道這位小哥叫什麽？”

唐遠也願意結個善緣，誰沒有個頭疼腦熱的呢。

他回道：“我叫唐遠，和蘇諾是一個村的。”

“那感情好，”長柱笑呵呵地道，“都是熟人。”

唐遠和他客套了兩句，就拿着新到手的銀子采購去了。

蘇諾見唐遠沒有要回去樣子，不禁問道：“唐大哥，你不回去嗎？”

“我想買些東西，你也知道我現在什麽都沒有，”唐遠搖搖頭，又看向蘇諾問道，“你知道哪有賣一些簡單家具還有被褥什麽的嗎？”

蘇諾今日也得了些銀錢，想起家中也沒什麽事，于是幹脆道：“唐大哥，我今日得閑，不如你索性告訴我你想買什麽，我帶你去吧。”

“那太好了！多謝了，”唐遠擡頭看天，見快到中午了，便找了個面攤拉着蘇諾坐下，“咱們吃完午飯再去，我請客。”

不是唐遠小氣，而是看蘇諾的樣子就知道要是他拉着他去飯館或者酒樓，蘇諾是肯定不會去的，這樣的面攤蘇諾反而容易接受。

一碗素面就要五文錢，莊戶人家賺錢難，是舍不得這麽吃的，蘇諾雖然剛賣了幾十文錢，但也沒準備花，他自己從家裏帶了吃的。

見唐遠要請客，他趕緊拒絕：“我自己帶了吃的，你只點你的就成。”

雖然唐遠發了一筆財，但他現在什麽都沒有，用錢的地方多的是，他又怎麽能花他的錢。

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蘇諾怎麽說都不肯讓唐遠請客，唐遠沒辦法只得作罷。

面很快就做好了端上來，就是普通的清湯面，用易得又便宜的河鮮做湯底，再加上幾片青菜，只有點純粹的鮮味，加上勁道的面條，滋味倒也過得去。

就是天氣太熱，吃得唐遠滿頭大汗，心裏也有了關于吃食的主意。

涼面就不錯，最适合夏天吃。

想定主意，唐遠三兩口吃完東西，準備去采購東西然後早點回去準備，但沒走多遠就聽蘇諾道：“唐大哥，你買那麽多東西要放在哪兒？”

唐遠頓住，想到那個又小又破舊的木屋不禁皺眉。

他怎麽忘了這個，就算虎子哥他們不回來，就那個小破木屋也幹不了什麽，四處透風不說，也沒有單獨的廚房，完全展不開手腳。

但若是蓋房子，又浪費時間，再者雖然他現在有錢了，但也不能亂花，蓋房子肯定支出不小，他得盡量多留點錢備用，這樣的開支還是能免則免。

還是蘇諾給他出了個主意：“村裏的李大娘要去城裏投奔兒子不回來了，就想賣了自家的房子，你要是想法可以先去看看。”

這倒是個好主意，唐遠決定去看看，先不買家什了，等定下來了再說。

不過他還是花幾十文錢買了幾斤面粉和油鹽等調料，準備回去改善一下夥食和試驗一下之後要賣的涼面。

唐遠趕時間，花了兩文錢和蘇諾一起坐牛車回去，蘇諾這回沒拒絕，唐遠買的東西還是有些分量的，走回去他怕唐遠那瘦弱的身體受不住。

回村後，唐遠将東西放下，就跟着蘇諾去看房子。

李大娘也着急賣房子，只是村裏人沒人買得起，現在見有人買，很是熱情又帶點得意地介紹：“我們家這房子都是頂好的大瓦房，都是我那早死的老伴拼命掙來的，用的都是好材料，你買了絕對不虧！”

