25 蛋炒飯

“蘇諾哥，沒想到今天賣得這麽快！”大壯一邊收拾東西，一邊高興地對蘇諾道。

蘇諾也笑道：“是啊，收攤比平時早了兩刻鐘呢。”

“這敢情好，”大壯跳上車，讓蘇諾上車，“今天我們可以早點回去幫唐大哥做事。”

蘇諾也跟着點頭：“那我們趕緊回去吧。”

大壯拿起鞭子就要打在驢屁股上，一個年輕漢子氣喘籲籲地撲上來，抓住車。

“你們等等，幫我們老板帶句話給唐老板，就說我們再訂四十斤堿面，明天還是今天這個點兒送來！”張大手扶着車一個勁兒地喘氣，好險，差點沒趕上！

“四……四十斤？！”大壯瞪大眼，說話都結巴了，“今天不是才……才給你們送了四十斤嗎？”

張大咧嘴笑：“嗐，這不生意太好了嗎，你們都不知道，我們老板在後廚就沒停過，都是點三鮮面的。”

新鮮吃食嘞，味道還好，好些吃過的客人都要再打包點帶走，回去一說，又招來不少人！

蘇諾的笑容遮都遮不住，點頭道：“你放心，我們一回去就告訴唐大哥！”

張大走後，蘇諾立刻對大壯道：“大壯，我們先去王記雜貨鋪買五十斤細面再回去。”

張記面館要四十斤堿面，昨天做面的時候有些損耗，他娘和周大娘回去的時候唐大哥還讓她們帶了點回去，不知道家裏的細面還夠不夠做四十斤的，要是他們先回去告訴唐大哥這個消息，如果細面确實缺了，肯定會耽擱不少時間，張記面館明天就要，時間可緊得很！

大壯也不反對，只是有些發愁：“可我們沒那麽多錢啊。”

五十斤細面，一斤細面十二文，五十斤就是六百文，他和蘇諾哥身上沒帶那麽多錢！

“笨！”蘇諾拍了下他的頭，指了指被東西壓在最底下的木盒子，小聲道，“這不是錢嘛。”

這是擺攤裝錢的木盒子，現在唐遠的攤子每天至少能賺三百多文，今天賺的錢也都在這個木盒子裏。

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蘇諾将木盒子小心地拿出來，抱在懷裏：“雖然還是不太夠，但王老板是熟人了，咱們先付定金，等之後再給剩下的錢。”

大壯有點猶豫：“可是這是唐大哥的錢，他那麽信任我們，現在我們不告訴他就用他的錢，是不是不太好？”

蘇諾抿唇道：“唐大哥不會怪我們的，走吧。”

昨天四十斤堿面做了那麽半天，時間這麽緊，要是沒法按時交貨，就會影響口碑，做生意最重要的就是守信，他相信唐大哥不會怪他的。

大壯聽他這麽說，也只好趕車去了王記雜貨店。

王老板果然很好說話，付了定金後，就讓蘇諾和大壯把五十斤細面拉走了。

唐遠和牛大叔說好下午來取晾面架後，就去找了蘇母。

“我想找幾個做面手藝好的人，您有認識的嗎？”唐遠敲開蘇諾家的門。

“咋了？你要人幫忙做面條？”蘇母讓唐遠進屋坐下，“人不夠的話我去和你周大娘說說就行了，不用費那些個錢。”

唐遠搖頭：“我打算做一百斤面條，就我們幾個人忙不過來。”

他準備先做一百斤，去各個雜貨鋪談談，等張老板那邊的反饋到了，再決定後續加多少量。

“一百斤？！”蘇母這才反應過來，“小遠，你膽子真大啊，要是賠了……”

唐遠胸有成竹地道：“您不用擔心，不會賠的，您還不相信我嗎？”

蘇母嗔了他一眼：“你這孩子，大娘不是不相信你，只是你這一口氣做那麽多，大娘着實擔心。”

她活了這麽些年，沒少見做生意的人一下富起來又一下敗落的。

唐遠沒生氣，也沒怪蘇母多管閑事，蘇諾和蘇母幫了他很多，他心裏也把蘇母當長輩看。

他溫和地解釋道：“您放心，我心裏有數，我這些日子擺攤也掙了不少錢，就算賠了也傷不到本。”

“行，”蘇母這些日子也沒少幫唐遠收菜，知道他生意确實好，在心裏計算了下，又見唐遠語氣認真也就沒再勸了，“既然你心裏有數，那大娘就去幫你問問。”

唐遠笑道：“謝謝伯母，算上周大娘，您再幫我找三個就行。”

“成，”蘇母點頭答應，“我和你周大娘對村裏的人都熟悉得很，你放心，給你找的人手藝肯定不差。”

唐遠讓蘇母找好人後，最好人下午就能來他家做工，蘇母一口答應，表示只有有工錢人好找得很，一定能來。

今天唐遠要忙一整天，也沒心情炒菜做飯，他看了看廚房剩下的東西，扒拉了幾個雞蛋和青菜準備做個蛋炒飯。

但剛蹲下準備點火，門就被敲響了。

“誰？來了！”他高聲應了聲，放下東西，起身去開門。

一開門，發現是趙少爺和一個中年漢子，中年漢子身後還跟着一個和趙少爺年紀差不多的年輕漢子。

“趙少爺，你有什麽事嗎？”唐遠愣了下，“怎麽還找到這兒來了？”

