74 辣醬 哎喲，鎮裏的富戶還是有……

陽光很好, 落在身上暖洋洋地，還有微涼的輕風吹佛，格外的見舒服惬意。

林可欣坐在屋檐下舂炒熟的花生, 朱婆子坐在院裏, 咚咚咚的切着筍幹, 她刀功好手穩, 切出來的筍幹特別均勻。

“你這刀功是練過的嗎？”林可欣好奇的問，話裏帶着笑意。“我燒菜還行, 切菜就不太利索，就這些食材，你三兩個時辰可以切好，我得搗鼓一整天。”

朱婆子知道林家之前住在平陶村, 樂呵呵地回道。“鄉下瑣碎事情多，東忙忙西忙忙，時間一下就過去了。”

“說得也對, 住在鎮上, 巴掌大的地兒，不能種菜也不能養些家畜家禽, 是要省不少事呢。”

岩哥兒拎着一袋子幹辣椒進來, 聽見母親和朱婆子絮絮叨叨的唠家常，還沒說話眼裏先有了笑。

雇個人在家裏也挺好，至于娘能有個說話的伴。

“娘。”

林可欣擡頭看了他眼，眉開眼笑的道。“回來了。”旋即端起旁邊的簸籮遞了過去。“吃把花生剛炒的, 香得很！”

“炒這麽多花生幹什麽？我一進屋，一股子濃郁的花生香就往鼻裏竄。”

“放蒜香辣醬裏，要賣錢的辣醬當然得更好些才行。”

林記的蒜香辣醬很受歡迎，都說特別香, 味兒很足，有勁兒！

有顧主曾尋問，能不能買些回家。

沒雇人時，林可欣忙不過來，這事也就擱着了，眼下家裏雇了朱婆子，明兒新店開張，醬蘿蔔來不及出，她琢磨着就推蒜香辣醬。

特意讓岩哥兒去訂了五十個素雅白瓷瓶，一瓶可以裝半斤，售價十五文錢。

鹵肉利潤太低，素鹵利潤一般，豬蹄豬耳朵豬下水利潤頗高，但這幾樣份量少，所以她想着在蒜香辣醬上面掙點兒。

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本來辣醬就可以免費拌，碰着格外喜歡吃辣醬的，便是價錢稍貴，也會有人願意出錢買。

當然，出售的蒜香辣醬滋味兒要更好些，芝麻花生碎之類的，她準備都加進去。剛開店那會，蒜香辣醬裏面是加了芝麻提香，後來覺得委實有些不太劃算，便沒放芝麻。

岩哥兒正想問這事。“娘，為什麽要用瓷瓶裝？這瓶子得好幾文一個！這裏頭沒賺頭吧。”

“有賺頭的。”林可欣解釋了句。“瓷瓶漂亮，看着就素雅大方，別人願意出錢買蒜香辣醬，記得要告訴他，這瓶子洗幹淨拿過來，沒有任何損壞，他買辣醬時就可以少四文錢。”

“這，這，這裏頭是……”

見岩哥兒沒明白，林可欣就說。“你往鋪子裏守幾天就懂了。”

“對了，你今個買幹辣椒時有沒有便宜？”

“有，每三斤便宜兩文，柳老板說不能再便宜了，這是最低價，總得讓他賺點兒。”

以後要出售蒜香辣醬，需要的食材只會多不會少，因此，林可欣讓岩哥兒趁機再和才能板講講價格，能便宜一文是一文，瞅着不多，日積月累，也是很見錢的。

岩哥兒吃了把熟花生，有點口渴，進屋咕嚕咕嚕喝了碗水，出來時問。“娘，你是不是該張羅辣椒面了？”

“對。”

“我來舂熟花生，這事我會。”

“行，就交給你了，不用舂太碎，太碎了不香，你瞅着碗裏的去。”

岩哥兒瞧了眼碗裏的碎花生。“娘放心吧，保佑把花生舂得妥妥當當。”

“少東家真是孝順呢。”朱婆子看着這娘倆相處，很是羨慕。

頭回被喊少東家，岩哥兒有些不太自在。“朱大娘你喊我岩哥兒就行。”

朱婆子聽着，樂呵呵地笑了起來。

将将到了要張羅晚飯時，朱婆子已經将所有的素鹵食材都切好了，連将屠夫剛送過來的豬下水也拾掇好了，就差豬肉沒洗沒切，豬頭也沒來收拾。

“東家我來切菜吧，要怎麽切？”

林可欣親眼看着她忙活了整整一個下午，到底也是四十多歲的年紀，挺過意不去。“沒事，你歇歇，走動走動伸展下手腳，晚飯我自個張羅就行。”

“東家人可真好。”朱婆子憨笑着。“其實我不覺得累。”

“你是習慣了吧，怎麽會不累。”

朱婆子見東家不用幫着切菜，就坐竈口等着燒火。“以前忙過了頭，累狠了就覺得身子骨疼疼脹脹，現在是沒什麽感覺了。”

“就這樣，更不能太意，有時間吶，去普濟堂找沈大夫把把脈。”