唐遠打量着房子，雖只有三間屋子，但幹淨齊整，只是舊了些，院子也打理得好，還有兩籠菜地。

他仔細看了廚房，空間比一般人家的廚房大了不少，也幹淨。

唐遠很滿意，他以後在廚房待的時間不少，得盡量讓自己舒服一點。

這裏的位置他也喜歡，雖然是在村子裏，但和周圍的人家隔了些距離，在別人看來是有點偏的，但在他看來就剛剛好，不會什麽都在別人眼皮子底下。

李大娘的嘴巴就沒停過，見唐遠不說話，還以為他不想要。

想了想在城裏等她的兒子，一咬牙，道：“你若是要，我給你便宜些！”

唐遠這才慢悠悠地開口：“不知大娘這房子多少錢？”

李大娘也不玩那些虛的，直接咬定道：“八兩銀子！連帶着裏頭的家什都給你！”

蘇諾在背後用手戳了戳唐遠，唐遠也知道這價錢很實惠了，于是笑着應下。

李大娘動作迅速，将早就打包好的東西放到牛車上，蘇諾幫着立了契，不到一刻鐘，這個房子的主人就變成了唐遠。

唐遠對于蘇諾識字這件事很驚訝，蘇諾微紅着臉解釋道：“我爹是秀才，所以我跟着他認了幾個字。”

蘇諾實在是個心善的哥兒，不僅幫着唐遠搞定了房子，還幫着他把木屋裏的東西搬了過來，一路幫忙應對盯着唐遠瞧的村裏人，順帶着明裏暗裏澄清他們的關系，不讓人說閑話。

蘇諾人緣好，平日裏沒少幫別人的忙，他現在幫唐遠村裏人也不會覺得他和唐遠有什麽。

倒是唐遠，一個什麽都沒有的難民，現在就住上大瓦房了，惹得不少人眼紅，畢竟大部分人一輩子都幹不出一間大瓦房來，心裏酸得很，還有人心裏嘀咕唐遠是不是做了啥壞事才得了筆橫財。

只不過大部分人都只在心裏想想，但偏偏就有那尖酸刻薄的人要指指點點。

“呦，這是從哪兒發的財，穿的跟個乞丐一樣，還買上房了，怕不是做了什麽見不得人的事吧？”這嗓子又尖又細，聽起來就惹人煩。

唐遠一看，還是個熟人，就是當初嘲諷他坐不起牛車的那位。

他故意沒搭理她，沖着周圍的人拱了拱手，笑道：“多謝諸位這些天的照顧，我前兒運氣好，從山上采了只年份老的何首烏換了些銀錢，這才想着找個好點的地方住，不再麻煩諸位，以後還請諸位多多照顧。”

周圍的人見他舉止文氣，說話又好聽，嘴角就不自覺咧開了。

“嗐，都是一個村的人，客氣什麽！”

“就是，以後你要是有什麽事盡管說，你一個人也怪可憐的！”

“你這運氣可真好！咱們村可是第一次聽說這樣的事！”

衆人你一句我一句，完全将那位陰陽怪氣的大嬸忽略了。

本來那大嬸就生得尖嘴豎眉，這下氣得嘴都歪了，朝着唐遠呸了一聲，大力摔上門！

“今天真是謝謝你了，”蘇諾幫唐遠一起打掃完房子，唐遠看天色不早了，就想留蘇諾吃飯，“我去做飯，不過只能吃面，只能委屈你将就一下了。”

蘇諾連連擺手：“不用了，我家離這不遠的，我回去吃就行了。”

他可看到唐遠買的都是精細的白面，這可是好東西，尋常人家只有過年才能吃上一頓白面餃子，他哪能占人家便宜。

“你不答應，我怎麽好請你幫忙，”唐遠早有準備，指向院裏的一小堆稻草，“麻煩你那些稻草燒盡，然後把灰倒進裝水的木桶裏。”