趙少爺：“我岳父有事兒找你，我沒在擺攤的地方看見你的攤子，所以問了王記雜貨鋪的老板，他告訴我你家的地址。”

“這樣啊，”唐遠目光掠過他身旁的兩人，讓人進屋，“那請進吧。”

“家裏沒備茶，勞您湊合一下。”唐遠給幾人倒了幾杯水，對中年漢子客氣道。

中年漢子伸手接過，笑呵呵地道：“無妨無妨，是我們來得唐突了。”

“您貴姓？不知找我什麽事兒？”唐遠肚子很餓，直接開門見山道。

“免貴姓錢，”錢老爺低頭喝了口水，擡頭道，“是這樣的，我對唐老板你賣的涼面的面條很感興趣，想買這個面條的方子。”

這幾天趙少爺為了讨好岳父和小舅子，沒少費心思尋摸好東西招待兩位，而他自己最喜歡的就是唐遠做的吃食，錢老爺和錢少爺自然沒少吃唐遠攤子上的東西。

錢老爺的家業有一多半是自己掙下來的，腦子自然不差，再品嘗了幾次涼面後，就決定買下這個面條的方子。

其實他也很喜歡串串香，只是串串香不容易保存，他的鋪子又沒有賣吃食的，所以只好作罷。

唐遠暗贊這個錢老爺的眼光，但他既然沒賣給張老板，此時也不準備賣給錢老爺。

“方子我不打算賣，我——”唐遠搖頭拒絕，但話沒說完就被錢少爺打斷。

“五十兩！”錢少爺急着出聲，眼裏帶着點志在必得。

唐遠看了他一眼，沒出聲，而是看向錢老爺，錢老爺沉下臉瞪了錢少爺，對唐遠道：“不好意思，犬子心急了，唐老板你繼續說。”

唐遠淡淡地道：“不管出多少錢，方子我都不會賣的，不過如果錢老爺對我做的堿面感興趣的話，可以買。”

錢老爺知道剛才自己兒子得罪了人，看唐遠說的也不像假話，想了想，道：“不知道這個堿面能保存幾天？如果能保存半個月的話，我就先要五十斤。”

買不到方子，如果面條的存放時間長，他也能接受。

唐遠：“曬好的堿面可以存放五六個月，做出來的口感和新鮮的不差多少，不過現在沒有現貨，得等幾天。”

“五六個月？！”錢老板驚喜地道，“好好好，等幾天就等幾天，不知價格方面？”

這樁生意成了大半，唐遠心情也好了不少，他回道：“三十文一斤。”

“這價格有點貴了……”錢老板微皺起眉，看向唐遠，“能不能便宜些？”

唐遠咬死不松口：“您也知道，稀罕東西總是更值錢些，我這面吃着也好，您不會虧的。”

錢老板手摸着胡須想了好一會兒，才道：“成！就這麽定了！”

這個堿面存放時間長，五十斤也不算太多，就算賣不出去，他家自己也能解決，虧不了多少！

“幾位吃午飯了嗎？”生意成了，唐遠也就不計較剛剛錢少爺的事兒了，還體貼地問道，“如果沒吃不如和我湊合一下。”

錢老板擺擺手：“不了，我們吃過了，就不打擾唐老板了，等堿面做好了，你讓人去趙家說一聲就行。”

說完，又讓錢少爺給唐遠兩百文定金，約定好最遲半個月內交貨。

趙少爺倒是想蹭飯，奈何岳父大人和小舅子不留下，他當然也得跟着走。

等幾人走後，唐遠趕緊去廚房炒了個蛋炒飯。

他打了兩個雞蛋在碗裏，然後用筷子順着一個方向攪拌，直到蛋黃和蛋清徹底融合到一起。

熱鍋冷油，将蛋液倒入鍋中，用鍋鏟迅速來回滑動，一股誘人的香氣快速溢出，唐遠深吸了一口，然後将昨夜剩下來的米飯倒入鍋內，用鍋鏟不停地按壓翻炒，直到粒粒米飯都裹上蛋液。

等炒得差不多了，他抓了把青菜放進去，然後加适量的鹽和醬油，最後出鍋時再灑上一把蔥花。

他迫不及待地扒了一大口，對自己的手藝很滿意，蛋炒飯不需要多麽複雜的調料，簡簡單單就很好吃。

“唐大哥，我們回來了！”

唐遠剛咽下嘴裏的飯，就聽到了大壯的聲音。

他抹了抹嘴，放下碗去開門。

“唐大哥，張老板又訂了四十斤堿面，說讓我們明天還是今天這個時候給他送過去！”大壯一下車就沖到唐遠面前叫道。

唐遠先是一喜，然後就皺眉道：“大壯，你現在就跟我再去一趟鎮上，家裏的細面還差點，得趕緊買回來。”

做生意最忌諱失信，他的生意才剛開始，要是失了信，以後的生意會艱難很多！

“不用了唐大哥，我們已經把細面買回來了，買了五十斤，”蘇諾走到唐遠身旁，臉上帶着怯意，“就是……就是我們錢不夠，是拿今天擺攤的錢付的訂金。”

蘇諾嘴上說不擔心，但其實心裏還是有些擔心的，說完後，就忐忑地看着唐遠。

然後，就被唐遠一把抱住。

“太好了諾哥兒！謝謝你！”

蘇諾愣住，整個人都僵住，好半天才滿臉通紅地推開唐遠，低着頭跑進廚房。

作者有話要說：  蘇諾：害羞.jpg.

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