朱婆子笑笑沒有說話。

林可欣做飯向來很注意營養，骨頭湯是必須有的，兩個葷腥兩個素菜。

張山柴姜正好吃完飯，拎着裝好的骨頭湯和紅燒肉搭着牛車往家裏趕，朱婆子手腳麻利的把碗筷洗了，竈臺收拾出來後才離開。

“娘，我過兩天準備往偏僻的山區走一趟，咱們需要很多土豆筍幹，我去山裏頭收一收，興許比外頭要便宜些。”

林可欣沒成想，他還有這樣的想法。“你一個人去？”

“這事還是大表姐夫提醒我的，我想，讓他跟我一起去，眼下不是農忙，舅舅也不太用牛，我倆趕個牛車，應該差不多。”

原先家裏的牛，送去了揚家。養的幾只雞，兩個出嫁的閨女一人得一半，至于田地，則佃給了柳二婆子一家，家什之類的，全都搬進了鎮裏。

“如果你想去山裏收，你可以帶些日常用品進山，不用花錢買，直接拿日常用品跟他們換，這個比花錢買更劃算。”

岩哥兒聽着眼睛頓時亮了。“娘，你仔細跟我說說。”話裏帶着難得的催促。

“行。”林可欣便細細地與他說了起來。

娘倆說話時也不忘忙手頭的事，拾掇好豬頭豬蹄，将素材放進鹵鍋，家裏的兩個大竈，一個是素鹵鍋，一個是葷鹵鍋，平時燒飯菜就是用小竈炒，要炖湯水還有個爐子呢，也方便的很。

一通忙活下來，已經是戌時末，宅院周邊靜悄悄，往外瞅了眼，黑漆漆的一片，都在呼呼大睡呢。

“夜深了，趕緊去睡吧。”林可欣打了個哈欠，伸了個大大的懶腰。

岩哥兒手裏拎着盞溫暖的油燈，站在窗前說話。“娘，你先進屋。”

林可欣就着這模糊的燈光，迅速脫了衣裳爬進舒服的被窩裏。“岩哥兒，給我關下門。”

“好。”

新店開張，要忙的事情特別多。

有着去年的經驗在，今年就不會手忙腳亂。

揚家人除了李青花要照顧公公外，其餘的人大清早就趕着牛車過來了，生怕來晚了。春花春杏都是跟着自家丈夫出門，一并把孩子也帶上。

鎮裏街頭巷尾猶有幾分冷清，林家宅院卻熱鬧的很，挺大一個堂屋都顯擁擠了。

一番商量下來，張山柴和春杏守着東興街的鋪子，姜正好過來新店幫忙，春花留在後院看着三個孩子，林可欣母子倆自然也是留在二店，揚家人也是留在二店，和去年一樣，新店開張有免費試吃，買一斤送一兩優惠。

林記鹵味是真的真的真的，只有在新店開張時才有優惠！

經過一年多的時間，衆人算是看得明明白白，打知道林記鹵味要開二店後，就一直心心念念的盼着。

吉時到，鞭炮聲響起，由林可欣掀開蓋住招牌的紅綢，岩哥兒從裏頭打開鋪門。

圍觀的衆人一窩蜂似的往店裏走。

“姜掌櫃給我來三斤鹵肉！我要拌辣椒醬，要辣一點，多拌點！”

買三斤送三兩呢！三兩可得好幾文錢了！

“林老板豬蹄我全都要了，留給我，留給我，我要我要，給我份辣醬蘸着吃。”

“半斤腐竹，半斤土豆，勞煩送我一兩花生。”

各種各樣的聲音從四面八方響起，店裏留了足足四個人，林可欣岩哥兒姜正好三春，便是有四個人在，也有些忙不過來了。

“別着急，一個一個來，排好隊啊，別擠！”林可欣扯着嗓子喊。

姜正好噼哩啪啦的說着話。“喜歡吃辣醬的，告訴你們個好消息，店裏今天出辣醬了，十五文一瓶！十五文一瓶！裏頭還放了足量的花生和芝麻，特別特別香！喜歡吃的千萬別錯過！這個瓶子啊，這個瓶子可是個頂個兒的好物，吃完了還想吃，可以，把瓶子洗幹淨沒有任何損壞，拿到店裏來，新買的辣醬可以少四文錢，只有十一文，只要十一文啊！！！”

“出辣醬了？總算舍得出辣醬了，給我一瓶，十五文錢是吧，我給！”

“兄弟，你錢多了燒得慌吧，這麽貴一瓶你還要？這才多少啊，肯定沒有一斤。”

“你懂個屁啊！林記的辣醬最有滋味，拌面塞饅頭炒飯咋吃都好吃，香得很，我直接省了下館子的錢，多省事兒！”

“十五文錢也太貴了點吧，姜掌櫃這是多少啊？有沒有半斤？有八兩沒？”

“吃完辣醬後，把瓶子洗幹淨，想要再買辣醬就直接拿過來，可以少四文錢，只有十一文錢！一點都不貴好吧！這裏料足的很，特別香，又耐放。”

醬辣的價格是貴了些，十五文才半斤的量。

林可欣有足夠的心理準備，知道這玩意兒可能賣不出多少。

結果，一到晚上清算時才發現，五十瓶竟然買出去了三十六瓶，哎喲，鎮裏的富戶還是有不少嘛。