蘇諾聽他這麽說，只好答應了，雖然不明白唐遠到底要做什麽，但還是照做。

唐遠是要做堿面，可他之前在鎮上問了一圈都沒人聽說過食用堿，只好自己做。

其實制作食用堿很簡單，其中一種方法就是将草木灰倒入水中，澄清過後微微泛黃的水就是堿水了。

唐遠撸起袖子，舀了幾大碗面粉在案上，袋子裏的面粉一下就少了少半，看得蘇諾微微倒吸一口氣。

待堿水澄清好後，唐遠就開始和面，先将放一點鹽，然後再放适量的堿水，之後慢慢加水攪拌，他和的面不是柔軟光滑的那種，而是勉強成團，摸着幹硬，這樣做出來的面口感也會偏硬，不會一抿就斷。

揉好的面團需要醒兩刻鐘，然後揉勻至光滑，堿水面的面團比較難揉，唐遠揉得額頭冒汗，手臂發酸。

他擡臂抹去頭上的汗，好不容易才将面團揉好，喘着氣喝了碗蘇諾遞過來的水，讓面團再醒一會兒等會好擀開。

“我以前怎麽沒見過這個做法，”蘇諾好奇看着案上的面團，“你這是要做什麽？”

唐遠喝完水舒暢不少，難得有心情地對蘇諾賣了個關子：“等我做出來你就知道了。”

面團醒好後，唐遠将面團反複折疊擀開，最後将面擀成只有三張紙的厚度的面皮，然後像疊扇子一樣疊起來，切成細細的面。

唐遠切好面，鍋裏的水也開了，他将面煮到七八分熟的時候撈出，過一遍冷水，然後鍋裏倒入油，放入姜末蒜末爆香，再倒入面條快速翻炒。

翻炒幾下後，加上兩勺鹹香的辣醬，香味一下就霸道地湧入鼻尖，讓好久沒吃上一頓正經飯的唐遠饑腸辘辘，就連蘇諾也忍不住偷偷咽了口唾沫。

蘇諾驚嘆：“唐大哥，你手藝真好！”

“我還會別的，以後都做給你吃，”唐遠聽到蘇諾的誇獎，不禁翹起嘴角，想都沒想地許諾，又迅速将炒好的面倒進盤子裏，“你嘗嘗看。”

蘇諾微微低着頭，耳尖帶着一抹紅，小聲應了聲，将盤子端去正屋。

炒好的細面泛着油光，顏色鮮亮，随着熱騰騰的冒氣香辣鹹鮮的撞入鼻端，唐遠深吸一口氣，然後吃了一大口。

雖然面裏沒有加雞蛋，但滋味還是好得好，面條有點硬但被油潤得不難下口，反而十分順滑，姜蒜和辣醬都被熱油爆出十分的香味，裹着每一根面條。

唐遠大口吃着，嫌不夠，又去炒了一盤，吃得肚子都鼓起來了才滿足地住口，就連蘇諾也吃得嘴上油乎乎的，連一雙好看的杏眼都彎起。

唐遠見他喜歡吃，又給他帶了一點細面回去，蘇諾給他幫了一整天的忙，只請人家吃一碗面也說不過去。

蘇諾原本不想要，但想到家裏的爹娘，也想拿回去給他們嘗嘗，還是收下了。

現在已經安頓好了，唐遠就準備盡快把自己的小攤支起來，做涼面用到的堿面已經沒問題了，現在就差擺攤用的東西了。

唐遠看向蘇諾：“你知道哪有手藝好的木匠嗎，我想做個擺攤用的小車。”

蘇諾受了唐遠的面心裏正過意不去呢，聽他這樣說，連忙道：“知道，村裏的牛叔手藝就很好，我明天就帶你去找他，你要擺攤的話還要準備不少東西吧，我明天閑着，可以過來幫你。”

唐遠心裏感念少年的善意又有點好笑，要不是他知道少年是個實誠人，只怕都要誤會少年喜歡他了。

眼看天色不早了，和唐遠約好明天卯時在自己家門口見面後，蘇諾就趕緊回了家。

作者有話要說：  人生一大錯覺：他喜歡我。

糾結要不要換個文名，一眼就可以看出是古耽種田文的那種，現在的文名感覺可能會被誤會是古言種田文 撓頭jpg.